Focaccia Pomodorini e Mozzarella di Bufala. Questa settimana ospite della nostra Scuola di Pizzaioli è iscritta al corso professionale la Signora Celia.

Celia arriva dal Portogallo, paese dove il turismo è in forte crescita. Si è iscritta ad uno dei nostri “Corsi Pratici per Pizzaioli” che svolgiamo settimanalmente nella nostra scuola della pizza in Italia.

Corsi Pratici Professionali

Per tutti quelli che vogliono diventare pizzaiolo, ricordo che sono disponibili nuovi corsi ogni settimana. Qui a questo link troverete tutte le informazioni riguardanti i nostri corsi pratici. A questo link invece troverete il calendario dei prossimi corsi in programmazione.

Focaccia Pomodorini e Mozzarella di Bufala

Per chi non ha avuto ancora occasione di gustare una insalata con pomodorini insieme a una succulenta mozzarella di bufala, servita su una fragrante focaccia, ecco un bel progetto da preparare il prossimo weekend.

Lasciatevi ispirare dalla nostra video ricetta preparata da Celia.

Video

Oggi voglio invitarvi a rileggere o leggere se non lo avete ancora fatto, un paio di articoli di qualche anno fa ma ancora incredibilmente attuali:

Il primo è: “Come scrivere correttamente il menù della tua pizzeria” e il successivo articolo, non meno importante: “I Colori nella ristorazione”, fatene buon uso.

Prima di salutarvi

Per tutti quelli che non lo hanno ancora fatto, ricordo che è già disponibile per il download la mia ultima raccolta di ricette di prodotti che qualche anno fa erano presenti su tutti i menù delle pizzerie, poi … si chiama Non Solo Pizza, la trovate qui.

Un breve cenno sul Corso Online Di Pizzaiolo. E’ pronto da scaricare sul vostro PC o telefono mobile, lo potrai seguire comodamente durante il tuo tempo libero. Troverai tutte le informazioni sul corso online qui.