Focaccia con Pomodorini Salsiccia e Olive Nere. È una delle prime pizze che i nostri allievi pizzaioli preparano nella nostra “Scuola della Pizza” Italiana. Immaginerete certo il perché, è così semplice e allo stesso tempo è molto buona, ideale per queste calde serate estive.

Questa pizza riuscirete a prepararla a casa vostra senza alcuna difficoltà.

Focaccia con Pomodorini Salsiccia e Olive Nere

Nel video che potrete seguire in basso, Chef Paolo la prepara con semplicità e alla fine ottiene un ottimo risultato.

Merito sicuramente da attribuire anche alla preparazione pratica che si ottiene frequentando i nostri corsi pratici di pizzaiolo nella nostra scuola

Focaccia con Pomodorini Salsiccia e Olive Nere

Pensaci bene, imparare a fare le pizze è un’arte, non un mestiere. Se ti piace la pizzeria, la panificazione e la ristorazione, iscriviti ad uno dei nostri corsi pratici. Hanno una durata di 5 giorni, sono corsi individuali e li trovi settimanalmente durante tutto l’arco dell’anno. Qui trovi il calendario dei prossimi corsi in programmazione.

Passiamo alla preparazione della nostra pizza:

Pomodorini pachino tagliati a spicchi e ben conditi con olio extra vergine sale e origano, una buona salsiccia sbriciolata semi stagionata da provenienza “norcina”, delle ottime succulenti olive nere.

Focaccia con Pomodorini Salsiccia e Olive Nere

Condite la focaccia con olio sale e origano e infornate nel vostro forno elettrico o a legna, se siete in cerca di suggerimenti sulle temperature di cottura della pizza nei diversi forni, vi invito a rileggere il nostro precedente post che vi spiega chiaramente una volta per tutte “A Quale Temperatura Cuocere La Pizza”.

Appena raggiunta la perfetta doratura, sfornate e aggiungete qualche foglia di basilico fresco prima di servirla ad i vostri ospiti.

VIDEO

Focaccia con Pomodorini Salsiccia e Olive Nere

Prima di salutarvi, come faccio spesso, vorrei ricordarvi alcuni link utili sul nostro sito:

Qui troverete l’ottimo “Corso di Pizzaiolo Online”, proprio così, potrete scaricare e seguire comodamente il corso da casa vostra, alla fermata del bus o della metropolitana, in aereo o dal vostro soggiorno. Tutte le informazioni sul corso online di pizzaiolo qui.

Sul nostro Canale YouTube troverete centinaia di video ricette di pizza preparate dagli allievi della nostra scuola di pizzaioli.