SILVIO Cicchi:Masculino Edad:54 Un restaurante-entrenado Ejecutivo Pizza Chef, él es el autor del próximo libro de recepy de pizza: "PIZZA y FANTASIA", puede descargarlo para registrarse gratis en este sitio. En la actualidad reside en Spinetoli (ITALIA) con sus gatos y perros. Especializada en la creación de empresas para arriba - pizza paloma - cursos de pizza - El Arte de la pizza.
La receta de la pizza Marinara vídeo. Esta semana, un invitado del curso profesional de la pizza en nuestra escuela de pizza estaba presente Cintia. No, No es un error tipográfico, su nombre es Cintia. localidad portuguesa, Brasileña e italiana. vidas por 10 años aquí, pero se están moviendo con sus familias para vivir en Lisboa. En los próximos meses se abrirá una pizzería para llevar su propio en el corte de Lisboa, por lo que continuamos seguirlo durante la aventura.
Hicimos un curso específico en las pizzas para llevar y hemos estudiado en detalle las pizzas para llevar al plato. Durante los cursos, Me encanta grabar vídeos, Son siempre muy útil para aquellos que preparan la pizza en casa, o para aquellos que quieren tener una idea de cómo los cursos se llevan a cabo en nuestros laboratorios, en el que trabajamos mucho en la masa y en la práctica.
Cintia en este video está preparando un marinara de pizza. No hay que confundir la pizza marinara con el marisco, La Marinara fue preparado en casa o en alguna antigua panadería, Se prepara con una capa delgada de tomate para cubrir la superficie de la pizza, excepto por el borde. La salsa Marinara es un tomate clásico y sencillo con sabor a sal, un chorrito de aceite de oliva, orégano y romero. Tiene la ventaja de mantener fresco durante más de un focaccia común.
La receta de la pizza Marinara vídeo
Los marineros se la llevaron en viajes largos hacia el mar.
La receta de la pizza Marinara vídeo
La receta de la pizza Marinara vídeo
Si está interesado en asistir a uno de mis cursos prácticos en mi escuela, echar un vistazo a el calendario del curso y en contacto conmigo. Si no tiene tiempo para venir a nuestra escuela para seguir un curso práctico, suscribirse a nuestro curso online, fáciles de seguir, se puede acceder al curso cuando tenga tiempo disponible. el video, Contiene muchos videos que tienen que ver con la pizza y un montón de artículos y secretos para hacer pizza en casa como una de la pizzería en su casa.
Los tomates secados Con la margarita. esta semana, tuvimos Chef Samira como invitado en nuestros cursos pizzaiolo profesionales en nuestra escuela. cocinero Samira, Colombiana DOC, Él quería preparar un simple Margherita con una adición de deliciosos tomates secos.
Fue un largo tiempo desde que probé una pizza como éste en el desayuno.
Los tomates secados Con la margarita
Los tomates secados Con la margarita
Comenzamos con la preparación de este simple pizza que se puede preparar fácilmente, incluso en casa después de nuestro video.
Para los menos experimentados, hay una fantástica Conducir a la harina para pizza, cuál comprar para conseguir una pizza perfecta.
Para preparar la mezcla se siguió la receta clásica aquí.
Después de una fase de fermentación larga de 24 mineral de una 3 grados, Difundimos las bolas
Sazonada con una capa de tomate, una generosa capa de mozzarella y tomates secos, finalmente, bien distribuidos sobre la superficie de la pizza.
Después de haber llevado el horno a una temperatura de 300 grados abundantes, se puede hornear pizzas.
Utilizando el fabricante de la pizza clásica pala, hornear las pizzas.
En 3 minutos al borde de la pizza estarán perfectamente oro, por lo que su pizza del horno y servir bien caliente a sus invitados.
A continuación el video de Samira chef que prepara la margarita con tomates secados al sol.
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En focaccia Verduras en Aceite. everyones, adultos y niños, el delicioso aceite se utiliza mucho en nuestros platos, su uso va para arriba de aperitivos para acompañar la carne asada.
Otra forma de disfrutar de estos vegetales mezclados, Es para preparar una sabrosa focaccia.
Esta semana, mientras asistía a la Cintia pizzaiolo profesional continuo en nuestra escuela, hemos preparado este sencillo focaccia.
En focaccia Verduras en Aceite
Esta torta es un aperitivo fantástico, tratar recién horneado caliente servir a sus invitados.
En focaccia Verduras en Aceite
Preparación de la mezcla.
Incluso antes de la preparación de los queridos amigos de masa, Recomiendo la lectura de nuestro guiar a la harina para pizza. Habrá una gran ayuda cuando se tiene en frente del estante de la harina de supermercado. ¿Qué comprar harina?
Masa: Para preparar la mezcla puede seguir nuestra receta de vídeo para la masa de pizza haciendo clic aquí.
Después de la fase ascendente, desplegar la pizza, verter el contenido de la vasija de aceite, una pizca de sal, un aceite de oliva virgen extra y agujas de romero fresco.
