Pizza com cogumelos e mussarela de tomate e mussarela. Hoje nos laboratórios de nossa pizzaioli escolares vamos preparar uma das pizzas clássicas, presente em muitos menus ao redor do mundo.

Estamos falando de pizza com bacon e cogumelos, ingredientes simples que atraem crianças e adultos. Começamos com uma base de margaridas na qual adicionamos cogumelos previamente salteados em uma panela com um fio de azeite extra-virgem, alho e salsa, em seguida, adicione o bacon picado suculento.

Pizza com cogumelos e mussarela de tomate e mussarela

Vamos começar com a preparação da massa, o próximo tiro das bolas, amadurecimento na geladeira um 3 graus, para acompanhar o fermento e, finalmente, a redação.

Se você tiver alguma dúvida sobre o processo de fabricação da nossa pizza, Eu sugiro que você vá mais fundo no tópico que é totalmente coberto em nossa "Corso Di Pizzaiolo Online ”disponível aqui em nosso site neste link.

Pizza com cogumelos e mussarela de tomate e mussarela

Após o vídeo da preparação desta saborosa pizza.

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Pizza com cogumelos e mussarela de tomate e mussarela

Se você estiver disposto a aprender a arte de fazer pizza, Sugiro que você se inscreva em um dos nossos cursos práticos individuais que organizamos semanalmente em nossa "Escola Internacional de Pizza". Você vai encontrar todas as informações neste link.

Aqui, em vez disso, você encontrará o calendário dos próximos cursos práticos agendados.

Pizza com cogumelos e mussarela de tomate e mussarela

Antes de me despedir, lembro que meu último livro chamado já está disponível para download: NÃO SÓ PIZZA - O que deve ter todas as pizzarias em seu menu. Você vai encontrar todas as informações neste link.

Não se esqueça de visitar o meu canal do Youtube, você vai encontrar centenas de receitas de vídeo para a pizza.

Vejo você em alguns dias para outras receitas e notícias sobre o mundo da pizza.

Ciao

Silvio Cicchi

Pizza com mussarela Gorgonzola peras e foguete. Na nossa escola Pizzaioli, após a parada forçada do vírus, são regularmente filmados lições.

esta semana é matriculado no curso profissionalizante nosso amigo Simão. Muito bom e rápido, ele aprendeu a arte de fazer pizza muito bem.

Gorgonzola Peras e Rúcula que delicia

Durante o curso ele fez muitas pizzas. Eu gostaria de destacar um em particular, uma pizza muito boa com uma base de mussarela na qual adicionamos uma pêra madura fatiada, alguns cubos de queijo gorgonzola e, uma vez assados, adicionamos rúcula fresca.

O tempo de cozimento foi pouco mais de um minuto, para quem quiser pode prepará-lo em casa com facilidade.

Pizza com mussarela Gorgonzola peras e foguete

Abaixo do vídeo a preparação desta deliciosa pizza.

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Gorgonzola e Peras combinação perfeita

Após esse maldito vírus, há muito desemprego, mas para um pizzaiolo qualificado é muito mais fácil encontrar trabalho na Itália ou no mundo. Registe-se para um dos nossos workshops profissionais em nossa escola. Você vai encontrar todas as informações aqui.

Mas aqui você vai encontrar o calendário dos próximos cursos programação em nossa escola.

Conclusões

Se você não tem tempo ou recursos para participar de um curso, Gostaria de lembrar que aqui no nosso site há uma grande "Claro Pizzaiolo ONLINE" Você encontrará todas as informações neste link.

Se você ainda não, Lembro que é possível fazer o download do meu último livro chamado: NÃO SOMENTE PIZZA - O que todas as pizzarias devem ter no menu. Você encontrará todas as informações aqui.

cumprimentos

Falo com você em alguns dias para mais informações na pizza. Enquanto isso, não se esqueça de visitar o meu canal do Youtube. Você encontrará muitas receitas em vídeo de pizza.

Ciao

Silvio Cicchi

Pizza Margherita Com Guanciale. Hoje preparamos uma pizza clássica, mas com um toque extra em termos de sabor. Foi o suficiente para adicionar del bochechas corte em cubos para fazer uma super pizza.

