Zater Focaccia origens iranianas. sementes de gergelim, sal preto e especiarias verdes, também disse Zater é o nome desta origens focaccia iraniano. É preparado apenas como o nosso pão com a adição de Zater.
Você já pensou se inscrever em um dos nossos cursos práticos para se tornar de pizza chefs? Saiba mais.
Antes de sair eu me lembro que já é possível baixar o meu mais recente livro chamado: NÃO SÓ PIZZA - O que deve ter qualquer pizza em seus menus. Obtê-lo aqui.
Zater Focaccia origens iranianas
Zater Focaccia origens iranianas
Visite o nosso canal do youtube, São centenas disponíveis de receitas de vídeo da Pizza Pizza elaborados pelos alunos que frequentam os nossos cursos semanais.
O Calzone Oriental com recheio de Momo. I preparar a pizza a partir de agora 40 anos e como vai o velho ditado "Você nunca parar de aprender". Desde que eu organize cursos de pizza na nossa escola toda semana eu recebo alunos que vêm de todo o mundo e, portanto, também a minha maneira de ver a pizza está mudando lentamente.
Eu não posso ver a pizza como eu estava acostumado, ou seja, presunto e cogumelos, caprichosa ou a mais simples das margaridas, mas eu começar a vê-lo como rei camarões pizza de Singapura, Pizza chilli mexicano, ou como no caso de hoje Calzone Momo preparada pelo nosso amigo Surendra vindo Katmandu volta no Nepal
O Calzone Oriental com recheio de Momo
O Calzone Oriental com recheio de Momo
Este calzone que é, aparentemente, uma das calças mais clássicos tem um enchimento muito especial. É preparado com um recheio de carne realmente pertence à cultura oriental que se assemelha remotamente o aroma picante de um delicioso caril.
a preparação, Ele ligou dizendo que a receita "Momo" é feito com carne de frango picada, cebola branca finamente picado, alho e gengibre em um misturador e passado em óleo acastanhado, uma pitada de sal e esta deliciosa mistura de especiarias muito utilizada no Nepal, China e Índia apropriadamente chamado Momo.
Veja como parece, uma vez preparado
O Calzone Oriental com recheio de Momo
O Calzone Oriental com recheio de Momo
Tudo o resto é história .... A preparação do calzone é feito exatamente da mesma maneira que nós estamos acostumados a ver, isto é, de base de mozzarella, momo recheado e borda de fecho de rolamento clássico.
Eu adicionei o vídeo, se se desejar fazê-lo em casa.
Caros amigos Faço um compromisso na próxima semana para outras deliciosas receitas de pizzas.
Se você gosta das minhas receitas de pizza de todo o mundo, convido-vos a visitar o meu canal no YouTube, você vai encontrar centenas e centenas de receitas de vídeo da Pizza Pizza elaborados pelos alunos que frequentam os nossos cursos semanais
A Pizza Centenaria Della Nonna. Hoje proponho uma receita super para pizza que deve ter mais de cem anos. Ele pertencia a minha avó. Lembro-me que preparou em ocasiões especiais, talvez durante as férias. Cem anos atrás não havia pizzarias clássicos como imaginar agora, algum pedaço de pizza que você poderia encontrá-lo apenas em alguns padaria, talvez com a adição de tomate.
A pizza que eu proponho hoje, Você acha que foi cozido nas brasas. Estamos falando de uma folha fina de massa de pão rolada, cujos ingredientes salame temperado caseiro, um tomate pouco', o erva-doce.
A Pizza Centenaria Della Nonna
A Pizza Centenaria Della Nonna
O funcho selvagem ou também chamado finocchiona ou erva-doce é um ingrediente popular com porco assado ou qualquer tipo de carnes gordas. As folhas frescas são usados para saladas de sabor e pratos de peixe ao qual se dá um inconfundível cheiro. Suas sementes são muito bem adaptado ao queijo e são usados para a produção de bebidas espirituosas.
Para a preparação deste tipo de pizza, agora não mais usou a velha técnica de cozinhar nas brasas, mas usamos nosso clássico fogão a lenha.
A Pizza Centenaria Della Nonna
A Pizza Centenaria Della Nonna
Para todos aqueles que querem prepará-lo em casa, I adicionou-se o vídeo da preparação.
