Pizza rellena con atún y tomate mozzarella. Uf hace calor!! Estamos en el medio del verano, con temperaturas alcanzando a veces 40 grados. En nuestra "Escuela de pizza Makers"Luchamos diariamente contra el clima cálido y la de nuestro horno de leña.

Hoy en día, junto con Leandro, que justo esta semana está jugando el Por supuesto práctico para convertirse en un fabricante de la pizza decidimos cocinar una pizza para combatir este calor sofocante. Es una pizza fresca, adaptada a este clima.

Pizza rellena con atún y tomate mozzarella

Nuestra pizza es hoy parte de la categoría de "relleno pizzas" y los ingredientes para la preparación se: Los tomates de tipo cereza, cubitos de mozzarella mozzarella, rodajas de atún con aceite de oliva virgen extra, sal hasta que las agujas de petróleo y romero.

La preparación de todas sencillo implica el uso de una mezcla con 24 horas de maduración detrás. Cuando resucitado, hemos elaborado una bola de masa y añadido ingredientes. Después de esta primera fase, pusimos en marcha la "cubierta".

Pizza rellena con atún y tomate mozzarella

Una vez que la tapa de la mentira, terminamos la misma manera el Calzone, rodando el borde. Por último, la pizza rematado con un alambre de romero aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal.

En este punto Fired Pizza. Tan pronto como llegó a la Browning perfecto que horneamos. Para ayudar a todos aquellos que quieran preparar en casa, hemos añadido el video de la preparación de esta receta sabrosa.

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Pizza rellena con atún y tomate mozzarella

Quisiera recordar a todos aquellos interesados ​​en aprender este arte fantástico de pizzas que se preparan, que en nuestra escuela organizamos pizza cada semana durante todo el año de "cursos profesionales pizzaiolo"Todas las partes interesadas pueden encontrar toda la información en este enlace.

Para aquellos que no tienen el tiempo o los recursos para llegar a aquí, Recuerdo que en nuestra página web una fantástica "Curso Pizzaiolo LÍNEA". Puede seguir sentado cómodamente desde el sofá de su casa cuando va a estar libre de compromisos. Encontrará toda la información en este enlace.

Pizza rellena con atún y tomate mozzarella

Termino recordando que hoy se puede descargar mi último libro llamado: NO SOLO PIZZA - Lo que debería haber cualquier pizza en sus menús. Echar un vistazo a este enlace.

Cumplir unos días a otras noticias relacionadas con el maravilloso mundo de la pizza. Si permaneces 5 minutos gratis, Los invito a visitar nuestro canal de Youtube donde encontrará cientos de recetas de vídeo de pizzas preparadas por los estudiantes que asisten a nuestros cursos prácticos profesionales semanales.

Hasta pronto

Silvio Cicchi

Pizza Con Las sardinas portuguesas a la parrilla. Lo que no sabían que San Antonio de Padua en realidad nació en Lisboa. Gran discípulo de San Francisco de Asís famoso por su sermón a los peces que según la leyenda todos se inclinaban sus cabezas fuera del agua para ver y escuchar a la santa. En el día de 13 junio (S. Antonio) todo Portugal celebra asar sardinas en la calle.

No hay que esperar para disfrutar de las sardinas portuguesas, en febrero debido a que en este período no es la temporada, acabaría comiendo sardinas congeladas. No estoy diciendo que el sabor que si te ha gustado como ingrediente principal en una buena pizza.

Pizza Con Las sardinas portuguesas a la parrilla

Esta misma mañana en Nuestra Escuela de la pizza decidimos preparar este delicioso especialidades. Junto con James, que provenía de Malta para asistir a uno de los nuestros talleres profesionales usando una masa con una larga maduración detrás pacientemente hemos esperado para el largo ascenso y luego se extendió la pizza.

Para disfrutar plenamente el sabor de las sardinas han preparado las pizzas más clásicos de mariscos en la que hemos añadido sardinas a la plancha. Inmediatamente cocido en horno de leña de alta temperatura de nuestra pizza estaba listo en poco más de un minuto.

Pizza Con Las sardinas portuguesas a la parrilla

Muy rápido y fácil de preparar para los que quieren preparar en casa. Siga el video para no cometer errores.

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Pizza Con Las sardinas portuguesas a la parrilla

Hemos llegado a su fin y antes de decir adiós querido recordarle algunos de los enlaces útiles que se pueden encontrar aquí en mi sitio web:

Toda la información en nuestro talleres profesionales organizamos semanalmente Aquí en nuestra pizza escuela.

El calendario de los próximos cursos en la programación.

