Pizza con anchoas y aceitunas negras. boquerones, o si lo prefiere llamarlos anchoas, en aceite, Se encuentran entre los ingredientes que se utilizan a menudo en la preparación de pizzas.

boquerones? boquerones? Qué lío! Comencemos por entender!

La familia de pescados azules:

El pescado azul es representada por pequeños peces, Escalas en la parte superior de color casi azul, y la plata del vientre. Pertenecen a la misma familia de la caballa, anchoas y sardinas. Las anchoas y lo que pasó? No, nosotros no hemos olvidado totalmente, anchoas y las anchoas son la misma cosa, el mismo tipo de pescado que se llama de dos maneras, a veces crear confusión.

Pizza con anchoas y aceitunas negras

La preparación de esta pizza es muy simple, seguido atentamente el video filmado en nuestra escuela en la pizza.

Después de haber lanzado la masa, añadir el tomate, filetes de anchoa, aceitunas negras sin hueso algunas, un aceite de oliva virgen extra y hornear.

horno caliente 300 grados

3 la 4 minutos de cocción y nuestra pizza con anchoas y aceitunas negras está listo.

Dos hojas de albahaca fresca y servir al mismo tiempo caliente para sus invitados!

En el vídeo a continuación Cintia preparar la pizza sabrosa y aromática.

VIDEO

Pizza con anchoas y aceitunas negras

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Que busca la inspiración para preparar una pizza para sus invitados? En nuestro sitio encontrará más de 250 recetas de pizza.

En nuestro canal de youtube, encontrará todos los vídeos de las pizzas.

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Agria tomate cherry y cebolla Focaccia. Crujientes por el borde y suaves por dentro, este delicioso pastel es uno de mis favoritos. Si usted no ha intentado alguna vez le sugiero que prepararlo en casa esta noche. Lo que distingue a esta focaccia que el otro, es sin duda el sabor propuesta por el salsa agridulce añaden a esta pizza antes de ser horneados.

La preparación de la salsa agridulce es fácil de hacer en casa:

Lasalsa agridulce Es la típica salsa de origen chino muy bueno para combinar con platos de sabor neutro o salado.

Sencillo y rápido de preparar, y se puede ajustar la densidad a voluntad, durante la cocción: si te gusta más fluido simplemente cocinar menos, si te gusta el más denso, continuar la cocción.

Una vez preparada, lasalsa agridulce, Que se mantendrá durante 4-5 días en un refrigerador.

Ingredientes:

• 1 cucharadita de almidón de maíz
• 100 ml de agua
• 50 ml de vinagre de arroz blanco
• 40 g de azúcar
• 2 cucharadas de concentrado de tomate
• 1 pizca de sal

Preparación:

• Ponga la harina de maíz en una cacerola, añadir agua y fundirlo.

• Combine el vinagre, azúcar, la pasta de tomate y la sal. mezclar bien.
• Ponga la cacerola en la estufa, fuego lento, y llevar a ebullición sin agitación.
• Cocine hasta que empiece a espesar y velar la cuchara.
• Ponga la mezcla en un plato, Cubra y deje que se enfríe.
• Almacenar en el refrigerador y el uso dentro 4-5 día.

demasiado complicado? Comprar en el supermercado listo.

Agria tomate cherry y cebolla Focaccia

Usted todavía tiene que comprar harina para pizza? Bien, Tengo sólo la cosa para usted. Un fantástico guía que explica lo que debe comprar harina para conseguir una pizza perfecta. Lo puede encontrar haciendo clic en este enlace.

Masa para focaccia: Si necesita ayuda, haga clic aquí.

Levadura: Si ha utilizado una harina de fuerza media de un valor aproximado de W270, dejar crecer la masa durante al menos 24 horas.

Recopilación de la pizza: Para obtener un buen resultado es importante para estirar el balón con las manos. Si usted no es un experto, y por lo general utilizar un rodillo, leer aquí, una guía ilustrada sobre cómo se debe otorgar la escritura de la mano, Contiene vídeos.

Después de haber establecido los discos de masa, Agregue las cebollas y tomates cherry. Sazonada como lo hace normalmente con focaccia, con aceite, sal y romero. Por último agregar la salsa agridulce que ha preparado anteriormente.

Hornear en horno precalentado a 300 grados para 4 minutos, hasta que el borde será perfectamente dorada.