VIDEO
A Pizza Centenaria Della Nonna
E depois de desfrutar esta deliciosa pizza, resta lembrar-me que todos os links que você pode encontrá-lo aqui no meu site dedicado à pizza.
Vamos começar com algo realmente útil, adicionar este site aos seus Favoritos, contém mais de 300 receitas de pizza, Ele virá a calhar na próxima vez que você prepara a pizza em casa.
Neste link Em vez disso você vai encontrar todas as informações sobre a formação prática profissional como um fabricante de pizza que nós organizamos aqui na nossa escola de Pizza.
Para aqueles que não têm tempo ou recursos para vir aqui na nossa pizza escola, Lembro-me que em nosso site está disponível Claro fantástica de pizza on-line você pode seguir directamente a partir do sofá sentado em sua casa.
A Pizza Centenaria Della Nonna
Finalmente, há novo Livro o chef Silvio Cicchi. Livro traduzido para 4 idiomas.NÃO SÓ PIZZA-Tudo que você deve ter uma pizza no menu. Pizzas e produtos originais, muitas propostas gourmet, mas também produtos que fizeram a história da pizza do mundo, são as soluções que todas as pizzarias deve ter em seu menu. sobre 170 fotografias para ajudá-lo a perceber receitas originais perfeitas para combinar com uma escolha de matérias-primas de exceção, para combinações de ingredientes e não descontados. Insiders e entusiastas vai encontrar neste livro todas as informações necessárias para levar a cabo de forma profissional e de forma inovadora receitas gastronómicas que são monumentos da cozinha italiana. Commodities. As técnicas de processamento. a massa. as receitas.
Visite o meu canal do youtube, você vai encontrar centenas de receitas de vídeo de pizzas preparadas pelos alunos da nossa pizza escola.
Focaccia Com Bacon Rúcula e Tomate Feta. Em uma de minhas últimas férias na Bulgária, visitar a bela capital Sofia I emprestado uma receita que é realmente parte da cultura deste povo belas e fascinantes.
Para os interessados no mês de setembro nossa Escola de Pizza italiana vai organizar o seu próprio curso na capital Sofia em uma pizzaria fantástica que coopera com a gente. Este é o óleo de pizza Olive que você vai encontrar no site http://www.oliodolivapizzeria.com/
Focaccia Com Bacon Rúcula e Tomate Feta
Todos aqueles que visitaram a Bulgária irá certamente ter notado que nas partes não há nenhuma refeição que não inclui uma salada agradável: A salada é um "must" para o pequeno almoço, para almoço e jantar. Eles preparam muitos tipos, mas o mais comum que você vai encontrar em qualquer lugar é preparado com tomates e queijo tipo "feta".
Não foi difícil encontrar um ponto de encontro entre a nossa pizza e cultura búlgara. Nós oferecemos este delicioso bolo com bacon em cubos para toda a temporada e depois de cozinhar em nosso forno a lenha, adicione a rúcula e tomate temperado com o queijo local em particular.
Focaccia Com Bacon Rúcula e Tomate Feta
Focaccia Com Bacon Rúcula e Tomate Feta
Propomos o vídeo da preparação deste delicioso focaccia das tradições búlgaros. O vídeo foi como sempre gravado nos laboratórios de A nossa escola de pizza na Itália. Se você quiser obter mais informações sobre os nossos workshops profissionais, Convido você a visitar este link.
Vídeo
Focaccia Com Bacon Rúcula e Tomate Feta
Termino hoje e lembre-se, que para aqueles que não têm tempo e recursos para vir à nossa escola de pizza na Itália, está disponível aqui em nosso site uma fantástica "Curso de Pizzaiolo ONLINE"O que você pode assistir a partir do conforto do seu sofá em casa. Você vai encontrar todas as informações neste link.
Manter contato. Vê-lo novamente em poucos dias para mais notícias sobre pizza. Antes de sair eu convido você para visitar meu canal do YouTube, onde você vai encontrar centenas e centenas de receitas de vídeo de pizzas preparadas pelos alunos da nossa escola de pizza italiana.
