Pizza con tomate mozzarella, champiñones y tocino. Hoy en día en los laboratorios de nuestra pizzaioli escolares prepararemos una de las pizzas clásicas, presente en muchos menús alrededor del mundo.

Estamos hablando de pizza con tocino y champiñones., ingredientes simples que atraen a niños y adultos. Comenzamos con una base de margaritas en la que agregamos hongos previamente salteados en una sartén con una llovizna de aceite de oliva virgen extra, ajo y perejil., luego agregue el tocino cortado en cubitos suculento.

Pizza con tomate mozzarella, champiñones y tocino

Comencemos con la preparación de la masa., el siguiente tiro de las bolas, maduración en el refrigerador un 3 grados, para seguir la levadura y finalmente la redacción.

Si tiene dudas sobre el proceso de fabricación de nuestra pizza., Le sugiero que profundice en el tema que está completamente cubierto en nuestro "Corso Di Pizzaiolo Online "disponible aquí en nuestro sitio web en este enlace.

Pizza con tomate mozzarella, champiñones y tocino

Siguiendo el video de la preparación de esta sabrosa pizza.

VIDEO

Pizza con tomate mozzarella, champiñones y tocino

Si estás dispuesto a aprender el arte de hacer pizza, Te sugiero que te registres en uno de los nuestros cursos prácticos individuales que organizamos semanalmente en nuestra "Escuela Internacional de Pizza". Encontrará toda la información en este enlace.

Aquí, en cambio, encontrará el calendario de los próximos cursos prácticos programados.

Pizza con tomate mozzarella, champiñones y tocino

Antes de despedirme, les recuerdo que mi último libro llamado ya está disponible para descargar.: NO SOLO PIZZA - ¿Cuál debe tener todas las pizzerías en su menú. Encontrará toda la información en este enlace.

No olvides visitar mi canal de Youtube, encontrará cientos de recetas de vídeo para la pizza.

Nos vemos en unos días para otras recetas y noticias sobre el mundo de la pizza..

Ciao

Silvio Cicchi

Pizza Con Mozzarella Gorgonzola Peras Y Cohete. En nuestra escuela de pizzaioli, después de la parada forzada del virus, son filmados regularmente lecciones.

esta semana es matriculado en el curso profesional nuestro amigo Simón. Muy bien y rápido aprendió el arte de hacer pizza muy bien.

Peras Gorgonzola y Rúcula que delicia

Durante el curso hizo muchas pizzas. Me gustaría señalar uno en particular, una muy buena pizza con una base de mozzarella en la que agregamos una pera madura en rodajas, unos cubitos de queso gorgonzola y una vez horneados agregamos rúcula fresca.

El tiempo de cocción fue de poco más de un minuto., para que cualquiera que quiera pueda prepararlo en casa con facilidad.

Pizza Con Mozzarella Gorgonzola Peras Y Cohete

Por debajo de la de vídeo la preparación de esta deliciosa pizza.

VIDEO

Combinación perfecta de Gorgonzola y Peras

Después de este maldito virus hay mucho desempleo, pero para un chef de pizza calificado es mucho más fácil encontrar trabajo en Italia o en el mundo. contratar a uno de los nuestros talleres profesionales en nuestra escuela. Encontrará toda la información aquí.

Pero aquí se encuentra el calendario de los próximos cursos la programación en nuestra escuela.

Conclusiones

Si no tienes tiempo o recursos para venir a un curso, Os recuerdo que aquí en nuestro sitio hay una gran "Por supuesto Pizzaiolo LÍNEA" Usted encontrará toda la informacion en este enlace.

Si aún no lo has hecho, Les recuerdo que es posible hacer el descargar de mi último libro llamado: NO SOLO PIZZA - ¿Qué deberían tener todas las pizzerías en su menú?. Encontrará toda la información aquí.

saludos

Hablamos en unos días para más información. en la pizza. Mientras tanto, no olvides visitar mi canal de Youtube. Encontrarás muchas recetas en video de pizza.

