Como fazer ketchup caseiro. Junto com a maionese, ketchup é o molho mais famoso do mundo. Ao contrário do que você pode pensar, ela não é americana, mas de origem oriental.

Hamburger, salgadinhos, pepitas, vai bem com muitos pratos, é uma daquelas coisas que nunca deve faltar em casa ou em uma pizzaria.

A receita perfeita para fazer ketchup em casa

Você gostaria de prepará-lo em casa de forma natural sem conservantes e sem aditivos químicos normalmente usados ​​pela grande indústria? Siga a nossa receita fácil.

Faz uma garrafa de ketchup

800 gramas de tomate pelado

Uma colher de pasta de tomate

Uma pitada de pimenta preta

Uma cebola branca

Duas colheres de azeite

Uma colher de sopa de sal fino

80 gramas de açúcar mascavo

120 ml de vinagre de vinho tinto

Uma colher de chá de canela

Noce muscata q.b.

Como fazer ketchup caseiro

Como proceder

Misture os tomates pelados, corte uma cebola e frite em um pouco de azeite. Quando estiver bem dourado, adicione os tomates pelados e misture. Adicione vinagre, açúcar salgado, pimenta canela tomate concentrado e mexa.

Cozinhe por 40 minutos, adicione a noz-moscada e misture tudo. Coloque o molho em um recipiente e leve à geladeira.

Alternativas saborosas para ketchup

Se você quiser um molho mais picante, você pode adicionar pimenta ou páprica. Você pode manter o ketchup preparado na geladeira por alguns dias ou selado a vácuo para armazenamento mais longo.

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Até breve

Silvio Cicchi