Arquivos de categorias: Cultura

O Bee Pizza Pizza em três rodas

O Bee Pizza Pizza em três rodas

O Bee Pizza Pizza em três rodas. Quem não se lembra do velho "Ape", recurso, pois ele tem apenas 3 rodas. Eles ainda podem ver um pouco ea maioria deles passou por uma bela transformação na pista alimentos, um dos principais veículos promocionais para comida de rua e pizza. I tendem a vê-los nestes grandes feiras de alimentos aqui e ali para Itália. Você acha que há alguma empresa que aluga!!

O Bee Pizza Pizza em três rodas
Bee realizada em pizzaria

O Bee Pizza Pizza em três rodas

Quais são? Tente por um momento para usar sua imaginação:

Capacidade de se mover em qualquer direção em lugares lotados para vender pizzas.

Organizar festa privada com pizza no jardim.

aniversários

feste privada

Não perca a oportunidade de alugar um destes pequeninos "Bee Pizza".

O Bee Pizza Pizza em três rodas
Ape caminhão de alimentos

O Bee Pizza Pizza em três rodas

Em qualquer caso, para desenvolver uma actividade deste tipo você terá que assinar definitivamente para um de nosso treinamento prático como um chef de pizza na nossa escola na Itália.

Você vai encontrar todas as informações sobre os cursos práticos esta ligação.

Uma vez que você adquiriu a prática necessária que é obtido por assistir nosso curso de pizzaiolo você pode facilmente alugar carros ou construir sua pizzaria curta.

O Bee Pizza Pizza em três rodas
O Bee Pizza Pizza em três rodas

O Bee Pizza Pizza em três rodas

Você está muito ocupado e não tem tempo para assistir a um dos nossos workshops? Sem problemas, em nosso site há uma grande "Curso Online Pizzaiolo". Você pode baixá-lo para o seu telefone e acessar o curso enquanto você está sentado na estação de metro, no ônibus, de trem, ou sentado confortavelmente no sofá em sua casa. Todas as informações sobre o nosso curso on-line para encontrá-los quem.

Vi que há no mercado é outra empresa que constrói a pizza abelha, Alfa é chamado Pizza e aqui: alfapizza.it

O Bee Pizza Pizza em três rodas
Bee fantástico pizza

O Bee Pizza Pizza em três rodas

Antes de sair eu gostaria de lembrá-lo de alguns links úteis no nosso site:

Nosso treinamento prático como um pizzaiolo

O calendário dos próximos cursos agendados

O Curso de Pizzaiolo online válida

Em nossas centenas canal youtube disponíveis de receitas de vídeo de pizzas preparadas pelos alunos da nossa pizza escola.

 

fontes:

Você acha que há aqueles que aluga: http://www.johnnypizzaportafoglio.it/

Pizza e peixes que Delight Receita Rápida

Pizza e peixes que Delight Receita Rápida

Pizza e peixes que Delight Receita Rápida. A pizza emparelhado com peixe sempre existiu, pensar que um dos primeiros nas pizzas de história, Foi precisamente isso com anchovas ou anchovas ou sardinhas, Depende de como você prefere chamá-los visto que wikipedia Ele diz que eles são a mesma coisa.

Para o começo dos anos setenta ele se encontrava em uma pizza pizzaria com atum, Lembro-me como foi muitas vezes combinados com cebolas. Pizza de atum e cebola, que ainda figura em quase todos os menus das pizzarias mundo.

Pizza e peixes que Delight Receita Rápida
Pizza com peixes

Pizza e peixes que Delight Receita Rápida

Eu não costumo cozinhar uma pizza para o meu gosto, Imagine que cada aluno durante a nossa cursos práticos na nossa escola prepara mais 200 para uma curso de formação profissional, por isso sempre que provar o que está sendo proposto pelo nosso estudantes pizzaioli.

Hoje, talvez particularmente inspirado eu preparei apenas um que tem como principal ingrediente peixes.

Pizza e peixes que Delight Receita Rápida
Pizza e peixes que Delight Receita Rápida

Pizza e peixes que Delight Receita Rápida

Fazendo uso de uma mistura com a já atrás 24 horas de maturação, Eu deixei a massa crescer e, em seguida, espalhar a massa de pão. I adicionada uma base de tomate bem temperado com azeite extra virgem, sal e orégãos. Então eu adicionei os filetes de cavala, óleo de atum, filés de anchova e o inevitável Surimi, aqueles que usamos para chamar caranguejo, mas na verdade eles são feitos com bacalhau. confuso sobre o assunto? Felizmente o velho wikipedia Ele explica tudo

Poucos minutos no forno e pronto para ser cortado em pedaços e os consumiu.

