La pizza sin gluten como hacerlo en casa. Para hacer pizza sin gluten en casa, debes usar uno harina sin gluten como la del arroz, más, trigo sarraceno o quinoa. Puedes encontrarlos en tiendas especializadas o por internet.

Para preparar la, empezar mezclando la harina con el agua, el aceite y la levadura, luego agrega sal y azúcar a tu gusto.

Trabaja bien tu masa

Se debe trabajar la masa hasta que se vuelva elástica y no se pegue a las manos.

Dejar subir durante al menos 30 acta. Después, Forma la pizza con la masa y agrega los toppings a tu gusto. Hornear en horno precalentado un 220 grados para 15-20 acta.

Pizza sin gluten como hacerla en casa

E’ Es importante señalar que algunos harinas sin gluten no tienen la misma textura ni las mismas propiedades que las que llevan gluten, por lo que puede que tenga que experimentar un poco’ para obtener la consistencia deseada.

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Ciao

Silvio Cicchi

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