La pizza con bresaola rucola e formaggio grana a scaglie è una pizza leggera ma allo stesso tempo ricca di gusto. E’ la soluzione ideale per tutti quelli che hanno voglia di mangiare una pizza nutriente ma allo stesso tempo leggera. Si sa che la bresaola è tra i salumi, quello con un minore contenuto di grassi e può essere aggiunto a tutte le pizze in sostituzione di altri tipi di salumi come il prosciutto crudo, salame o altri tipi di insaccati. La rucola fresca e qualche scaglia di grana danno a questa pizza un gusto inconfondibile. Sono in molti i pizzaioli che aggiungono a questa già deliziosa miscela di ingredienti i pomodorini pachino che danno un ulteriore tocco di freschezza a questa deliziosa pizza.

Pizza Bresaola Rucola Grana Ricetta

La pizza con bresaola rucola e grana puo essere preparata sia su una base bianca con mozzarella e sia su una base di una margherita.

Tutti gli ingredienti che compongono il topping di questa pizza, cioè la bresaola il formaggio grana a scaglie e la rughetta fresca vanno rigorosamente aggiunti a cottura ultimata.

Per la preparazione di questa deliziosa pizza ci atterremmo alle dosi consigliate nei nostri precedenti post:

Impasto per la pizza fatta in casa

La lievitazione della pizza

La stesura delle palline della pizza.

Pizza Bresaola Rucola Grana Ricetta

Dopo avere steso le palline della pizza fino a formare dei dischi di pasta dal diametro di 30 centimetri circa, aggiungete il pomodoro e un abbondante strato di mozzarella.

Infornate nel forno precedentemente riscaldato alla temperatura di 250 gradi circa per 15 minuti oppure fino a che il bordo delle pizze risulterà essere perfettamente dorato.

Sfornate e aggiungete le fette di bresaola, la rucola fresca, condite con un filo di olio extra vergine di oliva e un pizzico di sale, infine aggiungete le scaglie di parmigiano e servite ancora calda.

Pizza perfetta da abbinare ad un vino bianco leggero.

Come prepari a casa tua la pizza con bresaola? Lascia la tua ricetta su questa pagina.

Se desideri conoscere meglio la bresaola, ti invitiamo a cliccare questo link su wikipedia.

Pizza Bresaola Rucola Grana Ricetta

Una delle salse migliori che ci sono state tramandate dai cugini d’oltralpe è sicuramente quella preparata con il formaggio Gorgonzola e le noci. Questo abbinamento perfetto ha dato vita ad una gustosissima pizza: La pizza con gorgonzola e noci. In questo post vi illustrerò come preparare questa facile ricetta anche a casa vostra. La pizza gorgonzola e noci può essere preparata su una base con pomodoro oppure bianca.

E’ senza alcun dubbio una pizza per palati forti, gli ingredienti che compongono questa pizza sono il gorgonzola dal gusto prorompente e forte, e le noci secche con la loro delicatezza.

Ricetta Perfetta della Pizza Gorgonzola e Noci

Per tutti coloro che non hanno esperienza con la preparazione dell’impasto per la pizza da preparare a casa, per le dosi ed ingredienti da usare, suggeriamo di leggere il nostro precedente post: impasto per pizza fatta in casa.

Per eseguire perfettamente la fase di lievitazione dell’impasto, seguite passo passo le istruzioni riportate nel nostro articolo sulla lievitazione.

Per apprendere perfettamente come fare a casa propria la stesura delle palline della pizza come un esperto pizzaiolo, consultate il nostro post precedentemente pubblicato che illustra passo passo come eseguire a casa propria la stesura delle palline come un pizzaiolo professionista.

Ricetta Perfetta della Pizza Gorgonzola e Noci

La preparazione:

Stendete le palline di impasto fino a formare dei dischi di pasta dal diametro di circa 30 centimetri. Se desiderate aggiungere il pomodoro alle vostre pizze, questo è il momento per farlo. Aggiungete alle vostre pizze un abbondante strato di mozzarella, il gorgonzola e le noci precedentemente sgusciate. Un pizzico di sale e infornate nel forno precedentemente riscaldato a 250 gradi. Lasciate cuocere per 15 minuti circa, fino a quando il bordo risulterà essere perfettamente dorato.

Sfornate ed aggiungete qualche fogliolina di basilico fresco.

