Hawaiano receta especial pizza y Preparación. La pizza hawaiana, Es el que tiene la piña para hablar, como he explicado muchas veces antes, Viene en muchos países, mientras que en Italia todavía hay quienes no aceptan. En lo personal me considero una buena pizza, delicioso y único sabor.

El sabor dulce de piña que los dulces en el horno de alta temperatura es la razón por la que muchas personas prefieren. Me dice mi amigo Mario en Roma, ciudad de tamaño medio esta pizza es uno de los más vendidos, lo mismo me dice que Louis tiene una pizzería en Lisboa, Dice en 10 que prepara pizzas, 5 Estoy con la piña.

Hawaiano receta especial pizza y Preparación

Nuestros amigos rusos que están pasando esta semana curso de formación profesional en nuestra escuela de la pizza Ciertamente no soy menos, uno de la primera pizza que he preparado que era sólo una pizza con piña.

Se añaden alguna pequeña variación sabrosa para contrarrestar el dulce de esta fruta. En el siguiente vídeo de Alexey Moscú Se decidió preparar una deliciosa pizza de, se trata de una pizza básica con mozzarella, por lo tanto sin tomate, Añadió que la piña en rodajas, el tocino cortado en dados y las setas en aceite de oliva virgen extra.

Hawaiano receta especial pizza y Preparación

Tan pronto como la preparación de la pizza fue despedido de inmediato. Tomó un poco más de un minuto para lograr el color dorado perfecto y luego se hornea y se sirve.

A continuación se muestra un video de Alexey durante la preparación de la pizza.

VIDEO

Hawaiano receta especial pizza y Preparación

Antes de dejar que quería recordarle algunos de los enlaces útiles que se pueden encontrar aquí en mi sitio web dedicado a la pizza.

En este enlace de vuelta 300 recetas de pizza. Sugiero agregar esta página a tus sitios favoritos, para asegurarse de que será útil la próxima vez vamos a preparar la pizza a su puerta.

Si desea más información acerca de nuestro cursos pizzero profesional que cada semana se organizan en nuestra escuela de la pizza italiana, En este enlace encontrará toda la información.

Consulte el calendario de los próximos cursos programados.

Hawaiano receta especial pizza y Preparación

Por último, se puede descargar de mi nuevo libro llamado "NO SOLO PIZZA"Lo que debería tener todas las pizzerías en su menú. Libro muy adecuado para aquellos que gestiona la monotonía diaria de pizzería. Encontrará toda la información aquí.

Por último, recuerde que nuestro sitio ofrece una fantástica "Pizzaiolo Curso Online"Se puede seguir fácilmente el curso sentado en el sofá de su casa.

Si te gusta el video de recetas de pizza, Los invito a visitar mi canal de YouTube, encontrará cientos y cientos de recetas de vídeo de la pizza preparadas por los estudiantes de la escuela nuestra pizza.

Hasta pronto

Silvio Cicchi

 

Pizza con jamón y setas Trifolati. Cada semana organizamos nueva cursos profesionales para convertirse en pizzeros. En nuestros cursos se inscriben las personas de todo el mundo. Esta semana tengo dos chicos todo el camino desde Rusia, de Moscú.

A pesar de que está recibiendo la cultura de nuestra pizza, aunque más lentamente que muchos otros países. Nikolaeva y Alexey pronto abren sus pizzería en su propio país y en todo nuestro curso profesional que hablamos sobre todos los aspectos y requisitos para la creación de una pizzería, Del burocrático, el costo del equipo sin olvidar la pizza en todos sus detalles, de harina a los ingredientes

Pizza con jamón y setas Trifolati

Hoy Nikolaeva ha preparado una sabrosa pizza, es una delicia con tomate, mozzarella, rebanadas de la salchicha y setas en una sartén.

Para la preparación de esta deliciosa pizza se utilizó una harina fuerte con cuarenta y ocho horas de maduración en el frío. Después de haber esperado un par de horas para el aumento, Hemos sentado las bases, añadimos el tomate, el corte salchicha en rodajas no muy gruesas, hemos añadido nuestros hongos salteados previamente en una sartén con un poco de aceite, sal de ajo y perejil, Por último añadimos la mozzarella.

