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Cosecha de trigo 2020 Excelente y abundante

Cosecha de trigo 2020 Excelente y abundante

Cosecha de trigo 2020 Excelente y abundante. Excelente añada esta de 2020. A pesar de los muchos problemas debidos a la pandemia de Covid-19, parece que todo ha ido bien.

Excelente producción de harina, tan buenas pizzas.

Cosecha de trigo 2020 Excelente y abundante
Cosecha de trigo 2020 Excelente y abundante

Cosecha de trigo 2020 Excelente y abundante

Para quienes no están familiarizados con el trigo y todas sus variantes., echa un vistazo a Wikipedia.

El trigo blando y duro se utiliza para el consumo humano.. De la sémola de trigo duro se obtiene para pasta. Las harinas para panificación se obtienen a partir de trigo blando, pizza, galletas y dulces horneados.

Trigo 2020 Harina excelente

Toda esta información está claramente estudiada durante nuestros cursos prácticos profesionales que realizamos semanalmente en nuestra escuela de pizzas.. Toda la información en nuestro cursos prácticos en este enlace.

Para aquellos que no tienen el tiempo o los recursos para venir a nuestra escuela de pizza., Recuerdo que aquí en nuestro sitio hay un fantástico “Curso Online de Pizzaiolo” que puedes seguir directamente desde el sofá de tu casa. Simplemente descárguelo en su PC o móvil. Toda la información curso en línea en este enlace.

Excelente cosecha para harina de pizza

Si aún no has descargado mi último libro, hacerlo ahora. Usted encontrará en este enlace. Esto es como dice claramente el título "NO SOLO PIZZA - Lo que todas las pizzerías deberían tener en su menú ". Usted encontrará aquí.

Guardar esta página web como favorita, Será de gran utilidad la próxima vez vamos a preparar la pizza a su puerta, aquí encontrarás más allá 300 recetas de vídeo de la pizza.

A esta pagina encontrará las últimas noticias en nuestro sitio

Antes de decir adiós, como suelo hacer, Me gustaría recordarte que visites mi canal de youtube., donde encontrarás cientos de recetas de pizza en video.

 

Hasta pronto para más noticias sobre el mundo de la pizza.

Silvio Cicchi

 

 

Vinagrera de aceite para pizzería

Vinagrera de aceite para pizzería

Vinagrera de aceite para pizzería. Como nos dice Wikipedia, una vinagrera es generalmente un recipiente que se coloca en la mesa destinada a servir aceite. La jarra de aceite está equipada con un pico para evitar que el aceite gotee y, a menudo, tiene un asa para facilitar su uso.. Están fabricados de cualquier material, vaso, acero, cerámico, cobre, etc.

En el mostrador de cualquier pizzero, donde sea que este en el mundo, hay un tanque de aceite para dar una buena impresión. ¿Quién no tiene uno todavía?, Sin duda, estará encantado de ver esta maravillosa selección de vinagreras para elegir..

La jarra de aceite en la pizzería

Vinagrera de aceite para pizzería

Vinagrera de aceite para pizzería

Hasta pronto

Silvio Cicchi

 

Pizza después del encierro

Pizza después del encierro

Pizza después del encierro. Parece que todo vuelve a la normalidad.. Con las debidas precauciones máscaras, distanciamiento social, gel desinfectante, lentamente todas o casi todas las pizzerías están reabriendo sus puertas.

No se ven muchos turistas internacionales, pero sabemos que la pizza no se da por vencida. Incluso en el nuestro Escuela de pizza italiana Se reanudan los cursos prácticos profesionales a plena capacidad..

Pizza después del encierro
Pizza después del encierro

Pizza después del encierro

Todos los que aman la pizza y la repostería saben lo importante que es asistir a un curso para aprender.arte preparar pizza.

Parece que después de este punto muerto, también comenzaron las solicitudes de chefs de pizza profesionales..

