Pizza Marinara Piccante Con Olive Nere. Avete mai provato a preparare una pizza Marinara con un sughetto all’arrabbiata in sostituzione del classico pomodoro?
Una delizia per il palato. La prima cosa da fare è preparare una classica salsa all’arrabbiata. Terminata la preparazione lasciatela raffreddare.
Pizza Marinara Piccante Con Olive Nere
Pizza Marinara Piccante Con Olive Nere
Stendete l’impasto, aggiungete la salsa arrabbiata, aglio rosmarino, una manciata di olive nere e un filo di olio extra vergine di oliva.
Infornate per qualche minuto e sfornate appena raggiunge la perfetta doratura.
Pizza Marinara Piccante Con Olive Nere
Pizza Marinara Piccante Con Olive Nere
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E finalmente possibile effettuare il download del mio ultimo libro che si chiama: NON SOLO PIZZA – Cosa dovrebbe avere ogni pizzeria nel proprio menu. Lo trovi qui.
Visita il nostro canale YouTube, troverai centinaia di video ricette preparate dagli allievi pizzaioli che frequentano i nostri corsi pratici.
Focaccia Con Pomodorini Scalogno Salsiccia Olive. Oggi nei laboratori della nostra scuola della pizza prepariamo una focaccia. Già solo ad elencare gli ingredienti…mi viene l’acquolina in bocca.
Stiamo parlando di un topping fatto con pomodorini ben maturi, uno scalogno a fettine sottili, rondelle di salsiccia e delle succulente olive nere in salamoia.
Focaccia Con Pomodorini Scalogno Salsiccia Olive
Focaccia Con Pomodorini Scalogno Salsiccia Olive
Questo tipo di focaccia è adatto da servire con l’aperitivo, oppure come ricca colazione salata in sostituzione del classico croissant.
Scopri il nostro canale YouTube, interamente dedicato alla PIZZA. Sono disponibili centinaia e centinaia di video ricette di pizza preparate dagli allievi che settimanalmente si iscrivono ai nostri corsi pratici per diventare pizzaiolo.
Focaccia Con Pomodorini Scalogno Salsiccia Olive
Pillole di saggezza: Più è lungo il menu, prima viene il cameriere a prendere le ordinazioni.
Pizza Con Pomodoro Mozzarella Pancetta e Funghi. Oggi siamo tornati su una ricetta di pizza classica. Ingredienti come la pancetta oppure i funghi, li troviamo spesso in pizzeria.
Se era vostra intenzione iscriversi ad uno dei nostri corsi pratici per diventare pizzaioli, fatelo ora. Date un’occhiata al nostro calendario dei corsi che troverete qui, lasciatevi affascinare da una arte antica che è quella della panificazione, per saperne di più sui nostri corsi pratici, clicca qui.
Pizza Con Pomodoro Mozzarella Pancetta e Funghi
Pizza Con Pomodoro Mozzarella Pancetta e Funghi
Torniamo alla preparazione della nostra pizza, che non richiede molta esperienza, è adatta a tutti. Stendete il disco di pasta, aiutandovi con un cucchiaio aggiungete il pomodoro, la pancetta, i funghi trifolati ed infine la mozzarella.
Infornate e in un paio di minuti dovrebbe essere ben dorata e pronta da sfornare.
Pizza Con Pomodoro Mozzarella Pancetta e Funghi
Pizza Con Pomodoro Mozzarella Pancetta e Funghi
Segui il video della preparazione di questa pizza.
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Pizza Con Pomodoro Mozzarella Pancetta e Funghi
Come fare la pizza in casa. Fare la pizza a casa propria, talvolta è più complicato di prepararla in un laboratorio attrezzato, dove si ha tutto a disposizione. Scopri come preparare una buona pizza a casa propria.
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Pizza Con Mozzarella Cipolle Prosciutto e Olive. Oggi il Pizzaiolo Francesco prepara una super pizza con mozzarella, della cipolla tritata finemente, del prosciutto cotto e delle olive nere.
Nella nostra scuola della pizza, ogni settimana ci sono persone diverse che si iscrivono ai nostri corsi pratici. Se vuoi saperne di più su come diventare pizzaiolo, segui questo link.
Pizza Con Mozzarella Cipolle Prosciutto e Olive
Pizza Con Mozzarella Cipolle Prosciutto e Olive
Molto semplice da preparare, ma dal gusto unico, questa pizza mi sorprende ogni volta che la mangio. Dopo la stesura di un disco di pasta, aggiungete la mozzarella, il prosciutto cotto, la cipolla tritata finemente, le olive nere e un filo di olio extra vergine di oliva.