The Stuffed Pizza em duas mãos Como preparar. Esta pizza é muito popular. É oferecido em recortes, em cada quarto onde se preparam coquetéis e encontramos muitas vezes em buffet preparado para aniversários ou feriados.
Estamos acostumados a vê-lo e reconhecê-lo com tantos tipos diferentes de enchimento: Desde tomate e mussarela, com legumes ou com recheado com presunto e queijo.
The Stuffed Pizza em duas mãos Como preparar
The Stuffed Pizza em duas mãos Como preparar
A versão que eu quero propor hoje olha para trás em muitos anos de história, estamos a falar de "recheio CHICHI'. Você acha que apenas alguns quilômetros de onde eu moro, Offida, há mesmo um festival inteiramente dedicado ao preenchimento chichi, Participa em muitos anos no primeiro domingo de agosto.
Já meus avós lembrar que anos atrás preparadas colocando o recheio especial em um coque clássico ou "Cacciannanze". Mérito de seu enchimento feito de legumes em conserva, anchovas atum e alcaparras, esta pizza é um dos poucos que fica bom com as horas de passagem. Na verdade, eles estão em muitas famílias prepará-lo no dia anterior e depois comê-lo no dia seguinte.
The Stuffed Pizza em duas mãos Como preparar
The Stuffed Pizza em duas mãos Como preparar
no nosso cursos fabricante profissional de pizza que realizamos semanalmente em A nossa pizza escola, Este tipo de produto é sempre ensinou a pizzaioli futuro, também podemos chamá-lo carinhosamente como o "Pizza com as duas mãos", porque é uma pizza como base, o enchimento e é coberto por uma outra pizza como topo. Para entender como ele é preparado, Eu convido você para assistir o seguinte vídeo abaixo.
Para os menos afortunados vez que eles não têm tempo ou recursos, Lembro-me que aqui no nosso site uma brilhante "está disponívelPizzaiolo DE CURSO ONLINE que você pode seguir a partir do conforto do seu sofá em casa.
The Stuffed Pizza em duas mãos Como preparar
Antes de se despedir como o meu costume, eu lembrá-lo que ele está disponível para download o meu mais recente livro chamado NÃO SÓ PIZZA-O que deve ter todas as pizzarias em seu menu. Adequado para quem administra labuta diária da pizzaria ou para aqueles que querem se envolver na preparação de especialidades históricas. Você vai encontrar todas as informações sobre o livro em Nesta página.
Visite meu canal no YouTube contém centenas de receitas de vídeo de pizzas preparadas pelos alunos da nossa pizza escola
Página inicial do Google e La Pizza. O futuro queridos amigos não é tão longe. Apaixonada por filmes de ficção científica, onde todos falavam um comando ditando computador (idade 80/90), Eu tenho sonhado em ter um desde então mordomo virtual em casa mandando ele me fazer café. Aqui vamos nós, temos finalmente chegou para o que eu sempre quis, para o Natal eu dei um Página inicial do Google Mini. absolutamente fantástico.
No começo eu estava um pouco’ cético, você sabe ... falando com uma máquina, por vezes, nos faz sentir um pouco’ estúpido, mas com o tempo você se acostuma. Ele pode ajudar muito nos para superar com êxito todos os compromissos que fizemos durante o dia, nos lembrando compromissos, o lista de compras e até entreter os nossos peças musicais favoritos.
Página inicial do Google e La Pizza
Página inicial do Google e La Pizza
Não usá-lo muito a aprender sobre a idade de pessoas famosas ou para saber quem é o mais rico do mundo, isso me ajuda muito no dia a dia da minha vida. Eu tenho um pizzaioli escolares, por isso um dos meus primeiros testes que fiz foi pedir ajuda gerir o meu fabricantes de escola de pizza e assar pizzas.
Peço-lhe que várias receitas, eu até tenho testado pedindo-lhe uma boa pizzaria por perto e até pedindo informações sobre Pizza Cook School Silvio Cicchi, ou, que desempenham um curso profissional prática. As respostas eram sempre o mordomo para a ocasião e satisfatória. grande, tanto em Inglês e em língua italiana.
