Pizza Con Mozzarella Ananas e Wurstel. Molto spesso in pizzeria accade l’impensabile, il cliente che ha sempre ragione, richiede la propria pizza a seconda dei propri gusti, in questi casi non c’è cultura o tradizione che tenga, dobbiamo adeguarci e preparare la pizza richiesta nel migliore dei modi possibili, anche se non ci piace.

Capita anche a me con gli allievi che frequentano i nostri corsi pratici presso la nostra scuola della pizza. Ognuno ha i propri gusti, quindi ogni allievo prepara la pizza che preferisce.

Pizza Con Mozzarella Ananas e Wurstel

Questa settimana abbiamo preparato una pizza che è un mix di culture davvero interessante, si tratta di una gustosissima pizza con base di mozzarella sulla quale abbiamo aggiunto ananas a pezzetti e wurstel a rondelle.

Risultato davvero interessante, il retrogusto dolce dell’ananas sud americano mescolato con l’affumicato dei wurstel tedeschi ha prodotto un risultato davvero unico.

Pizza Con Mozzarella Ananas e Wurstel

Abbiamo preparato la nostra pizza con un impasto ben maturo, dopo diverse ore di lievitazione lo abbiamo steso e aggiunto gli ingredienti. In cottura nel nostro forno a legna la pizza ha impiegato poco più di un minuto per raggiungere la perfetta doratura, quindi è stata sfornata.

Per tutti coloro che desiderano prepararla a casa, di seguito abbiamo aggiunto il video della preparazione.

VIDEO

Pizza Con Mozzarella Ananas e Wurstel

Torniamo a noi e alla nostra scuola della pizza. Per tutti quelli che desiderano maggiori informazioni sui nostri corsi pratici per diventare pizzaiolo, ricordo che troverete tutte le informazioni disponibili a questo link.

Qui invece troverete il calendario dei prossimi corsi pratici sempre aggiornato.

Pizza Con Mozzarella Ananas e Wurstel

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Appuntamento tra qualche giorno per altre notizie sul mondo della pizza.

Ciao

Silvio Cicchi