Como Não Produzir Batatas. Hoje vemos juntos para resolver um problema conhecido por muitas pessoas, quem compra batatas nas retinas, ele frequentemente enfrenta um problema, depois de alguns dias nossas batatas começam a brotar.
Os especialistas que trabalham no campo durante a colheita deste tubérculo tomam medidas muito precisas para mantê-los perfeitos. Vamos descobrir o que são:
Como Não Produzir Batatas
O primeiro passo será entender o que absolutamente não devemos fazer. Nunca os lave. A umidade é o maior inimigo da batata, portanto, para armazenamento correto, limpe-os com um pano seco. Nunca os guarde na geladeira, água e umidade fazem com que apodreçam.
Como armazená-los. Guarde-os em uma caixa escura em um local seco, mas não quente, a temperatura perfeita seria 12 - 15 graus.
O que acontece com as batatas
Eles pertencem à família Solanaceae com pimentão e tomate, se ficarem verdes ou germinarem, podem desenvolver um veneno chamado "solanina”Se o tubérculo for verde, significa que é rico em solanina, então deve ser jogado fora. No caso dos rebentos podemos retirá-los com uma faca pontiaguda, tendo o cuidado de retirar a raiz. Depois de descascado pode ser consumido.
A segunda razão pela qual é melhor não deixá-los brotar, é que a solanina faz com que a batata fique amarga.
Uma dica para evitar germinação
Basta organizar as batatas em um avião, juntos, mas não em contato. Insira algumas maçãs entre uma e outra e você verá como num passe de mágica que as batatas não vão brotar. As maçãs produzem um gás chamado etileno, que impede que as batatas brotem. Seguindo este truque teremos sempre batata doce disponível e muito boa e sem solanina.
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Conclusões
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Até breve
Silvio Cicchi
USB PIZZA