Para los que no tienen el tiempo o los recursos para llegar aquí en nuestra escuela, memoria que está disponible aquí en nuestra página web una fantástica "Curso Pizzaiolo LÍNEA.  Lo bueno es que se puede seguir el curso en línea comodidad de su sofá de su casa.

Pizza Con Las sardinas portuguesas a la parrilla

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Cita en unos pocos días para más noticias sobre la pizza.

Si usted está buscando un poco receta de la pizza sabrosa, Los invito a visitar mi canal de YouTube, encontrará cientos de recetas de pizza preparadas por los estudiantes semanales fabricantes de pizza asistir a nuestros cursos.

Ciao

Silvio Cicchi

Receta Pizza Con Cornisa Relleno. Esta semana asiste a la "Curso profesional de los fabricantes de pizza"El Sr. James de Malta. La isla de Malta en el mar Mediterráneo situada entre Sicilia y África tiene una historia larga e interesante. Para aquellos que quieran profundizar en el interés y puede seguir Este enlace a la Wikipedia.

Destinos turísticos excepcionales, James llevó a profundizar en su conocimiento de la pizza. Me pregunto si pronto veremos a abrir su propia pizzería?

Receta Pizza Con Cornisa Relleno

Esta mañana hemos preparado una hermosa pizza para ver y especialmente bueno al gusto. Esta es la pizza con el borde relleno. Poco famosa en Italia, pero si quieres pasar a hacer una visita a Brasil, se dará cuenta de que hay una buena parte de las pizzas que se preparan tienen la cornisa relleno.

Lo interesante es por la cornisa relleno nunca he visto una licencia del cliente en la olla un pedazo de tabla.

Receta Pizza Con Cornisa Relleno

La preparación de esta pizza es muy simple, También el relleno del borde no implica ninguna dificultad. Para aquellos que deseen experimentar en su propia casa este tipo de pizza, no debe hacer es seguir cuidadosamente nuestro video.

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Receta Pizza Con Cornisa Relleno

Antes de darle una cita dentro de unos días para otras especialidades como este, Quería recordarle algunos enlaces de utilidad que se puede encontrar aquí en nuestro sitio:

Guía a la harina para pizza, cuál usar

Digerir la pizza

El trabajo en la redacción de las bolas de masa de pizza

Toda la información acerca de nuestros talleres profesionales

El horario de nuestros próximos cursos en la programación

Nuestra fantástica pizzero Curso Online

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Receta Pizza Con Cornisa Relleno

¿Está buscando una buena receta para la pizza a prepararse para la próxima semana? Visita mi canal de YouTube, encontrará cientos de recetas de vídeo de la pizza de pizza preparadas por los estudiantes que asisten a nuestros cursos prácticos profesionales en nuestra escuela.

Hasta pronto

Silvio Cicchi

Famigliola pizza con champiñones y camarones amarillo. En la cocina los productos que les gusta las setas y los ingredientes de mariscos son llamados "Mare e Monti", precisamente porque tienen ingredientes que provienen del mar y la montaña.

Después de las fuertes lluvias de los últimos días acabo de tomar un paseo en busca de setas. resultado decepcionante casi. Sólo he encontrado una gran "Famigliola setas amarillas"

Famigliola pizza con champiñones y camarones amarillo

Usted no los conoce? Y si digo el nombre de "Chiodini"? Ahora suena mejor? Es un hongo muy apreciado, pero son muy sabroso.

Después de ser lavado a fondo, blanqueadas cambiando el agua de cocción en varias ocasiones les salteadas en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, ajo, perejil y una pizca de sal.

Famigliola pizza con champiñones y camarones amarillo

Esta mañana, en nuestra "Escuela de pizza italiana"Con Paul utilizamos estas deliciosas setas para preparar nuestra versión del mar y las montañas de pizza. Lo usamos como base de una margarita añadiendo gambas salteadas y setas frescas.

El resultado fue hermosa y sabrosa. A continuación el video de la preparación de esta suculenta pizza.

VIDEO

Famigliola pizza con champiñones y camarones amarillo

Para todos aquellos que quieran aprender este maravilloso arte de la preparación de pizza, Recuerdo que en nuestro pizzaioli escolares Semanalmente se organizan cursos de formación profesional durante todo el año. Para obtener más información acerca de nuestros cursos de seguimiento profesional este enlace.

Si usted no tiene tiempo o los recursos para llegar aquí en nuestra pizza escuela, Os recuerdo que aquí en nuestro sitio hay una gran "Curso Pizzaiolo LÍNEA"Eso se puede seguir desde su casa cuando tiene tiempo libre para compromisos.

