Receita de pizza em Norma: Hoje vamos preparar uma receita simples para alcançar em casa, realmente para todos os nossos leitores: Receita de pizza em Norma

Eu não posso explicar a razão pela qual esta deliciosa pizza gostoso e que reflecte integralmente os valores da nossa cozinha mediterrânica é uma das únicas regiões do sul da Itália. De fato, é difícil de encontrar nos menus de pizzarias localizados no norte da península, Ele parece só ser interposto por Calabria para baixo.

Os ingredientes para o recheio da pizza grande, É ricota salata e berinjela, a mesma receita que seja utilizada para a preparação da massa para a Norma.

Com base em uma pizza margherita, Eles acrescentam as batatas fritas de berinjela em cubos, uma espessa camada de ricota ralada, sal e pimenta e manjericão fresco adicionados após o cozimento.

Receita de pizza em Norma

Preparação

Antes de assar deve preparar berinjela, para remover o sabor amargo característico deste vegetal, nós vamos ter que cortá-la em cubos e molho em água salgada por pelo menos uma hora. Esta operação é muito importante, é impensável para preparar esta pizza apenas usando berinjela crua ou grelhado.

Depois de cerca de uma hora, escorrer bem berinjela para separá-los da água e frite os cubos em azeite virgem extra para dar um escurecimento perfeito.

Receita de pizza em Norma

Impasto

Para a massa de pizza, como de costume, eu convido você a ler nosso post “massa de pizza” o que explica procedimentos passo a passo a adoptar para alcançar uma massa perfeita.

Fermento

Deixe crescer bem as suas pizzas, sempre a massa preparada com antecedência, Se houver possível, prepará-lo no dia anterior e deixá-lo amadurecer com perfeição na geladeira. Quaisquer recomendações para um fermento perfeito são colocados em nosso post disponível clicando neste link: “digerir a pizza“.

Após a fase de subida, prosseguir com a elaboração das bolas. Se você não é um especialista fabricantes de pizza, Eu sugiro que você dê uma olhada no nosso artigo sobre os detalhes bolas elaboração de pizzas.

Rolar as bolas para formar discos de massa por o diâmetro de 30 centímetros, adicionar o tomate, uma generosa camada de mussarela, berinjela em cubos previamente preparados fritos, abundante ricota ralada, sal e pimenta e leve ao forno em seu forno pré-aquecido a 300 graus durante alguns minutos, até que a borda de suas pizzas irá revelar-se dourado no ponto certo.

Cozido suas pizzas e adicione algumas folhas de manjericão fresco que dão o aroma e sabor característicos a esta deliciosa pizza.

Se você quiser saber mais sobre o padrão e seu proivenienza, consulte wikipedia

Focaccia batatas e bacon. A pizza é o símbolo indiscutível da nossa tradição culinária. Para todos vocês nunca vai definitivamente virar entre as várias regiões da Itália para saborear os muitos e diferentes bolos que são produzidos em lugares diferentes, Apúlia, o Tuscan, o cacciannanze, o branco, bolos com recheios diferentes que variam de atum com pickles, as alcachofras, recheado com várias carnes ou com azeitonas verdes e pretas, Nutella ou até mesmo frito.

O bolo tem uma longa tradição e não se esqueça de que "é um prato simples". Hoje vamos preparar uma receita muito simples, mas que vai encantá-lo com a sua suavidade e a combinação de ingredientes que o compõem estritamente "pobres": Focaccia batatas e bacon.

Meus avós me disse muitas vezes que a guerra no meio da "pobreza" quando era possível preparado juntamente com pão caseiro a cada semana até esta focaccia simples adição de algumas batatas descascadas e alguns cubos de bacon zelosamente guardado na despensa.

Preparação de Focaccia batatas e bacon

Prepare a massa para pizza caseira. Se você não é um especialista em pizza e você está à procura de como preparar adequadamente a massa, Eu convido-o a clicar esta ligação para o nosso post anterior "massa de pão para a pizza caseiro", que está claramente explicado passo a passo como preparar uma massa perfeita.

