Pizza Con Cime di Rapa Peperoni Zucchine Sardine Uovo Sodo. Questa settimana nella nostra “Scuola di Pizzaioli” c’è Marco che arriva dal Portogallo. Marco è titolare di una scuola di lingue e se c’è qualcuno tra voi che ha in progetto di imparare una nuova lingua, questo è il link che vi porta a “Portuguese Connection”.

Oggi durante lo svolgimento del nostro corso pratico abbiamo deciso di preparare una delle pizze che forse meglio rappresenta la cultura e i gusti del popolo Portoghese.

Pizza Con Cime di Rapa Peperoni Zucchine Sardine Uovo Sodo

Si tratta appunto di una pizza che propone tra i propri ingredienti delle verdure come le cime di rapa ripassate in padella, zucchine e peperoni grigliati, le deliziose sardine grigliate dell’oceano Atlantico e un uovo sodo tagliato a rondelle, proprio come prevede la tradizione di questo fantastico paese.

Nel nostro forno a legna questa gustosissima pizza ha impiegato poco più di un minuto per raggiungere la perfetta cottura.

Pizza Con Cime di Rapa Peperoni Zucchine Sardine Uovo Sodo

Per tutti i buongustai che vorrebbero prepararla a casa propria, in basso è disponibile il video della preparazione di questa pizza.

VIDEO

Pizza Con Cime di Rapa Peperoni Zucchine Sardine Uovo Sodo

Per tutti quelli che desiderano maggiori informazioni sui nostri corsi professionali di pizzaiolo che svolgiamo settimanalmente nella nostra scuola della pizza qui in Italia, seguite questo link.

Qui troverete il calendario dei nostri corsi in programmazione nelle prossime settimane.

Pizza Con Cime di Rapa Peperoni Zucchine Sardine Uovo Sodo

È già disponibile per il download il mio ultimo libro che si chiama: NON SOLO PIZZA – Cosa dovrebbero avere tutte le pizzerie nel proprio menu. Lo trovate a questa pagina.

Se avete intenzione di preparare la pizza a casa vostra, vi suggerisco di dare un’occhiata al mio canale Youtube, troverete disponibili centinaia di video ricette di pizza preparate dagli allievi pizzaioli che frequentano i nostri corsi pratici.

Ci sentiamo tra qualche giorno per altre notizie e ricette di pizza.

A Presto

Silvio Cicchi