La pizza en Año Nuevo no encuentran Place

La pizza en Año Nuevo no encuentran Place. Como dice el título, excepto en muy pocas pizzerías, nuestro querido de pizza no encontró lugar en las ofertas de los restauradores de la cena de fin de año o el almuerzo 1 de enero.

Será sólo culpa de la tradición? En lo personal creo que el resto de las obras mundo pizza y funciona bien es que en Navidad Año nuevo.

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El arte de la pizza nunca se desvanecerá. Es por eso que sigo repitiendo durante los últimos años para inscribirse en uno de nuestros cursos prácticos que organizamos aquí en nuestra pizza escuela.

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Silvio Cicchi

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Hasta pronto

Silvio Cicchi

 

 

El levantamiento de pizza cuando hace frío

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El levantamiento de pizza cuando hace frío. Como siempre llega a tiempo la estación fría. Como siempre en todas las pizzerías llegaron los primeros problemas relacionados con creciente de pizza.

Como se baja la temperatura de laboratorio, la masa necesita más tiempo para llegar al punto de levadura.

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Para aquellos que no tienen una cámara de fermentación profesional se ve obligado a ir a trabajar temprano para salir de la maduración de las células de la masa y comenzar a subir, asegurándose de que la masa se fermentó a la perfección para el tiempo de llegada al cliente.

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Hasta pronto

Silvio Cicchi

 

 

¿Cómo elegir una buena escuela Pizzaioli

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¿Cómo elegir una buena escuela Pizzaioli. ¿Tienes curiosidad por escuchar las opiniones de los fabricantes de pizza que han completado nuestro curso? escuchar, de hecho ven lo que dijeron.

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Alejandro venezuela espanol: https://youtu.be/K2vrTx9RqpQ

Alejandro de Brasil Lengua Portuguesa: https://youtu.be/ZIFOPUY2mWQ

Alexis De Francia Lengua Francesa: https://youtu.be/q758HcMH-X0

Carla italiana idioma italiano: https://youtu.be/j-3oHU85eQ4

Fernando De Chile Idioma Español: https://youtu.be/FNes36qKtRA

James de Inglaterra Idioma Inglés: https://youtu.be/S5-gznbqO_E

Ricardo de España Idioma Español: https://youtu.be/d9srqxtilYw

Silvia Columbia Español: https://youtu.be/KHsDtvz9v2w

Veronica Venezuela Espanol: https://youtu.be/bJNVyraI01A

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Cita en unos pocos días para más noticias sobre la pizza.

Ciao

Silvio Cicchi

 

 

Cursos para convertirse en experto supervisará la Escuela pizza

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Cursos para convertirse en experto supervisará la Escuela pizza. Este año nuestra disparar "Cursos para Pizzaiolo"Organizado por la Escuela de pizza Makers Silvio Cicchi.

Todas las noticias sobre los próximos cursos.

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En YouTube se encuentran cientos y cientos de recetas de vídeo de pizzas preparadas por los alumnos de nuestra Escuela de pizza Makers.

 

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Hola pronto!!

Silvio Cicchi

 

Pizza Con Tocino Tomate Jamón y aceitunas

Pizza Con Tocino Tomate Jamón y aceitunas. Hoy en día en los laboratorios de nuestra "Escuela Cook Pizza"Hemos preparado una delicia absoluta. Es un clásico con tocino y el jamón en cubitos, cualquier aceitunas negras en salmuera y piezas de mozzarella mozzarella.

Un minuto de cocción en el horno y listo para servir. Vea el video de la preparación.

VIDEO

Pizza Con Tocino Tomate Jamón y aceitunas

¿Le gustaría convertirse en un fabricante de la pizza? Averiguar cómo suscribirse a uno de nuestros talleres.

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El calendario de los próximos cursos programados.

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Ideas de refresco vamos:

conociendo la harina: la guía

Digerir la pizza.

Pizza Con Tocino Tomate Jamón y aceitunas
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La elaboración de la pizza. ¿Cómo abrir en una pizza perfecta.

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Hasta pronto

Silvio Cicchi

 

Picante Marinara Pizza con aceitunas negras

Picante Marinara Pizza con aceitunas negras. ¿Alguna vez ha tratado de cocinar una pizza con una Marinara all'arrabbiata salsa en sustitución del clásico de tomate?

Una delicia para el paladar. Lo primero que debe hacer es preparar un clásico salsa de all'arrabbiata. Una vez que la preparación se deja enfriar.

Picante Marinara Pizza con aceitunas negras
Picante Marinara Pizza con aceitunas negras

Picante Marinara Pizza con aceitunas negras

Estirar la masa, añadir la salsa enojada, ajo romero, un puñado de aceitunas negras y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Hornear durante unos minutos y justo fuera de los alcances del horno Para el dorado perfecto.

Picante Marinara Pizza con aceitunas negras
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VIDEO

En nuestro sitio encontrará disponible durante 300 tipos de pizza. Haga clic aquí.

