Alimentos sem ou quase nenhum prazo de validade. Guerras de pandemias e nenhum lugar para ser encontrado em supermercados, qualquer coisa poderia acontecer. É importante saber por quanto tempo podemos manter nossos alimentos queridos na despensa e evitar que eles percam suas propriedades.

Açúcar

Recomendado ou não, sua duração é indefinida, quando armazenado em um frasco de vidro bem fechado e em local seco, escuro e sem umidade.

Alimentos com longa vida útil

Massa

Dois anos é o mínimo que um pacote de macarrão vai durar. Bem preservado, em um lugar fresco, escuro e sem umidade, este período pode ser facilmente duplicado.

arroz

Arroz branco simples pode durar cinco anos sem problemas. Se armazenado sob vácuo, conforme declarado pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, o prazo é 30 idade.

Alimentos sem ou quase nenhum prazo de validade

Mel

Este fantástico produto pode ser armazenado por anos e você pode consumi-lo sem problemas, graças à quantidade mínima de água que contém, que impede a proliferação de bactérias e microorganismos no seu interior.

Azeite

Ingrediente essencial em nossa vida, seu pH que determinará sua data de validade. Quanto mais baixo o pH, quanto mais tempo o azeite durará. Mínimo um ano de expiração.

Alimentos de longo prazo para manter na despensa

Semi

Sésamo, chia ou papoula são apenas sementes com uma vida útil muito longa que pode levar anos, mas eles devem ser mantidos em um lugar escuro, fresco e seco e em um recipiente hermético, para que as bactérias não tenham acesso.

Café solúvel

Um pacote de café instantâneo dura mais de um ano se estiver intacto. Na minha casa dura até acabar.

Outros ótimos alimentos

Cacau

O cacau é, sem dúvida, a alternativa ao café e armazenado em sua embalagem fechada pode ser armazenado por mais tempo que o café.

Picles

Berinjelas, azeitonas, picles ou cebolas são alimentos que podem durar muito mais de um ano na despensa.

Cereais

O truque para o armazenamento perfeito é armazená-lo em um recipiente hermético, em local fresco e seco.

Leguminosas

Eles podem ser armazenados por anos. Efetivamente, eles não têm uma data de validade verdadeira, mas sim uma data de validade recomendada. Em seguida, lentilhas, feijão ou grão de bico nunca deve faltar na nossa despensa.

Venda

O sal nunca expira. É um alimento cuja data de validade é indeterminada.

Legumes em conserva

O processo de conservação que ocorre com vegetais em conserva pode prolongar sua vida útil em até dois anos.

Leite em pó

O leite em pó dura cinco anos..

Vinagre balsâmico

Quatro anos se o pacote não for aberto. Uma vez aberto, quando armazenado em seu recipiente hermético, em um lugar fresco, escuro e não muito quente, seu prazo de validade pode ser prorrogado por dois anos.

Peixe em lata

Sardinha, atum etc. têm prazos de validade que podem chegar a vários anos e ainda são consumíveis, graças ao processo de esterilização a que são submetidos.

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Ciao

Silvio Cicchi

 

Melancia Como reconhecer se está boa antes de comprá-la. Muito refrescante e mata a sede, a melancia é o rei do verão. Depois do almoço ou jantar, para lanche, às vezes até sob um guarda-chuva.

Para apreciá-lo plenamente, devemos aprender a escolhê-lo com cuidado ao comprar. aqui algumas dicas simples não cometer erros.

Como escolher uma boa melancia

A primeira dica útil é sempre escolhê-lo com o pele muito dura e simétrico. Se a visão não for regular, pode não ter recebido uma quantidade regular de água ou luz enquanto crescia.

Observe atentamente as listras do melancia aqueles que estão no fundo. Se eles estão perto, a pele será fina e a fruta suculenta e doce. Se você encontrar rachaduras marrons deixadas por insetos, elas nos ajudam a entender que a melancia está madura com perfeição.

Melancia Como reconhecer se está boa antes de comprá-la

Examinar a cor, deve ser verde escuro e opaco. Caso contrário, pode ser imaturo. Todos, absolutamente todos, batem na fruta com os nós dos dedos, se for perfeito o som ficará cheio e sem graça. Se não estiver maduro, o som será silenciado.

Se, por outro lado, você comprar um já cortado, escolha cuidadosamente uma fatia que seja vermelha brilhante e com sementes pretas ou marrons escuras. Evite com cuidado as fatias com veios brancos e sementes brancas.

Conclusões sobre a melancia

Espero que minhas sugestões na escolha da melancia para comprar possam te ajudar durante a compra.

Vejo você em alguns dias para outras sugestões úteis.

Ciao

Silvio Cicchi

 

Como fazer ketchup caseiro. Junto com a maionese, ketchup é o molho mais famoso do mundo. Ao contrário do que você pode pensar, ela não é americana, mas de origem oriental.

Hamburger, salgadinhos, pepitas, vai bem com muitos pratos, é uma daquelas coisas que nunca deve faltar em casa ou em uma pizzaria.

A receita perfeita para fazer ketchup em casa

Você gostaria de prepará-lo em casa de forma natural sem conservantes e sem aditivos químicos normalmente usados ​​pela grande indústria? Siga a nossa receita fácil.

Faz uma garrafa de ketchup

800 gramas de tomate pelado

Uma colher de pasta de tomate

Uma pitada de pimenta preta

Uma cebola branca

Duas colheres de azeite

Uma colher de sopa de sal fino

80 gramas de açúcar mascavo

120 ml de vinagre de vinho tinto

Uma colher de chá de canela

Noce muscata q.b.

Como fazer ketchup caseiro

Como proceder

Misture os tomates pelados, corte uma cebola e frite em um pouco de azeite. Quando estiver bem dourado, adicione os tomates pelados e misture. Adicione vinagre, açúcar salgado, pimenta canela tomate concentrado e mexa.

Cozinhe por 40 minutos, adicione a noz-moscada e misture tudo. Coloque o molho em um recipiente e leve à geladeira.

Alternativas saborosas para ketchup

Se você quiser um molho mais picante, você pode adicionar pimenta ou páprica. Você pode manter o ketchup preparado na geladeira por alguns dias ou selado a vácuo para armazenamento mais longo.

Visite o meu canal do youtube, você vai encontrar centenas de receitas de vídeo para a pizza

Até breve

Silvio Cicchi