Pizza Con Mozzarella Cipolle Prosciutto e Olive
Infornate e divorate. Di seguito il video di Francesco mentre prepara questa gustosa pizza.
Video
Pizza Con Mozzarella Cipolle Prosciutto e Olive
Per tutti quelli che non dispongono di risorse o tempo per venire qui nella nostra scuola, ricordo che qui sul nostro sito è disponibile un ottimo “Corso di Pizzaiolo ONLINE” che potrete seguire comodamente da casa vostra.
Infine vi ricordo di dare un’occhiata al nostro canale youtube che contiene più di 200 video ricette di pizza preparate dagli allievi pizzaioli che settimanalmente si iscrivono ai nostri corsi pratici per diventare pizzaioli.
Pizza Con Mozzarella Cipolle Prosciutto e Olive
Prima di darvi appuntamento nuovamente tra qualche giorno per altre notizie sul mondo della pizza, vi ricordo che è finalmente possibile scaricare il mio ultimo libro che si intitola: NON SOLO PIZZA – Cosa dovrebbe avere ogni pizzeria nel proprio menù, lo trovate qui.
Pizza Con Funghi Pomodori Secchi Cipolla Salsiccia Lucanica. La salsiccia lucanica è proprio squisita, sulla pizza è una vera delizia. Questa mattina nei laboratori della nostra scuola di pizzaioli è presente Veronica che viene dal Venezuela.
Pizza Con Funghi Pomodori Secchi Cipolla Salsiccia Lucanica
A Veronica la salsiccia lucanica ricorda tanto un tipo di insaccato del loro paese, quindi abbiamo deciso di prepararci una buona focaccia, che oltre alla salsiccia lucanica prevede tra i propri ingredienti pomodori secchi, funghi e cipolla.
Veronica per la preparazione della focaccia ha usato un impasto ben maturo e ha steso la focaccia. Ha aggiunto gli ingredienti, un pizzico di sale, olio extra vergine di oliva e il rosmarino.
Pizza Con Funghi Pomodori Secchi Cipolla Salsiccia Lucanica
Nel nostro forno a legna ha impiegato poco più di un minuto per raggiungere la perfetta doratura. Di seguito il video di Veronica durante la preparazione di questa pizza.
Pizza Con Funghi Pomodori Secchi Cipolla Salsiccia Lucanica
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Pizza Con Funghi Pomodori Secchi Cipolla Salsiccia Lucanica
Passiamo ora ai saluti, vi ricordo che qui sul nostro sito è disponibile un ottimo corso di pizzaiolo online. Lo scarichi sul tuo PC o telefono e lo segui dal divano di casa tua. Trovi tutte le informazioni qui.
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Pizza Con Funghi Pomodori Secchi Cipolla Salsiccia Lucanica
Pizza Con Funghi Pomodori Secchi Cipolla Salsiccia Lucanica
Pizza Con Pomodoro Mozzarella Pancetta Alici Lucanica. Oggi nella nostra “Scuola Pizzaioli” sta svolgendo il corso professionale Alejandro, Venezuelano che vive in Cile. Abbiamo preparato la più classica delle margherite con l’aggiunta di pancetta, filetti di alici e salsiccia lucanica a rondelle.
Pizza Con Pomodoro Mozzarella Pancetta Alici Lucanica
Pizza Con Pomodoro Mozzarella Pancetta Alici Lucanica
Vi piacerebbe iscrivervi ad uno dei nostri corsi pratici per diventare pizzaioli? Nella nostra scuola pizzaioli organizziamo corsi pratici settimanali, troverai tutte le informazioni qui.
Seguite il video di Alejandro mentre prepara questa pizza.
Pizza Con Pomodoro Mozzarella Pancetta Alici Lucanica
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Pizza Con Pomodoro Mozzarella Pancetta Alici Lucanica
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Pizza Con Pomodoro Mozzarella Pancetta Alici Lucanica
Sei in cerca di un’ispirazione su quale pizza preparare il prossimo weekend? goditi le nostre più di 300 ricette di pizza. Tutte preparate dagli allievi pizzaioli che settimanalmente si iscrivono ai nostri corsi pratici. Segui il nostro canale YouTube
Pizza Con Pomodoro Mozzarella Pancetta Alici Lucanica
Il Calzone Orientale Con Ripieno Momo. Preparo la pizza da ormai 40 anni e come recita un vecchio proverbio “Non si finisce mai di imparare”. Da quando organizzo corsi di pizza nella nostra scuola settimanalmente ricevo allievi che arrivano da ogni parte del mondo e di conseguenza anche la mia maniera di vedere la pizza lentamente sta cambiando.
