Polenta Pizza com Salami foguete. Eu teria acrescentado ao título, mesmo creme de cogumelos, ingrediente importante deste Pizza, mas, em seguida, o título teria sido muito longo.
Polenta Pizza com Salami foguete
Esta é uma pizza muito especial e criativo, além de ser muito bom ver. Na versão verão deste deliciosa pizza, nós preparamos uma polenta simples, Deixou-se arrefecer em uma camada fina e depois cortado em cubos, precisamente no lugar do milho. Para dar o toque certo de sabor nós adicionamos salame em cubos. Pitada de sal, delicioso creme de cogumelos e ir ao forno a uma temperatura de 300 graus centígrados. A nossa pizza estará pronto e dourada no ponto certo 4 minutos. Retire do forno, adicione a rúcula fresca e sirva ainda quente para seus convidados.
Polenta Pizza com Salami foguete
Polenta Pizza com Salami foguete
Esta semana os nossos hóspedes pizzaioli escolares senhorita Lois & Mr Benn provenienti da Singapura. Eles estão fazendo um curso profissional, porque em poucos dias vai abrir uma pizzaria especializada em entrega em domicílio, em uma das cidades mais densamente povoadas e caótico mundo, seu Cingapura.
Abaixo Senhorita Lois, que prepara o nosso Polenta Pizza com Salami foguete
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Polenta Pizza com Salami foguete
Se você está entre aqueles que estão à procura de emprego, acho que subscrever a sério a um dos nossos cursos profissionais de Pizza. Há muitos pedidos para a pizza, em Italia e all'Estero. Encontre todas as informações disponível aqui.
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Para simplificar o trabalho de preparação de sua pizza, Dedicamos o nosso canal de vídeo YouTube inteiramente a nossa receita de vídeo de Pizza. Você encontrará lotes receitas de vídeo da Pizza.
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Focaccia Pimentas Rúcula Salami e Mortadella. Pequeno-almoço pequeno-almoço doce ou salgado? Para qual das duas categorias pertencem? Pessoalmente eu adoro o pequeno-almoço saboroso, e muitas vezes nossos bares não estão equipados para este tipo de clientela, apenas alguns croissant simples, recheado com vários cremes, ou com compotas clássicas e pouco mais. Aqueles que preferem salgado deve fazer fazer da melhor maneira possível.
Focaccia Pimentas Rúcula Salami e Mortadella
durante a nossa cursos fabricante profissional de pizza realizamos em nossos laboratórios, muitas vezes começam no início da manhã, e, Quando você chega na parte da manhã às dez, já os primeiros sinais de fome começam a ser sentidos. Este é o nosso rico pequeno-almoço saboroso hoje:
Um bolo simples com alguns fios de pimentas e estendem-se sobre o forno a 300 graus durante alguns minutos.
Uma vez que o bolo cozido, nós adicionamos a rúcula fresca, algumas fatias de mortadela e salame cortado em fatias finas, para completar o trabalho, uma garoa de vinagre balsâmico de Modena.
Abaixo do vídeo da preparação do nosso pequeno-almoço focaccia.
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Focaccia Pimentas Rúcula Salami e Mortadella
muitas vezes Prepare a pizza para sua casa e gostaria de melhorar a si mesmo? Assine o nosso curso on-line pizzaiolo profissional, fácil, tenha acesso ao site e o curso a qualquer hora do dia, Ele contém muitos vídeo ilustrativo e dicas a seguir. visita página do curso on-line.
Se você está à procura de ideias para a próxima vez que você organizar a pizza à sua porta, Convido você a navegar em nosso 300 e, além disso receitas de pizza quem.
Terminamos com uma observação muito interessante: Quanto mais tempo o menu, Primeiro vem o garçom para pegar a nossa ordem. Sobre Menu, quem encontrar informações úteis sobre como isso deve ser feito um menu.
Na Fruit Dessert Pizza. Com a massa de pizza que você pode realmente preparar muitas coisas. Nós dedica uma seção inteira de nosso website em "comida de rua"E eu recomendo fortemente para descobrir.
Hoje durante minhas rondas manhã dedicada a gastos, Eu encontrei os morangos e bananas maduras no lugar certo. Morangos e bananas picadas, adicionando um pouco de açúcar são agradáveis nestes dias quentes de verão.