Se for bem sucedido, se houver tempo disponível antes de comer, adicione a salsa picada e as folhas inevitáveis ​​de manjericão fresco.

Pizza e peixes que Delight Receita Rápida

VIDEO

Pizza e peixes que Delight Receita Rápida

Antes de sair eu quero lembrá-lo de alguns links úteis no nosso site.

Todas as informações sobre os nossos cursos práticos na nossa pizza escola.

O calendário dos próximos cursos de programação.

Você não tem tempo para assistir a um dos nossos workshops? Dê uma olhada em nosso Curso de Pizzaiolo online.

Se você está interessado em nossos cursos, nenhum problema. Você também pode fazer-me feliz por partilhar o meu post sobre sociais. Você ajudar o meu blog para crescer.

Visite meu canal do YouTube com centenas de receitas de vídeo de pizzas preparadas pelos alunos da nossa pizza escola.

 

Pizza Napoletana No Chile

Pizza Napoletana No Chile. Desta vez eu tenho um verdadeiro especialidades internacionais lo a provar. O membro da nossa pizzaiolo profissional contínuo Esta semana é Mr.. Fernando de Santiago CILE.

Após estiradas e esticadas centenas de pizzas, Ele queria preparar a pizza napolitana. Até agora nada estranho. Durante a preparação que eu filmei (Veja vídeo abaixo) Ele explicou que em Santiago quando encomendar uma pizza, se preparar:

Pizza Napoletana No Chile
Pizza Napoletana No Chile

Tomate, mozzarella, fatias de tomate cru, presunto cozido e azeitonas pretas.

Depois de ter cuidadosamente colocado para fora a massa para pizza levedado, Fernando acrescentou tomate, mussarela, foi cuidadosamente dispostas em fatias de tomate mozzarella, em seguida, adicionou-se o presunto cozinhado. Finalmente, algumas azeitonas pretas. Ela cozido para 4 atas 300 graus ... ea pizza é servido como Chile está pronto.

não é ruim; muito bem. Cada país se adapta a pizza à sua cultura. Nós italianos não são utilizados para servir de tomate cortado em uma base de tomate, mas muitos outros países fazem. Eu sei que uma empresa que coloca o tomate cortado Mac Americana em todos os lugares.

Abaixo do vídeo do Sr. Fernando, que prepara a pizza "napolitano", como é servido no Chile, Fernando, uma vez que o Durante pizzaiolo na nossa escola, abrir sua própria pizzaria em Santiago no Chile.

Pizza Napoletana No Chile

VIDEO

 

 

 

 

Pizza Napoletana No Chile

Se você desembarcou neste site porque eles estão olhando para a pizza napolitana clássica, clique aqui.

Adicione esta página aos seus sites favoritos, aqui 300 receitas de pizza livre consultados.

Se você quiser olhar para outras receitas de vídeo, Você encontrá-los todos no meu canal do YouTube.

 

Se você quiser tornar a sua casa uma pizza perfeita, subscrever a nossa fantástica " curso profissional de Pizzaiolo ONLINE". Muitos vídeos e misturas, você pode acessar o curso a qualquer momento do dia, simplesmente, entrando em nosso site.

Pizza All'Oppio

Pizza All'Oppio. É há alguns meses a surpreendente notícia de um restaurateur chinês que para combater a crise ter começado a cumprir papoulas de ópio spaghetti desfiado com um molho. Pareceu funcionar bem para o dono do restaurante brilhante que viu os seus clientes a partir do seu local de, satisfeito nós, e com um sorriso, até que um de seus clientes foi parado em um lugar de bloco de drogas, e preso por uso de drogas.

agora, uma boa pizza da mente distorcida (como o meu) ele imediatamente considerado como capaz de aplicar o mesmo princípio à nossa amada de pizza!!O que você não faria para ver o seu pleno local dos clientes todas as noites!

