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SILVIO Cicchi:Homem Idade:54 A treinados-restaurante Pizza Chef Executivo, ele é o autor do novo livro de pizzas recepy: "PIZZA e FANTASIA", Você pode baixá-lo para o registro gratuito no site. Ele atualmente reside em Spinetoli (ITÁLIA) com seus cães e gatos. Especializada em Negócios arranque - Pizza pomba - cursos de pizza - Arte da Pizza.
Pizza bresaola Rúcula Grana Receita

Pizza bresaola Rúcula Grana Receita

A bresaola pizza com rúcula e parmesão flocos de queijo é uma luz pizza, porém rica em sabor. E’ a solução ideal para todos aqueles que querem comer uma pizza alimentando ainda luz. Sabemos que a bresaola está entre as carnes, um com um teor de gordura mais baixo e pode ser adicionado a todas as pizzas em substituição de outros tipos de carnes, tais como presunto curado, salame ou outros tipos de salsichas. Rúcula e alguns queijo parmesão fresco dar esta pizza um sabor único. Eles são muitos fabricantes de pizza que adicionar a esta já deliciosa mistura de ingredientes os tomates cereja que dão um toque de frescura a esta deliciosa pizza.

Pizza bresaola Rúcula Grana Receita
Pizza bresaola Rúcula Grana Receita

Pizza bresaola Rúcula Grana Receita

A bresaola pizza com rúcula e parmesão pode ser preparado tanto em uma base branca com mussarela e estar em uma base de uma margarida.

Todos os ingredientes que compõem esta cobertura de pizza, ou seja, aparas de queijo parmesão e rúcula bresaola fresco são estritamente adicionado após o cozimento.

Para a preparação desta deliciosa pizza que só vai usar as doses recomendadas em nosso post anterior:

Massa de pão para a pizza caseiro

A pizza crescente

A elaboração das bolas de Pizza.

Pizza bresaola Rúcula Grana Receita
Pizza bresaola Rúcula Grana Receita

Pizza bresaola Rúcula Grana Receita

Depois de ter espalhar as bolas de pizza para formar discos de massa por o diâmetro de 30 centímetros, adicione o tomate e uma generosa camada de mussarela.

Coza no forno previamente aquecido a uma temperatura de 250 graus por cerca de 15 minutos, ou até que a borda das pizzas provará ser perfeitamente dourado.

Retire do forno e adicione as fatias de Bresaola, o foguete fresco, vestida com um fiozinho de azeite de oliva extra virgem e uma pitada de sal, Por fim, adicione o queijo parmesão e sirva ainda quente.

Pizza perfeito para combinar com um vinho branco leve.

Como você preparar em casa pizza com bresaola? Dê a sua receita nesta página.

Se você quiser conhecer melhor bresaola, por favor clique este link en wikipedia.

Pizza bresaola Rúcula Grana Receita

Pizza bresaola Rúcula Grana Receita
Pizza bresaola Rúcula Grana Receita
Perfect Pizza Receita de Gorgonzola e Nozes

Perfect Pizza Receita de Gorgonzola e Nozes

Um dos melhores molhos que foram proferidas pelos primos sobre os Alpes é certamente um preparado com queijo e nozes Gorgonzola. Esta combinação perfeita criou uma saborosa pizza: Pizza com gorgonzola e nozes. Neste post eu vou lhe mostrar como preparar esta receita fácil em sua própria casa. O gorgonzola pizza e nozes podem ser preparadas em uma base com tomate ou branco.

Perfect Pizza Receita de Gorgonzola e Nozes
Perfect Pizza Receita de Gorgonzola e Nozes

E’ sem dúvida, uma pizza para paladares fortes, os ingredientes que fazem esta pizza são o estouro sabor gorgonzola e forte, e as nozes secas com sua delicadeza.

Perfect Pizza Receita de Gorgonzola e Nozes

Para todos aqueles que não têm experiência com a preparação da massa de pão para a pizza a ser preparado em casa, para doses e ingredientes para uso, sugerimos que você leia nosso post anterior: massa para pizza caseira.

Perfect Pizza Receita de Gorgonzola e Nozes
Perfect Pizza Receita de Gorgonzola e Nozes

Para executar perfeitamente a etapa de fermentação da massa, siga o passo a passo as instruções em O nosso artigo sobre a ascensão.

