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Los platos de pasta más famosos de Italia
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Los platos de pasta más famosos de Italia

Los platos de pasta más famosos de Italia. Hay cientos de recetas diferentes., todo muy bueno, la siguiente es una lista de platos tradicionales de pasta que nuestra cocina puede ofrecer.

el secreto? Definitivamente la preparación de la pasta casera. La pasta debe ser rigurosamente fresca recién hecha.

las mejores pastas? Definitivamente el casero

bucatini amatriciana: Popular en Roma y en toda Italia, todas las tabernas y trattorias lo tienen en sus menús.

Normas de espagueti: De origen siciliano, ahora famoso en toda Italia

Los platos de pasta más famosos de Italia

Crema de tortellini y jamón: El plato festivo de la mayoría de los italianos. La nata y el jamón tienen un sabor delicado., el bis esta garantizado.

Carbonara: Un clásico de la cocina italiana., tocino parmesano, huevos, Sale e Pepe. NO PANNA.

Pasta estrictamente casera

Tagliatelle con ragú: Típicos de la región de Emilia Romagna, los tagliatelle al ragù son uno de los mejores platos de la historia..

Tonnarelli Cacio y Pepe: Otro plato de la tradición romana, este es también el plato de los domingos.

Elige un plato diferente cada día

Lasaña: Obra maestra de la cocina italiana ahora famosa en todo el mundo. Hasta la lasaña tiene orígenes emilianos. Prepáralas siempre según la tradición..

Trofeo al pesto: Albahaca piñones parmesano y aceite de oliva, Pesto alla Genovese es uno de los grandes inventos de la cocina italiana.

Para terminar bellamente

Espaguetis con ajo, aceite y pimientos picantes: Que no te engañe la sencillez de este plato. Para hacerlo perfecto necesita mucha atención..

Detengámonos aquí porque ya tengo mucha hambre.. ¿Tienes problemas para preparar estos platos?? Regístrese en nuestro curso de pasta casera. Contáctame.

saludos

Cita en unos días para otros valiosos consejos.

Silvio Cicchi

 

 

Baguettes Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO
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Baguettes Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO

Baguettes Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. agua de levadura de harina, conocimientos técnicos sucios. Hasta la baguette pasa a formar parte del patrimonio inmaterial de la humanidad. UNESCO entregó el premio habilidades y cultura. Las baguettes son buenas.

Baguettes del Patrimonio Mundial de la UNESCO

Algunos enlaces útiles

Nuestra formación práctica como un fabricante de la pizza

El calendario de los próximos cursos

Libro electronico: No solo pizza

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Ciao

Silvio Cicchi

Diferencia entre pinsa y pizza
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Diferencia entre pinsa y pizza

Diferencia entre pinsa y pizza. Mucha gente se confunde entre estos dos productos. A ver de una vez por todas que es lo que les diferencia. Los menos experimentados podrían confundirlos.

Pinsa es un producto que parece una pizza, pero se prepara con una masa patentada por Corrado Di Marco allá en el tiempo 2001.

¿Cuáles son las diferencias entre pinsa y pizza?

La Pinsa se prepara con una mezcla de harina de trigo, soja y arroz junto con masa madre seca.

Después de una cuidadosa levadura la pinsa se extiende dándole una forma ovalada. Se debe rellenar al gusto., cocinando en 200 grados durante unos 20 acta.

Diferencia entre pinsa y pizza

el condimento de pinsa y pizza no es diferente de la pizza, sabemos que los gustos son muy subjetivos. Dada la alta hidratación de la empuñadura, puede ser menos calórico, mamá….

En nuestra escuela de pizza también solemos hablar de pensamiento durante el transcurso de nuestros cursos prácticos profesionales. Si buscas más información sobre nuestros cursos prácticos, seguir este enlace.

saludos

En darle una cita en unos días para otras noticias útiles sobre el mundo de la pizza, Os recuerdo que mi última colección de recetas se llama: No sólo la pizza. La aquí.

Sigue mi canal de youtube, encontrarás más allá 300 recetas de vídeo de la pizza.

 

Ciao

Silvio Cicchi

 

cual es la mejor fruta para comer
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cual es la mejor fruta para comer

cual es la mejor fruta para comer. Cuerpos: Las manzanas fantásticas tienen un alto contenido de potasio y son muy nutritivas.. Contienen mucha fibra., Vitaminas segundo, C, K. los antioxidantes el contenido mejora la salud de nuestro corazón, por lo tanto, para prevenir cualquier enfermedad cardiovascular, reducir el riesgo de diabetes tipo 2.