 Todos vocês agora sabem a diferença entre travesseiros, bacon ou bacon. Para quem ainda tem dúvidas, Convido você a lê-los bem Nosso post anterior onde as diferenças entre esses produtos são bem explicadas.

Pizza Margherita Com Guanciale

Para a preparação desta deliciosa pizza, usamos uma massa com 24 horas de maturação. Depois de um longo fermento, espalhamos a pizza, adicionou um véu leve de tomate temperado anteriormente, o bacon em cubos e, finalmente, um mussarela mussarela fresca.

Fácil de fazer pizza, se você planeja prepará-lo em sua casa no próximo fim de semana, veja bem o vídeo feito nos nossos laboratórios pizzaioli escolares pelos alunos que frequentam o nosso workshops profissionais.

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Pizza Margherita Com Guanciale

Se você quiser obter mais informações sobre nossas oficinas, neste link Você encontrará todas as informações.

Abaixo, no entanto, você encontrará o calendário dos próximos cursos de programação em nossa pizza escola.

Pizza Margherita Com Guanciale

Você já pode baixar meu último livro chamado: NÃO SÓ PIZZA - O que deve ter todas as pizzarias em seu menu. Um trabalho que contém muitas receitas que incluem os clássicos da nossa culinária italiana.

Se você está ficando entediado em sua casa?, Não se apresse, inscrevendo-se no curso on-line de chef de pizza. Você encontrará todas as informações neste link.

Pizza Margherita Com Guanciale

Até breve

Silvio Cicchi

Pizza de calabresa com nabo com abobrinha e ovo cozido. Excelente e abundante. O casamento dos ingredientes utilizados no recheio desta deliciosa pizza torna-a verdadeiramente única.

Tudo começa com a grelha: Passe bem uma pimenta madura na grelha até remover a pele facilmente. Refogue os nabos previamente cozidos com um fio de azeite extra-virgem e um dente de alho.. Grelhe uma abobrinha cortada em fatias finas e ferva um ovo e depois corte em fatias.

Pizza de calabresa com nabo com abobrinha e ovo cozido

Para a preparação desta pizza, utilizamos uma massa com maturação de 24 horas. Depois de espalhá-lo, adicionamos os ingredientes previamente preparados, temperado tudo com uma garoa de óleo e sal, apenas uma pitada.

Asse no forno quente e em alguns minutos você o encontrará pronto para assar e devorar. Adicione uma pitada de parmesão.

Pizza de calabresa com nabo com abobrinha e ovo cozido

Abaixo do vídeo da preparação de esta pizza.

Vídeo

Pizza de calabresa com nabo com abobrinha e ovo cozido

Como eu sempre faço, antes de dizer adeus, lembro que um fantástico "Curso de Pizzaiolo ONLINE”Que você pode acompanhar confortavelmente em casa enquanto está sentado no sofá. Você vai encontrar todas as informações esta ligação.

Meu último livro chamado já está disponível para download: NÃO SÓ PIZZA - O que deve ter todas as pizzarias em seu menu. É uma coleção de receitas clássicas da culinária italiana, correlacionadas por belas fotos. Você encontrará muitas dicas sobre o que preparar para sua casa no próximo fim de semana.

Nossos cursos profissionais práticos na nossa escola de pizza.

Visite meu canal do Youtube, centenas de receitas de vídeos de pizza estão disponíveis.

Até breve

Silvio Cicchi

Focaccia com Pillow Salsicha e pimentas. O bolo que eu proponho hoje é muito simples de preparar, portanto lidar com qualquer, mesmo aqueles que querem prepará-lo em casa.

Em apenas alguns ingredientes simples, o travesseiro, as pimentas de salsicha e grelhados em tiras. Atenção, I especificado travesseiro, sem bacon. Você acha que ainda existem aqueles bagunça destes ingredientes que absolutamente não são a mesma coisa. Para aqueles em dúvida, Exorto-vos a ler o nosso post anterior que fala sobre a diferença entre pancetta e bacon. Você pode encontrá-lo aqui.