No laboratório, durante o tempo dedicado ao nosso cursos profissionais de Pizzaiolo nós preparamos uma. Enorme e delicioso, assim como eu imaginei. maior, temos que divididos em pequenos pedaços e servido com aperitivo. Se não estou errado ... ninguém protestou, em seguida … sucesso.
Na Fruit Dessert Pizza
Na Fruit Dessert Pizza
Preparação do recheio
Vamos começar com lave os morangos e corte em pedaços pequenos, a mesma coisa foi feita para bananas. Uma pitada de açúcar e pronto para ser adicionado como um enchimento para a nossa sobremesa de pizza.
Na Fruit Dessert Pizza
Elaboração de Pizza.
Estenda a base de, adicionar a fruta previamente preparado.
Agora estamos nos ajudando a preparar a tampa com a faca especial emprestado da pastelaria.
Apare as bordas em excesso e assar no forno a 300 graus. Em poucos minutos ele estará pronto a produzir.
Dividi-lo em pedaços e sirva a seus convidados sorte.
Abaixo o vídeo do making of esta deliciosa pizza de sobremesas de frutas.
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Na Fruit Dessert Pizza
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Ninho de Focaccia Quail. A codorna comum Pertence à família dos Galliformes, falar, o mesmo que também inclui a "ave doméstica".
Normalmente nidifica na grama alta, às vezes ele coloca até 14-15 ovos.
Esta manhã, durante minha caminhada habitual através dos campos, direita ao lado do meu foguete, I encontrado um ninho de codorniz contém mais de 10 ovos. Eles foram organizados em um realmente original e inspiradora, tanto que, I recolheu os ovos com pressa e eu trouxe comigo no laboratório na escola, onde eles costumam organizar o nosso cursos fabricante profissional de pizza.
Ninho de Focaccia Quail
ovos de codorna crus
A preparação deste Pizza incomum não é de todo complexo, pelo contrário, Eu diria que é adequado para todos. Para tornar as coisas mais fáceis, Gravamos um vídeo filmado em nossos laboratórios.
A preparação de ovos de codorna.
Eles são usados da mesma forma que os ovos de galinha, Eles são mais delicados, mais lido e contêm menos colesterol. Com o shell pode pesar 20/30 gramas, sem sua concha pode pesar sobre 9 gramas. Em seguida, os ovos de codorna está prestes 1/5 de ovos de galinha. 1 Ovo de galinha = 5 ovos de codorna. Isso será útil na próxima vez que você vai ter que comprá-los.
5 minutos em água em ebulição e finalmente descascar.
Os ovos de codorna cozidos e descascados
Ninho de Focaccia Quail
A preparação da focaccia.
Utilizar uma farinha forte e preparada a massa de pizza com pelo menos 24 horas de antecedência.
Rolar as bolas de massa sobre 30 cm. Simplesmente Tempere com sal e um fio de azeite extra-virgem. Asse em forno a 300 graus durante alguns minutos. Retirar do forno a acastanhamento desejado.
Deixe esfriar alguns minutos antes de adicionar o foguete que, com o calor poderia secar imediatamente e ...
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Focaccia com abobrinha tomate Radicchio e Pancetta. No último verão está aqui. Isso muda completamente o menu, adeus a pizza cozinhando quente com mussarela derretida, virar na direção do verão produzidos localmente legumes frescos.
Nossa focaccia com legumes
Aproveitando a presença Paulo pizza que chegou de Braga Portugal para participar de nossa curso de formação profissional em nossa pizza escola, Hoje preparamos uma pizza deliciosa verão. No mercado de vegetais locais, esta manhã eu encontrei alguns abobrinha recentemente escolhidas, os tomates do tipo cereja muito madura, um pé radicchio e o açougueiro foi rapidamente envolveu-me duas fatias de bacon. O que você tem que fazer o bacon com a nossa pizza com legumes? À primeira vista nada, mas como você bem sabe vegetais são de mau gosto, assim para dar um toque mais sabor à nossa pizza com legumes sazonais nós adicionamos um pouco de corte o bacon em cubos em nosso deliciosa pizza.
