Cultura, Ricette

Pizza Com nabo encabeça pimentas abobrinha Sardinhas Egg Sodo

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Pizza Com nabo encabeça pimentas abobrinha Sardinhas Egg Sodo. Esta semana, em nosso "Escola de Pizza Makers"Marco é proveniente de Portugal. Marco é o proprietário de uma escola de línguas, e se há alguém entre vós que está planejando para aprender uma nova língua, Este é o link que leva você para "Connection português".

Hoje, no curso de nossa curso prático decidimos preparar uma pizza que talvez melhor representa a cultura e gostos dos portugueses.

Pizza Com nabo encabeça pimentas abobrinha Sardinhas Egg Sodo
Pizza Com nabo encabeça pimentas abobrinha Sardinhas Egg Sodo

Pizza Com nabo encabeça pimentas abobrinha Sardinhas Egg Sodo

Na verdade, é uma pizza que oferece entre seus ingredientes de legumes, como brócolis ensaiar na panela, abobrinha e pimentões grelhados, as deliciosas sardinhas assadas do Atlântico e um corte de ovo cozido em fatias, assim como ele esperava que a tradição deste país fantástico.

Em nossa madeira forno de pizza saborosa isso levou um pouco mais de um minuto para alcançar o cozimento perfeito.

Pizza Com nabo encabeça pimentas abobrinha Sardinhas Egg Sodo
Pizza Com nabo encabeça pimentas abobrinha Sardinhas Egg Sodo

Pizza Com nabo encabeça pimentas abobrinha Sardinhas Egg Sodo

Por todos os gourmets que gostaria de prepará-lo em casa, baixa está disponível o vídeo da preparação de este pizza.

VIDEO

Pizza Com nabo encabeça pimentas abobrinha Sardinhas Egg Sodo

Para aqueles que querem obter mais informações sobre nossos cursos de pizzaiolo profissional que jogar cada semana em nossa pizza escola aqui na Itália, siga este link.

Aqui você vai encontrar o calendário de nossos cursos em programação nas próximas semanas.

Pizza Com nabo encabeça pimentas abobrinha Sardinhas Egg Sodo

É já disponível para download o meu mais recente livro chamado: NÃO SÓ PIZZA - O que deve ter todas as pizzarias em seu menu. Você pode encontrá-lo neste página.

Se você estiver indo para fazer pizza em casa, Eu sugiro que você dê uma olhada no meu canal do Youtube, existem centenas de receitas de vídeo de Pizza de pizza preparada pelos alunos que frequentam nossas oficinas.

 

Sentimo-nos em poucos dias para notícias e receitas de pizzas.

Até breve

Silvio Cicchi

 

 

O Cime Di Rapa selvagem
Ervas

O Cime Di Rapa selvagem

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O Cime Di Rapa selvagem. O nabo selvagem topo é uma planta que cresce selvagem em toda a Itália. Ele é geralmente chamado (Depende da área) sob nomes diferentes: Brassica rapa, estupro selvagem, couve-rábano, ou como em nossa área "Rapacciuolo". O caule da planta é resistente, então desembrulhado, mas o topo reminiscência de uma brócolis é gostoso. Tem um sabor doce e menos amargas nabo clássicos, mas é cozinhado da mesma forma: Ferver, em seguida refeito na panela. Experimente-o com orecchiette, ou como eu faço em vez de brócolis na pizza, um prazer absoluto.

O Cime Di Rapa selvagem

A freqüentemente encontrados em estradas onde crescem selvagem. É rico em minerais como cálcio, fósforo, vitamina C, B2, Em adição a um elevado teor de antioxidantes. Ele contém muitas proteínas e é bom quando usado no lugar da carne.

O Cime Di Rapa selvagem

As vacas são particularmente ávido desta planta.

O Cime Di Rapa selvagem
O Cime Di Rapa selvagem

Se você não é um especialista em reconhecer as plantas, Eu sugiro que você sempre ajudar algumas pessoas com mais experiência.

O Cime Di Rapa selvagem
O Cime Di Rapa selvagem

Antes de passar para saudações, Eu queria lembrá-lo de alguns links de utilitário que você pode encontrar aqui em nosso site:

O Cime Di Rapa selvagem

A nossa pizza escola

O calendário dos próximos cursos profissionais na programação.

O curso profissional fantástico de pizza on-line.