Pizza después del encierro
Pizza después del encierro

Después del bloqueo, reiniciar

No te dejes sin preparación, asistir a uno de los nuestros cursos profesionales, recibirás un certificado válido en todo el mundo.

En este enlace encontrará información sobre nuestros talleres profesionales. A continuación, en cambio, encontrará el calendario del curso programado en los próximos meses.

Pizza y encierro

Si te lo perdiste, No te pierdas esta oportunidad, mi último libro llamado ya está disponible para descargar: NO SOLO PIZZA - ¿Cuál debe tener todas las pizzerías en su menú. Encontrará toda la información en este enlace.

Guarde nuestro sitio como favorito, en nuestro canal de youtube encontrarás más 300 recetas de vídeo de la pizza. Será útil para usted el próximo fin de semana cuando decida preparar pizza para toda la familia..

 

Cierre finalizado para pizza

Esperamos haber dejado atrás este mal período, y deseo que vuelvas a la normalidad muy pronto.

antes de salir, Te recuerdo que si no tienes los recursos para venir a nuestra escuela a asistir a uno de nuestros cursos profesionales prácticos, Aquí en nuestro sitio existe una gran "Curso en línea de Pizza Maker" Puedes seguirlo cómodamente sentado en el sofá de tu casa. Encontrará toda la información en este enlace.

sinceramente

Silvio Cicchi

 

Pizza Hut The End Of American Pizza

Pizza Hut The End Of American Pizza. Sesenta años de historia e 18 miles de restaurantes en más de cien países en el mundo tuvieron que cerrar debido a la coronavirus.

Es el final de un sueño americano que comienza en 1958 cuando dos hermanos Dan y Frank Carney pidieron prestado 600 dólares a su madre para abrir una pequeña pizzería en Wichita en el estado de Kansas

Pizza Hut El fin del coloso americano

Son los inventores de las "entregas a domicilio". Ya estoy en eso 1977 poseído 4 mil restaurantes, luego vendieron todo a la gran marca PEPSI & Co.

El último salto publicitario data de hace dos años., cuando patrocinaron el campeonato de la NFL, que resulta ser el campeonato de fútbol más popular en América.

Pizza Hut El final de la pizza estadounidense comida por Covid

Entonces el final, acumuló más de mil millones de dólares en deuda hasta que el codicioso dio el golpe de gracia.

Y pensar que en Italia, el pais de la pizza, Pizza Hut nunca ha tenido una gran cuota de mercado. Somos un pueblo tradicionalista, especialmente con respecto a la comida, entonces la pizza alta y esponjosa no le gusta a los italianos.

Pizza Hut El fin de la pizza estadounidense llena de deudas

¿Cómo lo haré ahora?? Sin malicia hacia este grupo, para decir la verdad siempre he sido amable, Siempre he usado Pizza Hut como ejemplo en mi "Escuela de Pizza" para explicar a mis alumnos cómo no deberían haber hecho pizza para sobrevivir en nuestro país..

Pizza Hut El final de la pizza estadounidense desafortunadamente ha cerrado

Entonces terminamos este paréntesis. Antes de despedirme, quería recordarles algunos de los enlaces de utilidad que puede encontrar aquí en mi sitio.:

Nuestros cursos prácticos profesionales que hacemos semanalmente en nuestra escuela.

El calendario de los próximos cursos en la programación.

Para todos aquellos que no tienen el tiempo o los recursos necesarios, recuerden que un excelente "Curso en línea de Pizzaiolo" está disponible aquí en nuestro sitio web.. Encontrará toda la información en este enlace.

Termino recordándoles que ya es posible descargar mi último libro llamado: NO SOLO PIZZA - ¿Cuál debe tener todas las pizzerías en su menú. Usted encontrará en este enlace.

Si eres amante de la pizza, te invito a visitar mi canal de Youtube, donde encontrarás cientos de recetas de pizza..