Para saber exatamente como fazer em casa elaboração bolas de pizza como um pizzaiolo especialista, ver o nosso post publicado anteriormente passo a passo mostrando como realizar em casa a elaboração das bolas como um chef de pizza profissional.

Perfect Pizza Receita de Gorgonzola e Nozes
Perfect Pizza Receita de Gorgonzola e Nozes

Perfect Pizza Receita de Gorgonzola e Nozes

A preparação:

Estenda as bolas de massa para formar os discos de massa o diâmetro de cerca de 30 cm. Se você quiser adicionar tomates a sua pizza, este é o momento de fazê-lo. Adicionar a sua pizza uma generosa camada de mussarela, gorgonzola e nozes sem casca anteriormente. Uma pitada de sal e leve ao forno pré-aquecido a 250 graus. Cozinhe por 15 minutos, até que a borda irá revelar-se perfeitamente golden.

Retire do forno e adicione algumas folhas de manjericão fresco.

Se você tem uma receita com gorgonzola e nozes quer saber nossos leitores, você pode inseri-lo na seção de comentários da página.

O noci, Quais são? Vamos dar uma olhada wikipedia.

Perfect Pizza Receita de Gorgonzola e Nozes
Perfect Pizza Receita de Gorgonzola e Nozes
A receita deliciosa Pizza Bruschetta

A receita deliciosa Pizza Bruschetta

Um dos pratos mais populares no mundo da culinária italiana é definitivamente o Bruschetta. Tanto na sua versão clássica com óleo e sal, e no mais elaborado e recheado com vários ingredientes, a bruschetta é um prato fácil de preparar, frescos e saborosos, servido como aperitivo / aperitivo ou como um prato de lado para acompanhar os nossos pratos.

A receita deliciosa Pizza Bruschetta
A receita deliciosa Pizza Bruschetta

A receita deliciosa Pizza Bruschetta

Neste post, sugerimos-lhe a receita para preparar em sua própria casa esta deliciosa pizza.
Ao contrário do bruschetta comum preparada com fatia de pão, esta receita fornece uma base de um focaccia pizza que, é recheado com ingredientes cozinhados fresco e simples para transformá-lo em um prato.

A receita deliciosa Pizza Bruschetta
A receita deliciosa Pizza Bruschetta
A receita deliciosa Pizza Bruschetta

Em esta ligação você vai encontrar descreveu a fase de preparação da massa para pizza.
O passo de ascensão massa.
O elaboração das bolas Pizza.
Estenda as bolas de massa para formar os discos de massa o diâmetro de cerca de 30 cm.
Tempere com azeite, sal e alecrim fresco e asse no forno pré-aquecido a uma temperatura de 250 graus. Quando a superfície torna-se perfeitamente dourado, bolos cozidos e tempere com tomates em cubos, mussarela em cubos, manjericão fresco, azeite de oliva extra virgem, sal e uma pitada de orégano.
Se você quiser saber mais sobre a bruschetta, pode consultar clicando no wikipedia este ligação.
Seu bruschetta favorito? Deixe o seu comentário sobre esta página.

A receita deliciosa Pizza Bruschetta
A receita deliciosa Pizza Bruschetta

A receita deliciosa Pizza Bruschetta

Pizza e Kebab Molho No Iogurte Receita

Pizza e Kebab Molho No Iogurte Receita

Há anos que a culinária do Oriente Médio, é totalmente uma parte da nossa cultura culinária. Mãos acima quem entre nós não tenha experimentado pelo menos uma vez na vida kebab, esta deliciosa especialidade. Os fabricantes de pizza italiana, Eles têm agora decidiu adaptar esta especialidade cultura italiana através da adição do kebab como um molho para uma pizza que nunca foi mais apt!!!

