Como limpar o Hearthstone. Hoje vamos falar sobre manutenção na cozinha e na pizzaria. Em um artigo anterior você encontra aqui, já falamos sobre como usar a pedra refratária para obter uma pizza perfeita até no forno doméstico.

Hoje, dadas as muitas perguntas que me chegaram dos seguidores do meu site, vamos resolver um problema comum, é assim que se limpa a pedra refratária, uma vez usada, uma vez que se suja facilmente com resíduos de óleo, de mussarela ou tomate.

Como limpar o Hearthstone

Quem trabalha em uma pizzaria, suponho, já conhece o método simples de limpar o base refratária forno a gás ou elétrico, mas em casa qual é o melhor e mais rápido caminho? Vamos descobrir esses truques simples para fazer uma base refratária voltar ao seu esplendor perfeito depois de usá-la para cozinhar pizzas em casa..

Vamos primeiro ver o que nunca fazer: Nunca passe um véu de óleo!! Este remédio absolutamente errado desencadearia um fedor do inferno quando nossa base refratária esquentasse novamente em seu forno na próxima vez que você usá-la para cozinhar pizza e deixasse um cheiro desagradável.

O método certo para limpar a pedra refratária

Eu vi alguem que usa amido de milho. não é ruim, desinfeta e limpa a pedra sem problemas e sem deixar odores ruins. Mas existe um método ainda melhor que não envolve nenhum trabalho físico, vamos descobrir qual.

Deixe a pedra de cozimento em seu forno na temperatura máxima sem fazer nada a respeito 15 minutos depois de terminar de cozinhar suas pizzas. O calor gerado pelo forno como num passe de mágica fará com que qualquer resíduo de sujeira previamente formado na sua pedra desapareça.

Truque infalível do pizzaiolo

Quando a base refratária do forno fica suja, o pizzaiolo profissional está esperando 15 minutos e o mesmo calor do forno vai limpar a sujeira que se formou anteriormente. Esses truques são aprendidos durante a execução do Nossos cursos práticos profissionais que realizamos semanalmente em nossa escola de pizza.

Alguma vez você já pensou em se inscrever para um dos nossos cursos práticos profissionais? Neste link Você encontrará todas as informações, e aqui você encontrará o calendário dos nossos cursos práticos de programação fabricantes de pizza em nossa escola.

Conclusões

Se você ainda não, Lembro que já é possível baixar meu último livro de receitas chamado: NÃO SÓ PIZZA - O que deve ter todas as pizzarias em seu menu. É uma coleção de receitas clássicas que agora são monumentos da culinária italiana. Descubra, você pode encontrá-lo neste link.

Antes de passar para saudações, se você ainda tem 5 minutos grátis, Eu convido você a visitar meu canal no youtube, você encontrará uma coleção de mais de 300 receitas de vídeo, inscreva-se e salve-o entre seus sites favoritos, pode ser útil para inspirá-lo na próxima vez que você preparar pizza em casa.

cumprimentos

Como venho fazendo há algum tempo em todas as minhas postagens, Recordo que aqui no meu site existe um fantástico curso online de pizzaria dedicado a todos aqueles que não têm tempo ou recursos para vir pessoalmente aqui à escola. Você pode baixá-lo no seu PC ou celular e acompanhá-lo confortavelmente sentado no sofá de sua casa. Para mais informações clique neste link.

Nomeação em poucos dias para mais notícias sobre pizza.

Ciao

Silvio Cicchi