Página inicial do Google e La Pizza
Página inicial do Google e La Pizza
Uma das coisas que mais me impressionou é a notícia de que Página inicial do Google oferece aos seus usuários, isto é, a capacidade de pedir uma pizza para você. Já existem muitas cadeias norte-americanas que aderiram em abraçar esta iniciativa Google, porque no momento em que o serviço só está disponível nos EUA.
Mesmo o nosso mordomo virtual lembra os nossos gostos e os dias em que frequência nós pedir pizza, às vezes até mesmo antecipando o nosso pensamento, perguntando-nos se queremos pedir que tipo de pizza e fornecendo automaticamente pagamento, ou apenas dizer "Hey Google" Classificar a Starbucks habitual.
Página inicial do Google e La Pizza
Página inicial do Google e La Pizza
Porque este serviço ainda não está ativo em nosso país, temos de esperar, mas enquanto isso, para não perder tempo precioso, estou explicando ao meu mordomo virtual qual é o meu pizza favorita e onde comprar. Veja o vídeo abaixo!
VIDEO
Página inicial do Google e La Pizza
Ainda hoje chegamos aos cumprimentos. Como sempre, antes de fazer isso, gostaria de lembrá-los de alguns dos links mais úteis que você encontra aqui em nosso site inteiramente dedicado à pizza:
Por fim, convido você a dar uma olhada no nosso canal do Youtube onde você encontrará centenas de receitas de pizza em vídeo preparadas pelos alunos que se matriculam semanalmente em nossos cursos práticos profissionais.
A reenviado em poucos dias para mais notícias sobre pizza.
O Etiquette do telefone em um restaurante Tavola. Ainda ontem fui almoçar em um restaurante e notei algo muito nojento e comum agora visível em todos os restaurantes e pizzarias. Sentamo-nos à mesa com outros clientes ignorá-los completamente, como se não estivéssemos dando importância apenas para o seu próprio telefone.
Mas como realmente se comportar à mesa com o telefone? Havia este problema até há alguns anos atrás, então vemos de relance o que eles dizem sobre boas maneiras ao sentar-se à mesa e manusear o telefone.
O Etiquette do telefone em um restaurante Tavola
O Etiquette do telefone em um restaurante Tavola
Para clientes de restaurantes e pizzarias, a situação é alarmante, parece que pega celular na mesa é justificada pelo fato de que ele poderia ou deveria de alguma forma fotografar os pratos e os vários cursos e depois publicar imediatamente sociais, imediatamente após seguir os comentários a posts / fotos e comentar, por sua vez, muitas vezes transformando a conversa com os convidados em um vácuo absoluto.
Como um remédio para tudo? Vejamos o que nos diz a etiqueta da tabela Manners.
O Etiquette do telefone em um restaurante Tavola
O Etiquette do telefone em um restaurante Tavola
Nunca coloque seu telefone em cima da mesa. Remover imediatamente o anel e coloque o telefone no saco. Sem nada vai acontecer nas próximas duas horas enquanto você está sentado à mesa, Posso assegurar-vos.
Se você possui "doente telefone" Posso sugerir um atalho: Obter até meados almoço e ir ao banheiro para verificar mensagens e tirar algumas fotos enquanto você está sentado no banheiro, para postar em social como até agora a maioria das pessoas, talvez depois de ter comido o macarrão, só para ver se, entretanto, é algo incrível aconteceu nesse meio tempo que tinham a intenção de consumir a refeição.
O Etiquette do telefone em um restaurante Tavola
O Etiquette do telefone em um restaurante Tavola
Isso poderia acontecer para você esperar um apelo urgente por razões familiares ou para o trabalho, basta verificar o telefone algumas vezes se você tiver recebido chamadas desde que o toque é silenciado, mas tentar explicar aos outros porque seus comensais gesto muito louco enquanto você está sentado no almoço.
Se você realmente "precisa" de fotografar os pratos que são servidos lá, pelo menos, fazê-lo um de cada vez, sem confusão, mas se os outros clientes ou o seu parceiro não partilhar a sua triste esta Craze, em seguida, dar-nos um corte melhor.