Uma vez que a preparação da massa de farinha, proceder para cortá-la em bolas 250 gramas, colocá-los em um recipiente com tampa e deixe crescer durante cerca de duas horas até que ele será o dobro do seu volume.

Preparação de Focaccia batatas e bacon

A elaboração de pizzas: Relativamente a este tema que nos foi dado muito espaço no nosso site, Será de grande ajuda para todos os novatos clique neste link para mais informações e assistir a vídeos da escrita de nossas pizzas escola de pizza.

Blanch as batatas alguns minutos em água fervente com sal e cortadas em cubos o seu prazer ou fatiado. Em vez disso, eu gostaria de sugerir que se refere o bacon uma seleção mais cuidadosa. Okay "pobre pizza", mas não insípido. Não use bacons comuns facilmente obtida em cubos comercialmente, mas direcionar sua escolha para um toucinho experiente não muito fina, pedindo seu açougueiro de confiança para cortá-lo em fatias de cerca de um centímetro de espessura, que mais tarde cortadas em cubos pequenos.

Estenda as bolas de massa para formar discos de massa pelo diâmetro 30 cm, adicione as batatas, bacon, azeite de oliva extra virgem, sal e alecrim fresco.

Asse em forno pré-aquecido a sua temperatura de 250/300 para graus 10 minutos, até que a borda das pizzas provará ser perfeitamente dourado.

É deliciosa comida quente, mas deixe algumas peças para o dia seguinte, você vai se surpreender com a qualidade de este pizza mesmo se comido frio.

Se você quiser saber mais sobre o bacon, Dê uma olhada wikipedia.

Bacon e Gorgonzola Pizza. Durante minhas viagens em Brianza, Eu não pude deixar de notar o quão popular é esta pizza nesta parte situada ao norte da península. Todas as pizzarias oferecem em seu menu. Uma pizza muito fácil de fazer em casa mesmo, feito com ingredientes muito simples e saborosa, gorgonzola em Brianza é simplesmente chamado “zola” e por isso esta deliciosa pizza tornou- “speck e zola”.

Devo admitir que o bacon e gorgonzola associado com o clima severo e da neblina que aqui está em casa, Ele é realmente bom.

Bacon e Gorgonzola Pizza

Para comprar os ingredientes para preparar em casa pizza de bacon e gorgonzola são speck, gorgonzola doce, parmesão ralado, tomate e mussarela.

Prepare a massa da pizza como mencionamos em nosso post anterior: "massa para pizza caseira"

Deixe repousar algumas horas para a subida, se você quiser aprender mais sobre a arte de levitação, você pode ir para que a leitura de nosso artigo que explica claramente o passo a passo as fases de fermentação, clicando neste link.

Uma vez que a fase ascendente, as bolas rolam para fora da pizza para formar discos de massa por o diâmetro de 30 centímetros. Para aqueles menos experientes, Gostaria de referir que no nosso website temos dedicado um espaço considerável para a elaboração de bolas de Pizza, você vai encontrar todas as informações relacionadas ao vídeo clicando neste link.

Bacon e Gorgonzola Pizza

Depois de mentir sobre as bolas de pizzas, adicionar uma camada fina de pizza de tomate, mussarela, bom queijo gorgonzola doce e uma pitada generosa de queijo parmesão ralado.

Asse sua pizza num forno pré-aquecido a uma temperatura de 250/300 graus durante alguns minutos, até que a borda das pizzas irá revelar-se dourado no ponto certo.

Como já explicado em pormenor no nosso post anterior dedicado à culinária, Você não pode ditar uma hora precisa para cozinhar, uma vez que cada tipo de forno responde de uma maneira diferente, cozinhar a pizza com horários variados.

Bacon e Gorgonzola Pizza

Uma dica que é bom para todos os tipos de forno é para não abrir a porta do forno durante o cozimento NUNCA de pizzas. você acaba com grande pesar que come um produto com elástico e elástico. Se você não pode ajudar, mas abrir a porta do forno para verificar o cozimento, fazê-lo somente depois 8/10 minutos.

