Alimentos que nunca se deben comer crudos. Hay algunos alimentos que no debe comerse crudo debido al riesgo de intoxicación alimentaria u otros problemas de salud. Estos son algunos ejemplos de alimentos que siempre se deben cocinar antes de comer:

Carne de vaca, cerdo, cordero y pollo: estos tipos de carne pueden contener bacterias como salmonella y l’Escherichia coli, que puede causar una intoxicación alimentaria grave cuando se come crudo. La carne debe cocinarse a una temperatura interna de al menos 71°C para matar estas bacterias..

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Huevo: Los huevos también pueden contener el salmonela, que puede transmitirse a través de las heces de gallinas infectadas. Los huevos deben cocinarse hasta que la yema y la clara estén sólidas para matar la salmonella y otras bacterias..

pesce: algunos tipos de pescado, como el atun, salmón y pescado azul, pueden contener parásitos que pueden causar enfermedades graves cuando se comen crudos. Es importante cocinar el pescado a una temperatura interna de al menos 60°C para matar estos parásitos..

Alimentos que nunca se deben comer crudos

Frutas y vegetales: alguno frutas y vegetales puede contaminarse con bacterias durante la recolección o el transporte. Es importante lavar bien las frutas y verduras antes de comerlas crudas., especialmente si no está seguro de su origen o si no es orgánico.

legumbres: y legumbres, venir frijoles, lentejas y garbanzos, pueden contener toxinas que pueden ser dañinas para los humanos si se comen crudas. Las legumbres deben cocinarse a una temperatura lo suficientemente alta como para inactivar las toxinas..

Alimentos que deben cocinarse estrictamente antes de consumirlos

Champiñones: alguno tipos de hongos ellos pueden ser tóxico cuando se come crudo. Es importante cocer siempre las setas antes de comerlas para evitar cualquier riesgo de intoxicación.

En general, es importante prestar atencion lo que comes y asegúrese de que esté bien cocido para reducir el riesgo de intoxicación alimentaria u otros problemas de salud. Si tiene alguna duda sobre la seguridad de un alimento, siempre es mejor cocinarlo antes de comerlo.

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Silvio Cicchi

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