La Pizza Con Le Spezie Della Salute. Le spezie che comunemente usiamo tutti i giorni in cucina per insaporire i nostri cibi, sono nostre grandi alleate. Sono un valido aiuto per la nostra salute e prevenzione di molte malattie. Alcune di esse sono ricchissime di proprietà benefiche che possono rafforzare il nostro sistema immunitario e sono capaci di regolare i livelli degli zuccheri nel sangue oltre al colesterolo.
Rendiamoci felici con un pizzico di Curcuma, zenzero o cannella.
La Pizza Con Le Spezie
Curcuma
La curcuma su Wikipedia: https://it.wikipedia.org/wiki/Curcuma
Originaria dall’oriente possiede delle proprietà eccezionali. Dei recenti studi hanno valutato l’utilità di questa pianta per la prevenzione del diabete tipo 2. Rafforza il sistema immunitario e possiede proprietà antinfiammatorie e antidolorifiche.
Pizze con la curcuma ne abbiamo fatte tante. Ecco alcune pizze:
https://www.silviocicchi.com/pizzachef/focaccia-con-formaggio-curcuma-e-olive-nere/
https://www.silviocicchi.com/pizzachef/pizza-imperiale-con-curcuma-e-pomodori-secchi/
https://www.silviocicchi.com/pizzachef/olio-aromatizzato-alla-curcuma/
La Pizza Con Le Spezie Della Salute
Zenzero
Pianta straordinaria dalle mille virtù. Favorisce la digestione aiuta il nostro organismo a depurarsi. Previene il mal di gola e influenza. Ottimo antidolorifico per chi soffre di artrite. Riduce la cellulite, ed è chiamata spezia brucia grassi.
Cosa dice Wikipedia: https://it.wikipedia.org/wiki/Zingiber_officinale
Nel nostro sito in passato abbiamo parlato di come preparare l’olio aromatizzato allo zenzero qui: https://www.silviocicchi.com/pizzachef/olio-aromatizzato-allo-zenzero-come-prepararlo/
La Pizza Con Le Spezie Della Salute
Peperoncino
Stimola metabolismo e digestione favorendo la circolazione sanguina, tiene sotto controllo il colesterolo.
Cosa ne dice Wikipedia: https://it.wikipedia.org/wiki/Capsicum
Il peperoncino in pizzeria: Molto usato in pizzeria. Nel nostro sito ci è capitato spesso di parlare del peperoncino sulla pizza. Alcuni link utili:
La Pizza Diavola ricetta perfetta: https://www.silviocicchi.com/pizzachef/la-pizza-diavola-ricetta-perfetta/
Come fare l’olio piccante in casa: https://www.silviocicchi.com/pizzachef/come-fare-lolio-piccante-in-casa/
Pizza Inferno Ricetta Ingredienti Preparazione: https://www.silviocicchi.com/pizzachef/pizza-inferno-ricetta-ingredienti-preparazione/
Pizza con Cipolle di Tropea e Nduja: https://www.silviocicchi.com/pizzachef/ricetta-pizza-cipolle-di-tropea-e-nduja/
I Peperoncini e la classifica della Piccantezza: https://www.silviocicchi.com/pizzachef/i-peperoncini-e-la-classifica-della-piccantezza/
Focaccia Piccante con Pomodorini e Cipolla: https://www.silviocicchi.com/pizzachef/focaccia-piccante-con-pomodorini-e-cipolla/
La Pizza piccante
Curry
Il Curry è un mix di spezie orientali Indiane e utilizzato in tutto il mondo. Una delle spezie principali contenute è la curcuma seguita da zenzero e pepe nero. Contiene inoltre cumino cardamomo, chiodi di garofano e zafferano. Un delizioso mix di spezie salutari.
Cosa dice Wikipedia riguardo al curry: https://it.wikipedia.org/wiki/Curry
Sul nostro sito in passato abbiamo parlato di curry. Recentemente abbiamo pubblicato questo articolo: https://www.silviocicchi.com/pizzachef/pizza-al-curry/