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Hasta pronto

Silvio Cicchi

 

Focaccia con tomate chalota salchicha de oliva

Focaccia con tomate chalota salchicha de oliva

Focaccia con tomate chalota salchicha de oliva. Hoy en día en los laboratorios de nuestra escuela de pizza Preparamos una torta. Aunque sólo sea para listar los ingredientes ... boca es muy sabroso.

Estamos hablando de un relleno hecho con tomates maduros, una chalota en rodajas finas, arandelas de salchicha y aceitunas negras suculentas en salmuera.

Focaccia con tomate chalota salchicha de oliva
Focaccia con tomate chalota salchicha de oliva

Focaccia con tomate chalota salchicha de oliva

Este tipo de pastel es adecuado para servir como un aperitivo, o tan rico sabroso desayuno en lugar de croissants.

Si usted tiene gusto de nuestros bollos, suscribirse a uno de nuestros cursos prácticos para convertirse en un fabricante de la pizza, se puede encontrar toda la información aquí.

Focaccia con tomate chalota salchicha de oliva
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Focaccia con tomate chalota salchicha de oliva

VIDEO

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Palabras de la sabiduría: Cuanto más largo el menú, Primero viene el camarero para que nuestra orden.

Hasta pronto

Silvio Cicchi

 

Pizza con la mozarela del tomate panceta y setas

Pizza con la mozarela del tomate panceta y setas

Pizza con la mozarela del tomate panceta y setas. Hoy volvimos en una receta clásica pizza. Los ingredientes tales como tocino o la setas, a menudo nos encontramos en una pizzería.

Si fuera su intención de inscribirse en uno de nuestros cursos prácticos para convertirse en pizzeros, hacerlo ahora. Echar un vistazo a nuestra calendario de cursos que encontrará aquí, ser encantado por un antiguo arte que es la cocción, para aprender más acerca de nuestros talleres, haga clic aquí.

Pizza con la mozarela del tomate panceta y setas
Pizza con la mozarela del tomate panceta y setas

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Ir hacia atrás Vamos a la preparación de la pizza, que no requiere mucha experiencia, Se ajusta a todos. Estirar la masa del disco, ayudando con una cuchara de agregar el tomate, tocino, las setas y, finalmente, mozzarella.

Hornear y en un par de minutos deben ser de color marrón dorado y listo para batir a cabo.

Pizza con la mozarela del tomate panceta y setas
Pizza con la mozarela del tomate panceta y setas

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Siga el video de la preparación de la pizza.

VIDEO

Pizza con la mozarela del tomate panceta y setas

Cómo hacer pizza en casa. Hacer pizza en casa, A veces es más difícil de preparar en un laboratorio, donde tenemos todo lo disponible. Aprende a preparar una buena pizza en casa.

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Hasta pronto

Silvio Cicchi

 

La pizza con jamón de mozzarella cebollas y las aceitunas

La pizza con jamón de mozzarella cebollas y las aceitunas

La pizza con jamón de mozzarella cebollas y las aceitunas. Hoy Pizzaiolo Francisco prepara una pizza con mozzarella súper, la cebolla finamente picada, de jamón cocido y aceitunas negras.

en nuestro escuela de pizza, cada semana hay varias personas que se inscriban a los cursos prácticos. Para aprender más acerca de convertirse pizzaiolo, siga este enlace.

La pizza con jamón de mozzarella cebollas y las aceitunas
La pizza con jamón de mozzarella cebollas y las aceitunas

La pizza con jamón de mozzarella cebollas y las aceitunas

Muy fácil de preparar, pero con un sabor único, esta pizza me sorprende cada vez que me lo como. Después de la escritura de un disco de masa, añadir la mozzarella, jamón, cebolla finamente picada, aceitunas negras y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

La pizza con jamón de mozzarella cebollas y las aceitunas
La pizza con jamón de mozzarella cebollas y las aceitunas

Poner en el horno y devoran. A continuación se muestra un video de Francis, mientras que la preparación de esta sabrosa pizza.

Vídeo

La pizza con jamón de mozzarella cebollas y las aceitunas

Para aquellos que no tienen los recursos o el tiempo para venir aquí en nuestra escuela, Recuerdo que aquí en nuestro sitio de una gran "está disponibleCurso Pizzaiolo LÍNEA"Lo que se puede ver desde la comodidad de su hogar.

Por último, les recuerdo a echar un vistazo a nuestro canal de YouTube que contiene más de 200 recetas de vídeo de la pizza de pizza preparadas por los estudiantes cada semana suscribirse a nuestros cursos prácticos para convertirse en pizzeros.

 

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Antes de darle una cita de nuevo en unos días para más noticias sobre la pizza, Les recuerdo que ahora es posible descargar mi último libro llamado: NO SOLO PIZZA - Lo que debería haber cualquier pizza en sus menús, se puede encontrar aquí.

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Ciao

Silvio Cicchi

 

 

Pizza Chef Ejecutivo