Zater Focaccia orígenes iraníes. Las semillas de sésamo, sal y especias verdes negro, También dijo Zater es el nombre de esta focaccia orígenes iraní. Se prepara igual que nuestro pan con la adición de Zater.
¿Alguna vez pensó que usted se suscribe a uno de nuestros cursos prácticos para convertirse en pizzeros? Para saber más.
Antes de salir me acuerdo de lo que ya es posible descargar mi último libro llamado: NO SOLO PIZZA - Lo que debería haber cualquier pizza en sus menús. Consíguelo aquí.
Zater Focaccia orígenes iraníes
Zater Focaccia orígenes iraníes
Visita nuestro canal de youtube, están disponibles cientos de recetas de vídeo de la pizza de pizza preparadas por los estudiantes que asisten a nuestros cursos semanales.
El Calzone Oriental Con El Relleno Momo. Preparo la pizza a partir de ahora 40 años y como reza el viejo dicho "Nunca se deja de aprender". Desde organizo cursos de pizza en nuestra escuela cada semana recibo estudiantes que vienen de todas partes del mundo y por lo tanto también mi forma de ver la pizza está cambiando lentamente.
No puedo ver la pizza como yo estaba acostumbrado, es decir, el jamón y las setas, caprichosa o la más simple de las margaritas, pero empiezo a verlo como langostinos pizza de Singapur, la pizza mexicana de chile, o como en el caso de la actual Calzone Momo preparado por nuestro amigo que viene de Surendra Katmandú de vuelta en Nepal
El Calzone Oriental Con El Relleno Momo
El Calzone Oriental Con El Relleno Momo
Este Calzone que es al parecer uno de los pantalones más clásicos tiene un relleno muy especial. Se prepara con un relleno de carne en realidad pertenece a la cultura oriental que se asemeja remotamente el olor picante de un delicioso curry.
la preparación, Llamó diciendo que la receta "Momo" se hace con carne de pollo picada, cebolla blanca de picado finamente, el ajo y el jengibre en un pasado licuadora y dore en aceite, una pizca de sal y esta deliciosa mezcla de especias usan mucho en Nepal, China e India acertadamente llamado Momo.
Así es como se ve una vez preparada
El Calzone Oriental Con El Relleno Momo
El Calzone Oriental Con El Relleno Momo
Todo el resto es historia .... La preparación de la Calzone se realiza exactamente de la misma manera en que estamos acostumbrados a ver, es decir, la base de mozzarella, momo relleno y el borde de cierre enrollable classic.
He añadido el video si debe desear hacerlo en casa.
Estimados amigos me hacen una cita la próxima semana para otras recetas deliciosas de la pizza.
Si te gusta mis recetas de pizza de todo el mundo, los invito a visitar mi canal de YouTube, encontrará cientos y cientos de recetas de vídeo de la pizza de pizza preparadas por los estudiantes que asisten a nuestros cursos semanales
La pizza Centenaria Della Nonna. Hoy propongo una receta estupenda para pizza que debe tener más de cien años. Era de mi abuela. Recuerdo que prepara en ocasiones especiales, tal vez durante las vacaciones. Hace cien años no había pizzerías clásicas como imaginar ahora, alguna pieza de pizza que podría encontrar solamente en alguna panadería, tal vez con la adición de tomate.
La pizza que propongo hoy, ¿Crees que fue preparado en las brasas. Estamos hablando de una fina lámina de masa enrollada, cuyos ingredientes salami condimentado hecho en casa, un 'poco de tomate, del hinojo.
La pizza Centenaria Della Nonna
La pizza Centenaria Della Nonna
El hinojo salvaje o también llamado finocchiona o hinojo es un ingrediente popular con asado de cerdo o cualquier tipo de carne grasa. Las hojas frescas se utilizan para sazonar ensaladas y platos de pescado a la que da un olor inconfundible. Sus semillas están muy bien adaptados al queso y se utilizan para la producción de bebidas alcohólicas.
Para la preparación de este tipo de pizza, Ahora ya no se utiliza la antigua técnica de cocinar en las brasas, pero utilizamos nuestro clásico estufa de leña.