Você gostaria de fazer pizza? Você gostaria de aprender este ofício para encontrar um emprego bem pago em poucos dias? ou simplesmente para melhorar a si mesmo e por que não ... .lasciare seus convidados para casa impressionado com suas habilidades? assistir a um dos nossos cursos organizados por "escola de pizza Silvio Cicchi", nossos cursos são altamente profissionais e acessível para todos, Não é necessário qualificações e são freqüentados por jovens, não tão jovens, donas de casa, desempregado, profissionais e pessoas que simplesmente querem melhorar a si mesmos na arte de fazer pizza. Eu convido-o a clicar esta ligação e visitar a nossa pizza escola.

Para mais informações sobre o queijo azul e bacon, Convido você a visitar esses links:

wikipedia speck

wikipedia gorgonzola.

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Silvio Cicchi Exexutive Pizza Chef.

Presunto e melão Pizza vem de uma das entradas italianos agora famoso em todo o mundo. Uma combinação perfeita deu o presunto e umas boas fatias de melão maduro é incomparável!!

Pizza Prosciutto e melão Receita

Presunto e melão Pizza, na verdade, tem muitas variações mais ou menos boa acordo com o gosto. O mais popular parece ser a focaccia simples, com azeite, sal e alecrim servido com fatias de melão e prosciutto. Mesmo a versão que inclui a adição do foguete é em grande demanda. Por fim, com muitas mais calorias retendo a margherita clássico com a adição de presunto e alguns fina fatia de melão.

Pizza Prosciutto e melão Receita

Hoje, em nosso receita preparamos o mais clássico de este pizza: pizza "focaccia" com fatias de presunto cozido adicionado juntamente com fatias de melão ou cubos.

Preparação da pizza com presunto e melão:

Prepare a pizza clássica massa como descrito em nosso post anterior: Massa de pizza.

Fermento: Deixe a massa descansar por ascensão.

Após a fase de subida lançar as bolas bem levedado massa para formar os discos de massa do diâmetro de cerca de 30 cm.

Vestido de seus discos de massa com azeite extra-virgem, uma pitada de sal e alecrim e asse em forno pré-aquecido a sua 250/300 graus durante alguns minutos, até que a borda irá revelar-se perfeitamente golden. Uma vez cozido pizzas, adicione o presunto cortado em cubos e melão.

Combine o pão com presunto e melão em um bom vinho branco.

O presunto de parma em wikipedia

Pizza cachorros-quentes e batatas fritas deliciosa receita. Pode parecer estranho, mas a pizza com salsicha e batatas fritas é, sem qualquer dúvida, uma das pizzas mais populares nas pizzarias de todo o mundo.

À primeira vista, os ingredientes que fazem esta pizza parecem pertencer a culturas de outros países, mas a sua popularidade também é usado na preparação de outros pratos, faz esta pizza uma pizza mais apreciado.

Econômico e fácil de preparar pizza com salsicha e batatas fritas é particularmente bem-vindo por crianças e adultos e é ideal para servir pizza para o buffet e aniversários.

Salsichas e batatas fritas deliciosa Pizza Receita

A preparação:

Rápido para preparar, esta receita é realmente para todos, tanto para iniciantes, bem como fabricantes de pizza mãos iguais. A primeira coisa a fazer é fritar as batatas fritas em azeite extra virgem com cuidado para não terminar completamente cozinhar, mas para deixá-los apenas de ouro, sua cozinha vai ser terminado no forno quando adicionado sobre a pizza, residual bem drenagem do óleo e adicione sal a seu gosto.

Nós preparar a massa para a nossa pizza, para iniciantes sugiro que você siga o conselho estabelecido no nosso post anterior: como fazer pizza em casa.

Uma vez que a fase de mistura, deixe repousar as bolas até que eles são pelo menos dobrar de volume. Para quaisquer questões sobre o aumento, você pode ler nosso post dedicado à ascensão.

Após a fase de subida, rolar para fora sua pizza até um diâmetro de cerca de 30 cm, como mostrado com precisão neste post com fotos e vídeo.