Pizza e Kebab Molho No Iogurte Receita
Pizza e Kebab Molho No Iogurte Receita

Pizza e Kebab Molho No Iogurte Receita

O sabor picante de carne kebab combinado com molho de iogurte dá vida à receita que nós estamos indo para ilustrar hoje: O kebab pizza com molho de iogurte, uma pizza fresca adequada para todas as estações.
Para aqueles que não têm muita experiência na preparação da massa, o fermento eo estabelecimento de bolas, nós fornecemos estes artigos anteriores que explica passo a passo como fazer a base para as nossas pizzas.
Pizza massa de pão caseiro
Fermento
A elaboração das bolas de Pizza

Pizza e Kebab Molho No Iogurte Receita
Pizza e Kebab Molho No Iogurte Receita

Pizza e Kebab Molho No Iogurte Receita

Compre espetadas de carne e molho de iogurte por seu revendedor mais próximo.
Depois de ter colocado os discos de massa, polvilhe a base com molho de iogurte, adicione a carne kebab, a cebola finamente picada e os tomates frescos fatiados. Adicione sal e pimenta e coloque para cozinhar no forno pré-aquecido a 250 para graus 15 minutos, até que a borda irá ser perfeitamente dourado. Cozido suas pizzas e adicionar a salada picada com tiras finas antes de servir.
Se você quiser saber mais sobre o kebab e suas origens, por favor clique esta ligação para wikipedia.
Você já sabia esta receita? deixe o seu comentário nesta página.

Pizza e Kebab Molho No Iogurte Receita
Pizza e Kebab Molho No Iogurte Receita

Pizza e Kebab Molho No Iogurte Receita

Pizza e Kebab Molho No Iogurte Receita
Pizza e Kebab Molho No Iogurte Receita
Oregano e Propriedades Pizza e Usos

Oregano e Propriedades Pizza e Usos

Orégano “Origanum vulgare” É uma planta herbácea com pequenas folhas ovais, todo, oposto. Suas flores são rosadas. E’ uma planta perene que cresce nas montanhas, Na verdade, seu nome científico é derivado da língua grega, oros que significa montanha, e ganos que significa esplendor. Ela cresce sobre o sol, e precisa quente para desenvolver todo o seu aroma.

Oregano e Propriedades Pizza e Usos
Oregano e Propriedades Pizza e Usos

Oregano e Propriedades Pizza e Usos

Oregano tem enormes propriedades medicinais que estão contidos nas copas floridas.
Seu sabor forte e penetrante único e distinto é dada a partir do teor de óleo essencial em suas flores, Este óleo essencial também exerce alguns efeitos benéficos:
Ajuda na digestão, estimulando as secreções salivares e gástricas, Tem tónico para o sistema nervoso, libera as vias aéreas em caso de resfriado ou tosse, leia propriedades desinfectantes.

Oregano e Propriedades Pizza e Usos
Oregano e Propriedades Pizza e Usos

Oregano e Pizza propriedades e usos na cozinha

Em nossas cozinhas orégano ocupa um lugar de destaque, especialmente na preparação de pratos mediterrâneos e suas folhas são comumente usados ​​para saladas e carnes.

Oregano e Propriedades Pizza e Usos
Oregano e Propriedades Pizza e Usos

Oregano e Propriedades Pizza e Usos

Na pizzaria orégano é um ingrediente de importância primordial. O tomate é preparado e acoplado com orégãos em todas as pizzas “branco” não tomate, Ele é sempre adicionada uma pitada de orégano.
Para quem, venha me, Ele gosta de recolher o orégano fresco a ser seco antes do uso para suas pizzas, Eu recomendo raccoglere esta planta em lugares secos e ensolarado, estas plantas têm mais sabor e aroma. Depois de coletados, orégano é seca na sombra e, em seguida, devem ser armazenados em recipientes hermeticamente fechados.
Oregano em wikipedia

Pizza receita Scampi e Salmão Fumado

Pizza receita Scampi e Salmão Fumado

Uma das receitas mais típicas do mar é o scampi receita de pizza e salmão defumado. Para aqueles que vivem na cidade à beira-mar, Esta receita não é nada de novo, a união do sabor único de salmão fumado juntamente com a de camarão fresco formar uma união de sabores únicos e indistinguíveis, por verdadeiros amantes de peixe e marisco.