La pizza Centenaria Della Nonna
La pizza Centenaria Della Nonna
Para todos aquellos que quieren prepararla en casa, He añadido el video de la preparación.
VIDEO
La pizza Centenaria Della Nonna
Y después de disfrutar de esta deliciosa pizza, sigue existiendo me recuerdan que todos los enlaces que se pueden encontrar aquí en mi sitio web dedicado a la pizza.
Vamos a empezar con algo realmente útil, agregar este sitio a sus favoritos, contiene más de 300 recetas de pizza, Que será muy útil la próxima vez que se prepara la pizza en casa.
En este enlace En su lugar se encuentra toda la información con respecto a la formación práctica profesional como fabricante de la pizza que se organizan aquí en nuestra escuela de pizza.
Para aquellos que no tienen tiempo o recursos para venir aquí en nuestra pizza escuela, Recuerdo que en nuestra página web está disponible fantástico curso de una pizza en línea puede seguir directamente desde el sofá sentado en su casa.
La pizza Centenaria Della Nonna
Por último, existe nuevo libro el chef Silvio Cicchi. Traducido al libro 4 idiomas.NO SOLO PIZZA-Todo lo que debe tener una pizza en el menú. Pizzas y productos originales, muchas propuestas gourmet, sino también productos que han hecho la historia de la pizza en el mundo, son las soluciones que todas las pizzerías debe tener en su menú. por encima 170 fotografías para ayudarle a realizar recetas únicas perfectas para combinar con una selección de materias primas de excepción, para combinaciones de ingredientes sin descontar. Dentro y los entusiastas encontrarán en este libro toda la información necesaria para llevar a cabo de manera profesional y en un innovador recetas gastronómicas que son monumentos de la cocina italiana. Materias Primas. Las técnicas de procesamiento. la masa. las recetas.
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Focaccia con tocino rúcula y queso Feta tomate. En una de mis últimas vacaciones en Bulgaria, visitar la hermosa capital Sofía me prestó una receta que es realmente parte de la cultura de esta hermosa y fascinantes personas.
Para aquellos interesados en el mes de septiembre nuestra Escuela de pizza italiana organizará su propio curso en la capital Sofía en una fantástica pizzería que coopera con nosotros. Este es el aceite de oliva de pizza que se encuentra en el sitio http://www.oliodolivapizzeria.com/
Focaccia con tocino rúcula y queso Feta tomate
Todos aquellos que han visitado Bulgaria seguramente han notado que en aquellas partes que no hay comida que no incluya una buena ensalada: La ensalada es un "must" para el desayuno, para el almuerzo y la cena. Se preparan muchos tipos, pero la más común que se encuentra en cualquier lugar es preparado con tomates y queso tipo "feta".
No fue difícil encontrar un punto de encuentro entre la pizza y la cultura búlgara. Ofrecemos este delicioso pastel con tocino en dados para toda la temporada y después de la cocción en nuestro horno de leña, agregar la rúcula y tomates con sabor a queso local en particular.
Focaccia con tocino rúcula y queso Feta tomate
Focaccia con tocino rúcula y queso Feta tomate
A continuación se propone el video de la preparación de esta deliciosa focaccia de las tradiciones búlgaras. El vídeo fue grabado como siempre en los laboratorios de Nuestra escuela de pizza en Italia. Si desea más información sobre nuestros talleres profesionales, Los invito a visitar este enlace.
Vídeo
Focaccia con tocino rúcula y queso Feta tomate
Termino hoy y recuerdo, que para aquellos que no tienen tiempo y recursos para venir a nuestra escuela de la pizza en Italia, está disponible aquí en nuestro sitio una fantástica "Curso Pizzaiolo LÍNEA"Lo que se puede ver desde la comodidad de su sofá en casa. Encontrará toda la información en este enlace.
Mantenerse en contacto. Nos vemos de nuevo en unos días para más noticias sobre la pizza. Antes de salir de los invito a visitar mi canal de YouTube, donde encontrará cientos y cientos de recetas de vídeo de la pizza preparadas por los estudiantes de la escuela de la pizza italiana.