Se hai qualche ricetta con gorgonzola e noci che vuoi fare conoscere ai nostri lettori, puoi inserirla nella sezione commenti su questa pagina.

Le noci, cosa sono? Diamo un occhiata a wikipedia.

Uno tra i piatti più apprezzati nel mondo della cucina italiana è sicuramente la Bruschetta. Sia nella sua versione classica con olio e sale, che in quella più elaborata e farcita con varii ingredienti, la bruschetta è un piatto veloce da preparare, fresco e gustoso, servito sia come aperitivo/antipasto che come contorno per accompagnare le nostre pietanze.

Pizza Bruschetta La Deliziosa Ricetta

In questo post, vi proponiamo la ricetta per preparare anche a casa vostra questa deliziosa pizza.
A differenza della comune bruschetta preparata con la fetta di pane, questa ricetta prevede una base di una pizza focaccia che, viene farcita a cottura ultimata con degli ingredienti semplici e freschi in modo da trasformarla in un piatto unico.

Pizza Bruschetta La Deliziosa Ricetta

In questo link troverete descritta la fase di preparazione dell’impasto per pizza.
La fase di lievitazione dell’impasto.
La stesura delle palline della pizza.
Stendete le palline di impasto fino a formare dei dischi di pasta dal diametro di circa 30 centimetri.
Condite con olio, sale e rosmarino fresco e infornate nel vostro forno precedentemente riscaldato alla temperatura di 250 gradi. Quando la superfice risulterà essere perfettamente dorata, sfornate le focacce e conditele con pomodoro a cubetti, mozzarella tagliata a dadini, basilico fresco olio extra vergine di oliva, sale e una spolverata di origano.
Se desideri saperne di più sulla bruschetta, puoi consultare wikipedia cliccando su questo link.
La tua bruschetta preferita? Lascia il tuo commento su questa pagina.

Pizza Bruschetta La Deliziosa Ricetta

Da anni ormai la cucina medio-orientale è entrata pienamente a fare parte della nostra cultura culinaria. Alzi la mano chi tra noi non abbia assaggiato almeno una volta nella vita il kebab, questa deliziosa specialità. I pizzaioli Italiani, hanno subito pensato di adattare questa specialità alla cultura italiana aggiungendo il kebab come condimento per una pizza che mai fu più azzeccata!!!

Pizza Kebab e Salsa Allo Yogurt Ricetta

Il gusto speziato della carne del kebab abbinato alla salsa di yogurt da vita alla ricetta che andremo ad illustrare oggi: La pizza kebab con salsa allo yogurt, una pizza fresca adatta a tutte le stagioni.
Per coloro che non hanno molta esperienza nella preparazione dell’impasto, la lievitazione e la stesura delle palline, mettiamo a disposizione questi precedenti articoli dove viene spiegato passo passo come realizzare le basi per le nostre pizze.
Impasto per pizza fatto in casa
La lievitazione
La stesura delle palline della pizza

Pizza Kebab e Salsa Allo Yogurt Ricetta

Acquistate la carne di kebab e la salsa allo yogurt dal vostro più vicino rivenditore.
Dopo avere steso i dischi di pasta, cospargete la base con salsa allo yogurt, aggiungete la carne kebab, le cipolle tagliate sottili e i pomodori freschi tagliati a fette. Aggiungete il sale e il pepe e mettete a cuocere nel vostro forno precedentemente riscaldato a 250 gradi per 15 minuti, fino a quando il bordo sarà perfettamente dorato. Sfornate le vostre pizze e aggiungete l’insalata tagliata a striscie sottili prima di servirle.
Se desideri saperne di più sul kebab e le sue origini, ti invitiamo a cliccare questo link di wikipedia.
Conoscevi già questa ricetta? lascia il tuo commento su questa pagina.

Pizza Kebab e Salsa Allo Yogurt Ricetta

Una delle più tipiche ricette di mare è la ricetta pizza scampi e salmone affumicato. Per chi vive in località in riva al mare, questa ricetta non è certo una novità, l’unione del gusto unico del salmone affumicato unito a quello degli scampi freschi forma un matrimonio di sapori unico e indistinguibile, da veri amanti del pesce e dei crostacei.

