Como fazer corantes naturais para alimentos. Já aconteceu a todos pelo menos uma vez na vida querer dar um toque artístico com cor aos nossos alimentos, mas se a escolha recai sobre o uso de cores artificiais desistimos imediatamente.

Basta olhar para os rótulos e imediatamente percebemos que eles contêm um grande número de aditivos químicos que não acho que sejam muito bons para a nossa saúde.

Como fazer corantes naturais para alimentos

Basta olhar em volta para perceber que estamos rodeados de cores que a própria natureza nos disponibiliza, com o que nos rodeia é possível criar facilmente corantes naturais saudáveis.

Corantes naturais para alimentos

Vamos ver juntos como criar cores naturais em nossa casa de forma simples:

ROSA: Beterraba, Repolho roxo + Limão

ROSSO: Tomates, Morangos ou cranberries, Repolho roxo, Amoras + Vinagre

LARANJA: Curcuma ou Curry, Cenouras

AMARELO: Açafrão, Pimentas

VERDE: Espinafre, kiwi, Xarope de menta

BLU: Amoras, Repolho roxo + Bicarbonato

VIOLA: Amoras ou frutas silvestres

CASTANHO: Cacau, Chocolate, Café solúvel

NERO: Carvão

BRANCO: Farinha de coco, Queijo parmesão ralado, chocolate branco

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Ciao

Silvio Cicchi