Pizza All'Oppio
Bolos com sementes de papoila

Pizza All'Oppio

Sem correr o risco de ser preso, uma forma natural não haveria:

De acordo com a AESA, que é a Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (Link na parte inferior da página), sementes de papoila, amplamente utilizado na indústria de panificação, na padaria e pizzaria, contêm ópio.

Sempre a AESA afirma que a utilização de sementes de papoila como um ingrediente na preparação de alimentos (por isso mesmo pizzas) É possível determinar uma ingestão de doses significativas de morfina, de maneira especial em um segmento da população, como as crianças de 3 um 10 idade.

As sementes de papoila, que são derivados a partir de Papaver somniferum L., Já é largamente utilizado no cozimento em muitos países europeus, incluindo o nosso Itália, com eles estão se preparando lotes de sobremesas e produtos de panificação, em bolos e em muitos pratos na cozinha como um ingrediente, Além de ser usado para a produção de óleo comestível.

Pizza All'Oppio
Um bolo com sementes de papoila

Embora as sementes não contêm alcalóides, eles podem estar contaminados quando as próprias plantas sofrem ataques de pragas, ou durante a fase delicada da recolha. A ingestão destas sementes contaminadas pode causar efeitos adversos relacionados ao conteúdo de morfina, com a consequente possibilidade de medir níveis elevados deste alcalóide na urina e no sangue, suficiente para interferir com os testes de drogas modernas.

A Comissão Europeia, sempre através da EFSA, já havia iniciado uma auditoria sobre os possíveis riscos para a saúde humana que podem ser dadas a partir do consumo de semente de papoula.

O conteúdo principal alcalóide de sementes contaminadas é a morfina, seguido de codeína, tebaina, noscapina e papaverina. A ingestão destas substâncias causam efeitos adversos que afectam o sistema nervoso central e periférico, causando sedação, sonolência e dificuldades respiratórias. papaverina vez, Ele age como um relaxante muscular.

De qualquer maneira, o teor de alcalóides em sementes de papoula pode ser drasticamente reduzida a 90% simplesmente pelo tratamento das sementes. Simplificando, uma vez cozidos, eles perdem todos os seus bens que apedrejado.

Pizza All'Oppio
Focaccia com cebolas e sementes de papoula

Pizza All'Oppio

tão queridos amigos pizzaioli, se você quer que os clientes felizes, Eles sair de seu quarto com um sorriso, e …eles retornam para encontrar outros pizzas com sementes de papoila… 🙂 dovete aggiungerli crudi sulla pizza.

O risco de se tornarem dependentes de drogas comendo pizza na pizza em quantidade exagerada é muito improvável, mas com certeza vai dar um resultado positivo para opiáceos durante quaisquer testes de drogas. Casos semelhantes já ocorreram, não só na China, Também em Itália.

fonte: EFSA – Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos “Parecer científico sobre os riscos para a saúde pública relacionado com a presença de alcalóides do ópio em sementes de papoula”

Compartilhe este artigo em seu mural do Facebook, e em G +. Ajuda a este blog para crescer.

Sementes óleo do cannabis no Pizza

 

Sementes óleo do cannabis no Pizza. Nenhum outro alimento na natureza é capaz de fornecer um equilíbrio ideal entre tais omega 3 e omega 6. Apenas esta é a maior diferença entre o óleo de semente de cânhamo e outros óleos comercializados. De qualquer maneira, o consumo deste tipo de óleo não deve substituir completamente o de azeite que é indispensável para a sua ingestão de ômega 9.

Sementes óleo do cannabis no Pizza
Óleo de semente de cânhamo

Se amamos nosso corpo, devemos tomar uma colher de sopa de azeite e uma colher de chá de óleo de cânhamo por dia, isso vai nos dar a quantidade certa de todos os ácidos gordos.

Comparado a outros óleos vegetais, a semente de cânhamo contém apenas uma pequena quantidade de ácidos gordos saturados, também contém ácido gama-linolênico, que é extremamente importante para o nosso equilíbrio hormonal ea regulação dos lipídios.

Os ácidos gordos contidos no óleo este, incentivar o desenvolvimento de olhos, couro, cérebro, sistemas nervoso e circulatório, mas tem muitas outras propriedades:

Vitamina A, vitamina B, C, P ed E. Tudo isto significa que aumenta as defesas imunitárias, Ele age contra a fadiga, Ele mantém a pele saudável, cabelo,mucoso, grande reforço contra infecções pulmonares e contra todos os problemas cardiovasculares.