Questa pizza è adatta per tutti quelli che sono perennemente in regime dietetico, in quanto è davvero una pizza leggera e saporita. Il piatto ideale da consumare in una serata calda estiva. Anche questa ricetta è molto facile da realizzare e non richiede molto tempo per la preparazione.
Per chi non ha molta dimestichezza con impasti, lievitazione e dosi, può consultare i nostri precedenti post che illustreranno dettagliatamente la preparazione dell’impasto, la lievitazione dell’impasto e la stesura delle palline della pizza.
Impasto
lievitazione
stesura

Ingredienti pizza Scampi e Salmone affumicato per 4 persone:

250g di mozzarella;
50g di prezzemolo;
200g di salmone affumicato;
340g di scampi;
olio sale e pepe q.b.

Preparazione pizza agli Scampi e Salmone affumicato:

Questa pizza può essere realizzata con o senza pomodoro.
Dopo avere steso le palline della pizza, aggiungete il pomodoro, la mozzarella, gli scampi ben lavati e le fette di salmone affumicato. Condite con olio, sale, pepe e il prezzemolo tritato.
Infornate nel forno precedentemente riscaldato alla temperatura di 250 gradi per 15 minuti circa, fino a quando il bordo delle pizze risulterà essere perfettamente dorato.
Sfornate le pizze e servitele ben calde.
L’abbinamento perfetto per questa pizza, è quello di servirla accompagnata con un ottimo vino bianco secco.
Conoscevi la pizza agli scampi e salmone affumicato? come la prepari a casa tua? lascia la tua ricetta nei commenti su questa pagina.
Se desideri saperne di più sugli scampi, puoi cliccare questo link di wikipedia.

La ricetta della pizza alla tirolese è basata su ingredienti che sono caratteristici di questa regione, il più famoso è sicuramente lo Speck con tanto di denominazione I.G.P. Alto Adige. Altro ingrediente tipico include i wurstel di suino e per concludere, a rappresentare la tradizione gastronomica locale, i funghi, che in questa area geografica crescono rigogliosi.

Pizza Alla Tirolese Ricetta

Gli ingredienti:
500 grammi di farina tipo 00
5 grammi di lievito di birra
270 grammi di acqua tiepida
un cucchiaino di sale
Un cucchiaio di olio extra vergine di oliva
200 grammi di polpa di pomodoro
300 grammi di mozzarella
250 grammi di Speck
250 grammi di wurstel di suino
Un pizzico di pepe

Pizza Alla Tirolese Ricetta

Impasto
lievitazione
stesura
Dopo avere steso i quattro dischi di pasta, aggiungete il pomodoro, i wurstel, i funghi. Lo speck va aggiunto a cottura ultimata.
Infornate a 250 gradi per 15 minuti circa, fino a che il bordo sarà perfettamente dorato
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Conosci il tirolo? visita questo sito.

Ricetta della pizza biancaneve. Questa è la ricetta perfetta per gli amanti delle cose semplici, infatti la pizza biancaneve è la pizza che ha meno ingredienti che possiate trovare sui menù di tutto il mondo (subito dopo la focaccia).
Come potrete immaginare, il suo nome deriva dal fatto che è una pizza bianca e viene preparata da tutti con un unico ingrediente…..la mozzarella.

Ricetta Pizza Biancaneve Preparazione

L’impasto di questa pizza è quello standard che usiamo per tutte le nostre ricette di pizza, se non siete degli esperti, potrete leggere il nostro precedente articolo “impasto per pizza fatta in casa“.

Ricetta Pizza Biancaneve

E’ una pizza molto semplice da preparare, terminata la fase della lievitazione, stendete i dischi di pasta e conditeli con un abbondante strato di mozzarella.
Cospargete la superficie con un pizzico di origano e del pepe nero macinato fresco.

Ricetta Pizza Biancaneve Cottura

Preriscaldate il vostro forno di casa alla temperatura di 220/250 gradi e infornate le pizze biancaneve per 15 minuti circa, fino a che il bordo risulterà essere perfettamente dorato.
A cottura ultimata, sfornate e servite ben calda.
Un ottimo abbinamento per questa pizza è accompagnarla con un bianco leggero.
Conoscevi la pizza biancaneve? Lascia il tuo commento su questa pagina.
Se volete rinfrescarvi la memoria su chi era biancaneve e chi erano i sette piccoli amici, vi invito a guardarvi il video della sua favola.