VIDEO

Agria tomate cherry y cebolla Focaccia

Para los amantes de la pizza una sorpresa de bienvenida, algunos consejos útiles para preparar una pizza de calidad también en el hogar:

Un curso de cocinero de pizzas profesional en línea, se puede acceder a ella ingresando en cualquier momento, Contiene muchos videos, bienes, trucos y consejos para convertirse en un experto fabricante de la pizza.

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Salchichas y pizza de la seta. deliciosa pizza para los amantes de los sabores fuertes. Pocos ingredientes pero buena. Una familia de aceite de setas sott y la excelente salchicha sazonada bien condimentadas hacer esto realmente sabrosa pizza. rendimiento crujiente en el borde, haciendo uso de una resistencia a la harina de medio W280 deja subir en un refrigerador durante 24 mineral.

El resultado que se puede ver en la foto de abajo es realmente excepcional.

Salchichas y pizza de la seta

Después de la extracción de las bolas de la pizza, ver este artículo, acostado en la superficie una capa fina de tomate y chorizo ​​desmenuzado de manera uniforme. Un poco de aceite extra virgen de oliva y aceite de inmediato en el horno a 300 grados para 4-5 acta.

En el siguiente video, un disparo durante el curso de la pizza de Afonso, en nuestra escuela, verá que funcione sólo durante la preparación de la pizza.

VIDEO

Cualquier consejo antes de salir:

Si con frecuencia se prepara la pizza a su casa y le superarte, Está disponible en nuestra página web en Gran "Profesional LÍNEA". Muy útil para aquellos que quieren mejorar a sí mismos, Contiene muchos videos, artículos trucos y secretos para preparar una pizza de calidad. Y 'LÍNEA, se puede acceder a él en cualquier momento y ver el contenido.

Si decide (finalmente) para convertirse en un chef de pizza profesional, venir a nuestra escuela y suscribirse a uno de nuestros talleres. Más información sobre nuestros talleres se encuentran aquí.

Salchichas y pizza de la seta

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Salchichas y pizza de la seta

Pizza y ensalada Receta de vídeo. Para presentarle a esta pizza, tenemos que hacer un salto de nuevo a los años anteriores al nacimiento de Cristo, cuando los soldados romanos usaban para comer un plato que no era más que un pan plano en forma de pizza cereales (Aquí nació la famosa rumana Pinsa) en la que descansaba unos trozos de carne, que es apropiado decir ... incluso comían el plato.

durante el cursos prácticos de pizza que hacemos en nuestra escuela, hemos preparado esta receta simple que proporciona un simple pizza de pan plano para servir como un recipiente en el que sirve clásica ensalada y mezclado.

Después del video Afonso, que esta semana está jugando el Por supuesto práctico, También se puede preparar con facilidad en casa o en su negocio, este delicioso tazón para ser servido rellena con una gran ensalada. Verá que sus invitados también se alimenta de la placa.

Pizza y ensalada Receta de vídeo

Preparación:

Preparar la masa con una harina de fuerza media, w270, formada por las bolas de masa desde 270 gramos, colocarlos en los contenedores adecuados y lejos en el refrigerador, dejar reposar durante la fermentación y maduración 3 grados para 24 horas.

Redaccion: Haz rodar la pelota para formar discos de un diámetro de alrededor 20 cm. El disco de masa tendrá un espesor de 0,5 centímetros y será suficiente para hincharse como un globo, una vez que se inserta en el horno a 300 grados centígrados.

Ver el vídeo con cuidado:

VIDEO

Pizza y ensalada Receta de vídeo

Las recomendaciones habituales: Al igual que la pizza? Ven a nuestro pizza de la escuela y asistió a nuestro curso práctico. Tiene una duración de 5 día para 40 horas de enseñanza. Si usted no tiene tiempo disponible para venir a nuestra oficina para asistir a nuestro curso, le recordamos que está disponible en nuestro "Profesional LÍNEA".

El curso contiene muchos videos y muchos consejos, consejos y trucos para preparar en su casa una pizza de calidad. Puede acceder al curso en línea en cualquier momento. más aquí.

Siga nuestra pizza video Recetas en nuestro canal de youtube:

Qué le pasa algo?