O Etiquette do telefone em um restaurante Tavola
O Etiquette do telefone em um restaurante Tavola
Conclusão: Quer esteja sentado à mesa de consumir uma refeição, tanto no bar tomando uma bebida com outras pessoas que temos que ter em mente que quem está na frente de você sempre tem prioridade sobre os chamadores, e essa coisa com a passagem do tempo anulou. Coloque o atendedor de chamadas em seu celular (Foi inventado para este) e assim que livre de compromissos pode recordar que procurou.
Pessoalmente, concordo plenamente com estas regras, antes de se sentar à mesa eu desligá-lo e poder volta-se somente a saída do restaurante e você? O que você acha? Deixe um comentário no espaço abaixo.
Mais uma vez, antes de eu dizer adeus Eu gostaria de resumir alguns dos links disponíveis em nosso site inteiramente dedicado à pizza:
Rosmar Ristorante Em Portugal Bacalhau e Mais. Diferentes países encontrar comida. Há vários anos viajo frequentemente em Portugal. Ouço com frequência que neste país há 365 receitas de bacalhau de sal, ou como eles chamam "bacalhau", uma receita para todos os dias do ano.
Quando eu ir até lá eu não posso deixar de ir ver meu amigo Paulo Veira, gerente de um dos melhores restaurantes da região Braga, rosmar, onde eles cozinhar o bacalhau em muitas maneiras diferentes.
Rosmar restaurante em Portugal Baccala e não apenas
Rosmar restaurante em Portugal Baccala e não apenas
Amplo espaço para banquetes e cerimônias, e basta olhar para as fotos da equipe na cozinha para ter uma idéia da qualidade que você tem neste fabuloso restaurante.
Rosmar restaurante em Portugal Baccala e não apenas
Rosmar restaurante em Portugal Cod e não apenas
Ao preparar o bacalhau não, você faz isso para uma pessoa, é melhor ser muitos, e julgar as fotos da nossa mesa a festa é um sucesso completo.
Rosmar restaurante em Portugal Baccala e não apenas
E aqui está você Sua Majestade o bacalhau….
Rosmar restaurante em Portugal Baccala e não apenas
Rosmar restaurante em Portugal Baccala e não apenas
Para aqueles que não têm tempo e recursos para vir até aqui, Ele está disponível em nosso site uma fantástica "Do Curso de Pizzaiolo online". E, apenas para que, acessar o curso a partir de qualquer lugar ea qualquer hora do dia. Você vai encontrar todas as informações sobre a nossa curso on-line aqui.
Por último, mas não porque é menos importante, Convido-vos a dar uma olhada no YouTube, você vai encontrar centenas e centenas de receitas de vídeo para a pizza.
A pizza na Itália. Continuamos nossa em todo o mundo ouvir várias opiniões sobre pizza e Catering em todas as suas facetas.
Esta semana nós nos encontramos Dr.. Vincenzo Pintacuda, que, deixe-me dizer, Pizza que realmente pretende. Seu hobby é "Viajando", então ninguém como ele é capaz de fotografar o Pizza situação – Catering na Itália. Ele atualmente vive em caminhada.
Caro Dr.. Vincenzo, Como você vê a situação restaurante / pizzaria no nosso país nos últimos anos: Está ficando melhor? Ou você ainda sente o ar de crise?
Caro amigo Silvio, IMHO Na restauração geralmente experimentando um declínio na qualidade em nosso país, tudo isso por causa de seus operadores, muitas vezes improvisados ou adaptados aos tempos modernos.
A pizza na Itália
A pizza na Itália
Segundo ele, produtos de qualidade pizza e ingredientes que são usados, Ele tem melhorado ao longo dos anos, ou vamos voltar?
Há vários anos, Tem sido um declínio constante na qualidade dos alimentos normalmente usado em restaurantes, isso por causa da globalização fornecimento planetário de produtos massificati. A Pizza aqui é mais vulnerável a este declínio, uma vez que consiste de alguns ingredientes simples.
A pizza na Itália
A pizza na Itália
Falamos de serviço ao cliente, Quando entramos em um restaurante / pizzaria, estamos de forma satisfatória cumprimentou, ou você acha que há espaço para melhorias?
Como já mencionado anteriormente, o catering (restauração / hoteleiros) Eles devem ter (para atendimento ao cliente) "Ingrediente" Fundamental: empatia, know-how, profissionalismo. muitas vezes faltando o "ingrediente" mais importante do que a comida do nosso país carrega ao longo dos séculos: sua cultura!