La pizza rellena con las dos manos ¿Cómo se prepara. Esta pizza es muy popular. Se ofrece en comida para llevar, en cada habitación donde se preparan cócteles y nos encontramos a menudo en bufé preparado para cumpleaños o las vacaciones.
Estamos acostumbrados a verlo y reconocerlo con tantos tipos diferentes de llenado: Desde tomate y mozzarella, con verduras o con relleno de jamón y queso.
La pizza rellena con las dos manos ¿Cómo se prepara
La pizza rellena con las dos manos ¿Cómo se prepara
La versión que quiero proponer hoy mira hacia atrás en muchos años de historia, estamos hablando de "relleno CHICHI'. ¿Cree que a pocos kilómetros de donde vivo, Offida, incluso hay un festival dedicado enteramente a llenar chichi, Participa en muchísimos años en el primer domingo de agosto.
Ya mis abuelos recuerdan que hace años preparados mediante la colocación de su llenado en particular en un moño clásico o "Cacciannanze". Mérito de su relleno de verduras en vinagre, anchoas atún y alcaparras, esta pizza es uno de los pocos que pone bueno con las horas que pasan. De hecho, son en muchas familias prepararlo el día anterior y luego comer al día siguiente.
La pizza rellena con las dos manos ¿Cómo se prepara
La pizza rellena con las dos manos ¿Cómo se prepara
en nuestro cursos pizzero profesional que realizamos semanalmente en Nuestra pizza escuela, Este tipo de producto siempre se le enseña a futuro pizzaioli, También lo llamamos cariñosamente como la "pizza con ambas manos", ya que es una pizza como base, el llenado y está cubierta por otra pizza como top. Para entender cómo se prepara, Los invito a ver el siguiente video a continuación.
VIDEO
La pizza rellena con las dos manos ¿Cómo se prepara
Para los menos afortunados en cambio no tienen el tiempo o los recursos, Recuerdo que en nuestra página web un brillante "está disponiblePIZZAIOLO DE CURSO EN LÍNEA que puede seguir desde la comodidad de su sofá en casa.
La pizza rellena con las dos manos ¿Cómo se prepara
Antes de despedirse como mi habitual Os recuerdo que se puede descargar de mi último libro llamado NO SOLO PIZZA-Lo que debería tener todas las pizzerías en su menú. Adecuado para cualquier persona que gestiona la monotonía diaria de la pizzería o para aquellos que quieran participar en la preparación de especialidades históricas. Encontrará toda la información sobre el libro en Esta Página.
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Página principal de Google y La Pizza. El futuro queridos amigos, no está tan lejos. Apasionado por películas de ciencia ficción, donde todo el mundo hablaba de un comando dictando equipo (edad 80/90), He estado soñando con tener uno desde entonces mayordomo virtual en casa ordenándole que me haga café. Aquí vamos, por fin hemos llegado a lo que siempre he querido, para Navidad me dio una Página principal de Google Mini. absolutamente fantástico.
Al principio estaba un poco’ escéptico, sabes ... hablando con una máquina a veces nos hace sentir un poco’ estúpido, pero con el tiempo te acostumbras. Puede ayudar en gran medida a superar con éxito todos los compromisos que hicimos durante el día, recordándonos equipo, la lista de la compra e incluso entretenernos con los nuestros piezas musicales favoritos.
Página principal de Google y La Pizza
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No lo use mucho que aprender acerca de la edad de la gente famosa o para saber quién es el más rico del mundo, me ayuda mucho en el día a día de mi vida. Tengo una pizzaioli escolares, por lo que una de mis primeras pruebas que hice fue conseguir ayuda para controlar mi fabricantes de pizza escuela y hornear la pizza.
Le pregunto a diversas recetas, incluso lo tengo probado pidiéndole una buena pizzería por aquí e incluso preguntándole por la Escuela Cook Pizza Silvio Cicchi, o, que desempeñan un curso de formación profesional práctica. Las respuestas fueron siempre el mayordomo de las circunstancias y satisfactoria. Grandioso, tanto en Inglés y en lengua italiana.
Página principal de Google y La Pizza
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Una de las cosas que más me impresionó es la noticia de que Google Home ofrece a sus usuarios, es decir, la posibilidad de pedir una pizza para usted. Ya hay muchas cadenas estadounidenses que se unieron al abrazar esta iniciativa Google, porque en este momento el servicio sólo está disponible en los EE.UU..