Você pode finalmente baixar o meu livro mais recente é chamado: NÃO SÓ PIZZA-O que deve ter todas as pizzarias em seu menu. Você pode encontrá-lo neste link.

Para sugestões e idéias sobre como se preparar para a próxima pizza para sua porta, visite nosso canal no Youtube

 

Até breve

Silvio Cicchi

 

 

Realidade

Vírus Pizza e Corona

Vírus Pizza e Corona. Dada a tendência dos acontecimentos nos últimos dias, parece que este maldito "vírus Corona"Pode retardar um monte de vendas de pizza. Tinha você já pensou sobre tudo isso?

Vírus Pizza e Corona

Resta para se inscrever em um dos nossos cursos on-line você vai encontrar aqui no nosso site e preparar uma boa pizza em casa e evitar sair de casa e frequentar lugares lotados.

Vírus Pizza e Corona
Vírus Pizza e Corona

Até breve

Silvio Cicchi

Ricette

Focaccia com pimentas e Liver sausage

Artigo atualizado em 14 Setembro 2022

Focaccia com pimentas e linguiça de fígado. A pizza que vai preparar laboratórios de hoje A nossa escola de pizza Pizza é definitivamente um gosto forte, uma pizza para fumantes e conhecedores.

Focaccia com pimentas e Liver sausage
Focaccia com pimentas e Liver sausage

A Super focaccia com pimentos

A partir deste período é fácil encontrar uma especialidade baseada em todos os supermercados Fígado de porco que é aromatizado e posteriormente temperado.

Focaccia com pimentas e Liver sausage

Focaccia e salsicha de fígado

Realmente saboroso, uma vez que se desintegrou na pizza e, em seguida, disparou em alta temperatura no forno.

Olhe atentamente para o vídeo

VIDEO

De idéias para preparar a próxima pizza que você vai querer preparar sua casa aqui no nosso site Você vai encontrar muitas.

Neste link Estão disponíveis sobre 300 receitas de pizza.

Mais sobre esta pizza

Para quem quer ter todas as informações em nossos cursos, sugerimos que você siga esta ligação.

Mas aqui você vai encontrar o calendário dos nossos cursos a data.

cumprimentos

Já é possível baixar o meu mais recente livro chamado: NÃO SÓ PIZZA - O que deve ter qualquer pizza em seus menus. Você pode encontrá-lo aqui.

Visite nosso canal de Youtube

 

Até breve

Silvio Cicchi

 

Massa de pizza sem glúten: 4 regras básicas
Realidade, Consigli

Massa de pizza sem glúten: 4 regras básicas

massa de pizza sem glúten: 4 regras básicas. Se você é intolerante ao glúten, mas você quer comer uma boa pizza é o suficiente para prestar atenção a algumas regras simples.

Comprar a farinha direita. Como você sabe que há muitos no mercado que não contêm farinha de glúten:

trigo sarraceno, soja, arroz, castanhas, para citar alguns, e cada farinha é adequado para um tipo diferente de processamento.

Tente preparar uma massa muito hidratada, viu que as farinhas sem glúten tendem a seco.

Massa de pizza sem glúten: 4 regras básicas
Massa de pizza sem glúten: 4 regras básicas

Massa de pizza sem glúten: 4 regras básicas

longa fermentação: A farinha não contém glúten não sobe como o clássico, então talvez deixe durante a noite em um ambiente quente e úmido.

Eu recomendo o sal. Como você sabe o sal inibe a ação da levedura, em seguida, a mistura deve ser adicionado apenas na extremidade, muito bonito quando está pronto.

A pizza cozimento com ou sem glúten deve ser feita a uma temperatura elevada, portanto, não em nossa pequena casa forno.

Se você observar que a massa não é elástica, tão difícil de trabalho, tente adicionar uma batata cozida que é rica em amido, ou amido de milho, mesmo que, desta forma você vai obter resultados, Sugiro teste "de xantara" de borracha que você pode comprar na Amazon.

Se até mesmo essa solução você vai obter bons resultados, Eu sugiro que você se inscrever e participar de um de nossos cursos práticos para se tornar um fabricante de pizza na nossa escola de pizza italiana.

Até breve

Silvio Cicchi

 

Massa de batata Focaccia com tomates e azeitonas
Ricette, Comida de rua

Massa de batata Focaccia com tomates e azeitonas

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Massa de batata Focaccia com tomates e azeitonas. Ele também começou este 2020 a estação de cursos fabricante profissional de pizza que têm lugar quem em nossa escola na Itália.

