Armazenamento de morangos durante todo o ano. Na primavera, entre as muitas cores oferecidas pela natureza que desperta, encontramos uma fruta que todos gostam, adultos e crianças. Estamos falando sobre o morangos, gustosissime, eles contêm muitos nutrientes, incluindo os antioxidantes muito úteis.

Muito rico em vitamina C, cálcio e magnésio. Hoje veremos como armazená-los para poder apreciá-los durante todo o ano.. Aqui estão alguns truques ou métodos muito simples se você preferir uma conservação perfeita.

Armazenamento de morangos durante todo o ano

O método mais popular é certamente preparar a clássica geleia de morango com esta deliciosa fruta. A internet está cheia de receitas, então eu não perco mais tempo.

Minha maneira favorita de armazenar morangos é congelá-los. Para evitar que absorvam tanta água, primeiro teremos que colocá-los em uma bandeja no freezer, uma vez congelados eles serão embrulhados. Desta forma, os morangos também duram seis meses.

Outros métodos de preservação de morangos

Outro método amplamente utilizado é o de extração do suco. Encha os cubos de gelo e, uma vez congelados, coloque-os em um envelope. Neste verão, com o calor escaldante, eles serão úteis.

Chips de morango: Corte-os em fatias finas e seque-os. Depois de desidratados, coloque-os em um recipiente com tampa hermética. Os morangos desidratados conservam-se por muito tempo e são perfeitos para guarnecer as suas sobremesas ou para um lanche ligeiro..

Conclusões

Como sempre faço em minhas postagens, Eu lembro a você que em nossa escola de pizza italiana, Organizamos semanais “Cursos Práticos Profissionais para se Tornar em Pizza Makers. Você encontrará todas as informações sobre a nossa cursos neste link.

Para quem não tem tempo ou recursos para vir à nossa escola de pizza, Lembro que um fantástico está disponível aqui no meu site Do Curso de Pizzaiolo online que você pode seguir do conforto da sua casa. Basta baixar o curso no seu PC ou celular e você poderá acompanhá-lo confortavelmente sentado no sofá de sua casa durante seu tempo livre. Disponível neste link.

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Até breve

Silvio Cicchi

Como limpar o Hearthstone. Hoje vamos falar sobre manutenção na cozinha e na pizzaria. Em um artigo anterior você encontra aqui, já falamos sobre como usar a pedra refratária para obter uma pizza perfeita até no forno doméstico.

Hoje, dadas as muitas perguntas que me chegaram dos seguidores do meu site, vamos resolver um problema comum, é assim que se limpa a pedra refratária, uma vez usada, uma vez que se suja facilmente com resíduos de óleo, de mussarela ou tomate.

Como limpar o Hearthstone

Quem trabalha em uma pizzaria, suponho, já conhece o método simples de limpar o base refratária forno a gás ou elétrico, mas em casa qual é o melhor e mais rápido caminho? Vamos descobrir esses truques simples para fazer uma base refratária voltar ao seu esplendor perfeito depois de usá-la para cozinhar pizzas em casa..

Vamos primeiro ver o que nunca fazer: Nunca passe um véu de óleo!! Este remédio absolutamente errado desencadearia um fedor do inferno quando nossa base refratária esquentasse novamente em seu forno na próxima vez que você usá-la para cozinhar pizza e deixasse um cheiro desagradável.

O método certo para limpar a pedra refratária

Eu vi alguem que usa amido de milho. não é ruim, desinfeta e limpa a pedra sem problemas e sem deixar odores ruins. Mas existe um método ainda melhor que não envolve nenhum trabalho físico, vamos descobrir qual.

Deixe a pedra de cozimento em seu forno na temperatura máxima sem fazer nada a respeito 15 minutos depois de terminar de cozinhar suas pizzas. O calor gerado pelo forno como num passe de mágica fará com que qualquer resíduo de sujeira previamente formado na sua pedra desapareça.