Incluso nuestro Virtual Butler recuerda nuestros gustos y los días en los que con frecuencia pedir una pizza, a veces incluso anticipando nuestro pensamiento, preguntarnos si queremos ordenar ese tipo de pizza y proporcionar automáticamente el pago, o simplemente decir "Hola Google" Clasificar el Starbucks habitual.
Página principal de Google y La Pizza
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Debido a que este servicio no está todavía activo en nuestro país tenemos que esperar, pero mientras tanto, para no perder un tiempo precioso, le estoy explicando a mi mayordomo virtual cuál es el mío pizza favorita y donde comprarlo. Vea el vídeo a continuación!
VIDEO
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Incluso hoy en día que llegamos a los saludos. Como de costumbre, antes de hacer esto, quería recordarles algunos de los enlaces más útiles que puede encontrar aquí en nuestro sitio enteramente dedicado a la pizza:
Por último, te invito a echar un vistazo a los nuestros. canal de Youtube donde encontrarás cientos de video recetas de pizza elaboradas por los alumnos que semanalmente se apuntan a nuestros cursos prácticos profesionales.
Una vuelto a enviar en unos pocos días para más noticias sobre la pizza.
La etiqueta del teléfono en un restaurante Tavola. Justo ayer fui a comer a un restaurante y me di cuenta de algo bastante desagradable y común ahora visible en todos los restaurantes y pizzerías. Nos sentamos a la mesa con otros comensales ignorando por completo a ellos como si no estábamos dando importancia sólo a su propia teléfono.
Pero, ¿cómo realmente a comportarse en la mesa con el teléfono? Había un problema hasta hace unos años, entonces vemos a simple vista lo que dicen de los buenos modales cuando se está sentado en la mesa y el manejo del teléfono.
La etiqueta del teléfono en un restaurante Tavola
La etiqueta del teléfono en un restaurante Tavola
Para los clientes de restaurantes y pizzerías, la situación es alarmante, parece que la manija celular en la mesa que se justifica por el hecho de que podría o de alguna manera debe fotografiar los platos y los diferentes cursos y publicar inmediatamente en lo social, inmediatamente después de seguir los comentarios a los mensajes / fotos y hacer comentarios a su vez, menudo girando la conversación con los huéspedes en un vacío absoluto.
Como remedio a todo lo? Veamos lo que nos dice la etiqueta de modales en la mesa.
La etiqueta del teléfono en un restaurante Tavola
La etiqueta del teléfono en un restaurante Tavola
Nunca coloque el teléfono sobre la mesa. retirar inmediatamente el anillo y colocar el teléfono en la bolsa. No hay nada va a pasar en las próximas dos horas, mientras se está sentado en la mesa, Les puedo asegurar.
Si es el propietario "enfermo de teléfono" puedo sugerir un acceso directo: Obtenga hasta mediados del almuerzo e ir al baño para comprobar los mensajes y sacar algunas fotos mientras estás sentado en el baño, escribir en el social como por ahora la mayoría de la gente hace, tal vez después de haber comido los fideos, sólo para ver si en el ínterin es algo increíble sucedió en el ínterin que tenían la intención de consumir la comida.
La etiqueta del teléfono en un restaurante Tavola
La etiqueta del teléfono en un restaurante Tavola
Podría suceder para que espere una llamada urgente por razones familiares o de trabajo, sólo comprobar el teléfono un par de veces si ha recibido llamadas desde el timbre está silenciado, pero trata de explicar a otros por qué sus comensales gesto bastante loco mientras se está sentado en el almuerzo.
Si realmente "necesita" para fotografiar los platos que se sirven allí, al menos hacerlo de uno en uno sin confusión, pero si los otros comensales o su pareja no comparte su triste esta manía, entonces nos da un mejor corte.
La etiqueta del teléfono en un restaurante Tavola
La etiqueta del teléfono en un restaurante Tavola
Conclusión: Ya sea sentado en la mesa de consumir una comida, tanto en el bar tomando una copa con otras personas que tenemos que tener en cuenta que quien está delante de usted siempre tiene prioridad sobre las personas que llaman, y esto con el paso del tiempo ha volcado. Coloque el contestador automático en tu celular (Fue inventado para este) y tan pronto como libre de compromisos puede recordar que ha buscado.