Piña: Contiene muchas vitaminas. C junto con manganeso. Sus propiedades antiinflamatorias son bien conocidas ya que contiene bromelina. Esto facilita la digestión de las proteínas..

La Súper Fruta para Comer Diariamente

Arándanos: Estos frutos son sin duda los más ricos en sustancias antioxidantes, esto ayuda a reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Genial para combatir la diabetes., Alzheimer y enfermedades crónicas. Alto contenido de manganeso, Vitaminas C, K e tía fibra.

Toronja: Comer toronja regularmente antes de las comidas ayuda a perder peso, bajo contenido de azúcar.

cual es la mejor fruta para comer

Palta: Sus propiedades antiinflamatorias son bien conocidas., El aguacate es excelente para la salud del corazón. Contiene fibra, potasio y magnesio.

la lista aun es larga, pero al comer regularmente estas frutas mencionadas anteriormente, aumentarás tu bienestar y te mantendrás joven para siempre.

Las mejores frutas para comer a diario

Concluyo también hoy recordándoles que en el nuestro pizzaioli escolares organizamos semanalmente cursos profesionales para convertirte en pizzero. Encontrarás todas las noticias sobre Nuestros cursos aquí.

Puede ser útil para la próxima vez que haga pizza en casa., uno de 300 video recetas de pizza que encontraras en nuestro canal Youtube, regístrate y visita.

 

Hasta pronto

Silvio Cicchi

 

Cómo almacenar aceite de oliva en casa
Realidad, Asesoramiento

Cómo almacenar aceite de oliva en casa

Cómo almacenar aceite de oliva en casa. estamos en el periodo de cosecha de aceitunas y justo en este periodo todo el mundo se prepara para comprar aceite de oliva virgen extra nuevo.

Quien sabe cuantos de ustedes se han hecho la misma pregunta asi es como pasa todos los años: Cómo almacenar este preciado aceite durante el mayor tiempo posible sin deterioro.

Almacene el aceite sin riesgo

Conservar el aceite de oliva virgen extra es muy sencillo, solo hay que prestar mucha atención a los elementos que pueden dañar sus propiedades organolépticas, Aria, fuentes de luz y calor.

Podríamos compararlo con una grasa, mediante centrifugación se separa el agua del mosto. Se debe dejar reposar alrededor de un mes para que se aclaración, inmediatamente después se puede colocar en envases de alimentos para su conservación hasta su consumo.

Cómo almacenar aceite de oliva en casa

 el sufre mucho luz ellos salto de temperatura, el calor acelera el proceso de enranciamiento, alrededor 10/12 grados centígrados el producto tiende a solidificarse. La mejor temperatura de almacenamiento es entre 14 e yo 18 grados centígrados.

La luz se altera fácilmente el color y el sabor, usa recipientes oscuros y siempre llenos, no deje aire en el recipiente, recargarlos cuando sea necesario.

Guárdelo en un lugar oscuro, fresco y siempre cerrado

Siempre es mejor evitar los contenedores de PVC o plástico que pueden liberar sustancias nocivas, entonces recuerda que son transparentes, por lo tanto, no es adecuado para almacenar aceite.

Siempre prefiera recipientes de lata, acero, vidrio oscuro y si es posible porcelana.

Evita el plástico

A pesar de toda la atención que puede obtener, el mejor producto será si se consume entre 2 y 8 meses, después de doce meses el producto comenzará a deteriorarse, el límite sugerido para el consumo nunca debe exceder 18 meses desde que fue embotellado.

En la pizzería el aceite de oliva virgen extra es muy importante, durante nuestros cursos prácticos para convertirnos en pizzeros hablamos mucho y a menudo. Si quieres más información sobre nuestros cursos para convertirte en pizzero, siga este enlace.

Hasta pronto

Silvio Cicchi

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Cómo hacer que la pizza sea más sabrosa aquí está la lista de ingredientes
Realidad, Asesoramiento

Cómo hacer que la pizza sea más sabrosa aquí está la lista de ingredientes

Cómo hacer que la pizza sea más sabrosa aquí está la lista de ingredientes. Aquí estás en una lista de Ingredientes para que tu pizza quede super buena. Con estos ingredientes aumentará tanto la entusiasmo que el Placer para comerlo.

queso parmesano: El parmesano tiene el mérito de realzar cualquier plato que prepares, añádelo al tuyo pizzas, pero siempre al final de la cocción.

