Abrir um restaurante ou por que não? uma pizzaria em sua própria casa é uma tendência que está tomando mais e mais pé na Itália, em grandes cidades como Roma, Milão Turim ou se há mais do que 300 e um forte crescimento, mesmo no período de crise que estamos a atravessar.
É agora 4 o 5 anos a partir da primeira vez que ouvi deste tipo de atividade. As pessoas comuns que decidiram preparar jantares em casa para todos os convidados reservado, que no final do jantar regularmente paga uma taxa para o serviço recebido. Eu sempre me perguntei: Que estranho, restaurateurs e proprietários de pizzarias para abrir um clube deve cumprir com regras rígidas e pagar impostos creme, como é que uma pessoa pode fazê-lo livremente?
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Finalmente, depois de alguns anos, Recebeu uma lei do Ministério do Desenvolvimento Económico que põe fim a toda essa confusão e falta de regulamentação:
“O Restaurante Casa é considerado ATIVIDADES’ Fledged ECONÓMICO!!!
A resolução diz que o Mise: Abrir um restaurante em sua casa é uma actividade económica Todos os efeitos verificados. Devem ser sujeitos a requisitos profissionais, sanitária e um conjunto de regras em matéria de segurança, planejamento urbano e construção. começando com Scia a ser apresentado ao município de residência.
A recente resolução do Ministério do Desenvolvimento Económico também esclarece como pode configurar cozinheiro atividade em casa a partir do boca a boca que tem vindo a surgir em um negócio real, que alarmou até mesmo a categoria de restauração profissionais que olhar para o fenómeno com preocupação, Eles pediram que as regras.
Restaurante Pizzeria Casa atividades lucrativas
A atividade de preparar e servir almoços e jantares em sua casa , no dia dedicado a pagar os hóspedes, “que não pode ser classificado como uma actividade de administração de alimentos e bebidas, porque, mesmo se os produtos são preparados e servidos em locais privados coincidir com o cozinheiro casa, eles ainda são locais abertos aos clientes equipada”, Ele lê o parecer do Mise através Gianfrancesco Velho, diretor-geral da Direcção-Geral do Mercado e concorrência que responde a um pedido de uma Câmara de Comércio. A prestação desses serviços “Ela envolve o pagamento de uma taxa e, Por conseguinte, também com o modo inovador”, atividade “Ele é expresso como atividade econômica em sentido estrito” Por conseguinte, não pode ser considerado, Conseguir um parere del, “uma atividade livre e, portanto, não passível de alguma disposição de direito das que vigoram para as pessoas que estão envolvidas na administração de alimentos e bebidas”. Para motivar a posição tomada, Gianfrancesco velho refere-se a uma nota de rodapé, sempre a sua firma, com a qual foi classificada como uma administração efectiva do público de alimentos e bebidas que feito pelo proprietário de uma casa, que “Ele destina-se a preparar a comida e bebida em sua cozinha prestação deste serviço apenas mediante pedido e reserva específico de um cliente e, em seguida, apenas para o eventual convidados”.
O site Ministério do Desenvolvimento Económico