Ciao

Silvio Cicchi

Pizza Margherita Con Guanciale. Hoy preparamos una pizza clásica., pero con un toque extra en cuanto a sabor. Fue suficiente para agregar del papada cortada en cubos para convertirla en una súper pizza.

 Todos ustedes ahora saben la diferencia entre almohadas, tocino o tocino. Para los que aún tienen dudas., Los invito a leerlos bien Nuestro post anterior donde las diferencias entre estos productos están bien explicadas.

Pizza Margherita Con Guanciale

Para la preparación de esta deliciosa pizza usamos una masa con 24 horas de maduración. Después de una larga levadura, extendimos la pizza, añadió un velo ligero de tomate sazonado previamente, el tocino cortado en cubitos y finalmente uno mozzarella mozzarella fresco.

Fácil de hacer pizza, si planeas prepararlo en tu casa el próximo fin de semana, fíjate bien en el vídeo realizado en nuestros laboratorios pizzaioli escolares por los alumnos que asisten al nuestro talleres profesionales.

VIDEO

Pizza Margherita Con Guanciale

Si desea más información sobre nuestros talleres, en este enlace Usted encontrará toda la información.

A continuación, sin embargo, encontrará el calendario de los próximos cursos en la programación en nuestra pizza escuela.

Pizza Margherita Con Guanciale

Ya puedes descargar mi último libro llamado: NO SOLO PIZZA - ¿Cuál debe tener todas las pizzerías en su menú. Un trabajo que contiene muchas recetas que incluyen los clásicos de nuestra cocina italiana..

Si te aburres en tu casa?, tómese su tiempo inscribiéndose en el curso de chef de pizza en línea. Encontrará toda la informacion en este enlace.

Pizza Margherita Con Guanciale

Hasta pronto

Silvio Cicchi

Pizza de pepperoni con nabo huevo hervido de calabacín. Excelente y abundante. La combinación de los ingredientes utilizados para el relleno de esta deliciosa pizza la hace verdaderamente única..

Todo comienza con la parrilla: Pase un pimiento maduro a la parrilla hasta que pueda quitar la piel fácilmente. Saltee los nabos previamente hervidos con una llovizna de aceite de oliva virgen extra y un diente de ajo.. Asa un calabacín cortado en rodajas finas y hierve un huevo y luego córtalo en rodajas.

Pizza de pepperoni con nabo huevo hervido de calabacín

Para la preparación de esta pizza utilizamos una masa con una maduración de 24 horas. Después de difundirlo, agregamos los ingredientes previamente preparados, sazonado todo con una llovizna de aceite y sal, solo una pizca.

Hornee en su horno caliente y en un par de minutos lo encontrará listo para hornear y devorar.. Agregue una pizca de parmesano.

Pizza de pepperoni con nabo huevo hervido de calabacín

A continuación el video de la preparación de la pizza.

Vídeo

Pizza de pepperoni con nabo huevo hervido de calabacín

Como siempre hago, antes de despedirme os recuerdo que un fantástico "Curso Pizzaiolo LÍNEA"Que puedes seguir cómodamente en casa mientras estás sentado en el sofá. Encontrará toda la información este enlace.

Mi último libro llamado ya está disponible para descargar: NO SOLO PIZZA - ¿Cuál debe tener todas las pizzerías en su menú. Es una colección de recetas clásicas de cocina italiana correlacionadas por hermosas fotos.. Encontrará muchos consejos sobre qué preparar para su hogar el próximo fin de semana.

Nuestros prácticos cursos profesionales en nuestra escuela de pizza..

Visita mi canal de Youtube, cientos de recetas de video de pizza están disponibles.

Hasta pronto

Silvio Cicchi

Focaccia con la almohadilla salchichas y pimientos. La torta que propongo hoy es muy fácil de preparar, Por lo tanto, manejar cualquier, incluso aquellos que desean prepararse en casa.