En lo personal, estoy totalmente de acuerdo con estas reglas, antes de sentarse en la mesa lo apago y el poder una copia de seguridad solamente la salida del restaurante y se? ¿Qué te parece? Deja un comentario en el espacio siguiente.
Una vez más antes de decir adiós me gustaría resumir algunos de los enlaces disponibles en nuestro sitio web dedicado exclusivamente a la pizza:
Tome una visita a nuestro canal de YouTube, encontrará cientos de recetas de vídeo de la pizza preparadas por los estudiantes de la escuela nuestra pizza.
Una vuelto a enviar en unos pocos días para más noticias sobre la pizza.
Silvio Cicchi
PS: Casi lo olvido ... en el almuerzo y la cena no hacer llamadas a otras personas, no es buenos modales.
Ristorante Rosmar En Portugal Bacalao y Más. Los diferentes países encuentran alimento. Desde hace varios años viajo a menudo en Portugal. Escucho con frecuencia que en este país hay 365 recetas de bacalao de sal, o como lo llaman "Bacalhau", una receta para todos los días del año.
Cuando voy allí no puedo dejar de ir a ver a mi amigo Paul Veira, gerente de uno de los mejores restaurantes de la zona Braga, rosmar, donde cocinan el bacalao de muchas maneras diferentes.
Un amplio espacio para banquetes y ceremonias, y simplemente mirar los cuadros del personal en la cocina para tener una idea de la calidad que usted tiene en este fabuloso restaurante.
Rosmar restaurante BACCALA En Portugal, no solo
Rosmar restaurante Cod En Portugal, no solo
Al preparar el bacalao no, lo haces para una persona, es mejor ser muchos, y juzgar las fotos de nuestra mesa de la fiesta es un éxito.
Para aquellos que no tienen tiempo y recursos para llegar a aquí, Está disponible en nuestra página web una fantástica "Por supuesto Pizzaiolo Online". Y, sólo así, acceder al curso desde cualquier lugar y en cualquier momento del día. Encontrará toda la información en nuestro curso en línea aquí.
Por último, pero no por ello es menos importante, Los invito a echar un vistazo a YouTube, encontrará cientos y cientos de recetas de vídeo para la pizza.
La pizza en Italia. Continuamos nuestra en todo el mundo escuchar diversas opiniones sobre la pizza y catering en todas sus facetas.
Esta semana nos encontramos con el Dr.. Vincenzo Pintacuda, que, déjame decirte, la pizza que realmente tiene la intención. Su hobby es "itinerante", entonces nadie como él es capaz de fotografiar la pizza situación – De vacaciones en Italia. Actualmente vive en para caminar.
Estimado Dr.. Vincenzo, ¿Cómo ve la situación del restaurante / pizzería en nuestro país en los últimos años: Se está haciendo mejor? ¿O todavía se siente el aire de la crisis?
Estimado amigo Silvio, En mi humilde opinión En el catering en general, experimentando una disminución de la calidad en nuestro país, todo esto debido a sus operadores, menudo improvisados o adaptado a los tiempos modernos.
La pizza en Italia
La pizza en Italia
Según él, productos de pizza de calidad y los ingredientes que se utilizan, Se ha mejorado con los años, o vamos hacia atrás?
Desde hace varios años, Ha habido una disminución constante en la calidad de los alimentos que generalmente se usa en los restaurantes, esto debido a la globalización de suministro planetario de productos massificati. La pizza aquí es más vulnerable a esta disminución, ya que consta de unos pocos ingredientes simples.
La pizza en Italia
La pizza en Italia
Hablamos de atención al cliente, Cuando entramos en un restaurante / pizzería, estamos en una manera satisfactoria recibidos, o crees que hay margen de mejora?
Como ya se mencionó anteriormente los servicios de restauración (catering / hoteleros) Deben tener (para el servicio al cliente) "Ingrediente" Fundamental: empatía, saber hacer, profesionalismo. a menudo falta el "ingrediente" más importante que la comida de nuestro país lleva a través de los siglos: su cultura!
