Convertendo unidades americanas e britânicas na cozinha. Um presente de boas-vindas a todos aqueles que gostam de cozinhar. Certamente muitas vezes você vai, como acontece para mim, na preparação de algumas receitas que são confrontados com a necessidade de calcular as medidas estranhas tomadas pelos anglo-saxões e os norte-americanos e traduzi-las com as unidades de medida “europeu” com o qual estamos mais frequentemente usado para trabalho.
Se você está entre um deles, Eu sugiro que você salvar esta página para seus sites “Favoritos” depois encontrá-lo facilmente apenas você precisar dele.
O sistema de medição das receitas anglo-americanos é completamente baseada em:
= Taça Taças
Colher de sopa = colheres
Colher de chá colher de chá =
Onças = Uma vez
que eles são utilizados em todas as receitas para os sólidos do que para líquidos.
Para aqueles que não são muito bons em matemática, aqui está uma tabela muito útil que eu preparei para você.
Convertendo unidades americanas e britânicas na cozinha
tabela de conversão de onças para gramas:
½ oz = 10 g
¾ oz = 20 g
1 oz = 25 g
1½ oz = 40 g
2 oz = 50 g
2½ oz = 60 g
3 oz = 75 g
4 oz = 110 g
4½ oz = 125 g
5 oz = 150 g
6 oz = 175 g
7 oz = 200 g
8 oz = 225 g
9 oz = 250 g
10 oz = 275 g
12 oz = 350 g
1 lb = 450 g
1 Libra 8 oz = 700 g
2 lb = 900 g
3 lb = 1.35 kg
Isto é, em vez da mesa para a conversão de líquido:
1 cup = 240 ml
1/2 cup = 120 ml
1/3 cup = 80 ml
1/4 cup = 60 ml = 4 colheres de sopa (colher de sopa)
1 colher de sopa (colher de sopa) = 15 ml = 3 colheres de chá (colher de chá)
1 colher de chá = 5 ml (colher de chá)
1 onça líquida = 30 ml
1 US quart = 1 litro
Esta tabela representa o tortuoso “copo”
1 xícara de farinha = 150 gramas
1 xícara de açúcar granulado = 225 gramas
1 xícara de açúcar mascavo = 175 gramas
1 copo passas = 200 gramas
1 cup Arroz basmati Uncooked = 180 gramas
1 xícara de queijo ralado = 110 gramas
1 xícara de manteiga / margarina = 2 furar = 225 gramas
1 xícara de leite = 240 ml
1 copo de iogurte = 250 gramas
1 de chocolate chips de copo = 160 gramas
1 chávena de cacau = 120 gramas
1 cup Miele = 300 gramas
1 cup polenta = 160 gramas
Convertendo unidades americanas e britânicas na cozinha
Sabendo a quantidade expressa em unidades de medida anglo-americana e multiplicando para números convencionais que você começa a quantidade certa no sistema de medição Europeia.
colheres de chá (colher de chá) X 4.93 = mililitros
colheres de sopa (colher de sopa) X 14.79 = mililitros
onças fluidas (fl. onças.) x 29,57 = mililitros
copos x 236.59 = mililitros
copos x 0.236 = litros
onças x 28.35 = gramas
complicado? Com a disponibilidade desta mesa, certamente tudo será mais fácil.
Não termina aqui, Também as medidas para as temperaturas e para as velocidades são diferentes, mas mais sobre isso em outro artigo.
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