Pizza con jamón y setas Trifolati

Inmediatamente disparó y tomó un poco más de un minuto para cocinar en nuestro horno de leña. A continuación puede hacer clic en el video de la preparación de la pizza, Seguramente va a ser de ayuda para aquellos que deciden prepararlo en casa.

VIDEO

Pizza con jamón y setas Trifolati

Ahora vamos a recordar algunas de las utilidades de enlace que se encuentra aquí en nuestro sitio:

Aquí encontrará información sobre nuestra cursos prácticos que se realizan cada semana en nuestra escuela.

En este enlace en lugar del calendario del curso está disponible fecha de correo.

Para todos los interesados ​​en aprender este maravilloso arte de hacer pizza, y, por desgracia no tienen tiempo y recursos para venir a nuestra escuela, Recuerdo que aquí en nuestro sitio hay una gran "PIZZAIOLO DE CURSO EN LÍNEA". Se puede participar desde la comodidad de su sofá en casa.

Pizza con jamón y setas Trifolati

En unos pocos días para darle una fecha otras recetas interesantes de la pizza, Os recuerdo que está disponible para descargar mi último libro llamado: NO SOLO PIZZA - ¿Cuál debe tener todas las pizzerías en su menú. Usted lo puede encontrar en este enlace.

Visita nuestro canal YouTube, encontrará cientos y cientos de recetas de vídeo de la pizza preparadas por los estudiantes de la escuela nuestra pizza.

Ciao

Silvio Cicchi

 

La receta Vesuvio pizza y Preparación. Esta semana ha pasado muy rápido. Los huéspedes de nuestra "Escuela de pizza Makers" grabado en nuestra práctica de golf profesional de dos niñas de Puerto Rico venir aquí a Italia para aprender el arte de la pizza.

Despacito, ¿Quién no recuerda, aplastar el verano pasado, hogar del buen ron de la isla y el clima fantástico durante todo el año, Puerto Rico es un lugar fantástico para pasar unas buenas vacaciones. La cultura gastronómica diferente de nuestra Europa, pero no demasiado, ya que son como pasaporte estadounidense, pero "latinos", en efecto,. Después del ciclón "María" que hace unos años destruyó todo, Están de nuevo retornando turistas, por lo que las chicas se están preparando para abrir una pizzería fantástica.

La receta Vesuvio pizza y Preparación

Hoy Sol ha preparado una pizza fantástica. Es un clásico, La pizza Vesuvio que es una pizza especial, un poco 'Calzone y un poco de pizza.

El Calzone era un relleno de mozzarella y berenjenas, mientras que el resto se prepara como el más clásico de margaritas.

La receta Vesuvio pizza y Preparación

A continuación el video de la preparación de esta deliciosa pizza.

VIDEO

La receta Vesuvio pizza y Preparación

¿Le gustaría aprender el arte de la pizza? Se realiza con facilidad. Suscribirse a uno de nuestros talleres profesionales "individuos" que se organizan semanalmente en nuestra pizza de la escuela. Tienen una duración de 5 día. Encontrará toda la información detallada este enlace.

UN este enlace en su lugar se encuentra el calendario de los próximos cursos la programación en las próximas semanas con disponibilidades.

La receta Vesuvio pizza y Preparación

Antes de dejar que quería recordarle que está disponible para descargar mi nuevo libro llamado "Non Solo Pizza Resto", apto para todos los que manejan la monotonía diaria de funcionamiento de una pizzería / restaurante, También muy recomendable para aquellos que les gusta preparar en casa diversos manjares. Encontrará toda la información sobre el libro en este enlace.

Para aquellos que no tienen tiempo o disponibilidad para venir aquí en nuestra recuerdos de la escuela pizza aquí en nuestro sitio a su disposición una fantástica Curso Pizzaiolo LÍNEA, que puede seguir desde la comodidad de su sofá en casa, o mientras viaja en tren o en avión, al metro o en su viaje diario. Encontrará toda la información en nuestro Durante la pizza en línea en este enlace.