Para todos os interessados, Lembro-me de que você pode encontrar todas as informações sobre Nossos cursos aqui. O calendário de cursos de formação programados está disponível em esta ligação.

Massa de batata Focaccia com tomates e azeitonas
Massa de batata Focaccia com tomates e azeitonas

Massa de batata Focaccia com tomates e azeitonas

A pizza que vai preparar hoje nos laboratórios da nossa escola é realmente delicioso. É um bolo preparado com uma mistura de batatas. O curativo deste bolo é realmente simples, tomate, algumas fatias verde azeitona, tomate cereja clássicos, um azeite virgem extra, sal e abundância de orégano.

Ele requer menos calor na cozinha do que pizzas normais, para aqueles com um fogão a lenha: é recomendado para cozinhar bem longe da chama. Perto da boca do forno. Aqueles que trabalham com um elétrico de sugerir ao invés de diminuir a temperatura até 200 celsius gradi.

Massa de batata Focaccia com tomates e azeitonas
Massa de batata Focaccia com tomates e azeitonas

Massa de batata Focaccia com tomates e azeitonas

Se você decidir para prepará-lo em casa, siga atentamente as instruções no vídeo abaixo, onde Pizzaiola Antonella prepara uma perfeita.

Inscrever-se para um dos nossos formação prática como um pizzaiolo e dentro de poucos dias do curso você vai aprender a arte de fazer pizza.

VIDEO

Massa de batata Focaccia com tomates e azeitonas

Antes de sair Lembro-me que está disponível para todos um fantástico campo de pizza on-line aqui no nosso site. Você vai encontrá-lo aqui.

Finalmente, você pode baixar o meu livro mais recente é chamado: NÃO SÓ PIZZA - O que deve ter qualquer pizza em seus menus. Você pode encontrá-lo neste link.

Massa de batata Focaccia com tomates e azeitonas

Sentimo-nos em poucos dias para outra pizza.

Silvio Cicchi

 

 

 

Recheado Tomate Pizza Mushroom carne de porco e milho
Cultura, Ricette

Recheado Tomate Pizza Mushroom carne de porco e milho

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Recheado Tomate Pizza Mushroom carne de porco e milho. “Rica”, como dizem os meus amigos falando espanhol. Esta pizza recheado faz parte de nossa tradição e cultura. Eles mudam os ingredientes, mas a preparação continua a ser a mesma. em nossa pizzaioli escolares Nós preparamos este tradicional pizza muito frequentemente.

Como você sabe, em workshops profissionais que acontecem em nossa pizza escola, vindo chefs futuro de pizza de todo o mundo, e todos me confirmou que em seu país há um recheado pizza mais ou menos igual.

Recheado Tomate Pizza Mushroom carne de porco e milho
Recheado Tomate Pizza Mushroom carne de porco e milho

Recheado Tomate Pizza Mushroom carne de porco e milho

Preparação começa com o molho do que será o preenchimento de esta pizza. Óleo, sal orégano.

Depois de ter cuidadosamente as bases para a nossa pelúcia, Nós adicionamos o recheio e feche com a tampa. Abaixo do vídeo da preparação.

VIDEO

Recheado Tomate Pizza Mushroom carne de porco e milho

Se você está à procura de receitas, Aqui em nosso site são centenas disponíveis e centenas de receitas

Você está gerentes ou proprietários de restaurantes ou pizzarias? Ou você é gourmets simples? Finalmente, está disponível para download o meu mais recente livro chamado: NÃO SÓ PIZZA - O que deve ter todas as pizzarias em seu menu. Obtê-lo aqui.

Recheado Tomate Pizza Mushroom carne de porco e milho
Recheado Tomate Pizza Mushroom carne de porco e milho

Recheado Tomate Pizza Mushroom carne de porco e milho

Gostaria de subscrever um dos nossos cursos práticos para se tornar um fabricante da pizza? Saiba mais.

Aqui está disponível o calendário os próximos cursos de programação em nossa escola.

Visite nosso canal no YouTube

 

Ciao

Silvio Cicchi

 

 

Cozinhar cursos na nossa escola
Consigli

Cozinhar cursos na nossa escola

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Cozinhar cursos na nossa escola. aulas de culinária já começaram em nossa escola Também este ano. A temporada começou em Portugal. O curso inclui massas caseiras e 5 tipos de molhos para acompanhar os nossos pratos. O curso é distribuído 5 dias e inclui uma mistura de absolutamente deliciosos sabores. As propostas prevêem gnocchi, risotto, tagliatelle, ravioli e muitos outros tipos de massas, sendo inclusive capaz de escolher e deliciosos molhos que vão do simples ao mais complexo molho de tomate molho à bolonhesa.