A pizza com legumes
Focaccia com abobrinha tomate Radicchio e Pancetta
No laboratório, nós preparamos reduzindo creme radicchio, assim como os chefs celebridades na televisão J a little de azeite em uma frigideira, Deixe secar o fim radicchio picado, em seguida, num misturador para obter um creme. É assim que você se preparar chefs estrelados que aparecem constantemente na televisão, aqueles que se preparam as placas com pinças cirúrgicas, ridículo!!
Vamos voltar à realidade e à preparação da nossa saborosa focaccia. Após a preparação da massa para pizza com antecedência, nos preparamos para a elaboração de Pizza. Um disco de massa 30 centímetros, adicionar abobrinha cortada em fatias finas, os tomates do tipo cherry, o creme de radicchio e alguns cubos de bacon para o sabor de tudo, Finalmente, azeitonas pretas.
Aqui o Sr. Paulo curso profissional último dia na nossa pizza de pizza escola, prepara esta pizza encantadora.
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Focaccia com abobrinha tomate Radicchio e Pancetta
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Focaccia verão Savory. Esta semana é hora de Paulo Jorge que veio de Portugal (Braga) para participar de nossa Pizzaiolo profissional contínuo. Paulo tem um belo restaurante em seu país, familiar, e, acaba de concluir o curso começará também propor pizza para seus clientes, além dos muitos pratos locais há anos oferece aos seus clientes de sorte.
O verão está aqui e as temperaturas são de repente espirrou sobre 30 graus. Trabalhando em frente ao forno de pizza é hoje em dia muito cansativo. Depois de preparar cada pizza que você secar de suor e aqueles que trabalham na frente do fogão ela é forçada a tomar líquidos continuamente. I lembrar a todos que a pizza é muito importante usar o chapéu do cozinheiro chefe da pizza nestas circunstâncias, chapéu absorve as gotas de suor descendo nossa cara impedindo-os de interferir com o nosso trabalho, se não algo pior, na noite passada eu saí para jantar em um famoso restaurante do lugar de pizza e eu observei com desprezo que todos os funcionários da pizzaria é frequentemente passou a testa para limpar as gotas de suor e, em seguida, continuar com segurança para trabalhar. horrível!!
Todo esse calor, conduz inevitavelmente ao mesmo mudar nossa dieta para esta temporada. Eles entregar a pizza quente cozinhando com mussarela derretida para fazer o quarto para pizzas verão que fornecem ingredientes frescos e sazonais.
Focaccia verão Savory
Focaccia verão Savory
A pizza é agora Paulo preparou uma deliciosa pizza verão com ingredientes frescos. tomates nada e mussarela derretida, não comestíveis com este calor. Usamos tomate cereja, cebola cortada em fatias finas, cogumelos de frescos no tipo de cogumelo, azeitonas pretas sem caroço e algumas sugestões de toucinho fumado cortadas em tiras finas e anchovas para dar um toque de sabor para a pizza que pode de outro modo ser insípido.
Os leitores muitas vezes o nosso post agora sabe que nós preparamos nossos corpos com farinha forte. Estas misturas proporcionam uma longa fermentação no frigorífico, finalmente 24 horas.
Após a fermentação longo Paulo tem esticado de pizza formando disco de massa com um diâmetro de 33 cm. Ele acrescentou os tomates cereja, cebola branca cortada, cogumelos, o toucinho em fatias finas, um par de filetes de anchovas em pedaços pequenos e finalmente sem caroço azeitonas pretas. Uma pitada de sal, as agulhas alecrim inevitável e um fio de azeite extra-virgem, mas que bom.
O focaccia verão
Focaccia verão Savory
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Para aqueles que querem preparar esta pizza em casa, aqui é o vídeo que gravamos no decorrer do curso profissional de pizza na nossa escola de Pizza. Se você não é um especialista na preparação de pizza, está disponível em nosso curso on-line profissional. É um curso perfeito para aqueles que querem melhorar a si mesmos e preparar em casa possuir uma pizza de qualidade que não tem nada a invejar ao que normalmente encontrar na pizzaria na esquina da sua casa.
