Pizza de marisco la receta tradicional. La pizza era mariscos es una de las variantes más populares de la pizza clásica. Su peculiaridad es el uso de pescados y mariscos frescos como ingredientes principales.

La receta tradicional requiere el uso de masa de pizza, una salsa de tomate, queso mozzarella y una variedad de pescados y mariscos.

La pizza ligada a las tradiciones

Para preparar pizza de mariscos, empezar preparando la masa de pizza. En un tazón, mezclar harina, venta, levadura y agua para obtener una masa suave y tersa.

Cubrir la masa con un paño húmedo y dejar reposar al menos 30 acta.

Pizza de marisco la receta tradicional

mientras tanto, preparar la salsa de tomate. En una olla, Rehogar el ajo y el aceite de oliva. Añadir los tomates pelados y la sal., y cocine a fuego medio durante al menos 20 acta, revolviendo ocasionalmente, hasta obtener una salsa espesa.

En cuanto a los mariscos, Se pueden utilizar diferentes variedades como camarón, mejillones, almejas, calamares, pólipo.

Y ahora vamos a preparar la pizza.

Una vez lista la pasta y la salsa, extender la masa en una bandeja para pizza engrasada. Vierta la salsa de tomate sobre la pasta., y untar marisco por encima.

Por fin, cubrir con mozzarella rallada(esta receta lleva mozzarella, otras recetas no.) y hornear por aprox 15-20 acta 220 grados.

en el horno de casa

La pizza de mariscos está lista para ser servida. caliente y sabrosa. Buen provecho!

Esta es solo una de las muchas variaciones diferentes de la receta de pizza de mariscos.. Si usted es un amante de la pizza, apúntate a uno de los cursos prácticos profesionales que organizamos semanalmente en nuestra escuela de pizzeros. Toda la información aquí.

Ciao

Silvio Cicchi

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