Non vedo più la pizza come ero abituato, cioè prosciutto e funghi, capricciosa o la più semplice delle margherite, ma inizio a vederla come king prawns pizza da Singapore, chilli pizza Messicana oppure come nel caso odierno del Calzone Momo preparato dal nostro amico Surendra che arriva da Katmandu nel lontano Nepal
Il Calzone Orientale Con Ripieno Momo
Il Calzone Orientale Con Ripieno Momo
Questo calzone che all’apparenza sembra uno dei più classici calzoni ha un ripieno davvero particolare. È preparato con un ripieno di carne appartenente alla cultura davvero orientale che lontanamente ricorda il profumo speziato di un delizioso curry.
Il preparato, chiamato come dice la ricetta “Momo” è composto da carne di pollo macinata, della cipolla bianca tritata finemente, aglio e zenzero passati nel mixer e rosolati nell’olio, un pizzico di sale e questo delizioso mix di spezie molto usato in Nepal, Cina e India chiamato appunto Momo.
Ecco come appare una volta preparato
Il Calzone Orientale Con Ripieno Momo
Il Calzone Orientale Con Ripieno Momo
Tutto il resto è … storia. La preparazione del calzone avviene esattamente allo stesso modo in cui siamo abituati a vederla, cioè base di mozzarella, ripieno momo e la classica chiusura arrotolando il bordo.
Ho aggiunto il video nel caso vi venisse voglia di prepararlo a casa vostra.
Cari amici vi do appuntamento la prossima settimana per altre gustose ricette di pizza.
Se ti piacciono le mie ricette di pizza da tutto il mondo ti invito a visitare il mio canale YouTube, troverai centinaia e centinaia di video ricette di pizza preparate dagli allievi pizzaioli che settimanalmente frequentano i nostri corsi
Margherita MoMo Quando La Pizza Incontra Altre Culture. Chi da tempo segue i miei post sa bene che nella nostra scuola di pizzaioli arrivano settimanalmente persone di ogni cultura da tutto il mondo.
Pensate che questa settimana è ospite della nostra scuola il Signor Surendra che arriva dal Nepal. In Nepal usano ingredienti completamente diversi per la preparazione della pizza, questa è solo una delle tante pizze appartenenti alla cultura Nepalese di Katmandu che abbiamo preparato questa settimana.
Margherita MoMo Quando La Pizza Incontra Altre Culture
Margherita MoMo Quando La Pizza Incontra Altre Culture
Si tratta di una pizza a base di momo che è un mix di spezie orientali che ricorda lontanamente il gusto del curry. Preparata con carne di pollo, cipolla tritata finemente e questo mix di spezie orientali dallo strano nome “momo”
Terminata la preparazione del delizioso mix abbiamo preparato delle palline di carne e le abbiamo aggiunte ad una delle pizze classiche della nostra cultura. Il risultato è stato assolutamente una delizia per il palato, tanto che ho già programmato la mia prossima vacanza con destinazione Nepal.
Margherita MoMo Quando La Pizza Incontra Altre Culture
Di seguito il video della preparazione di questa margherita speciale.
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Margherita MoMo Quando La Pizza Incontra Altre Culture
Nei prossimi giorni pubblicherò altre stupende pizze preparate con questi mix di cultura orientale. Vi invito a salvare il nostro sito tra i vari link dei vostri siti preferiti.
Se vi piace l’arte di preparare la pizza, vi invito ad iscrivervi ad uno dei nostri corsi pratici professionali che hanno luogo settimanalmente durante tutto l’anno nei laboratori della nostra scuola di pizzaioli. Troverete tutte le informazioni a questo link.
Margherita MoMo Quando La Pizza Incontra Altre Culture
Prima di salutarvi vi ricordo che per tutti quelli che non dispongono di tempo e risorse per venire personalmente nella nostra scuola per un corso pratico, qui sul nostro sito è disponibile un fantastico “Corso Di Pizzaiolo ONLINE” che potrete seguire comodamente seduti dal divano di casa vostra. Troverai tutte le informazioni qui.
Personalmente non pensavo che l’avocado si prestasse così tanto con il suo gusto particolare come ottimo ingrediente per la pizza. Vi suggerisco di aggiungerlo alla prossima pizza che preparerete a casa vostra.
