La tortilla de espagueti. la tortilla de pasta es un clásico de la tradición italiana, alguien lo asocia cocina napolitana, pero te puedo asegurar que pertenece a todas las culturas italianas, de Trentino a Sicilia.

Se preparó con las sobras del día anterior., no lo que hay en el refrigerador, ya que la historia de la tortilla con pasta se remonta a la invención del frigorífico.

La historia de la tortilla de pasta

En realidad se puede preparar con cualquier tipo de pasta, no solo espaguetis, pero también pasta corta. Pasta calentada como una tortilla, puede ser blanco sin salsa o rojo con salsa.

plato muy economico, también lo puedes encontrar en alguna pizzería tradicional. Con el tiempo el tortilla de macarrones ha vuelto muy útil para viajes fuera de la ciudad, ya que se puede comer tanto frio como caliente.

La tortilla de espagueti

Cuando era niña recuerdo que mi madre la preparaba muchas veces para los viajes al mar. Recuerdo que solo podías comer después de bañarte..

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