• Profesional Online: https://www.silviocicchi.com/pizzachef/corsi-per-pizzaioli/
• Por supuesto práctico en nuestra escuela: https://www.silviocicchi.com/pizzachef/corsi/
• Preguntas más frecuentes sobre el curso práctico: https://www.silviocicchi.com/pizzachef/faq-corso-pratico/
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Receta de Barbacoa pizza vídeo. A partir de uno de los últimos viajes a España, He añadido a mi almacén del conocimiento una muy buena pizza. Esta es la "pizza Barbacoa", nombrado en la región de Valencia. Desconocido en Italia, pero muy, muy popular en España. nada complicado, pero con un sabor único. Es de una margarita con tocino a la que se añade la salsa barbacoa antes de ser cocida en el horno. La barbacoa se combina con salsa de tocino, crujiente hecha por el dorado rápido horno de la pizza, Se hacen absolutamente uno para el otro.

esta semana, en nuestros laboratorios en los que llevamos a cabo nuestra cursos pizzero profesional, Afonso llegó de Portugal se verá en el vídeo a continuación tal como ella se prepara una deliciosa barbacoa de pizza.

Receta de Barbacoa pizza vídeo

Preparación:

La preparación de esta pizza es muy simple, apto para todos, incluso aquellos que se acaba de empezar.

Usted necesitará una harina W270, Si usted no sabe qué comprar harina, Le sugiero que eche un vistazo a nuestra útiles "Guía a la harina para pizza".

Después 24 hora de levadura, desplegar la pizza, añadir una capa ligera de tomate, una generosa capa de mozzarella, el tocino en lonchas finas y finalmente temporada con la salsa barbacoa antes de hornear.

horno a 300 abundantes grados y su deliciosa pizza está lista y dorada girando a cabo en poco más de 3 acta.

Servir caliente con sus afortunados huéspedes. La salsa barbacoa caliente justo fuera del horno combinado con tocino crujiente, Se da un agradable sabor a su pizza.

Afonso mientras se prepara la barbacoa de pizza

VIDEO

Receta de Barbacoa pizza vídeo

En las últimas semanas he estado recibiendo muchos correos electrónicos que me pide consejo sobre la preparación de la pizza. Quiero aprovechar esta oportunidad para recordarle que en nuestro sitio web en esta página, está disponible en nuestro "Profesional Pizzaiolo LÍNEA.

Es un curso fantástico, se puede acceder al curso en cualquier momento, Contiene muchos videos, artículos para leer, trucos y secretos para preparar en su casa una pizza de calidad. Lea más sobre el curso, haga clic aquí.

con frecuencia preparar la pizza a su puerta? Visita nuestro canal de youtube, Contiene muchos videos en la preparación de la pizza.

Pizza Al Pesto. Llegamos de nuevo, Hoy vamos a preparar una pizza de margherita pesto deliciosa. La idea surgió como es habitual en nuestra laboratorios de la escuela de pizza. El anfitrión de esta semana que está llevando a nuestra curso profesional para convertirse en pizzeros profesionales es el Sr. Domingos, de Portugal.

El pesto es uno de los clásicos de los condimentos de la cocina italiana. Tiene orígenes de Liguria, esto a menudo se denomina "Pesto alla Genovese". El ingrediente principal que hace que esta salsa es la albahaca "Ocimum basilicum".

El pesto se obtiene triturando (agitación con presión) sal, piñones y ajo. Se agrega a todo el parmesano, queso de oveja y un excelente aceite de oliva virgen extra.

Estamos hablando de un amalgamatura fría, una salsa en bruto para que los ingredientes retener inalteradas sus propiedades organolépticas.

Esto creó nuestra propia versión de la pizza margherita a la que se añade el pesto sólo cuando se cuece al horno, a crudo. Es la única manera que se puede sentir y disfrutar plenamente de todos los sabores de esta salsa especial.

Pizza Al Pesto

La preparación de la pista

Guía a la harina para pizza: ¿Qué comprar

Preparación de la mezcla.

Levadura

Recopilación de la pizza

Ver el vídeo de Domingos mientras se prepara la pizza con pesto.

VIDEO

Pizza Al Pesto

En nuestra página web hay más de 250 recetas de pizza, si usted está en busca de inspiración durante la preparación de la pizza en casa, Haga clic aquí y descubre todas nuestras recetas de pizzas que preparamos durante los cursos pizzaiolo en nuestra escuela.

Si usted está buscando para Video Recetas para obtener más ayuda en la preparación de la pizza, Le sugiero que visite nuestro canal de Youtube. Li será capaz de ver muchos vídeos de fabricantes de pizza que asisten a nuestros cursos. Ir al canal de youtube.

Usted no tiene tiempo libre para venir a nuestra escuela de pizza? Suscríbete a nuestro curso de cocinero de pizzas profesional en línea, Ver todos los vídeos, leer los artículos, trucos y secretos para preparar en casa una pizza de su calidad como la de la pizzería debajo de su casa. Más información sobre el curso en línea, PULSE AQUÍ.