Pocos ingredientes simples, la almohada, los pimientos de salchicha y la parrilla en tiras. precaución, He especificado almohada, sin bacon. ¿Cree que todavía hay quienes lío de estos ingredientes que definitivamente no son la misma cosa. Para aquellos en duda, Les insto a que lea nuestra anterior post que habla de la diferencia entre la panceta y tocino. Usted puede encontrar aquí.

Focaccia con la almohadilla salchichas y pimientos

Para la preparación de nuestra focaccia se utilizó una masa bien madurados, 24 0re. después de permanecer, añadimos los ingredientes y disparó de inmediato nuestra focaccia.

En nuestro horno de leña que tomó un poco más de un minuto para lograr el perfecto cocinar y dorar.

Focaccia con la almohadilla salchichas y pimientos

A continuación el video de la preparación que definitivamente va a ayudar si se prepara en casa.

VIDEO

Focaccia con la almohadilla salchichas y pimientos

Les recuerdo que si desea obtener más información sobre los cursos prácticos profesionales, usted puede aprovechar toda la información acerca este enlace.

Aquí está disponible el calendario los próximos cursos de programación en nuestra escuela de la pizza.

Focaccia con la almohadilla salchichas y pimientos

Usted está en confinamiento en el hogar? Descubre nuestro curso profesional de la pizza en línea. Encontrará toda la información en este enlace.

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Sigue nuestro canal de Youtube, encontrará cientos de recetas de vídeo para la pizza.

Hasta pronto

Silvio Cicchi

Pizza con tomate cebolla Pimientos aceitunas negras. Esta semana en nuestra pizzaioli escolares Hemos preparado una muy sabrosa pizza. Es una pizza con base de tomate, pero sin mozzarella y con el uso de productos frescos, pimientos a la brasa filetes, chalote finamente picado, los tomates cherry y algunas aceitunas negras en salmuera.

Pizza con tomate cebolla Pimientos aceitunas negras

Si hubiera voluntad para prepararlo en casa, hemos añadido el video de la preparación hace la vida más fácil.

Pizza con tomate cebolla Pimientos aceitunas negras

Cualquier persona que quiera obtener más información acerca de nuestros cursos de formación profesional de la pizza, puede encontrar toda la información este enlace. Aquí está el calendario actualizado de los próximos cursos en la programación. Disponible en este enlace.

VIDEO

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Si usted está buscando para obtener consejos sobre cómo preparar su próxima pizza en casa, echa un vistazo a nuestro canal de YouTube, se quiere 300 Recetas de pizza todo preparado por los estudiantes que asisten a nuestros cursos prácticos profesionales semanales.

Hasta pronto

Silvio Cicchi

Focaccia con jamón de Parma y rúcula. Cuando el pastel es fragante en el exterior y suave y bien alveolata internamente, no hay necesidad de añadir otros ingredientes para encubrir errores de un jamón de calidad de harina inadecuada o pobre.

Focaccia con jamón de Parma y rúcula

Para conseguir una tarta de calidad como el que está en el vídeo a continuación se utilizó una excelente harina para pizza, 24 horas de maduración, un largo levadura y especialmente un jamón crudo de la más alta calidad.

Rúcula fresca recién elegido y preparado para nuestro deleite. Si usted está preocupado por hacer pizza, mi consejo es suscribirse a uno de los nuestros talleres profesionales organizamos semanalmente en nuestra pizza escuela. Encontrará toda la información este enlace.

Focaccia con jamón de Parma y rúcula

Aquí está el vídeo de la preparación de nuestra focaccia.

VIDEO

Focaccia con jamón de Parma y rúcula

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Antes de pasar a los saludos, Os recuerdo que ya es posible descargar mi último libro llamado: NO SOLO PIZZA - Lo que debería haber cualquier pizza en sus menús. libro traducido en 4 lenguaje lleno de recetas que son monumentos de la tradición italiana y no sólo. Usted lo puede encontrar en este enlace.

Hasta pronto

Silvio Cicchi