Algunos consejos para que tus pizzas sean especiales

Patatas: Si eres un verdadero gourmet, no puedes evitar que te guste la pizza con papas. Prepara tu base y agrega la mozzarella, unas patatas picadas muy finas junto con la panceta. Una auténtica delicia.

emmenthal: Este adorable tipo de queso combina perfectamente con todo tipo de pizza.. Prueba a sazonar tus pizzas con mitad mozzarella y mitad emmenthal.

Cómo hacer que la pizza sea más sabrosa aquí está la lista de ingredientes

Hierbas: Orégano, timo, mejorana, la albahaca nunca debe faltar en tus pizzas.

Aceite picante: sólo así, debes saber que añadir un chorrito de aceite picante a todas las pizzas las hace realmente especiales.

Todavía sugerencias útiles

Avellanas Nueces Piñones: Para tener siempre una pizza súper crujiente, espolvorearlos con piñones, granos de nuez y también cacahuetes rallados. Una delicia absoluta.

crema de calabaza: Ya que somos anuncios Víspera de Todos los Santos Sin duda no podía faltar este ingrediente que hace especiales a nuestras pizzas. Agregue un poco de crema de calabaza a su pizza antes de hornear. Te aseguro un resultado excepcional.

quieres a otros?

Cebolla: estoy loco por la cebolla, agregue cebolla en rodajas finas a su pizza antes de hornear, se mantendrá crujiente y convertirá tu creación en una delicia.

Tomate fresco en rodajas: Si no quieres olvidarte de los sabores del verano, prepara tu pizza añadiendo tomates frescos en rodajas finas a la base junto con ajo y albahaca fresca..

Para concluir

rúcula: Además de ser bueno para nuestro cuerpo, la rúcula es una delicia absoluta en la pizza.. Prepara una margherita clásica y en cuanto esté lista, añade el jamón crudo junto con la rúcula y las escamas de parmesano..

Pesto: Añadir una cucharada de pesto a la base de pizza, extiéndalo en la base y agregue los camarones y el calabacín. Hornee en su horno caliente.

saludos

Todos estos consejos son parte integral de nuestros cursos prácticos profesionales que realizamos semanalmente en el nuestro. pizza de la escuela. Encontrarás toda la información en Nuestros cursos aquí.

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Ciao

Silvio Cicchi

 

 

Alimentos que te hacen envejecer
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Alimentos que te hacen envejecer

Alimentos que te hacen envejecer. algunos llevan beneficios, otros deberían Evítales, siempre es así: cosas buenas a menudo duelen.

Este es un ranking de los alimentos que comemos regularmente todos los días (casi). vamos a ver cuales evitar no envejecer.

Comida que te hace envejecer

el tocino: bueno, pero nos llena las venas de grasa, riesgo de enfermedades del corazón.

Comida frita: Comer muchas frituras aumenta el riesgo de arterioesclerosis.

Alimentos que te hacen envejecer

dulces: El alto porcentaje de azúcar que contienen los dulces es malo para el corazón, y hasta los dientes.

Salami y salchichas: Contienen mucha grasa., son malos para el corazón y aumentan el riesgo de enfermedades del corazón.

Otros alimentos que son malos y te hacen envejecer

Latté: Las grasas saturadas que contiene la leche aumentan el riesgo de enfermedades cardíacas y reumatismo.

Venta: Los adultos consumen en promedio 9/10 gramos de sal todos los dias. La sal hace que nuestros vasos sanguíneos envejezcan.

Los últimos consejos

Alcohol: A primera vista te pone eufórico, pero eventualmente envenena el hígado.

Comida chatarra: La mundialmente famosa comida chatarra contiene glutamato monosódico. Cuidado con la diabetes.

saludos

Cita en unos pocos días para más noticias sobre la pizza. Hablando de pizza: En este enlace encontrarás toda la información sobre nuestros cursos prácticos para convertirte en pizzero. Haga clic aquí.

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Ciao

Silvio Cicchi

 

 

Cómo hacer un café perfecto con Moka
Realidad, Asesoramiento

Cómo hacer un café perfecto con Moka

Cómo hacer un café perfecto con Moka. Incluso Fabrizio De André, Pino Daniele, Edoardo De Filippo habló de ello durante su trabajo..

La historia de esta herramienta de extracción de café es muy larga.. Veamos juntos cómo hacer el café perfecto de moca.

café en resumen

Cuidado con estos puntas: El agua de la caldera nunca debe superar el nivel de la válvula. No presione la mezcla molida en el filtro., por lo tanto, no hay montones de café en polvo.