Famigliola pizza con champiñones y camarones amarillo

Antes de despedirse les recuerdo que se puede descargar de mi último libro se llama "NO SOLO PIZZA - Lo que debería haber cualquier pizza en sus menús“. Es un libro fantástico con una gran cantidad de ilustraciones y recetas de la cultura italiana. Consíguelo aquí.

Cita en unos pocos días para más noticias sobre la pizza, y, cuando se tiene algún minuto libre que invitarle a visitar mi canal de Youtube donde encontrará cientos de recetas de vídeo de la pizza preparada por los estudiantes cada semana suscribirse a nuestros cursos prácticos profesionales.

Hasta pronto

Silvio Cicchi

Pizza con los tomates Receta de almohadas y scamorza. Esta semana se ha suscrito a nuestro curso de formación profesional en la escuela de la pizza italiana Sr.. Jorge, que nació en Chile. A pesar del calor que hace que sea más difícil trabajar en frente de la estufa de leña Jorge se está preparando un montón de pizzas. Definitivamente debe practicar, desde su regreso a abrir su propia pizzería.

Todos los estudiantes que asisten a nuestra cursos prácticos Están recibiendo una muy buena preparación y son capaces fácilmente a abrir su propia pizzería al final del curso.

Pizza con los tomates Receta de almohadas y scamorza

La deliciosa pizza que hemos preparado hoy, Es una pizza clásica y refrescante. Es una pizza con tomates cherry sazonadas con tocino y rebanadas de sabroso queso scamorza.

Para preparar esta pizza se utilizó una mezcla con detrás 48 horas de maduración.

Pizza con los tomates Receta de almohadas y scamorza

Es una pizza muy sencillo de preparar y si debe desear para prepararlo en casa hemos incluido para ayudar al video de la preparación.

VIDEO

Pizza con los tomates Receta de almohadas y scamorza

Quisiera recordar a todos los que siguen mi blog constantemente puede inscribirse en uno de mi cursos prácticos profesionales para convertirse en un fabricante de la pizza en cualquier época del año, ya que nuestra escuela organiza cursos cada semana.

Puede encontrar toda la información acerca de nuestros cursos en este enlace.

Pero aquí se encuentra el calendario de los próximos cursos de la pizza la programación en los próximos meses.

Pizza con los tomates Receta de almohadas y scamorza

Ahora en nuestro fantástico Durante una pizza en línea. Está disponible aquí y se puede seguir desde la comodidad de su sofá en casa.

Por último le recuerdo que está disponible para descargar mi último libro llamado: NO SOLO PIZZA - ¿Cuál debe ser en el menú cada pizzería. Consíguelo aquí.

Nos vemos de nuevo en unos días y si usted tiene algún minuto libre visitar mi canal de youtube contiene más de 300 recetas de vídeo de la pizza preparadas por los estudiantes de la escuela nuestra pizza.

Hasta pronto

Silvio Cicchi

Pizza parisina de ricotta y tomate Salteado de setas. De pizzas en nuestra parisina "Escuela Cook Pizza"Preparamos muchos. En el pasado hemos hablado de:

Parisina receta de la pizza y preparación

https://www.silviocicchi.com/pizzachef/pizza-parigina-la-ricetta-e-preparazione/

la pizza parisina con ricotta y atún

https://www.silviocicchi.com/pizzachef/pizza-parigina-con-ricotta-e-tonno/

la pizza parisina con ricotta y mortadela

https://www.silviocicchi.com/pizzachef/pizza-parigina-con-ricotta-e-mortadella/

Pizza parisina con atún y anchoas verduras

https://www.silviocicchi.com/pizzachef/pizza-parigina-con-verdure-tonno-e-alici/

Cómo preparar la receta de la pizza de París

https://www.silviocicchi.com/pizzachef/come-preparare-la-pizza-parigina-ricetta/

Pizza parisina de ricotta y tomate Salteado de setas

Esta semana está jugando el Por supuesto práctico en los laboratorios de nuestra pizza escuela Sr. Jorge que viene de Chile. Jorge no sabía nada de nuestra pizza parisina, a continuación, hemos preparado de inmediato una. El relleno se han preparado mediante la mezcla de tomate de ricotta fresca, Por último añadimos las setas.

Si usted también está interesado en registrarse y asistir a uno de nuestros cursos prácticos profesionales para convertirse en un fabricante de la pizza profesional, seguir este enlace para ver toda la información.

Pizza parisina de ricotta y tomate Salteado de setas

Puesto que es muy sencillo de preparar, He añadido el video de la preparación, puede ser de ayuda durante la preparación.

