Setas Pioppini Conozcámoslas mejor. Nuestra tradición culinaria está llena de recetas basadas en setas. Este alimento aporta muchas sustancias beneficiosas a nuestro organismo.

los pioppini merecen un elogio especial, Vamos juntos a descubrir Qué son y lo que es, así como por supuesto las mejores recetas.

Sabroso y lleno de beneficios.

Comencemos diciendo que los piopini a menudo se confunden con clavijas, tal vez por el nombre, pero te puedo asegurar que son dos cosas completamente diferente.

Su apariencia puede engañarte, tallo largo y delgado y el sombrero es pequeño y marrón. Ambos crecen en el tronco, no en el suelo.. Como te repito cada vez: Comprarlos en el supermercado, o llevarlos a la ASL.

Setas Pioppini Conozcámoslas mejor

Los hongos Pioppini también se llaman piopparelli y pertenecen a la especie Agrocybe aegerita. No son venenosas de hecho son muy buenas.

contienen agua, bajo en grasas y calorías, perfecto para los que están a dieta. Rico en fibra y vitaminas B., magnesio, potasio y fósforo.

que son los pioppini

A limpialos utiliza el cepillo especial para setas. Retire el extremo del tallo que es más duro.. se cocinan enteros, sin cortarlos en tiras.

no te digo que delicia pizza con champiñones piopini salteado en una sartén.

Cocinar los champiñones pioppini

Entre las muchas recetas con pioppini pondría en primer lugar i piopinos salteados en una sartén con aceite de ajo y perejil. Perfecto para acompañar carnes., o como me gustan estofado con salchichas.

Con los champiñones pioppini es posible preparar deliciosos Bruschetta, la escalopes con champiñones piopino, polenta con champiñones y no te olvides de probar la tortilla con pioppini.

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Hasta pronto

Silvio Cicchi

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