Antes de dizer adeus, Gostaria de lembrar que se você está à procura de dicas na preparação de pizza para seus convidados que virão jantar hoje à noite, em nosso site você também estão disponíveis 300receitas de pizza livremente disponíveis, mas ... você é um dia de atraso na preparação: Para preparar uma boa pizza perfumado, digerível e luz, você tem que usar um farinha forte, pelo menos W270-W300, Este tipo de farinha requer um longo subindo na geladeira, finalmente 24 minério de um 3 graus centígrados. Tão forte farinha e sove a véspera. E agora o que fazer para remédio? massa directa com farinha a partir de uma proteína de baixa fraco, mas o resultado final certamente não vai ser comparável a um "bom" pizza.
Em nosso canal no YouTube você vai encontrar todas as nossas receitas de vídeo.
Pizza com cebola e salsicha Receita. convidado desta semana na nossa escola de Pizza Sr. Fernando de Santiago (Chile). Ele está jogando um curso prático, Em seu retorno ao Chile vai abrir sua própria pizzaria. Ele escolheu o nosso curso profissional que é um curso muito completo, muito adequado para aqueles que pretendem abrir sua própria pizzaria negócios em qualquer lugar no mundo.
sua Nesta página você encontrará informações sobre nossos cursos.
Sr. Fernando já está em um bom ponto do curso, já que possui um conhecimento abrangente da farinha, Ele conhece as massas, subindo e já tem um manual decente na abertura da pizza como você pode ver claramente a partir do vídeo feito durante a preparação da pizza com cebola e salsicha.
Esta pizza é presente em todo o menu mundo, e se ele não estiver presente, você pode solicitá-lo no momento porque os ingredientes que o compõem estão sempre presentes no balcão de pizza em todas as pizzarias.
A nossa pizza com cebola e salsicha
Pizza com cebola e salsicha Receita
Para preparar esta pizza que usou o tomate, frescos salsicha desmoronou sobre toda a superfície da pizza, uma cebola vermelha, finamente cortada e adicionou-se uma camada generosa de mozzarella.
O disparo levou menos de 4 minutos num forno a 300 graus centígrados.
A pizza preparado por Fernando
Pizza com cebola e salsicha Receita
Abaixo do vídeo da preparação de esta pizza.
Se você quiser seguir outras receitas de vídeo, Dê uma olhada no nosso canal do youtube.
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https://youtu.be/qaazLa4SnFE
Se na sua família isso acontece com freqüência fazer pizza em casa nos fins de semana, e você está indo para melhorar a si mesmo na preparação deste prato que representa a nossa cultura em todo o mundo, Gostaria de lembrar que ele está disponível em nosso site uma fantástica Claro pizzaiolo profissional on-line. E 'perfeito, acessíveis simplesmente, entrando em nosso site, Ele contém muitos vídeos, dicas e conselhos para preparar em casa uma pizza para a sua própria qualidade como a da pizzaria em sua casa.
Cereais Focaccia com sementes de girassol. Pizza de hoje é muito adequado para ser combinado com almoço ou jantar aperitivo. Os aromas que se sentem na frente do forno quando se coze um cereal bolo são algo realmente agradável.
As sementes de girassol estão no mercado já descascado e torrado, muitas vezes já salgado. China Estados Unidos e Europa são os maiores consumidores. Eles são habilmente adicionado a saladas e muitas vezes usado na panificação. Uma vez que algumas variedades que contêm um elevado teor de ácido oleico pode ser extraída a partir de uma composição de óleo de "semelhante" a azeite.
Focaccia com sementes de girassol
Estes deliciosos sementes são usadas como alimento para aves. É possível extrair óleo de sementes de girassol para os motores usados para produzir biodiesel menos caro do que o petróleo.
Vamos ver como é a preparação deste focaccia.
Nós descrevemos em um post anterior como preparar um cereal massa. Qualquer pessoa que queira ler a receita pode encontrá-lo rapidamente quem.
nossa focaccia
Cereais Focaccia com sementes de girassol
Preparação:
A mistura que é obtida preparando a mistura é uma mistura "forte"Com um" W "de alta, então eu recomendo que você preparar uma mistura com antecedência e talvez deixá-lo a amadurecer 24 horas no frigorífico a 3 graus.
Comprar sementes de girassol descascadas e você está pronto para preparar esta pizza.
Rolar para fora por focaccia mão, adicione as sementes de girassol, um azeite virgem extra, alecrim e uma pitada de sal.