Salsichas e batatas fritas deliciosa Pizza Receita

Tempero:

Depois de ter colocado os discos de massa, adicione o tomate e uma generosa camada de mussarela. Dispor sobre a superfície da salsicha de pizza cortada em fatias e batatas fritas previamente.

Traga o seu forno a uma temperatura de 300 sobre graus e asse por cerca de suas pizzas 10 minutos, até que a borda irá revelar-se perfeitamente golden.

Retire do forno, adicionar algumas folhas de manjericão fresco e um fio de azeite extra-virgem.

Fósforo: A melhor bebida para combinar com todas as nossas pizzas é definitivamente o vinho, pois tem o mesmo pH do nosso estômago, assim, além do prazer de beber um bom produto, teremos uma digestão rápida.

Pizza Suíça, A receita perfeita!! Certamente interessante é esta estatística que representa o PIZZA interesse entre os vários países do mundo. Abaixo estão os dez primeiros: A fonte é fornecida por dados confiáveis ​​de Analytics do nosso site que lida exclusivamente com pizza.

Obviamente Itália ocupa o primeiro lugar com o 43,73%. Interesse incrível na pizza com Brasil 11,38% segundo lugar.

Suíça Perfect Pizza Receita

Os suíços, mesmo que com uma percentagem de 2% Figura nono neste ranking mundial. Grande parte do crédito vai para os muitos italianos que vivem na Suíça e à sua proximidade com a Itália. Entre as muitas coisas que fizeram famoso este pequeno país do mundo, queijos ocupar uma posição de certa importância.

Receita de hoje é a Suíça, é uma pizza com uma deliciosa combinação de 4 o mais famoso queijo suíço: Emmenthal, Gruviera, Gotthard e Sbrinz.

Você pode fazer esta receita com qualquer outro tipo de queijo suíço, agora prontamente disponível a qualquer supremercato.

A receita é parte de pizzas "branco" sem tomates, palatável, ainda luz, a que estamos indo para adicionar os tomates em fatias.

Suíça Perfect Pizza Receita

Prepare a massa para pizza.

Deixe crescer até dobrar de volume.

A elaboração das bolas.

Depois que encontra-se o seu pizzas com um diâmetro de cerca de 30 cm, Adicione a mussarela e misture de queijo suíço que você preparou. Agora adicione os tomates em fatias.

Asse seus pizzas em um forno pré-aquecido a uma temperatura de cerca de 250/300 graus. Eles estarão prontos em cerca de 15 minutos, até que a borda de suas pizzas vir a ser perfeitamente golden. Antes de servir à mesa, adicionar algumas folhas de manjericão fresco e uma pitada de pimenta.

Se você quiser saber mais sobre Queijos suíços, consulta wikipedia.

Hoje proponho uma pizza que podemos facilmente classificar na categoria de "light", A pizza de pepperoni e frango, deliciosa pizza, Ele amava tanto por adultos e crianças, pizza para aqueles que estão sempre em uma dieta. Na verdade, esta pizza tem um baixo conteúdo de calorias graças à carne branca do frango, que como se sabe são pobres em gordura e a leveza das pimentas.

Esta pizza tem uma base coberta com tomate, frango e pimentão cortado em tiras previamente tentadoramente. Neste pizza não é adicionado mozzarella não excessivamente aumentar a ingestão de calorias, mas apenas as rebarbas parmesão sobre a superfície da piza uma vez cozido.

Começamos dourar o frango com um fiozinho de azeite extra-virgem, adicione os pimentões em tiras, algum odor, aggiustiamo di venda, Depois de pronto deixá-lo fresco.

Nós preparar a massa fazer pizza.

Deixe a massa crescer

Nós preparamos as pizzas.

Estenda as bolas da sua massa levedada até os discos de massa com um diâmetro de cerca de 30 cm, Adicione os tomates com uma colher, frango e pimentas que você preparou antes e nossas pizzas estão prontos para disparar.

Pré-aqueça o forno em casa para a temperatura máxima (220/250 graus), Quando estiver quente, assar seus pizzas por aproximadamente 15 minutos ou até que a placa que irá revelar-se perfeitamente golden.