Truque infalível do pizzaiolo

Quando a base refratária do forno fica suja, o pizzaiolo profissional está esperando 15 minutos e o mesmo calor do forno vai limpar a sujeira que se formou anteriormente. Esses truques são aprendidos durante a execução do Nossos cursos práticos profissionais que realizamos semanalmente em nossa escola de pizza.

Alguma vez você já pensou em se inscrever para um dos nossos cursos práticos profissionais? Neste link Você encontrará todas as informações, e aqui você encontrará o calendário dos nossos cursos práticos de programação fabricantes de pizza em nossa escola.

Conclusões

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Antes de passar para saudações, se você ainda tem 5 minutos grátis, Eu convido você a visitar meu canal no youtube, você encontrará uma coleção de mais de 300 receitas de vídeo, inscreva-se e salve-o entre seus sites favoritos, pode ser útil para inspirá-lo na próxima vez que você preparar pizza em casa.

cumprimentos

Como venho fazendo há algum tempo em todas as minhas postagens, Recordo que aqui no meu site existe um fantástico curso online de pizzaria dedicado a todos aqueles que não têm tempo ou recursos para vir pessoalmente aqui à escola. Você pode baixá-lo no seu PC ou celular e acompanhá-lo confortavelmente sentado no sofá de sua casa. Para mais informações clique neste link.

Nomeação em poucos dias para mais notícias sobre pizza.

Ciao

Silvio Cicchi

Use o Forno Microondas Alternativamente. Você sabia que pode usar o forno de micro-ondas de muitas maneiras diferentes? Este tipo de forno está presente nas nossas cozinhas há muito tempo., mas parece que nem todo mundo conhece o potencial deste objeto.

Além de descongelar alimentos, reaqueça ou cozinhe, este tipo de forno pode ser usado de outras maneiras. Neste breve guia, veremos juntos algumas maneiras alternativas com as quais este tipo de forno pode ser usado.

Use o Forno Microondas Alternativamente

Sanitizar esponjas de cozinha: Truque muito fácil de implementar, esponjas de cozinha costumam ficar sujas, portanto, eles podem ser esterilizados no forno de micro-ondas, após lavá-los bem, coloque-os no forno 4/5 minutos na potência máxima.

Dores no pescoço: Se você sofre de dor no pescoço, coloque seu lenço favorito no micro-ondas, aqueça-o e enrole-o no pescoço. Preste atenção ao rótulo, porque nem todos os tipos de tecidos podem ir para o seu micro-ondas.

Outras sugestões de usos alternativos

Esterilizar potes de vidro: Depois de lavá-los e secá-los bem, coloque-os no microondas por cerca de 30 segundos.

Seque suas ervas: E, apenas para que, durante as várias estações, você terá por acaso coletar ervas aromáticas frescas em abundância, usando seu forno de microondas, você pode secá-los facilmente e armazená-los em potes. Vamos ver como fazer: coloque as ervas no forno na potência máxima por alguns minutos e suas ervas perderão toda a umidade como por mágica, ao fazer isso, eles podem ser mantidos por muito tempo.

Conclusões

Sempre tome muito cuidado com seu forno de microondas, limpe constantemente.

Este método de secagem de ervas aromáticas é amplamente utilizado em nosso "Escola de Pizza Makers". Durante nossos cursos práticos profissionais que organizamos semanalmente, costumamos usar ervas. Se você está interessado em nossos cursos práticos profissionais para se tornar um pizzaiolo, siga este link.

Para quem não tem tempo ou recursos para vir aqui estudar e assistir a um dos nossos cursos pessoalmente, Lembro que aqui em nosso site existe um “Fantástico Curso Online Pizza Maker” que você pode acompanhar do conforto da sua casa, baixe no seu PC ou celular. Você vai encontrar todas as informações neste link.

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Visite ou inscreva-se no meu canal do youtube, você vai encontrar centenas de receitas de vídeo para a pizza.

Até breve

Silvio Cicchi

Alimentos não devem ser mantidos na geladeira. A geladeira é certamente um dos aparelhos mais populares do mundo. Você sabe que é muito importante manter os alimentos frescos que compramos diariamente, ambos para preservar o sabor, ambos para garantir que durem mais.

