Pizza At The Tzatziki grego. Da minha recente viagem à Grécia, Eu não poderia deixar de trazer para casa um pedaço da cultura local. Em todos os gregos restaurantes clássicos, aqueles para os turistas para falar, Eles servem como "arranque" ou aperitivo se você preferir chamar assim como os italianos, um delicioso molho chamado "tzatziki". Muitas vezes, é servido acompanhado pela "Pita" ainda quente pão local.

Todos os dias, enquanto o gustavo confortavelmente sentado à mesa do restaurante turístico grego, Eu pensei que meu vizinho de volta para casa, eu teria feito uma pizza.

Por isso, foi. Durante o curso dos cursos profissionais no pizzaiolo nossa escola, Criamos esta pizza saborosa com o grego molho tzatziki.

O molho é preparado em minutos e não prevê qualquer dificuldade.

Finamente ralar um pepino e adicioná-lo à ovelha ou cabra iogurte. Por fim, adicione o alho, sal e azeite.

Algumas receitas requerem a adição de outras ervas, vêm aneto, hortelã, vinagre e cebola.

Pizza At The Tzatziki grego

Após a fase de preparação do molho saboroso, que podemos fazer é preparar um bom focaccia em que spalmeremo o molho tzatziki.

Uma boa mistura com uma forte farinha deixado na geladeira por um longo fermentação é exatamente o que precisamos para preparar um delicioso bolo.

Rolar as bolas de massa até um diâmetro de 30 cm, temperada com azeite extra-virgem, uma pitada de sal e algumas agulhas de alecrim fresco.

Coza no forno pizza quente 300 graus Celsius durante alguns minutos, até borda é de ouro para a perfeição.

Retire do forno

Adicione uma camada de tzatziki molho rico na superfície do bolo, algumas fatias de pepino fresco, alguns cravo vermelho dado pelos tomates cereja eo raminho obrigatória de manjericão fresco.

Deliziosaaaa, Eu lembrei do feriado grego!!