E’ também rica em minerais como potássio, fósforo, futebol, ferro e magnésio.

Sementes óleo do cannabis no Pizza
óleo de cânhamo

Sementes óleo do cannabis no Pizza

Uma equipe da Universidade de Minnesota, após estudos recentes têm verificado que o alto teor de canabinóides garante uma grande melhora nas atividades cognitivas. Absolutamente fantástico para diabéticos, devido ao seu elevado teor de fitosteróis, diminui em níveis recordes de LDL colesterol total e, reduzindo o risco de trombose.

Providencial para a nossa pele: tomados oralmente ou aplicados topicamente, curar a dermatite atópica e seco, psoríase, herpes, eczema e todas as inflamações localizadas.

Estudos recentes mostraram também que há uma estreita ligação entre doenças metabólicas, e cardiovascular aterosclerótica e a ingestão de ácidos graxos saturados e trans, (hidrogenado), se tomado óleo de cânhamo diária nos protege até mesmo de este tipo de doença.

Afinal, Foi já demonstrada a eficácia deste óleo para o tratamento de outras patologias: artrose, diabetes, artrite reumatóide, distúrbios neurológicos e doenças ginecológicas e depressão.

Sementes óleo do cannabis no Pizza
propriedades do óleo de cânhamo

Sementes óleo do cannabis no Pizza

Na pizzaria

Um pouco de óleo de sementes de cânhamo adicionado a uma pizza recém-assado de uma fragrância e sabor excepcional. Adicionar a uma pizza com foguete, ou simplesmente sobre um bolo para dar suas obras-primas, um sabor único!!

publicada em estudos Journal of Clínica e Experimental Neuropsychology

fontes:

http://www.expocannabis.uy/

https://modin.org/relazioni-periodiche/

sobre, quais os aspectos a clicar em G + e, em seguida, compartilhá-lo no seu mural do Facebook? 😉 (Os artigos de modo técnicas são de grande ajuda para aqueles que fazer pizza em casa ou em seu próprio negócio!)

Clique no G + e compartilhar este post no Facebook, você não vai ser desviada para qualquer outra página, mas você demonstrar sua gratidão por este artigo! Obrigado

Oliera em Pizzeria

Oliera em Pizzeria. Era uma vez….há muitos anos uma ferramenta inseparável Pizzaiolo. EU'”Oliera no rame”. Lembro-me com grande alegria esta ferramenta fascinante contém azeite extra-virgem.
Cada pizzaria possuía uma diferente.

Oliera em Pizzeria

Oliera em Pizzeria
Oliera em Pizzeria
Oliera em Pizzeria
Cruet de cobre estanhado
Oliera em Pizzeria
galheteiro clássica
Oliera em Pizzeria
Oliera em Pizzeria

Estas ferramentas de cobre estanhado normalmente eram a própria objectos preciosos de valor inestimável.
tudo, mas eu quero dizer todos os fabricantes de pizza é usado para adicionar ao toque de pizza recém-assado de azeite virgem extra para liberar os aromas da terra e seus frutos. A adição de óleo de oliva extra virgem é importante, É tão importante para a adição de folhas de manjericão fresco.
Vagando pelas pizzarias na atualidade, Constato com pesar que o velho galheteiro cobre desapareceu, às vezes é substituído por essas garrafas de vidro modernos e escuros com pescoço longo, Em outros casos, o óleo não é adicionado no final do cozimento, por medo de pizza também gorduroso.

Oliera em Pizzeria

Devo admitir que eu também tentei usando a garrafa de azeite extra-virgem em vez do galheteiro cobre costume, mas com maus resultados, a quantidade de fuga de óleo a partir do bico do frasco é irregular e há um risco de derramar demasiado na pizza.
Totalmente diferente é o cobre uso dell'oliera, do bico longo e fino, Ele distribui apenas um pouco de azeite de maneira uniforme sobre a superfície a pizza.
Se você realmente não quer gastar em um galheteiro de cobre, Eu recomendo um desses cruets aço modernos.
bico Galheta 1/2 aço litro

Também eles fazê-los funcionar extremamente bem, não drenar o óleo ao longo das bordas para que você não suja o seu plano de trabalho, de preço muito acessível disponível na Amazon
fabricantes de pizza ao redor do mundo…..voltar a trabalhar com o velho e clássico galheteiro cobre estanhado, ou o galheteiro de aço mais moderna do azeite e adicionar o toque “bom” na pizza, clientes irão agradecer-lhe.
Gostaria de fazer pizza em casa como um pizzaiolo especialista? Assine o nosso curso profissional on-line. Clique aqui.
ramaio oliera

azeite na pizza.