Pizza con atún y aceitunas negras. Continuamos con la serie de pizzas que tienen el atún entre sus ingredientes. Hoy se habla de una pizza simple, pero con un sabor único. El más clásico de margaritas con una rociada de buenas rodajas de atún en aceite de oliva virgen extra con una hoja de albahaca fresca y un montón de aceitunas negras sin hueso.

Pizza con el atún y las aceitunas es uno de los favoritos de los niños, y no sólo las. Los adultos están locos. Tienen en su menú pizzería, o prepararlo en casa de huéspedes de la cena, Es éxito.

La preparación de esta pizza es muy simple, Estoy seguro del éxito de la primera toma.

Pizza con atún y aceitunas negras

Para obtener una buena pizza, vamos a tener que comprar un solo harina, Cuál es la mejor harina para preparar una buena pizza? Hace unas semanas, publicamos un interesante guía de harina para pizza. Sugiero una relectura rápida de nuestro precioso guía se encuentra aquí.

Medio la masa para pizza

Se divide en bolas 250/270 deponetele gramos y en envases con tapa en el refrigerador para el leudado.

Pizza con atún y aceitunas negras

Una vez que la fase ascendente, extender la pizza con las manos para formar los discos de masa con un diámetro de 33 cm. Para todos aquellos que quieren saber más sobre el dibujo manual de la pizza, hay una guía detallada que explica paso a paso cómo hacerlo, También contiene algunos videos ilustrativos. Usted puede encontrar aquí.

Tomate: con una cuchara, poner en marcha el tomate, desmenuzar el atún y añadir una generosa capa de mozzarella.

Hornee a 300 grados durante unos pocos minutos y su pizza estará listo.

En el vídeo a continuación Domingos que está asistiendo el curso profesional para pizza en nuestra pizza escuela, Nos prepara precisamente esta deliciosa pizza con atún.

En nuestro sitio hay un muy buen curso profesional de la pizza LÍNEA. Es muy bien estructurado, se puede acceder a él en cualquier momento durante el día, cuando usted está libre de compromisos, Contiene muchos artículos, trucos y secretos para preparar en su casa una pizza de calidad. El curso en línea también contiene una gran cantidad de fácil de seguir los vídeos que explican el proceso paso a paso. Usted puede encontrar aquí.

VIDEO

En nuestro canal de YouTube se puede ver muchos vídeos en la preparación de la pizza. Visita mi canal de youtube

Pizza con atún y calabacín. Desde un resultado estadístico personal de mis vagabundeos lo largo y ancho a través de muchos países, Puedo deducir que los portugueses son los más codiciosos de atún, seguido por los brasileños, sin duda,. Y los italianos? Incluso los italianos hacen un amplio uso de atún mesa, desde aperitivos, a las salsas para la pasta, ensaladas y especialmente en la pizza.

Y, la pizza que el atún entre sus ingredientes, Está presente en todo el menú de pizza. atún de calidad, en el aceite de oliva virgen extra y en trozos.

Pizza con el atún hablamos mucho en el pasado en este artículo.

Pizza con atún y calabacín

Hoy vamos a hablar de uno de la mejor pizza. Desde el sabor muy delicado, estamos hablando de la pizza con atún y calabacín.

A continuación se muestra un video de salsa de tomate Cintia sólo durante la preparación de la pizza. Cintia llegó a nuestros fabricantes de pizza de la escuela para participar en una de nuestras cursos profesionales.

Hemos preparado una pasta con un fuerte W280 harina acerca (hemos preparado la mezcla en el laboratorio de la mano) con 24 hora de levadura.

Para aquellos que no tienen mucha experiencia con la harina tema, sugerimos la lectura de nuestro útiles "Conducir a la harina para pizza", cuál comprar para preparar una pizza de calidad.

Después de la fase de mezclado, Staglio y después de haber redondeado por buenas las bolas que hemos depositado en cajas selladas especiales en un refrigerador a 3 grados para levadura.

Al día siguiente (24 horas) sacamos la masa de la nevera y se deja volver a aclimatarse.

fácil de aplicar, debido a que la masa se fermentó a la perfección.

Pizza con atún y calabacín

el condimento:

Tomate, atún, juliana de calabacín, una pizca de sal, un aceite de oliva virgen extra y apagado en un horno caliente 300 abundantes grados para 3 la 4 acta, sólo el tiempo suficiente para llegar a la frontera marrón dorado perfecto.