Hornear en un horno caliente 300 grados y 3 la 4 minutos doradas a la perfección.
focaccia al horno y ... .divoratela.
En focaccia Verduras en Aceite
A continuación el video de Cintia preparar esta deliciosa focaccia con gran simplicidad.:
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En la masa focaccia Citrus. fragante, con un ligero aroma cítrico, delicioso pastel de frutas cítricas me ganó de inmediato. Recién horneado, cortar en rodajas con el jamón es una recompensa única.
Durante el transcurso de la pizza en nuestra escuela (más información) el chef de pizza Aldo ha preparado una pasta con yogur cítricos para una deliciosa focaccia.
En la masa focaccia Citrus
Nos disolvió la levadura en un poco de agua, una taza de yogur con cítricos y harina de fuerza media w 250 acerca de. Un poco de azúcar, sal y una cucharada de aceite de oliva virgen extra.
Con la mezcla obtenida, formamos 3 poner las bolas en un recipiente con tapa hermética refrigerador.
En la masa focaccia Citrus
Ver la película Aldo que prepara la masa para los cítricos.
En la masa focaccia Citrus
Después de la larga subida y después la masa cuidadosamente traído de nuevo a temperatura ambiente, Estirar las bolas para formar disco de masa, para aquellos que no tienen mucha experiencia en el diseño manual de la pizza, sugerimos la lectura de uno de nuestros post anterior Ilustra el video ayudarnos a ejecutar esta simple operación manual para ser auténticos profesionales.
Añadir una pizca de sal en la superficie hasta, un aceite de oliva virgen extra y romero fresco.
A continuación el video de la preparación de la torta con frutas cítricas
Sfornatela, cortada en trozos, añadir el jamón en rodajas y servir al mismo tiempo caliente para sus invitados.
Durante nuestros cursos profesionales de la pizza, Preparamos todos los días una mezcla diferente, Si usted está interesado en seguir a uno de nuestros cursos, haga clic aquí.
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Pizza con radicchio y panceta. absolutamente deliciosa. Esta pizza se hace para casarse en este clima frío allí está golpeando en estos días. Es muy fácil crear en casa, o una buena idea de proponer una nueva pizza para los clientes de su pizzería. Hice esta pizza durante las lecciones prácticas de cursos profesionales llevamos a cabo regularmente en nuestra pizza escuela.
Para aquellos que necesitan para preparar la masa, Sugerimos un enlace que contiene las instrucciones para la preparación de una una masa perfecta para pizza.
Dejar reposar la masa durante el leudado.
Después de la fase ascendente, desplegar sus pizzas para formar discos de masa con un diámetro de alrededor de 33 cm.
Añadir los tomates con la ayuda de una cuchara. Añadir la achicoria de Treviso, El tocino cortado en dados y, finalmente, una generosa capa de mozzarella.
Pizza con radicchio y panceta
Pizza con radicchio y panceta
Después de haber llevado previamente la temperatura de su horno 300 grados abundantes, hornear sus pizzas.
La pizza con radicchio y panceta emplean poco más de 3 minutos de cocción antes de estar listo para batir a cabo.
A continuación el video de la preparación de esta pizza simple de invierno.
Les recuerdo que en nuestra página web se encuentra disponible un curso excelente profesional en línea. hacer clic en este enlace para obtener más información sobre el curso.
La pizza ahumado. Esta deliciosa pizza es único en su género, Hecho con ingredientes que provienen de un proceso de preservación llama Affumicatura o ahumados. E’ una antigua técnica utilizada para la cocción y conservación de los alimentos. La comida está expuesto al humo producido por la combustión de maderas particulares que tienen un bajo contenido de resina. Si desea explorar este tema puede consultar Wikipedia haciendo clic en este enlace.
El más ampliamente utilizado para la madera de fumar es el aliso, que ha sido sustituido por el roble, haya, arce y algunos árboles frutales como la manzana y la cereza.
La pizza ahumado
Además de la madera también es posible utilizar otros tipos de combustibles. Muchos norteamericanos suelen utilizar maíz para fumar les jamón o tocino. Muy común es el uso de humo de turba para producir whisky y cervezas fantásticas.
Para todos aquellos que adoran estos sabores “fuerte”, en nuestro país hay muchos productos ahumados para producir deliciosas pizzas. Hay algunos sugieren que están disponibles en los estantes de los supermercados la mayoría:
El scamorza ahumado popular usado por muchos fabricantes de pizza para dar una ventaja a algunas pizzas, El queso ahumado, tocino del sabor más fuerte que el tocino clásico utilizado para la salsa carbonara o amatriciana de. jamón de Praga, Ahumado queso ricotta o el salmón ahumado que usted definitivamente probado durante las vacaciones de Navidad y fin de año.
La pizza ahumado
Hay algunos ingredientes que son un ajuste perfecto con estos productos y se fuman: lo speck, cebollas y patatas.
Con esta larga lista de deliciosos ingredientes es muy fácil de hacer su propia elección para preparar una fantástica “ahumado pizza”.