[RICH_REVIEWS_SNIPPET] Taxa & revisão
Ação: Encontrei este artigo interessante? Partilhar na sua rede de contatos Twitter, em seu mural no Facebook ou simplesmente pressione “G ” sugerir este resultado nas pesquisas do Google. Divulgar conteúdos que são relevantes para este blog ajuda a crescer. Obrigado!

A pizza é comido com as mãos ou com talheres?

A pizza é comido com as mãos ou com talheres?

Cada vez que nos sentamos à mesa na pizzaria com os amigos, parentes ou estranhos, nos deparamos com a dúvida de costume: Eu estou fazendo o bem para comer pizza com as mãos ou seria melhor usar o garfo e faca?

Vamos dar uma escova rápida até o que sugere a “elegante”, maneiras de se sentar à mesa.

felizmente, para comer pizza, basta seguir alguns passos simples:

A pizza pela fatia que você come com as mãos, enquanto o prato de pizza é estritamente comidos com garfo e faca.

Enquanto que durante o consumo de pizza por trecho, não há regras a seguir, para além de não falar com a boca cheia :-), para a pizza para o prato e o uso de talheres rapidamente analisamos juntos como devemos nos comportar.

A pizza é comido com as mãos ou com talheres?

A posição dos talheres à mesa durante uma pausa e uma refeição.

A posição de pausa

A pizza é comido com as mãos ou com talheres
A pizza é comido com as mãos ou com talheres

Se, durante o almoço, você precisa de uma pausa, para beber ou por outras razões, Eles devem deixar os talheres no seguinte local:

horas faca 16 com a lâmina virada para o centro do prato

por hora ventos garfo com os pontos de virada para baixo para tocar a ponta da faca.

Posicionar os talheres quando tiver terminado de comer:

A pizza é comido com as mãos ou com talheres
A pizza é comido com as mãos ou com talheres

No final do almoço, organizar os talheres no prato por hora 18:30, a faca direita, com a lâmina virada para o centro do prato e o garfo à sua esquerda com as pontas para cima.

Nesta refeições localização final, infelizmente,, Algumas regras de etiqueta discordam e sugerem horas posição 14:10 e até mesmo outros aconselham a colocar os talheres por horas 15:15.

Pessoalmente eu sugiro que todo mundo tomar o tempo para posicionar 18:30 por uma razão: Sparecchierà quando o garçom leva o prato do seu direito, em seguida, deixar o talheres para horas posição 15:15 Eles iria dificultar o garçom com o risco de que eles podem cair acidentalmente em seu vestido, em suas calças ou saia.

A pizza é comido com as mãos ou com talheres
A pizza é comido com as mãos ou com talheres

A pizza é comido com as mãos ou com talheres?

Estas regras de etiqueta, infelizmente não são iguais em todos os países. Você sabia que na Inglaterra e na França os garfos são sempre apoiados no prato com a ponta virada para baixo? Tudo começou em 1714 quando Rei George da Inglaterra durante um almoço real estava furioso com a notícia relatado por um colocar real e batendo fortemente com os punhos no pote voou perigosamente garfo. Desde então, foi decidido alterar a posição do garfo virando as pontas It Down, em seguida, ao longo dos anos a moda também infectado vizinha França.

Outra regra de etiqueta que devem sempre ser respeitada é a de nunca cruzar os talheres. Não tem nada a ver com a má sorte, mas em Sant'Andrea que condenava, Ele escolheu morrer em uma cruz em forma de X, recusando-se a morrer da mesma maneira em que Jesus morreu. Desde então, ele evita lembrando a história cruel de evitar ter que atravessar os talheres no prato.

Uma última dica sobre maneiras de sentar-se à mesa: Nunca coloque os talheres com a ponta na placa e a alça sobre a toalha. Eles devem sempre ser colocados em equilíbrio dentro da placa.