Servir bien caliente a sus invitados.

VIDEO

Asistir a uno de nuestros cursos de formación profesional en nuestra pizza escuela es simple: haga clic aquí.

Si usted no tiene tiempo para asistir a uno de nuestros cursos de formación profesional en nuestra sede, suscribirse a nuestro curso en línea profesional experto supervisará. Lee aquí.

Si usted decide hacer pizza en casa, Elija entre una de las muchas recetas de vídeo de la pizza, suscribirse a mi canal de youtube.

Pizza con patatas y sepia. Sepia estofada con patatas que se cocinan en nuestro país, A menudo se sirven junto con un simple bruschetta, solamente con aceite y sal.

Es a partir de aquí que nace la idea de preparar una pizza que sería un piso para mantener la sepia que tienen la misma consistencia de patatas hervidas, y, al mismo tiempo que bruschetta acoplado a la placa.

La preparación se divide en dos partes:

La preparación de calamar con patatas

y la posterior elaboración de la pizza.

Pizza con patatas y sepia

La primera cosa a hacer será preparar la sepia con patatas.

A continuación, preparamos la masa con una harina de fuerza media y deje crecer en 3 grados para al menos 24 horas.

Después de la fase ascendente, Estirar la pizza.

Condimento:

Añadir una capa ligera de tomate, la sepia en tiras con las patatas, un aceite de oliva virgen extra, romero y adelante en nuestro horno de pizza a una temperatura de 300 grados abundantes.

Después de unos tres minutos su pizza está lista.

Añadir dos hojas de albahaca fresca y servir al mismo tiempo caliente para sus invitados.

Si usted está interesado en aprender el arte de la pizza, siga uno de los nuestros cursos prácticos en la programación en nuestra pizza escuela.

En el siguiente vídeo podrás ver Chef S.Cicchi mientras se prepara la pizza con calamares y patatas.

VIDEO

Pizza con patatas y sepia

Si usted no tiene tiempo para asistir a un curso práctico en nuestros laboratorios, que sin duda debe aprovechar la Curso Pizzaiolo LÍNEA.

¿Sabías que en nuestro sitio están disponibles, así 250 recetas de pizza? Haga clic aquí para probar su pizza favorita.

muchos videos están disponibles durante los cursos de formación profesional de la pizza en nuestra escuela. Suscríbete a nuestro canal de youtube. Disfrutar de algunos de los mejores vídeos se guardan en la pizza.

El atún pizza y alcachofas Receta de vídeo. Pizza con el atún y alcachofas es una pizza muy popular. Esta pizza es fácil de encontrar en los menús de muchas pizzerías en todo el mundo. La combinación de atún con alcachofas y muy famoso, no hay que olvidar que uno de los bocadillos más populares en nuestro país es, precisamente, el que tiene el atún y alcachofas. La oferta de corazones de alcachofa, junto con la de atún forman una pareja perfecta.

La Pizzaiola Cintia que se encuentra haciendo la curso profesional de pizzaiolo en nuestra escuela Nos prepara en el siguiente video una pizza perfecta con el atún y alcachofas. La pizza se prepara con una larga masa de fermentación 3 Grados en un refrigerador. Después de regresar a las bolas a temperatura ambiente durante la pizza, tenemos que desplegar la masa para formar los discos de masa con un diámetro de 33 cm. Esta operación de "escritura" se debe hacer con sus manos de una manera profesional. Si usted no es un experto / a sugerir que se suscriba a nuestra Durante pizzaiolo LÍNEA. Contiene muchos videos y muchas informaciones para preparar en su casa una pizza de calidad.

Después de la elaboración de la pizza, Añadimos una capa de tomate ayudar con una cuchara, añadir el atún, el bien distribuido en las alcachofas de superficie, un aceite de oliva virgen extra, orégano sal y romero.

Hemos preparado la pizza con atún y alcachofas sin mozzarella.

Tres o cuatro minutos de cocción en el horno de pizza caliente, hasta que el borde de la pizza será perfectamente dorado y cocido al horno ....

Servir bien calientes a sus invitados.

El atún pizza y alcachofas Receta de vídeo

A continuación el video de Cintia preparación de una pizza con atún y alcachofas.

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El atún pizza y alcachofas Receta de vídeo

En nuestro canal de youtube tienen a su disposición un gran número de vídeos en la preparación de la pizza. Son videos realizados por los propios alumnos durante los cursos.

alcachofas en wikipedia.

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