Pizza receita Scampi e Salmão Fumado
Pizza receita Scampi e Salmão Fumado

Esta pizza é adequado para todos aqueles que estão perpetuamente na dieta, porque realmente é uma luz e saborosa pizza. O prato ideal para ser comido em uma noite quente de verão. Também esta receita é muito fácil de realizar e não exige muito tempo para a preparação.
Para aqueles não familiarizados com massa de pão, Provando e doses, Você pode ver o nosso post anterior que irá ilustrar em pormenor a preparação da massa, o fermento da massa e da elaboração das bolas de pizzas.
Impasto
ascensão
elaboração

Pizza receita Scampi e Salmão Fumado
Pizza receita Scampi e Salmão Fumado

Scampi ingredientes de pizza e salmão defumado para 4 pessoas:

250g de mozzarella;
50g de salsa;
200g salmão defumado;
340g scampi;
óleo, sal e pimenta q.b.

Pizza receita Scampi e Salmão Fumado
Pizza receita Scampi e Salmão Fumado

Preparando a pizza com scampi e salmão defumado:

Esta pizza pode ser feito com ou sem tomate.
Depois de mentir sobre as bolas de pizzas, adicionar o tomate, mussarela, scampi bem lavados e cortados salmão defumado. Tempere com azeite, venda, pimenta e salsa picada.
Coza no forno previamente aquecido a uma temperatura de 250 para graus 15 minutos, até que a borda das pizzas provará ser perfeitamente dourado.
Pizzas assadas e sirva quente.
A combinação perfeita para esta pizza, é servi-la acompanhada de um grande vinho branco seco.
Ele sabia que a pizza com camarão e salmão defumado? como preparar a sua casa? postar sua receita nos comentários sobre esta página.
Se você quiser saber mais sobre o scampi, você pode clicar esta ligação para wikipedia.

Pizza receita Scampi e Salmão Fumado
Pizza receita Scampi e Salmão Fumado

Pizza receita Piadina

Piadina Romagna é muito apreciada na Itália, Ele goza da mesma popularidade da pizza de, Eles têm muito em comum, a partir dos ingredientes para a preparação eo recheio, formar. Muitas vezes acontece que aqueles que querem preparar rapidamente a pizza para o jantar, faz-se uso de uma base “poró” para a preparação. Uma receita muito simples de se conseguir em casa e rápido cortar totalmente o tempo para subir.

Pizza receita Piadina
Pizza receita Piadina

Pizza receita Piadina

Para a preparação desta receita simples precisaremos 4 piadine
250 gramas de mozzarella
200 gramas de molho de tomate temperado com azeite, sal e orégano
Legumes grelhados, em cubos
azeite de oliva extra virgem
uma pitada de sal
algumas folhas de manjericão fresco

Pizza receita Piadina
Pizza receita Piadina

Pizza receita Piadina Preparação

Polvilhe o topo das tortillas com um pouco de polpa de tomate, adicione a mussarela em cubos, adicione os legumes grelhados em cubos.
Vestido de seus pizzas com um fiozinho de azeite de oliva extra virgem e uma pitada de sal.
Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 200/250 graus e asse por 10/15 minutos até que o queijo mozzarella derreteu, forno e adicione algumas folhas de manjericão fresco.
Sirva bem quente.
O pão plano é muito fácil de fazer em casa, se você estiver interessado, você pode ver a receita para prepará-la em casa no nosso post anterior.
Deixe o seu comentário sobre esta página.
O piadina wikipedia.

Pizza receita Piadina
Pizza receita Piadina
Na Receita tirolesa Pizza

Na Receita tirolesa Pizza

A receita para a pizza para o tirolês é baseado em ingredientes que são características desta região, o mais famoso é definitivamente Speck completo com IGP. South Tyrol. Outro ingredientes característicos incluem lingüiça de porco, e, finalmente,, para representar a gastronomia local, i funghi, que nesta região prosperar.

Tyrolean receita de pizza
Tyrolean receita de pizza

Na Receita tirolesa Pizza

Os ingredientes:
500 gramas de farinha de tipo 00
5 gramas de levedura
270 gramas de água morna
uma colher de chá de sal
Uma colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
200 gramas de polpa de tomate
300 gramas de mozzarella
250 gramas de Speck
250 gramas de salsicha de carne de porco
Uma pitada de pimenta

Na Receita tirolesa Pizza
Na Receita tirolesa Pizza

Na Receita tirolesa Pizza

Impasto
ascensão
elaboração
Depois de mentir sobre os quatro discos de massa, adicionar o tomate, cachorros quentes, i funghi. O bacon deve ser adicionado após o cozimento.
Asse em forno a 250 para graus 15 minutos, até que a borda é perfeitamente golden
Deixe um comentário sobre esta receita.
Conheça Tyrol? visite este site.