Infelizmente, nem todos os alimentos devem ser armazenados em geladeira, porque o sabor deles pode deteriorar. Aqui está uma lista de alguns alimentos que não devem ser mantidos na geladeira.

Alimentos não devem ser mantidos na geladeira

Vidraça: A baixa temperatura da geladeira é a principal causa da deterioração dos produtos fermentados preparados com farinha. O frio causa inibição do fermento, então o pão tende a secar rapidamente. A melhor maneira de armazenar o pão é colocá-lo em um saco de papel em temperatura ambiente, ou como a avó fez em uma bolsa de pano.

Mel: Nosso doce mel, se mantido na geladeira, tenderia a cristalizar. O melhor lugar para armazenar mel é longe de qualquer fonte de calor, sempre que possível em um lugar escuro.

Alimentos onde armazená-los

Algum tipo de fruta e vegetais: Para alguns tipos de vegetais com amido, a baixa temperatura do refrigerador não é realmente recomendada. Vejamos o exemplo das batatas que na geladeira se oxidam imediatamente e ficam irremediavelmente rançosas.

Mesmo os tomates, como todas as frutas vermelhas, não devem ser mantidos na geladeira, você sabe que bolores e leveduras são confortáveis ​​em baixas temperaturas, então eles assumiriam o processo de moldagem.

Conclusão

Essas coisas, essas sugestões são aprofundadas durante os “Cursos Profissionais” para se tornarem pizzarias que realizamos semanalmente em nossa escola de pizza. Se você está interessado em ter mais informações sobre nossos cursos, visite este link.

Para os menos afortunados que não têm tempo ou recursos para vir à nossa escola de pizza, Sugerimos nosso fantástico "Curso Online Pizzaiolo" que você pode baixar do seu PC ou celular e acompanhar do conforto da sua casa. Você pode encontrá-lo neste link.

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Se você ainda os tem 5 minutos grátis, visite meu canal do youtube, você encontrará muitas receitas em vídeo de pizzas clássicas e light.

Até breve

Silvio Cicchi

Dieta qual pizza escolher. Pizza é amada por todos e francamente disse que é muito difícil desistir dela. Quando você é um dieta e você decide ir a uma pizzaria, a escolha de qual pizza pedir é sempre difícil.

Vamos tentar sanar essa dúvida que nos assalta toda vez que pisamos em um restaurante, vamos descobrir qual pizza é melhor pedir.

Dieta qual pizza escolher

Vamos começar com as calorias contidas em uma margarida. Aproximadamente 280 calorias para cada 100 gramas de massa. Considerando que a bola de massa de uma pizza pesa em média 250 para 300 gramas, teremos aprox 800 calorias para cada pizza margherita.

Dicas para quem está de dieta

A melhor coisa a fazer quando possível é escolher outro tipo de massa quando for possível, talvez uma massa integral reduzisse muito as calorias consumidas.

Outra solução útil poderia ser pedir uma pizza com vegetais. A versão light com vegetais contém entre 600 e 700 caloria.

Escolha uma pizza sem mussarela.

Uma sugestão válida pode vir de uma escolha sensata, o de pedir uma pizza sem mussarela.

Para quem não quer abrir mão dos princípios saudáveis ​​da alimentação, resta pedir a Pizza Marinara. Tomate, alho, manjericão fresco e um fiozinho de azeite de oliva extra virgem. Menor que 600 caloria. Você simplesmente não pode fazer melhor do que isso, a menos que…

La Pizza Super Light

Que tal uma bela focaccia? Uma fragrante focaccia com um pouco de rúcula e queijo parmesão, ou simplesmente uma focaccia com presunto cru. Estamos falando menos de 500 caloria.

Em nosso site inteiramente dedicado à pizza, nas receitas de vídeo, existem centenas de receitas de pizza e focaccia para serem consideradas verdadeiramente leves. Abaixo de todos os links para acessá-lo.

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Até breve

Silvio Cicchi