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Pizza parisina de ricotta y tomate Salteado de setas

Para todos los amantes de la pizza recordar que aquí en nuestro sitio disponible fantástico curso de una pizza en línea puede seguir directamente desde el sofá de casa.

Ya es posible descargar mi último e-libro que se titula: NO SOLO PIZZA - ¿Cuál debe tener todas las pizzerías en su menú. Usted puede encontrar aquí.

Pizza parisina de ricotta y tomate Salteado de setas

Termino hoy para recordarle que debe suscribirse a mi canal de youtube que contiene más de 300 recetas de vídeo de la pizza, incluyendo su favorito.

Pizza con salchicha de tomate mozzarella y tomates. Esta pizza es perfecto para comer en estas noches de verano. Es refrescante. Hemos hecho esta mañana en Nuestra escuela de la pizza junto con nuestro amigo vino de Chile.

 ¿Está interesado en nuestra talleres profesionales Aquí en nuestra escuela? Lea toda la información en cursos y calendario de los próximos cursos programados.

Pizza con salchicha de tomate mozzarella y tomates

En definitiva, es acerca de la madurez de 48 horas de nuestra pizza El secreto del éxito junto con un paciente leudante.

Después de la preparación:

Después de pizza mentira añadir el tomate, mozzarella, desmoronarse uniformemente sobre la superficie de una salchicha y finalmente algunas aceitunas negras.

Pizza con salchicha de tomate mozzarella y tomates

Cocer el tiempo necesario para alcanzar el borde marrón dorado perfecto y la pizza al horno, finalmente,. Añadir los tomates cherry cortados en cuñas de relleno previamente sazonado y salados y finalmente un poco de chile. Por debajo de la de vídeo:

VIDEO

Pizza con salchicha de tomate mozzarella y tomates

Os recuerdo que está disponible para descargar mi último libro llamado: NO SOLO PIZZA - Lo que debería haber cualquier pizza en sus menús. libro muy interesante, para las personas que a diario gestiona la difícil tarea de gestionar una pizzería. Contiene 167 ilustraciones que representan los monumentos de la cocina italiana. Encontrará toda la información que.

No se pierda la oportunidad de suscribirse a nuestro profesional en línea en curso. Puede seguir fácilmente sentado en el sofá de su casa. Usted encontrará todo aquí.

Pizza con salchicha de tomate mozzarella y tomates

Sólo puedo dar una cita para unos días de noticias sobre la pizza. Antes de despedirse les recuerdo a suscribirse al canal de YouTube de nuestra pizza escuela.

Ciao

Silvio Cicchi

La pizza Marinara con almejas y aceitunas negras. Se acerca el verano, volver a abrir las pizzerías en el paseo y, finalmente, volver a comer una buena pizza con mariscos.

En La Actualidad en el laboratorio de nuestra pizza escuela hemos preparado justo tales especialidades, se trata de una pizza de marisco que previamente hemos añadido las almejas se abran y pelados.

La pizza Marinara con almejas y aceitunas negras

una masa con una maduración para preparar este tipo de pizza que utilizamos para 48 horas. El tiempo justo para levantarse e inmediatamente se extendía. Tomate, almejas sin cáscara, ajo negro aceitunas romero y, finalmente, una mata de albahaca fresca.

Una pizza, verano y refrescante!

La pizza Marinara con almejas y aceitunas negras

Aquí está el vídeo si la receta que querrá preparar su hogar. No se olvide que aquí en nuestro sitio están disponibles también 300 recetas de pizza. Para aquellos que quieren profundizar con alguna receta de vídeo que se inspira sobre todo, sugerimos hacer una visita a mi canal de YouTube

VIDEO

La pizza Marinara con almejas y aceitunas negras

¿Le gustaría aprender el arte de hacer pizza? En nuestra escuela se organizan cursos semanales para pizzero profesional. Encontrará toda la información en este enlace.

Para aquellos que no tienen tiempo o recursos para venir aquí en nuestra pizza escuela, Recuerdo que aquí en nuestra página web un brillante "está disponibleCurso Pizzaiolo LÍNEA". Muy fácil de manejar, se puede descargar en su móvil y acceder al curso en sus viajes.

La pizza Marinara con almejas y aceitunas negras

NO SOLO PIZZA - ¿Cuál debe tener todas las pizzerías en su menú. Ahora a mi último libro que se puede descargar desde mi sitio aquí. Estas pizzas y productos originales, muchas propuestas gourmet, sino también productos que han hecho la historia de la pizza en el mundo, son las soluciones que todas las pizzerías debe tener en su menú. por encima 170 fotografías para ayudarle a realizar recetas únicas perfectas para combinar con una selección de materias primas de excepción, para combinaciones de ingredientes sin descontar. Dentro y los entusiastas encontrarán en este libro toda la información necesaria para llevar a cabo de manera profesional y en un innovador recetas gastronómicas que son monumentos de la cocina italiana. Echa un vistazo a mi libro.