Para todos aqueles que não têm nenhuma intenção de seguir as boas maneiras quando estão sentados à mesa, lembre-se de organizar os talheres de uma certa maneira e não de outra, Ele ajuda a equipe de esperar para fazer o seu trabalho muito bem e tão rápido, sem perder tempo.

[RICH_REVIEWS_SNIPPET] Taxa & revisão

Ação: Encontrei este artigo interessante? Partilhar na sua rede de contatos Twitter, em seu mural no Facebook ou simplesmente pressione “G ” sugerir este resultado nas pesquisas do Google. Divulgar conteúdos que são relevantes para este blog ajuda a crescer. Obrigado!

 

As pimentas e a classificação de Spiciness

As pimentas e a classificação de Spiciness

pimentas e classificação de gostosura…. Para dizer a verdade, eu teria preferido para chamar este post com um título completamente diferente, Eu gostava mais “Por que nós comemos o chili?” mas como de costume a escolha recaiu sobre as palavras-chave que são pesquisados ​​na maioria das vezes em Big G, que é o mais utilizado no famoso motor de busca mundo.

As pimentas e a classificação de Spiciness
As pimentas e a classificação de Spiciness

As pimentas e a classificação de Spiciness

Apenas algumas semanas atrás, abrir a página de pesquisa eu não pude deixar de notar o novo “rabisco” Google dedicado a Wilbur Scoville (1865) quem é o inventor da escala ainda hoje utilizada para medir o grau de especiaria dos pimentões. Wilbur Scoville nasceu em os EUA 151 anos atrás, Ele trabalhou em uma empresa farmacêutica para a produção de um novo tipo de bálsamo, quando ele teve a brilhante idéia de executar um teste sobre o tempero dos pimentões. O teste denominado “testar organolettico di Scoville” É fornecido para a diluição do extracto de pimenta em uma solução à base de água e açúcar. Assistido por um grupo de provadores,Diluiu-se com mais adição de açúcar, até que não foi considerado totalmente desprovida de sesta. Apenas usando as diluições necessárias e a quantidade de capsaicina contida em diferentes tipos de pimentas quentes, Scoville foi capaz de classificar o tempero.

As pimentas e a classificação de Spiciness
Carolina Reaper

As pimentas e a classificação de Spiciness

De acordo com Scoville uma pimenta doce contém capsaicina, portanto, tem um valor de zero, Figura vez ao mais alto nível com a capsaicina pura 16 milhões.

Até à data, o mais alto grau da escala é ocupada por “Carolina Reaper” da Carolina do Sul tem na estufa de um cruzamento entre diferentes pimentões, com um valor de 2 milhões de Scoville. Este chili é definitivamente não é comestível, o único contacto com a pele deixando queimaduras visíveis.

Outros pimentas do comum direita para lhe dar uma ideia dos valores desta escala gostosura não vêm para 100.000.

O Paprika não chegará até 900

O que nós geralmente consideram poderosa…O Jalapeno pode variar desde 3000 para 10.000 eo Cayenne é de cerca de 50.000 unidade.

O Calabrese pimentão muito comum e generalizada raça comumente usado na Itália para o nosso olio spaghetti Aglio e peperoncino ou para nossos pizzas, que apenas a 15.000 unidade.

Hoje para medir o grau de especiaria dos pimentões usando um método diferente, um processo químico chamado cromatografia líquida, que nos permite descobrir a quantidade de alcalóides, tais como a capsaicina, que estão contidos em diferentes tipos de pimentos, Pode parecer estranho, mas o resultado moderna ainda é muito semelhante em comparação com a escala Scoville.

As pimentas e a classificação de Spiciness
As pimentas e a classificação de Spiciness

As pimentas e a classificação de Spiciness

Finalmente chegamos à parte que eu acho mais interessante:

Por que comer alimentos picantes?

Se você perguntar a alguém a sensação de que a evidência em comer pimenta, muitos vão responder a isso é perfeitamente comparável a uma dor real. A resposta é realmente correta, como comida picante ingerido causas para as nossas papilas gustativas uma simulação verdadeira dor, irritação e queimaduras. Em palavras simples, os nervos enviar um sinal de alarme para nos alertar que a queima de nosso paladar STA. Então, porque gosto de teste em comer pimentão?

Para o famoso psicólogo Paul Rozin, a resposta é simples e é a mesma que também explica por que fazemos as atividades que não parecem sem sentido como a caução ou pular de uma ponte amarrado a uma faixa de borracha.