Infelizmente, esta aplicação é uma obrigação: Qual é a sua pizza favorita?
Meus gostos são muito simples, Eu acho que a minha pizza favorita é um vermelho com presunto e cogumelos.
A pizza na Itália
A pizza na Itália
Pizza?
E, bom, genuína e saudável. Não por acaso é um Patrimônio Mundial, uma herança do mundo.
Graças Dr.. Pintacuda, Espero ouvir de você em breve.
Queridos amigos, hoje concluímos. Antes de sair eu queria lembrá-lo de alguns links úteis que você pode encontrar em nosso site dedicado à pizza:
Você gosta de nossas receitas de vídeo? Visite nosso canal no YouTube.
Curso Online Pizzaiolo: Infelizmente, nem todas as pessoas têm o tempo e os recursos disponíveis para assistir a um dos nosso curso de formação na nossa pizza escola. Isso deu origem ao pedido de publicar o nosso o pizzaiolo Curso Online. Disponível em nosso site para os últimos anos e agora para todos simplesmente por realizar o download em seu PC ou telemóvel. Você pode acessar o curso onde quer que esteja, a qualquer hora do dia. Na estação enquanto espera o trem, carro durante seu trajeto diário (se você estiver dirigindo), nas salas de espera de dentistas J ou mesmo quando você está sentado confortavelmente no sofá em sua casa. Se você quiser mais informações sobre o nosso curso de pizza on-line, clique neste link.
Pizza a geografia do mundo Sabores. só assim, como acontece na moda, a mesma coisa acontece para o alimento ou como no nosso caso as coberturas de pizza mais populares nos diferentespaíses do mundo.
O mundo é muito grande, em nossa escola pizza italiana As pessoas chegam semanal de todo o planeta. Você acha que os italianos são mal 10% de fabricantes de pizza que vêm para a escola e se inscrever em nossa workshops profissionais.
Pizza a geografia do mundo Sabores
Pizza a geografia do mundo Sabores
A habilidade do pizzaiolo mestre nestes casos, não apenas limitada aos pizzas tradicionais: Margarida, caprichoso e quatro estações, mas vai além. Deve ser bom saber países, culturas e diferentes ingredientes, a fim de enfrentar essas coisas.
Felizmente nas minhas muitas viagens aqui e ali eu aprendi muito e eu posso fazê-los sentir em casa é o Ocidente que o Oriente.
Pizza a geografia do mundo Sabores
Pizza a geografia do mundo Sabores
Você sabia que a pizza mais popular no mundo é "Pizza de Pepperoni"? só assim, acho que ainda existe na Itália, Mas Faça um passeio nos EUA, onde esta pizza é absolutamente o mais vendido. Você tem que visitar os EUA, mas você sabe Austrália? Bem aqui como você imagina a pizza mais popular é absolutamente a Pizza de Pepperoni. Como você diz? Ainda não chegou de férias na Austrália? Sem problemas. Se você já visitou a rainha Elizabeth e seus súditos na Inglaterra, você não poderia deixar de notar que aqui novamente a pizza mais vendido é sem dúvida a pizza de Pepperoni.
Pizza a geografia do mundo Sabores
Pizza a geografia do mundo Sabores
e a Itália? curioso? Bem, aqui você está satisfeito com a geografia do gosto na Itália:
No Norte, a pizza mais vendido é certa o presunto e cogumelos, enquanto o sul, isso é preferências incríveis são orientadas para o "Bufala". Não é tudo, Outra coisa interessante e curioso ao mesmo tempo é o fato de que há uma divisão também dada sexo: A maioria das mulheres encomendar um "vegetariano“.
Eu também poderia dizer-lhe outra curiosidade ligado aos momentos favoritos para desfrutar a nossa pizza: Os italianos escolha de pizza (52%) porque é um tempo para socializar e compartilhar.
Os dias favoritos para comer pizza: fim de semana 83%.
na sexta-feira 22%, o sábado 32%, domingo 25%
Estes dados não sou eu que inventei-los, mas é uma fonte de um estudo de Buitoni.