Sólo me queda para darle la bienvenida y le dará una cita dentro de unos días para otras pizzas sabrosas, pero antes de hacer los invito a visitar mi canal de YouTube, donde encontrará cientos y cientos de recetas de vídeo de la pizza de pizza preparadas por los estudiantes que asisten a nuestros cursos semanales.

Ciao

Silvio Cicchi

 

Artículo actualizado el 28 Septiembre 2022

Pizza con rúcula y Grana Scamorza. Como mencionamos en nuestros artículos anteriores, el queso ahumado la provolone al que desea llamar, es un producto ideal como ingrediente para el relleno de nuestras pizzas. Que se disuelva completamente en la cocina con dos minutos y le da nuestra pizza un sabor único.

Hoy con el sabor ligeramente picante de provolone, del rúcula él nació en parmesano hicimos una pizza deliciosa. Tratar de lograr incluso en el hogar, No es difícil, También es adecuado para los principiantes quiere participar en la preparación de una buena pizza para el almuerzo o cena.

Pizza con rúcula y Grana Scamorza

Vamos a ver cómo preparar esta pizza:

Después de dejar reposar durante tan bien su masa, lanzar la pelota

Con la ayuda de una cuchara se añade el tomate

Añadir la mozzarella

Cocer en el horno caliente.

Pizza con rúcula y Grana Scamorza

Cuando el borde de la pizza será doradas al horno

Añadir la rúcula.

Añadir el queso ahumado, en rebanadas delgadas.

Por último añadir las escamas de queso parmesano

Pizza con rúcula y Grana Scamorza

En este punto, la pizza está lista para servir a sus invitados.

abajo esta el vídeo de la preparación.

VIDEO

Pizza con rúcula y Grana Scamorza

También termino hoy recordándote algunos de los dioses. enlace de utilidad que puedes encontrar aquí en nuestro sitio:

En este enlace encontrarás toda la información sobre cursos profesionales organizamos semanalmente en nuestra escuela de la pizza italiana.

El calendario de los próximos cursos programados.

Si no tiene el tiempo o los recursos para venir Nuestra escuela de pizza, no hay problema. Proporciona un gran "Curso Pizzaiolo LÍNEA"Que se puede seguir fácilmente sentado en el sofá en casa.

Por último, recuerdo, está disponible en mi nuevo libro llamado "NO SOLO PIZZA"Se puede descargar aquí en mi sitio. Es un edificio adecuado para todos aquellos que dirigen una pizzería o restaurante. Snacks y golosinas para servir como aperitivo a sus clientes o invitados en casa. Encontrará toda la información en este enlace.

Nos vemos en unos días para otras noticias y recetas interesantes sobre el mundo de pizza.

Silvio Cicchi

Visita nuestro canal de YouTube con cientos y cientos de recetas de vídeo para la pizza.

 

Pizza con mozzarella achicoria scamorza y ​​salchichas. el Scamorza también llamado comúnmente "provola"Es un queso de cuajada estirada a base de leche de vaca. Producto en todo el sur de Italia, donde toma su nombre provolone, Se puede comercializar incluso en la versión ahumada, que es precisamente lo que hemos utilizado ahora para la preparación de esta deliciosa pizza.

Esta semana estamos llevando a cabo nuestra curso de formación profesional Sr. Ricardo quien es oriundo de las Islas Canarias. Nunca se había utilizado el provolone, a continuación, a partir de ahí vino la idea de preparar esta pizza.

Pizza con mozzarella achicoria scamorza y ​​salchichas

Para la realización de esta delicia, se utilizó una mezcla de izquierda a la madurez 24 horas en el frío. Después de un largo levantamiento que repartir el balón y empezó a añadir ingredientes.

Un mozzarella mozzarella fresca, la achicoria, el queso ahumado en rodajas y, finalmente, una salchicha desmenuzada.

Pizza con mozzarella achicoria scamorza y ​​salchichas

Inmediatamente empezar a cocinar en nuestro horno de leña, la pizza tomó sólo un minuto para lograr el color dorado perfecto y luego al horno. Añadimos las hojas de albahaca fresca inevitables y se sirve de inmediato a los clientes afortunados.