Na Receita tirolesa Pizza
Na Receita tirolesa Pizza
Pizza biancaneve receita

Branco Pizza Receita

Pizza receita biancaneve. Esta é a receita perfeita para os amantes das coisas simples, na verdade, a biancaneve pizza é pizza que tem menos ingredientes que você pode encontrar em menus ao redor do mundo (imediatamente após a focaccia).
Como você pode imaginar, o nome vem do facto de que é uma pizza branco e é preparado por todos com um único ingrediente…..mussarela.

Branco Pizza Receita
Branco Pizza Receita

Neve receita Branco Pizza Preparação

A mistura de este pizza é o padrão que usamos para todas as nossas receitas de pizza, se você não é especialista, você pode ler nosso artigo anterior “massa para pizza caseira“.

Branco Pizza Receita
Branco Pizza Receita

Branco Pizza Receita

E’ uma pizza muito fácil de preparar, fase de fermentação terminou, lançar os discos de massa e tempere com uma generosa camada de mussarela.
Polvilhe a superfície com uma pitada de orégano e pimenta do reino moída.

Branco Pizza Receita
Branco Pizza Receita

Neve receita Branco Pizza Cooking

Pré-aqueça o forno em casa a uma temperatura de 220/250 graus e assar as pizzas para biancaneve 15 minutos, até que a borda irá revelar-se perfeitamente golden.
Quando cozido, cozido e servido bem quente.
Um grande jogo para esta pizza é para acompanhá-lo com uma luz branca.
Você sabia que o biancaneve de pizza? Deixe o seu comentário sobre esta página.
Se você quiser refrescar sua memória sobre quem era branca de neve e os sete amigos pequenos que estavam, vi uma invito olhe para você o vídeo de sua história.

alcaparras e cucunci

Alcaparras Recursos e Uso em Cooking

Alcaparras Recursos e Uso em Cooking

Alcaparras Recursos e Uso em Cooking. As alcaparras são pequenos arbustos. Esta planta vai consumir os gomos, chamados alcaparras, e os frutos, chamado cucunci. Eles são preservados em óleo, em conserva ou salgados.

Capperi Caratteristiche Uso in Cucina
Alcaparras Recursos e Uso em Cooking

Alcaparras Recursos e Uso em Cooking

Alcaparras em gastronomia
Eles têm um sabor forte, na cozinha são usados ​​para dar sabor de outros alimentos no primeiro, em segundos e em vários molhos e condimentos.
Os melhores são aqueles alcaparras salgadas, este método garante a manutenção das características organolépticas, sem recorrer à adição de aditivos que podem ser encontrados nos produtos conservados.
Mercado existe vários tamanhos, aqueles de tamanho mais pequeno, Eles se prestam a ser consumido inteiro, enquanto os mais velhos são cortados e usados ​​para molhos e recheios de sabor.

Alcaparras Recursos e Uso em Cooking
Alcaparras Recursos e Uso em Cooking

Alcaparras Recursos e Uso em Cooking

Alcaparras melhores no mercado vêm da ilha de Pantelleria, que também possuem o IGP. O solo vulcânico da ilha e da umidade direito do mar, dar o alcaparras de Pantelleria um aroma característico e inconfundível.

Alcaparras Recursos e Uso em Cooking
Alcaparras Recursos e Uso em Cooking

Os frutos da alcaparra, chamados cucunci são utilizados na cozinha de uma forma semelhante às papilas. Grande como um prato lateral ou como um aperitivo.
Alcaparras e cucunci pode ser encontrado no mercado em sal, azeite e vinagre, os melhores são aqueles em sal, embora por causa do excesso de sódio, no momento da compra, sejam frequentemente descartados em favor da outra. Você pode resolver o problema de sal, alcaparras e enxaguar abundantemente com água corrente fria e deixá-lo de molho por cerca de dez minutos.
Uma boa regra é não adicionar sal aos pratos decorados com alcaparras.

Alcaparras Recursos e Uso em Cooking
Alcaparras Recursos e Uso em Cooking

Alcaparras Recursos e Uso em Cooking

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Se você quiser saber mais sobre as alcaparras, consulta wikipedia.