 

Hasta pronto

Silvio Cicchi

 

 

La pasta de sal

La pasta de sal

La pasta de sal. Es un material fantástico para trabajar. Cuesta poco y con un poco de experiencia puede alcanzar altos niveles.. Este tipo de procesamiento es bien conocido en Alemania. (Sal sal) y desde hace mucho tiempo se apoderó de Italia. Puedes crear muchos objetos, animales, muñecas, favores de la boda, tapas para cajas. La pasta de sal está viva. Intenta probar tu mano.

La pasta de sal

RECETA

La preparación es muy sencilla: Harina, sal y agua.

HARINA: Use un tipo de harina refinada 00

REBAJA: Compra habitaciones muy delgadas, impalpable.

AGUA: Agua a temperatura ambiente.

PEGAMENTO: Agregar pegamento de tapiceros o carpinteros a su masa, obtendrás una masa más elástica con mayor consistencia.

DOSIS: 1 Kilo de harina y un kilo de sal fina.. Agregue el agua hasta obtener una masa que no se pegue a sus manos..

La pasta de sal

La pasta de sal

Concluyo recordándole algunos enlaces útiles que puede encontrar aquí en mi sitio..

nuestro cursos prácticos de pizzaiolo profesional.

El calendario de la próxima cursos en el programa.

En nuestro sitio web hay un excelente "Curso de Pizzaiolo en línea”. Encontrará toda la información en este enlace.

Echa un vistazo a mi último libro que se llama: NO SOLO PIZZA: lo que todas las pizzerías deberían tener en su menú. Ya es posible descargar en este enlace.

Si eres un verdadero amante de la pizza, no te puedes perder una visita a mi canal de YouTube, allí encontrarás cientos de recetas de video pizza.

 

Hasta pronto

Silvio Cicchi

La pasta de sal

 

Las pizzas preparan Aperitivo Una excepcional

Levadura y maduración de la pizza., las diferencias

Levadura y maduración de la pizza., las diferencias. La levadura está pensada como un aumento en el volumen de la masa dada por levadura cuya fermentación produce dióxido de carbono atrapado en la estructura del gluten, acción fermentativa, a diferencia de la maduración que corresponde a un conjunto de procesos que no se deben a la masa, pero eso concierne a las estructuras más complejas, almidones grasos y proteínas que se descomponen en elementos más simples.

Levadura y maduración de la pizza., las diferencias.

Un buen chef de pizza sabe perfectamente que los tiempos de maduración y levadura son completamente diferentes., depende de él hornear la pizza en el momento adecuado. Hay harina en el mercado que también puede llegar 72 horas de maduración, mientras sabemos que los tiempos de levadura son mucho más cortos.

Levadura y maduración de la pizza., las diferencias.

Para que coincida con la maduración y el tiempo de fermentación adecuados, simplemente reduzca la velocidad del proceso de fermentación manteniendo la masa a una temperatura de 2/4 grados, depende de la fuerza de la harina utilizada. Al hacerlo, el proceso de maduración continuará, mientras la levadura se detendrá.

Pizza parisina de ricotta y tomate Salteado de setas

Levadura y maduración de la pizza., las diferencias.

Después de las horas adecuadas para el proceso de maduración, puede llevar la masa a temperatura ambiente y luego comenzar la levadura.. Tan pronto como esté listo, puedes hornear la pizza. Desafortunadamente, el proceso de maduración es muy importante, por lo tanto indispensable., Ayuda a obtener el color y los aromas típicos del pan recién horneado., promueve la levadura y hace que la pizza sea más digerible.

Levadura y maduración de la pizza., las diferencias.

Ya te has registrado en curso en línea gratuito de chef de pizza? Pero es gratis, Que estas esperando.

Algo profesional? Descubre nuestro "Curso profesional de pizza en línea"O ven a nuestra escuela de pizza y regístrate en la nuestra Curso práctico para convertirte en chef de pizza.