En nuestro caso, en Nuestra escuela de pizza tenemos clientes, Por lo tanto, con gran sacrificio que tenemos que comer todas las pizzas que preparamos. A continuación el video de Ricardo durante la preparación de la pizza.

VIDEO

Pizza con mozzarella achicoria scamorza y ​​salchichas

Si usted está interesado en aprender el arte de la pizza, le sugerimos que suscribe a uno de nuestros talleres profesionales que realizamos semanalmente en los laboratorios de nuestra escuela. Encontrará toda la información sobre los cursos prácticos este enlace.

Si usted no tiene tiempo o los recursos para venir a nuestra escuela, Os recuerdo que aquí en nuestro sitio hay una gran "Curso Pizzaiolo LÍNEA", usted puede seguirlo por su casa sentado cómodamente en el sofá.

Pizza con mozzarella achicoria scamorza y ​​salchichas

Antes de dejar que quería recordarle que está disponible para descargar mi nuevo libro electrónico, Se llama "NO SOLO PIZZA"Contiene todo una pizzería o restaurante debe tener en su menú. Encontrará toda la información en mi libro a esta página.

Por fin, Si son amantes de la verdadera pizza, echa un vistazo a nuestro canal de YouTube, se encuentra a disposición más de 300 recetas de vídeo de pizzas preparadas por los estudiantes que asisten a nuestros cursos de pizza semanales.

Nos sentimos en unos pocos días para más noticias sobre la pizza.

Silvio Cicchi

 

Pizza con setas radicchio y tocino. invitado de esta semana de nuestro "Escuela de pizza Makers"El Sr. Enzo, Viene de Suiza y se unió a nuestra Por supuesto práctico para convertirse en un fabricante de la pizza.

Práctica, práctica, práctica, mucha práctica. Esto es lo que hacemos en nuestra vida cotidiana cursos semanales. Estoy muy satisfecho con el resultado alcanzado por Enzo en el tercer día del curso, ver el vídeo a continuación.

Pizza con setas radicchio y tocino

Si tiene la intención de aprender este maravilloso arte, Si va a abrir su pizza, o si son simples amas de casa / s que deseen ampliar sus conocimientos no tendrán que hacer nada más que en contacto conmigo haciendo clic en este enlace.

Pizza con setas radicchio y tocino

La pizza que preparamos hoy en día es uno de los deliciosos. Los ingredientes frescos son de calidad. Para la realización de nuestras pizzas utilizamos mozzarella fresca Fior di latte, radicchio Red Treviso, cortar en rodajas finas, setas frescas en tiras y tocino en cubitos.

En nuestra madera horno de pizza tomó cerca de un minuto para lograr el color dorado perfecto y luego se hornea inmediatamente. Unas cuantas hojas de albahaca fresca y listo para ser servido todavía caliente a los afortunados huéspedes.

Pizza con setas radicchio y tocino

A continuación el video de la preparación de la pizza con champiñones y tocino radicchio

VIDEO

Pizza con setas radicchio y tocino

Antes de pasar a los saludos que miramos a nuestro libro utilidad cuando voy a tratar de resumir brevemente algunos de los enlaces más interesantes que se pueden encontrar aquí en mi sitio:

Libro: Todos aquellos que continuamente revisan nuestra página web ya se habrá dado cuenta de que hay los nuevos libros electrónicos publicados por mí, que se llama "NO SOLO PIZZA"Una fantástica PDF que pueda descargar en este enlace con recetas que son la base de la cocina italiana. Estos productos deben tener todas las pizzerías en el menú.

Toda la información para aquellos que quieran formar parte de nuestro "Curso práctico profesional "para convertirse en pizzeros.

La Calendario de los próximos cursos en la programación en los próximos meses.

Para aquellos que no tienen tiempo y recursos para asistir a uno de nuestros talleres aquí en nuestra escuela, Recuerdo que en nuestra página web está disponible un fantástico "Curso Pizzaiolo LÍNEA"Usted encontrará toda la información en este enlace.