Os homens adoram desfrutar de situações em que o corpo lança sinais de alerta e saber que, na realidade, tudo está ok.

Scoville gradação

Tipo de pimentão

15.000.000 – 16.000.000

Diidrocapsaicina, capsaicina puro

8.800.000 – 9.100.000

Nordiidrocapsaicina

6.000.000 – 8.600.000

Omodiidrocapsaicina, Omocapsaicina

2.500.000 – 5.300.000

spray de pimenta em uso para a polícia

2.000.000 – 2.200.000

Carolina Reaper

1.067.286 – 2.000.231

Trinidad Scorpion Moruga, Trinidad Scorpion Butch Taylor, Naga Viper, Pimenta Infinito, spray de pimenta de uso comum

855.000 – 1.041.427

Naga Morich, Naga Dorset, sete Pod (O SEVEN Pots)

876.000 – 970.000

muito Jolokia (também conhecido como Ghost Chili), Naga Jolokia (híbrido)

350.000 – 855.000

Habanero Red Savina, Tezpur indiana

100.000 – 350.000

Habanero, jamaicano quente, Olho do pássaro (também conhecido como “Piripiri”, “pimenta”, “Diabo africano”)

50.000 – 100.000

Scotch Bonnet, confluência, Chiltecpin, rocoto, Thai Pepper (também conhecido como Dragão tailandês),

30.000 – 50.000

pimenta, pimenta de Caiena, Tabasco, Piquín

15.000 – 30.000

Chile de Arbol, Calabrese, Manzano

5.000 – 15.000

Pedro pimenta, Serrano, jalapeño

2.500 – 5.000

Mirasol, Chipotle, poblano

1.500 – 2.500

Sandia, sino, NuMex Big Jim, NuMex Suave

1.000 – 1.500

largura, Anaheim, pasilla Bajio, espanhol

100 – 1.000

Mexicano de Bell, cereja, Novo México Pimenta, pimenta, páprica

0 – 100

pimentão, Pimento (pimenta da Jamaica), colorau

 

Nos cursos profissionais para a pizza que oferecemos habitualmente na nossa escola de pizzas, o pimentão na pizza e pimentão combinado com a comida de rua é uma parte integrante do programa. Se você quiser saber mais visite a nossa página Escola de Pizza.

[RICH_REVIEWS_SNIPPET] Taxa & revisão

Ação: Encontrei este artigo interessante? Partilhar na sua rede de contatos Twitter, em seu mural no Facebook ou simplesmente pressione “G ” sugerir este resultado nas pesquisas do Google. Divulgar conteúdos que são relevantes para este blog ajuda a crescer. Obrigado!

Come si fa l'olio di oliva

Como é que o azeite de oliva

Como é que o azeite de oliva. Vou continuar a lembrá-lo que “a pizza é um prato simples”, em seguida, usar alguns ingredientes, mas bom.

Como é que o azeite de oliva
Como é que o azeite de oliva

Dada a importância que reveste o azeite como um curativo em massa de pizza e pizza, ver artigos “massa de pizza Oil” e “O glúten de pizza” você poderia fazer como eu, que comprar o meu fornecimento de azeite extra-virgem diretamente de um moinho local, onde você tem a absoluta certeza de encontrar um óleo produzido por azeitonas exclusivamente locais e é de qualidade.

Como é que o azeite de oliva
Como é que o azeite de oliva

Como é que o azeite de oliva

Um dia para’OLEIFICIO Fiobo.

Fiz uma visita a um lagar de azeite locais, l'OLEIFICIO FIOBO, a última vez que eu tinha sido visitar, foi de cerca de 40 anos atrás.

Em 40 anos a fábrica mudou muito, enquanto que antes havia uma mulher para desfolhar a carga de azeitonas molire, Agora, todo o trabalho é feito por máquina. Onde uma vez que eles trabalharam dois homens poderosos para carregar o fisoli, Hoje há uma máquina totalmente automático que executa o trabalho manual com facilidade. A única coisa que parece não ter mudado é a qualidade do óleo feito a partir de azeitonas produzidas exclusivamente a partir da área circundante.

Como é que o azeite de oliva
Como é que o azeite de oliva

Como é que o azeite de oliva

Como você verá a partir do vídeo, para o moinho de trabalho começa no início da manhã.

