Manual del curso de Pizza Maker

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Manual del curso PIZZA Maker

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MANUAL DEL CURSO PROFESIONAL DE PIZZAIOLO

La historia de la pizza.

La harina

La levadura

Agua

Venta

Los azúcares

Diferentes tipos de masa

Maduración

Levadura

Extendiendo y condimentando

Cocina

Alergia, intolerancias al gluten, HACCP

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Pizza and Fantasy

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Pizza Chef Ejecutivo