Por último, pero no menos importante, ya que es, Os recuerdo que se puede visitar nuestro canal de YouTube, donde encontrará cientos y cientos de recetas de vídeo de la pizza preparada en nuestros laboratorios por los fabricantes de pizza estudiantes que asisten a nuestros talleres.

Hasta pronto

Silvio Cicchi

 

Atún focaccia de cebolla con cohetes y parmesano. La focaccia cuando está bien hecha como un gran número de clientes. Sólo tiene que añadir esta pizza algunos de los ingredientes más fáciles de conseguir una deliciosa pizza y fantástico para saborear. Lamentablemente no se encuentre fácilmente en pizzerías de hoy. Todos ellos han llegado a ser muy bueno en ocultar una base absolutamente no está enmascarando con tomate y mozzarella y otros ingredientes.

El tortilla bien hecha es delicioso como es ya. Imagínese que usted disfrute de una focaccia recién horneado, fragante con dos rebanadas simples de jamón. Todas estas nuevas seudo chef no puede hacer otra cosa que utilizar la peor comida en "00" del mundo para hacer bases absolutamente no comestibles, semi-crudo y bien enmascarado por abundantes capas de tomate y mozzarella, tal vez añadiendo diversas cremas. Pero ¿Ha notado que a menudo tenemos que comer la mitad de rodar totalmente crudo de pizza con cuchillo y tenedor como una lasaña?

Atún focaccia de cebolla con cohetes y parmesano

Estimados amigos, la pizza es otra cosa, la pizza se come con las manos. En nuestros cursos prácticos que llevamos en nuestro semanal pizzaioli escolares, harina es una de las primeras y más importantes temas que se tratan en nuestros cursos. fabricantes de pizza estudiantes están probando docenas diarias de diferentes tipos de harina.

Para aquellos que deseen aprender este arte fantástico, suscribirse a uno de nuestros talleres, encontrará toda la información en esta página.

Atún focaccia de cebolla con cohetes y parmesano

Esta semana estamos llevando a cabo nuestra Por supuesto práctico Sr. Ricardo que viene de Canarias. Hoy hemos decidido preparar un maravilloso pastel, se utilizó una cebolla blanca, cortada en rodajas finas, buena atún en aceite de oliva, una mezcla de rúcula y escamas de parmesano.

Para aquellos dispuestos a prepararlo en casa, a continuación, hemos añadido el video de la receta de nuestra focaccia.

VIDEO

Atún focaccia de cebolla con cohetes y parmesano

Cuando se desea preparar una buena focaccia en el hogar, utilizado una harina fuerte naturales, no los que la harina "00" comercialmente reforzado químicamente con soja y leche en polvo. No son los expertos? Sin preocupaciones, suscribirse a uno de nuestros cursos de formación profesional que realizamos cada semana en nuestra escuela.

UN este enlace en su lugar se encuentra el calendario de los próximos cursos en la programación en los próximos meses.

Usted no tiene tiempo y recursos para venir a nuestra escuela? En nuestro sitio hay una gran "Pizzaiolo Curso Online"Usted puede seguir cuando se tiene tiempo libre sentado cómodamente en el sofá de su casa. Nuestra sencilla curso en línea explica claramente la harina utilizada para obtener una pizza de calidad que no se queda toda la noche en el estómago. Encontrará toda La información sobre el curso de la pizza en línea en este enlace.

Atún focaccia de cebolla con cohetes y parmesano

Añadir nuestro sitio a sus sitios favoritos, para asegurarse de que será útil la próxima vez que preparar la pizza en casa.

Los invito a ver mi nuevo libro electrónico, se llama No sólo pizza, todo que todas las pizzerías deben tener en su menú. muy útil. Usted lo puede encontrar en este enlace.

Por último, antes de salir de los invito a visitar nuestro canal de youtube donde encontrará más de 300 recetas de vídeo de la pizza, todos ellos preparados por los estudiantes que asisten a la escuela nuestra pizza.

Nos sentimos en unos pocos días para más noticias sobre el mundo de la pizza.

Silvio Cicchi