Pizza con Pomodoro Avocado Ananas Cipolla e Mozzarella
Pizza con Pomodoro Avocado Ananas Cipolla e Mozzarella
Se avete considerato l’opportunità di frequentare un corso di pizzaiolo professionale, fatelo con noi nella nostra scuola della pizza. I nostri corsi sono individuali e raggiungono un alto livello di preparazione.
Tutti i nostri allievi pizzaioli a fine corso aprono la propria pizzeria. I nostri corsi completi vanno dalla scelta delle farine per pizza, agli impasti e la loro conservazione, la stesura manuale della pizza e alla cottura nel forno a legna.
Pizza con Pomodoro Avocado Ananas Cipolla e Mozzarella
Pizza con Pomodoro Avocado Ananas Cipolla e Mozzarella
La preparazione di questa pizza è molto semplice: Dopo la stesura abbiamo aggiunto il pomodoro, l’avocado a pezzetti, dei succulenti pezzi di ananas, un poco di cipolla a fettine sottili e qualche cubetto di mozzarella.
Abbiamo infornato la nostra pizza nel forno precedentemente scaldato a alta temperatura per qualche minuto e subito pronta da sfornare e gustare immediatamente. Di seguito il video della preparazione di questa pizza che sicuramente vi sarà utile se vorrete prepararla a casa vostra.
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Pizza con Pomodoro Avocado Ananas Cipolla e Mozzarella
Come faccio ogni settimana, vi riassumo brevemente i link più cliccati qui sul mio sito:
Infine un fantastico “Corso di Pizzaiolo ONLINE” per tutti quelli che non possono venire fino a qui nella nostra scuola. Un ottimo corso che potrete seguire comodamente seduti dal divano di casa vostra.
Pizza con Pomodoro Avocado Ananas Cipolla e Mozzarella
Se vi rimane ancora un minuto libero vi invito a visitare il mio canale YouTube dove troverete tutte le video ricette di pizza che preparano gli allievi pizzaioli durante i nostri corsi pratici.
Pizza Con Impasto Di Mais Con Formaggio e Avocado. Come abbiamo già accennato in precedenza, l’impasto preparato con farina di mais è una assoluta delizia. Niente a che vedere con la polenta, ma gustando questa deliziosa pizza si riesce a percepire a pieno il delicato gusto del mais.
Oggi nella nostra scuola di pizzaioli insieme a Santiago che proviene dal Cile, abbiamo preparato la pizza con un impasto di mais. Come ben sapete la farina di mais ha poca forza, una proteina molto bassa, quindi vi rimarrà difficile lavorarla come una comune pizza. Per questo motivo in fase di cottura ci siamo aiutati con i classici stampi in alluminio.
Pizza Con Impasto Di Mais Con Formaggio e Avocado
Pizza Con Impasto Di Mais Con Formaggio e Avocado
Per la preparazione abbiamo usato un impasto diretto e dopo alcune ore di lievitazione abbiamo aggiunto gli ingredienti e via in forno ben caldo.
Tutte queste tecniche di lavorazione vengono minuziosamente spiegate durante lo svolgimento dei nostri corsi pratici di pizzaiolo che regolarmente svolgiamo nella nostra scuola della pizza in Italia. Se desiderate maggiori informazioni sulla nostra scuola e sui nostri corsi pratici, visitate questo link.
Pizza Con Impasto Di Mais Con Formaggio e Avocado
Pizza Con Impasto Di Mais Con Formaggio e Avocado
Il nostro amico Santiago, dopo avere steso la base della pizza preparata con farina di mais, ha aggiunto del formaggio del tipo fontina, ha aggiunto delle succulente fette di avocado sbucciato e pulito e ha immediatamente informato la pizza.
Nel nostro forno a legna ad alta temperatura ha impiegato poco più di un minuto per raggiungere la perfetta doratura, quindi immediatamente sfornata. Di seguito il video della preparazione di questa deliziosa pizza.
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Pizza Con Impasto Di Mais Con Formaggio e Avocado
Prima di passare ai saluti, sperando di farvi piacere, volevo ricordarvi alcuni dei link di grande utilità disponibili qui sul nostro sito:
Nel darvi appuntamento tra qualche giorno per altre notizie sul mondo della pizza, vi invito a visitare il mio canale YouTube dove troverete centinaia di video ricette di pizza preparate dagli allievi pizzaioli che frequentano settimanalmente i nostri corsi.
