Pizza Prosciutto Receita Chef

Pizza de presunto e .... , Pode parecer incrível, mas em cinco pizzas que são produzidos na Itália, três deles têm o presunto nos ingredientes que são utilizados. Quando falamos de presunto devemos fazer uma distinção entre o cru eo cozido. De presunto na pizza que debatemos isso no meu artigo anterior, Hoje vamos falar sobre o presunto na pizza. Tal como igualmente para adultos e crianças, e é muitas vezes combinado com outros ingredientes, muito popular é o presunto pizza e cogumelos, está presente nas quatro estações, o caprichoso, nas calças, combinado com alcachofras e eu poderia continuar esta lista indefinidamente. A pizza coloca-se em fatias, e é sempre melhor dividir as fatias em pedaços mais pequenos para uma questão estética, mas principalmente porque os ingredientes completamente cobertos por fatias de presunto cozido todo nem sequer cozinhar, produzir um efeito de flutuação dos ingredientes na pizza.

Existem muitos tipos de presunto cozido, daquele que custa poucos euros por quilo para terminar em presuntos de qualidade que custam dezenas de euro por quilo. Gostaria de lembrar que a pizza nasceu como um prato pobre, em seguida, use sempre alguns ingredientes, mas sempre escolher aqueles de qualidade.

Massa para pizza com presunto

A fim de preparar 4 Pizza presunto preparados os seguintes ingredientes:

Para fazer 4 bolas de massa de 250 gramas

Tipo de Farinha "0" 625 gramas

Água 375 gramas

Venda 15 gramas

Levedura 1,2 gramas

Açúcar 10 gramas

Óleo 2-3 colheres

Em uma tigela, despeje a água eo fermento scioglieteci.

Adicione o azeite de oliva extra virgem e açúcar, em seguida, a farinha. Comece a misturar os ingredientes e adicione sal. Sove a massa com as mãos até obter uma massa macia, elástica que sai completamente de suas mãos. Depois da fase de mistura, dividetelo em 4 ações, formatos 4 bolas e coloque-o em um recipiente com tampa. Deixe descansar por cerca de uma hora ou até dobrar de volume.

Após a fase de subida, lançar as bolas com a ponta dos dedos, se você não tem experiência, você pode ler o nosso artigo que explica perfeitamente como fazer a elaboração das bolas de Pizza.

Após a elaboração, adicione o tomate e fatias de presunto em pedaços pequenos. Esta é a hora de adicionar outros ingredientes ao seu gosto, adicione a mussarela.

Pré-aqueça o forno 200 graus, assar suas pizzas somente quando o forno está muito quente. O cozimento levará aproximadamente 15 minutos, depende sempre do tipo de forno que você tem em casa. Quando o conselho irá revelar-se pizzas assadas perfeitamente douradas e sirva quente.