Focaccia com Pillow Salsicha e pimentas

Para a preparação dos nossos focaccia foi utilizada uma massa amadureceu poços, 24 0ré. depois de mentir, nós adicionamos os ingredientes e nós imediatamente disparou o nosso focaccia.

No nosso forno a lenha demorou pouco mais de um minuto para alcançar o perfeito cozinhar e escurecimento.

Focaccia com Pillow Salsicha e pimentas

Abaixo do vídeo da preparação que você definitivamente vai ajudar se você preparar em casa.

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Focaccia com Pillow Salsicha e pimentas

Gostaria de lembrar que, se você quiser obter mais informações sobre os cursos práticos profissionais, você pode tocar em todas as informações sobre esta ligação.

Aqui está disponível o calendário os próximos cursos de programação em nossa escola de pizzas.

Focaccia com Pillow Salsicha e pimentas

Você está em lockdown em casa? Descubra nossa curso profissional de pizza on-line. Você vai encontrar todas as informações neste link.

Gostaria de lembrar que é agora disponível para download meu último e-livro chamado: NÃO SÓ PIZZA - O que deve ter todas as pizzarias em seu menu. Você pode encontrá-lo aqui.

Siga o nosso canal de Youtube, você vai encontrar centenas de receitas de vídeo para a pizza.

Até breve

Silvio Cicchi

Pizza com tomate pimentas azeitonas pretas. Esta semana, em nossa pizzaioli escolares Nós preparamos uma pizza muito saborosa. É uma pizza com base de tomate, mas sem mussarela e com o uso de produtos frescos, pimentos assados ​​filetes, chalota finamente picado, os tomates cereja e algumas azeitonas pretas em salmoura.

Pizza com tomate pimentas azeitonas pretas

Se houvesse a vontade de prepará-lo em casa, nós adicionamos o vídeo da preparação torna a sua vida mais fácil.

Pizza com tomate pimentas azeitonas pretas

Quem quiser mais informações sobre nossos cursos profissionais de Pizza, pode encontrar todas as informações esta ligação. Aqui está o cronograma atualizado das próximas cursos de programação. Disponível neste link.

VIDEO

Gostaria de lembrar que já é possível baixar o meu mais recente livro chamado: NÃO SÓ PIZZA: O que deve ter todas as pizzarias do mundo em seus menus. Você vai encontrá-lo aqui.

Se você está procurando dicas sobre como preparar o seu próximo pizza em casa, confira nosso canal no YouTube, você irá 300 Pizza Preparações todos preparados pelos alunos que frequentam os nossos cursos práticos semanais profissionais.

Até breve

Silvio Cicchi

Focaccia com presunto de Parma e rúcula. Quando o bolo é perfumado por fora e macio e bem Alveolata internamente, não há necessidade de adicionar outros ingredientes para encobrir erros de um presunto qualidade da farinha inadequada ou pobre.

Focaccia com presunto de Parma e rúcula

Para obter um bolo de qualidade como o que no vídeo abaixo foi utilizado um excelente farinha para pizza, 24 horas de maturação, um especialmente um presunto cru longa fermentação e da mais alta qualidade.

Rúcula fresca recém colhido e pronto para nosso deleite. Se você está preocupado sobre como fazer a pizza, o meu conselho é para se inscrever em um dos nossos workshops profissionais organizamos semanalmente em nossa pizza escola. Você vai encontrar todas as informações esta ligação.

Focaccia com presunto de Parma e rúcula

Aqui está o vídeo da preparação do nosso focaccia.

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Focaccia com presunto de Parma e rúcula

Se você está à procura de ideias e receitas de pizza, ou dicas sobre como se preparar para a próxima pizza em casa, Convido você a fazer uma visita ao nosso canal de youtube. Você vai encontrar centenas de receitas de vídeo preparado pelos alunos fabricantes de pizza que freqüentam nossos cursos práticos semanais profissionais.

Antes de passar para saudações, Gostaria de lembrar que já é possível baixar o meu mais recente livro chamado: NÃO SÓ PIZZA - O que deve ter qualquer pizza em seus menus. livro traduzido em 4 linguagem cheia de receitas que são monumentos da tradição italiana e não só. Você pode encontrá-lo neste link.

Até breve

Silvio Cicchi