Echa un vistazo a nuestro canal de youtube con todas las recetas de vídeo

Hasta pronto

Silvio Cicchi

Pizza con jamón y mozzarella tomates cherry. Esta semana estamos verdaderamente honrados de tener un invitado que llega desde muy lejos. Es el Sr. Jorge Santiago que es desde el momento Chile. Jorge es un muy buen periodista que tiene un interés en que quieran aprender el arte de hacer pizza.

Me encanta cuando se inscriban a mi "Cursos profesionales prácticos"En nuestra Escuela de pizza italiana aquellos que desean aprender. Ellos se llenan de preguntas y quieren saber todo de nuestra cultura de pizza.

Pizza con jamón y mozzarella tomates cherry

Durante las prácticas de nuestros lecciones cursos persona que hemos preparado esta deliciosa pizza. Es un clásico, hecha de mozzarella a la que hemos añadido la salchicha sazonada desmenuzado y tomates cherry de Pachino.

Para la base se utilizó una masa bien hidratado con 36 horas de maduración detrás. Después de haber establecido la bola de masa añadimos ingredientes. A continuación el video de la realización de esta suculenta pizza.

Pizza con jamón y mozzarella tomates cherry

VIDEO

Pizza con jamón y mozzarella tomates cherry

Para aquellos que están buscando para obtener más información acerca de nuestro talleres profesionales en nuestra escuela de la pizza italiana, clic este enlace encontrará información. Pero aquí está disponible el calendario de nuestros próximos cursos programados y la disponibilidad de aquellos que quieren reservar su curso.

Les recuerdo a todos los lectores que nos siguen con frecuencia aquí en nuestro sitio, en este enlace se puede encontrar una gran "Curso Pizzaiolo LÍNEA". Puede seguirlo cómodamente haciendo que la descarga en su móvil y se puede acceder a él mientras está sentado cómodamente desde el sofá de su casa, o bajo el paraguas.

Pizza con jamón y mozzarella tomates cherry

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Hasta pronto

Silvio Cicchi

Las pizzas preparan Aperitivo Una excepcional. Hoy en nuestro "Escuela Cook Pizza"Preparar las pizzas para ser utilizado como un aperitivo. Muy fácil de hacer y es adecuado para aquellos que tienen que celebrar un cumpleaños, o para ser utilizado para acompañar un aperitivo.

Las pizzas se pueden preparar en un relleno diferente mil, A continuación encontrará en nuestro video que será útil si se prepara en casa.

Las pizzas preparan Aperitivo Una excepcional

Esta semana está jugando el curso práctico en nuestros profesionales escolares fabricantes de pizza Sr. Paul que viene de’India. Me recuerdo a todas las partes interesadas que deseen aprender este arte fantástico, que en nuestro sitio que usted puede encontrar toda la información acerca de nuestro cursos profesionales.

En este enlace En su lugar se encuentra toda la información sobre calendario de los próximos cursos en la programación.

Las pizzas preparan Aperitivo Una excepcional

A continuación se muestra una receta de vídeo para la preparación de pizzas.

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Las pizzas preparan Aperitivo Una excepcional

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Antes de dejar que quería recordarle que está disponible para descargar mi último libro llamado: NO SOLO PIZZA - todo lo que todos deberían tener pizza en el MENÚ '. La calidad de la pizza en los últimos años se ha reducido drásticamente. Chef Silvio Cicchi con este libro de imágenes con 177 bellas imágenes, recetas relacionadas, consejos y métodos de preparación, Él explica lo que todas las pizzerías en el mundo deben tener una de las propuestas de su menú. Se trata de productos internacionales 30/40 Hace años eran lo más destacado del menú de cada pizzería, pero con los años se han ido por el camino. El valor, por lo tanto,, arremangarse, y descargar mi libro electrónico.

file.pdf: 116 páginas a todo color 177 bellas imágenes. editor: publicación de uno mismo Silvio Cicchi (2019) idioma: plurilingüe, Italiano-Inglés-Portugués-Español dimensiones 31,6 Mb

Las pizzas preparan Aperitivo Una excepcional

En el caso de unos días para darle noticias sobre la pizza, Les recuerdo a visitar mi canal de youtube donde encontrará más de 300 recetas video preparado por los estudiantes de nuestra "Escuela de pizza Makers" que asisten a nuestros cursos semanales.

Ciao

Silvio Cicchi