Prazer indescritível que você pode tentar, Combinando esta pizza deliciosa com um excelente vinho branco "Passerina"Territórios Offidani.

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Pizza receita cebolas vermelhas e nduja. Como você pode facilmente imaginar a partir do nome, este pizza é origens claras Calabresi. Nduja e cebola vermelha, Eles são, de facto 2 entre os produtos que melhor representam essa maravilhosa terra no extremo sul da península.

A cebola vermelha já se tornaram famosos em todo o mundo, Eles estão entre as principais características que você não deixar para aqueles que consumiram o irritante “lufada de cebola”. Para Nduja vez vale a pena gastar mais algumas palavras:

E’ uma salsicha de suave textura particularmente gosto picante.

Sua nduja nome ou preferem Duja é originário do latim “introdução”. E’ um prato simples, nascido de utilizar a produção de resíduos do processamento de carne de carne de porco: baço, estômago, intestino, pulmões, esôfago, coração, traquéia, e outras partes moles. Para esta mistura de ingredientes é adicionado à pimenta calabresa e recheado no beco sem saída (orba) e é subsequentemente fumado.

Nduja veste spalmandola sobre fatias de pão torrado, como fritar molho, e é frequentemente usado como um enchimento para a realização de pizzas picantes.

Preparando a pizza cebola receita de Tropea e nduja:

Para preparar a pizza, você pode acompanhar a descrição detalhada e os ingredientes mencionados em nosso post anterior: Massa de pão para a pizza caseiro.

Se você não é um especialista fabricantes de pizza e quer ler mais sobre a fase ascendente, pode consultar nosso post que explica passo a passo como obter um fermento perfeito.

Elaboração de bolas de Pizza: Em ajuda a todos aqueles que querem aprender a rolar para fora as bolas de pizza como um profissional fabricante da pizza, Recomendamos a leitura este post preparação cuidadosa das bolas, onde você vai encontrar o vídeo para mostrar-lhe como escrever corretamente suas pizzas.

cebola receita de pizza de Tropea e nduja

Rolar os grânulos até obter de discos de massa de pizza de um diâmetro de cerca de 30 cm. Adicionar o tomate, nduja cortada ou propagação, a cebola roxa em fatias finas e tampa com uma generosa camada de mussarela.

Asse em forno previamente aquecido a uma temperatura de 250/300 para graus 15 minutos, até que a borda irá revelar-se perfeitamente golden.

Retire do forno e sirva quente.

Se você quiser saber mais sobre nduja, você pode clicar esta ligação.

Pizza Pancetta e tomates secos. Cansado das pizzas habituais? Hoje, oferecemos uma receita deliciosa para os amantes de sabores fortes e inconfundível, A saborosa Pizza Pancetta e tomates secos.

Pizza Pancetta e tomates secos

Uma das especialidades de maior sucesso entre os derivados da transformação de tomate em Itália, é definitivamente tomate seco. Você Tomates seco Eles são obtido pela empresa, tomates maduros (S. Marzano, Ciliegina, Datterino), cortado em dois no comprimento, sol-seca após ser polvilhado com um pouco’ sal. Seco ou conservado em azeite extra-virgem.

Para a preparação desta receita muito simples, além de tomates secos, vamos utilizar o bacon, depois de ter cortado em cubos, nós estamos indo para cozinhar em fogo médio em uma frigideira.

Pizza Pancetta e tomates secos

Nós preparar a massa para pizza como mostrado na esta ligação.

Nós deixamos nossa massa descansar por algumas horas para o processo de ascensão, como descrito nesta ligação.

O elaboração das bolas.

Preparação:

Estenda as bolas de massa para formar os discos de massa de um diâmetro de 30 centímetros. Adicionar o tomate, uma generosa camada de mussarela, tomates secos e bacon. Asse em forno previamente aquecido a uma temperatura de 200/250 graus por cerca de 15 minutos, até que a borda de suas pizzas irá revelar-se perfeitamente golden.

Depois de pizzas assadas, adicionar algumas folhas de manjericão fresco, corte em fatias e sirva quente.

Você não sabe os tomates secos ao sol? Clique no link para Veja wikipedia.

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