Por desgracia, esta aplicación es una necesidad: ¿Cuál es su pizza favorita?
Mis gustos son muy simples, Creo que mi pizza favorita es un rojo con jamón y setas.
La pizza en Italia
La pizza en Italia
Pizza?
Y, bueno, genuina y saludable. No por casualidad es un patrimonio de la humanidad, una herencia del mundo.
Gracias Dr.. Pintacuda, Espero oír de usted pronto.
Estimados amigos, Hoy concluimos. Antes de dejar que quería recordarle algunos enlaces útiles que se pueden encontrar en nuestra página web dedicada a la pizza:
¿Le gusta nuestras recetas de vídeo? Visita nuestro canal YouTube.
Pizzaiolo Curso Online: Por desgracia, no todas las personas tienen el tiempo y los recursos disponibles para asistir a uno de nuestros curso de formación en nuestra pizza escuela. Esto dio lugar a la solicitud de publicación de nuestra el fabricante de la pizza Curso Online. Disponible en el sitio durante los últimos años y ahora para todo el mundo mero hecho de realizar la descarga en su PC o teléfono móvil. Puede acceder al curso donde quiera que esté, en cualquier momento del día. En la estación, mientras espera el tren, coche durante su viaje diario (si está conduciendo), en las salas de espera de los dentistas J o incluso cuando se está sentado cómodamente en el sofá en su casa. Si desea más información sobre nuestro curso de una pizza en línea, haga clic en este enlace.
Pizza de la geografía de los gustos mundo. sólo así, como ocurre en la moda, lo mismo sucede para la comida o como en nuestro caso, los ingredientes de la pizza más populares en los distintospaíses del mundo.
El mundo es muy grande, en nuestra escuela pizza italiana La gente llega semanal de todo el planeta. ¿Cree que los italianos son apenas 10% de fabricantes de pizza que venir a la escuela e inscribirse en nuestra talleres profesionales.
Pizza de la geografía de los gustos mundo
Pizza de la geografía de los gustos mundo
La habilidad del experto supervisará principal en estos casos, no sólo se limita a las pizzas tradicionales: Margarita, caprichoso y cuatro estaciones, pero va más allá. Debe ser bueno saber países, culturas y diferentes ingredientes con el fin de afrontar estas cosas.
Afortunadamente en mis muchos viajes aquí y allá he aprendido mucho y puedo hacerlos sentir como en casa es Occidente el que el Este.
Pizza de la geografía de los gustos mundo
Pizza de la geografía de los gustos mundo
¿Sabías que la pizza más popular en el mundo es "pizza de pepperoni"? sólo así, creo que ni siquiera existe en Italia, Pero Tome una gira en los EE.UU., donde la pizza es absolutamente el más vendido. Tienes que visitar los EE.UU., pero ya se sabe Australia? Bueno aquí como usted se imagina la pizza más popular es sin duda la pizza de salchichones. Como usted dice? Todavía no llegó el día de fiesta en Australia? Sin preocupaciones. Si ha visitado la Reina Elizabeth y sus sujetos en Inglaterra, no se podía dejar de notar que aquí de nuevo la pizza más vendido es, sin duda, la pizza de pepperoni.
Pizza de la geografía de los gustos mundo
Pizza de la geografía de los gustos mundo
e Italia? curioso? Bien, aquí está satisfecho con la geografía del gusto en Italia:
En el Norte, la pizza de mayor venta es segura el jamón y setas, mientras en el sur, eso es increíble preferencias se orientan hacia la "Bufala". No es todo, Otra cosa interesante y curioso al mismo tiempo es el hecho de que hay una división sexual también dada: La mayoría de las mujeres pedir un "vegetariano“.
También se podría decir otra curiosidad vinculado a los momentos favoritos para disfrutar de nuestra pizza: Los italianos eligen de pizza (52%) porque es un tiempo para socializar y compartir.
Los días favoritos para comer la pizza: fin de semana 83%.
el viernes 22%, el día de reposo 32%, domingo 25%
Estos datos no soy yo que los inventó, pero es una fuente de un estudio de Buitoni.