Cozinhar cursos na nossa escola
Cozinhar cursos na nossa escola

Cozinhar cursos na nossa escola

As novidades são muitas, entre muitas coisas que vão aprender a preparar o original "Arancini di Riso" com recheios diferentes que variam de molho tradicional com ricota e espinafre recheio.

Nossos cursos são individuais e estão disponíveis a cada semana.

Cozinhar cursos na nossa escola

 

Para mais informações, por favor contacte-me em meu e-mail.

A nossa escola também organiza aulas de culinária, a pedido diretamente em seu restaurante em qualquer lugar no mundo é.

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A nossa escola de Pizza

O calendário dos próximos cursos de programação

Fantástico fabricante curso de pizza on-line

E’ já possível baixar meu livro mais recente é chamado: Não só de pizza: O que deve ter todas as pizzarias em seu menu. Obtê-lo aqui.

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Até breve

Silvio Cicchi

 

Focaccia com cebolas secas tomates e azeitonas
Ricette

Focaccia com cebolas secas tomates e azeitonas

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Focaccia com cebolas secas tomates e azeitonas. Hoje preparamos um aperitivo excepcional. O doce e azedo cebolas são o ingrediente ideal para a preparação de este super focaccia que podemos cortar em quadrados e sirva em conjunto com nossas bebidas favoritas quentes e frios.

A preparação deste bolo é muito simples e adequado para todos, mesmo as crianças. Siga o vídeo abaixo gravado por fabricantes de pizza estudantes que frequentam nossas oficinas diárias. Todas as informações sobre Nossos cursos estão aqui para.

Focaccia com cebolas secas tomates e azeitonas
Focaccia com cebolas secas tomates e azeitonas

Focaccia com cebolas secas tomates e azeitonas

Nós gostamos de preparar os nossos pães com uma amadurecer massa e depois de ser perfeitamente levedada. Adicione os ingredientes e deixar imediatamente no forno, onde ele estará pronto em pouco mais de um minuto.

Você nunca viu o nosso canal do youtube? Dê uma olhada, Há mais de 300 receitas de vídeo de pizzas preparadas pelos alunos que frequentam nossas oficinas.

 

Focaccia com cebolas secas tomates e azeitonas

Gostaria de lembrar que aqui no nosso site oferece uma fantástica "Curso de Pizzaiolo online" adequados para todos aqueles que não têm os recursos para vir aqui na nossa escola. Obtê-lo aqui.

Antes de passar para saudações, Gostaria de lembrar que ele está disponível para baixar meu mais recente livro chamado: NÃO SÓ PIZZA - O que deve ter todas as pizzarias em seu menu. Você pode encontrá-lo neste link.

Focaccia com cebolas secas tomates e azeitonas
Focaccia com cebolas secas tomates e azeitonas

Focaccia com cebolas secas tomates e azeitonas

Veja como preparar o bolo hoje

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Até breve

Silvio Cicchi

 

 

Ricette

A deliciosa Focaccia com bacon e cebolas

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A deliciosa Focaccia com bacon e cebolas. Um dos mais deliciosos pães, de acordo com os meus gostos, É definitivamente o bolo que vai preparar hoje nos laboratórios do nosso "Pizza Makers escola", ou seja, com laminados toucinho em fatias finas, cebola branca em anéis, azeite de oliva extra virgem, sal e alecrim.

Aqueles que seguem regularmente este site já sabe que eu sou um verdadeiro amante de bolos, de qualquer tipo.

A deliciosa Focaccia com bacon e cebolas
A deliciosa Focaccia com bacon e cebolas

A deliciosa Focaccia com bacon e cebolas

A preparação deste bolo é muito simples e adequado para todos.

Siga o vídeo dos estudantes fabricantes de pizza preparação deste bolo.

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A deliciosa Focaccia com bacon e cebolas

Gostaria de aprender a arte de fazer pizza? Inscrever-se para uma das nossas oficinas, siga este link.

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Antes de sair Lembro-me de alguns links úteis:

O calendário dos próximos cursos de programação

nossa “Curso de Pizzaiolo ONLINE”

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Ciao

Silvio Cicchi

 

Pizza chef executivo