La llama del gas nunca debe sobrepasar la base de la cafetera. último truco, revuelto el cafe antes de servir.

Cómo hacer un café perfecto con Moka

Me gustaría agregar un último consejo: Nunca almacene café molido en refrigerador. Café hecho con moka, en nuestros laboratorios de pizza de la escuela, a menudo lo preparamos. Estás interesado en el nuestro cursos prácticos profesionales para convertirse en pizzeros? Encontrará toda la información aquí.

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Hasta pronto

Silvio Cicchi

 

 

Cuales son las mejores verduras para comer
Realidad, Asesoramiento, Ingredientes

Cuales son las mejores verduras para comer

Cuales son las mejores verduras para comer. Hace tiempo que se sabe que las verduras son muy buenas para nuestra salud, muy rico en fibra, vitaminas y minerales. Alguien verduras son mejores que otros, averigüemos cuáles son

Ajo: Más que confirmado por la medicina, el ajo reduce el nivel de triglicéridos y azúcares en nuestra sangre.

¿Qué verduras prefieres?

Zanahorias: Cuando decimos zanahorias inmediatamente pensamos en el alto contenido de betacaroteno, son muy ricas en vitaminas.

Guisantes: Son muy ricas en fibra., contienen saponina y son una verdadera panacea para nuestro sistema digestivo.

Cuales son las mejores verduras para comer

espárragos: Dicen que quien come espárragos todos los días nunca envejece. Son ricas en antioxidantes..

col rizada: Rico en vitaminas A., C, K, la col rizada reduce la presión arterial y el colesterol malo.

Las súper verduras

Espinacas: Esta hortaliza reduce la hipertensión y por tanto es una panacea en la prevención de enfermedades cardiovasculares.

Brócoli: Contienen sulforafano, útil para prevenir el desarrollo de tumores. Aquellos que lo comen a menudo pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas..

Esta noche estoy preparando las verduras.

jengibre: No hay mejor remedio en la naturaleza para bajar el azúcar en la sangre y aliviar la inflamación..

acelgas: La acelga es buena para nuestro sistema cardiovascular, excelente para reducir los niveles de azúcar en nuestra sangre.

Conclusiones

Estos son solo algunos de los vegetales fantásticos que puedes preparar para la cena de esta noche. Una última recomendación, sigue las estaciones.

Verduras en la pizzería se usan mucho para condimentar nuestras pizzas. Acerca de la pizza, si te gusta suscríbete a uno de los nuestros cursos prácticos que organizamos semanalmente en la nuestra pizza de la escuela. Encontrará toda la información aquí.

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Hasta pronto

Silvio Cicchi

 

Hongos Conozcámoslos Mejor1
Realidad, Ingredientes

Conozcamos mejor las setas

Conozcamos mejor las setas. Usted setas estos extraños, Rico en fósforo, potasio y minerales, son muy útiles para nuestro sistema inmunológico y cardiovascular.

Comencemos diciendo que no pertenecen a la familia de las plantas y ciertamente no son animales., pero nutricionalmente podrían ser en comparación con las verduras y debe ser consumido tal cual.

cuantos tipos de hongos hay

Para nombrar unos pocos: porcini, gallos, seta, prataioli, tachuelas, piopino quizás sean los más famosos. Se recolectan en primavera y otoño..

Si eres un experto recolector, te recomiendo que des largos paseos y los recolectes, de lo contrario ten mucho cuidado porque hay especies venenoso. Para los menos experimentados... cómpralos en el supermercado.

Ir por los champiñones

En el comercio también es fácil de encontrar. champiñones secos. Los hongos son antiinflamatorios., antioxidantes, rico en fibra y vitaminas, contienen potasio y cobre.

Caloría: Varían de una especie a otra, de media 100 gramos de champiñones equivalen a aprox. 30 kcal.

como usarlos

Con nuestras setas puedes hacer multitud de recetas, en pizzería son usados Trifolati y son una absoluta delicia para el paladar.

Otras recetas comunes son las pappardelle con champiñones, los famosos tallarines con setas porcini, il risotto de hongos, y algunos platos principales de carne, como el escalopes con champiñones.

Hongos en nuestra escuela

en nuestro escuela de pizza Italiano preparamos yo hongos para usar como aderezo para pizza. Si estás interesado en el nuestro. cursos profesionales para convertirse en un fabricante de la pizza acceder a todos la información aquí.

Sigue mi canal de youtube para toneladas de recetas de pizza de champiñones.

 

Ciao

Silvio Cicchi