Cómo almacenar el pan para mantenerlo siempre fresco. Que sea pan casero, panini, baguette o cualquier tipo de pan, sabemos muy bien que está delicioso recién hecho, todavía caliente es una delicia.
Por eso la conservación del pan es muy importante, para que esté lo más fresco posible cuando vayamos a consumirlo. Esto también se aplica a la clásica focaccia de romero..
Métodos de conservación
El mejor método es, sin duda, envolver el pan en un paño o en una bolsa de papel.. Estas medidas evitarán que el pan se seque demasiado, perdiendo su preciada humedad..
Congelar el pan: sin duda es la forma de mantenerlo por más tiempo. Tendremos que cortarlo en rodajas antes de congelarlo y repartirlo en las bolsas de congelación adecuadas del mercado.. Para descongelarlo correctamente, simplemente sácalo de las bolsas de plástico y déjalo a temperatura ambiente., sin microondas.
Que nunca hacer
Nunca pongas el pan en el frigorífico, la baja temperatura hará que el pan se ponga rancio rápidamente.
La mejor sugerencia es comprar siempre poco a poco..
Conclusión
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Silvio Cicchi