Aí vêm as azeitonas demolir e entra em ação o removedor de folha.

A fábrica de óleo Fiobo para produzir seu próprio azeite extra-virgem ainda está usando o velho método tradicional de prensagem a frio.

Como é que o azeite de oliva
Como é que o azeite de oliva

As azeitonas são pressionadas por grandes mós de granito. Este processo natural preserva os aromas típicos das azeitonas que vêm desta região.

A mistura obtida a partir da moagem é espalhada sobre os discos chamados fisoli

O fisoli sobrepostos um sobre o outro são colocados em prensas para espremer, fase que tem lugar muito lentamente, a não alterar o sabor do azeite.

Como é que o azeite de oliva
Como é que o azeite de oliva

O líquido oleoso obtido da prensagem é centrifugado para extrair o azeite extra virgem.

Alguma vez você já provei um bruschetta com óleo recém-passadas? Uma sensação indescritível de sabores frutados, aftertaste ligeiramente amargo de verde-escuro ainda ligeiramente turvo. divino!!

Como é que o azeite de oliva
Como é que o azeite de oliva

O vídeo tem uma duração de 10 minutos.

boa visão.

[RICH_REVIEWS_SNIPPET] Taxa & revisão

Ação: Encontrei este artigo interessante? Partilhar na sua rede de contatos Twitter, em seu mural no Facebook ou simplesmente pressione “G ” sugerir este resultado nas pesquisas do Google. Divulgar conteúdos que são relevantes para este blog ajuda a crescer. Obrigado!

o chapéu do cozinheiro chefe da pizza

O chapéu Pizzaiolo

companheiro inseparável de todos os fabricantes de pizza, chapéu é o símbolo do orgulho, mesmo que por engano é visto por alguns como uma restrição. Que tipo de chapéu que você usar no trabalho? A história da cozinha é chapéu muito velho, que remonta a 1829.

o chapéu do cozinheiro chefe da pizza
o chapéu do cozinheiro chefe da pizza

Como você sabe (espero), a habilidade de um chef não medir a altura do chapéu cozinha vestindo, Alta ou baixa que muitas vezes é uma simples questão de conforto de trabalho. Isso aconteceu algumas vezes para trabalhar em restaurantes com um capuz baixo, por isso era impossível trabalhar com um chapéu alto. Na pizzaria não é recomendado o uso de um chapéu alto por causa do pizzaiolo trabalho distintiva, muitas vezes ter que se abaixar para pegar a madeira para alimentar o forno, não seria suficiente para equilibrar o chapéu alto, então, ao longo dos anos foram sempre mais fabricantes de pizza que vestiram o saco ou prática bandana. Pessoalmente eu uso o saco de papel, Super higiênico descartável, Sempre esticar para perfeição e também absorve o suor. Como uma alternativa ao papel é muito utilizado tecido não urdido.

o chapéu do cozinheiro chefe da pizza
sachet Pizzaiolo

A coisa, porém, que eu considero muito importante é que qualquer forma que você escolheu, e de qualquer material seja feita, não se esqueça que a cozinha é a cor branca. Na cozinha, Para além das calças que podem ser negros ou riscas, o casaco e chapéu deve ser branco. Compreendo perfeitamente que há suja facilmente, mas….paciência, quando sujos, você mudou.

O chapéu Pizzaiolo Conclusão

Toque, retina, boné, bandana, saco de papel, , de algodão ou de tecido não entretecido, mas deve ser branco.

o chapéu do cozinheiro chefe da pizza
o chapéu do cozinheiro chefe da pizza

Se você quiser saber mais sobre blanche touqe “chapéu do chef” pode consultar clicando no wikipedia esta ligação.

o chapéu do cozinheiro chefe da pizza
o chapéu do cozinheiro chefe da pizza

Espero tudo que atraiu a ira de pessoas que usam o lenço para se parecer com um cantor famoso, com cabelo saindo, ou aqueles que compraram (pior) chapéu colorido combinando as lapelas de seus bolsos do avental. COZINHA / pizzaria = BRANCO!!!!.

Se você quiser se tornar um especialista em fazer pizza em casa para você e seus convidados, Eu sugiro que você assine o nosso curso profissional de pizzas ONLINE. Clique aqui.

Se você gostou deste artigo, compartilhá-lo com seus amigos.