Descargue nuestro práctico manual para convertirse en un chef de pizza o crear, con las nuevas recetas de mi último libro llamado: NO SOLO PIZZA - ¿Cuál debe tener todas las pizzerías en su menú.

Suscríbete a mi canal de YouTube, encontrarás cientos de recetas de pizza en video, todas preparadas por los estudiantes de nuestra escuela de pizza italiana.

 

 

Virus pizza e Corona

Virus pizza e Corona. Dada la tendencia de los acontecimientos en los últimos días, parece que este maldito "Corona Virus"Puede ralentizar una gran cantidad de ventas de pizza. que ya había pensado en todo esto?

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Queda por suscribirse a uno de nuestros cursos en línea se encuentra en nuestra página web y preparar una buena pizza en casa y evitar salir de casa y asistir a lugares concurridos.

Virus pizza e Corona
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Hasta pronto

Silvio Cicchi

Masa de pizza sin gluten: 4 reglas básicas

Masa de pizza sin gluten: 4 reglas básicas

masa de pizza sin gluten: 4 reglas básicas. Si usted es intolerante al gluten, pero que quiere comer una buena pizza es suficiente para prestar atención a algunas reglas simples.

Comprar la harina derecha. Como usted sabe que hay muchos en el mercado que no contienen harina de gluten:

alforfón, soja, arroz, castañas, por nombrar algunos, y cada harina es adecuado para un tipo diferente de procesamiento.

Trate de preparar una masa muy hidratado, vieron que las harinas sin gluten tienden a secarse.

Masa de pizza sin gluten: 4 reglas básicas
Masa de pizza sin gluten: 4 reglas básicas

Masa de pizza sin gluten: 4 reglas básicas

larga leudante: La harina de no contener gluten no se eleva como el clásico, entonces tal vez dejar toda la noche en un ambiente cálido y húmedo.

Recomiendo la sal. Como ya sabe la sal inhibe la acción de la levadura, Después, la mezcla debería añadirse sólo al final, más o menos cuando está listo.

La pizza hornear con o sin gluten debe hacerse a una temperatura alta, por lo que no en nuestro pequeño hogar horno.

Si usted observa que la masa no es elástica, tan difícil de trabajo, trate de añadir una patata hervida que es rico en almidón, o almidón de maíz, incluso si de esta manera obtendrá resultados, Sugiero a prueba "de xantara" caucho que se puede comprar en Amazon.

Si aun esta solución obtendrá buenos resultados, Le sugiero que inscribirse y asistir a uno de los nuestros cursos prácticos para convertirse en un fabricante de la pizza en nuestra escuela de la pizza italiana.

Hasta pronto

Silvio Cicchi

 

La pizza en Año Nuevo no encuentran Place

La pizza en Año Nuevo no encuentran Place. Como dice el título, excepto en muy pocas pizzerías, nuestro querido de pizza no encontró lugar en las ofertas de los restauradores de la cena de fin de año o el almuerzo 1 de enero.

Será sólo culpa de la tradición? En lo personal creo que el resto de las obras mundo pizza y funciona bien es que en Navidad Año nuevo.

La pizza en Año Nuevo no encuentran Place
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El arte de la pizza nunca se desvanecerá. Es por eso que sigo repitiendo durante los últimos años para inscribirse en uno de nuestros cursos prácticos que organizamos aquí en nuestra pizza escuela.

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Silvio Cicchi

Añadir La propia pizzería en Google

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Añadir La propia pizzería en Google. Todo el mundo sabe lo importante de enumerar sus pizzería google, en el mapa oa través del motor de búsqueda utilizado más en el mundo.

Para aquellos que aún no lo hayan hecho pueden hacerlo inmediatamente haciendo clic este enlace.

Para aquellos que ya poseen su propio negocio listado por Google, pero desea cambiarla, Puede hacerlo este enlace.

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Hasta pronto

Silvio Cicchi