Asse em forno pré-aquecido a 300 graus Celsius para 3 o 4 minutos, até que a borda irá ser perfeitamente dourado.
Retire do forno, cortadas em fatias e sirva combinado com a sua bebida favorita.
Cereais Focaccia com sementes de girassol
Abaixo do vídeo da preparação de esta pizza durante o curso de nossos cursos profissionais de Pizza.
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antes de encerrar, como eu costumo fazer nas minhas mensagens, Recordo alguns links úteis especialmente para aqueles que normalmente prepara a pizza em casa:
Cereais Focaccia com atum e cebola. Para a preparação da receita de hoje para a pizza fará uso de um excepcionalmente bom ingrediente, Ele também cai para fazer parte da grande família de peixes azuis, estamos a falar de Scomber scombrus, mas chamar-lhe o que você é, certamente, mais acostumados: "cavala"Ou cavala, dependendo da sua fonte. Em alguns porta, Ouvi até chamar "cavala", como o britânico "cavala".
nossa cavala, É um dos peixes mais utilizado da "dieta mediterrânea" recomendado por todos os médicos por sua contribuição na graxo ômega-3 muito adequado para pessoas que sofrem de hipercolesterolemia.
cavala
A preparação para cozinha cavala é rápido como toda a anchova. Poucos minutos na panela com as ervas e está pronto para ser usado em pizza e farpado.
Nós preparamos esta mistura com uma farinha de cereais. É uma mistura preparada por nós, 80% tipo de farinha 0 e 20% feita de uma mistura de grãos. Após ter obtido uma mistura "forte", uma vez preparada a massa de pão, descansamos 24 horas no frigorífico a 3 graus.
Cereais Focaccia com atum e cebola
Cereais Focaccia com atum e cebola
preparando Pizza.
Depois de uma fermentação perfeita, como você pode ver no vídeo abaixo, il Sig. Fernando estendeu a bola de massa levedada. Se você não é um especialista em desenho manual de pizzas, sugerimos a leitura nosso post anterior inteiramente dedicado à elaboração.
O curativo era uma brisa e sem dificuldade, sendo esta desprovida de dificuldades e adequado para todos de pizza.
Cereais Focaccia com atum e cebola
Nós desintegrou filetes de cavala do nosso e, finalmente, adicionar a cebola picadinha previamente preparado.
3 minutos de cozinhar em nosso forno 300 graus e nossa pizza está pronto.
Cereais Focaccia com atum e cebola
Abaixo do vídeo da preparação deste bolo
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O Médio Pizza. E se fôssemos para combinar um pouco da cultura oriental ao nosso amado Pizza? Vamos ver o que sai. Em uma das minhas rondas habituais no shopping eu notei um amplo espaço reservado nas prateleiras "Macarrão"Eles se parecem com um monte de macarrão saborosos cozidos em um delicioso caldo. Packs fantástico para um "single", basta adicionar água quente e em dois minutos eles estão prontos para requintado caldo de macarrão.
O Médio Pizza
No laboratório, onde eles costumam fazer o nosso cursos fabricante profissional de pizza, O pizzaiolo Marta esta semana está jogando o curso, Ele decidiu preparar esta pizza "Eastern" apenas combinando estes saboroso macarrão, soja, os legumes finamente e habilmente cortar julienne eo amou Pizza.
O Médio Pizza
Como diria meu amigo Latino: "De Gustibus non est disputandum", que parece uma frase feita especificamente para aqueles que inventa a sua própria pizza personalizado, é um expressão latina que é para enfatizar que é um desperdício de tempo para discutir sobre os gostos do povo. Traduzido literalmente hoje, poderia ser: Não Gostos discutir.
O Médio Pizza
O Médio Pizza
Para preparar esta pizza, preparado a massa clássica descrito aqui, ou um de seu prazer 12 massas mais comumente usado em pizzariavocê encontra aqui.
Depois de ter esperado para os tempos direita crescentes, rolar para fora a pizza, adicione o macarrão previamente preparado e servido a pizza leste ainda quente para seus convidados.
O mundo é incomensuravelmente grande! Certamente vamos encontrar alguém para amar a nossa pizza.
O Médio Pizza
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