Mi receta requiere de la utilización de las cebollas, queso ahumado, cubitos de tocino, unas lonchas de jamón de Praga piezas desgastadas y la pizza recién horneada que añadir unas rodajas de tocino.
La pizza ahumado
La pizza ahumado
Preparación:
Para conseguir una buena pizza que empezamos con la compra de la harina derecho a obtener una buena pasta. Para aquellos que no tienen ninguna experiencia sobre la harina, sugerir una lectura rápida de nuestra Conducir a la harina para pizza.
Preparar una buena masa y darle el tiempo de ascenso a la derecha dependiendo de la fuerza (La) la harina utilizada.
Después de la delicada fase del levantamiento, más allá de la redacción. recomiendo, es estrictamente manual de, sin el uso del rodillo. Si usted no tiene experiencia en la elaboración de pizza hecha a mano, Le sugiero que lea nuestro artículo enteramente dedicado a la elaboración de la pizza con las manos. Contiene vídeos que explican claramente cómo conseguir una pizza perfecta.
Condimento: Añadir los discos de pasta de tomate ayuda de una cuchara, las cebollas cortadas en rodajas finas, tocino, cortado en cubitos, jamón praga deshilachado en pedazos y, finalmente, las rebanadas delgadas de queso ahumado.
Hornear en horno precalentado a 300 grados durante unos pocos minutos. Una vez que el borde es de oro en la pizza al horno de punto correcto y añadir unas rodajas de tocino.
recomiendo, pizza que servían a sus invitados calientes.
La pizza ahumado
Como sugiero en todos mis mensajes, si usted no es experto en la preparación de la pizza en casa, seguramente ayudará nuestro fantástico “Pizzaiolo Curso Online“, Es un curso adecuado para todos, el acceso es muy simple, simplemente ingrese a nuestro sitio web cuando usted tiene algún tiempo disponible. El curso contiene muchos videos para ver aquí que le ayudará en la preparación de su casa para una pizza que va de ninguna manera inferior a la de la pizzería en su casa. Si desea saber más acerca de nuestro curso en línea, haga clic aquí.
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Un excelente vino tinto con cuerpo podría ser el vino para que coincida con esta pizza para los amantes de los sabores fuertes.
Hemos llegado a su fin hoy, Yo pediría que compartir esta publicación en el social,, artículos y recetas de este tipo son de gran ayuda para aquellos que preparan la pizza en casa, y compartir este post y ayudar a nuestro blog para crecer.
Pizzas más Haga clic Del 2016. El buscador más popular “google” Se acaba de publicar la tendencia de 2016. Notamos como se muestra claramente en el gráfico siguiente que la palabra “pizza” en los últimos años se está disparando. Las mismas previsiones para los próximos años van en aumento.
pizza de interés en las tendencias de búsqueda Google World
Questo è uno dei motivi per i quali suggerisco a tutti quelli che sono in cerca di un lavoro ben pagato, oppure quelli che in questo anno sono alla ricerca di una occupazione per dare una svolta alla propria noiosa vita, di diventare dei professionisti Pizzaioli. Questo lavoro offre la possibilità di girare il mondo, dovete sapere che mi arrivano quotidianamente richieste da pizzerie situate in tutti i diversi continenti, chiedendomi nuovi chef pizzaioli da sistemare nelle proprie attività. L’ultima proprio questa mattina, un gentilissimo signore di Hong Kong che mi chiedeva disperatamente un pizzaiolo da sistemare urgentemente nella propria attività. Ho fatto un giro di telefonate a tutti gli allievi che hanno frequentato i corsi professionali di pizzaiolo nella nostra scuola, ma con mia grande sorpresa, ho scoperto che tutti stanno lavorando in qualche parte del mondo.
Non avevo dubbi conoscendo molto bene il loro livello di preparazione, ma vista la crisi, pensavo proprio di trovare qualche disponibilità.
Se avete tempo disponible, venite nella nostra scuola Italiana della pizza e frequentate uno dei nostri corsi professionali settimanali. Trovatetutte le informazioni quì.
Le Pizze Piu Cliccate Del 2016
Le Pizze Piu Cliccate Del 2016
Passiamo adesso alla pizza. Vediamo insieme nella classifica suggerita in basso quali sono state le pizze e gli argomenti maggiormente cliccati nell’anno 2016.GLI ARTICOLI PIÙ LETTI
Terminiamo il post di oggi ricordandovi che sul nostro sito è disponibile il nostro corso professionale di pizzaiolo ONLINE. E’ un corso molto semplice da seguire, veramente alla portata di tutti. Accedere al corso è molto semplice, basta effettuare il login al nostro sito e sarete immediatamente re-indirizzati alla pagina del corso. Contiene tantissimi video, trucchi e segreti per preparare con estrema semplicità una pizza eccezionale anche a casa vostra. Tutte le informazioni sul corso Onlinele trovate qui.
Termino citando una delle tante “leggi di Murphy”: Più è lungo il menu, prima viene il cameriere a prendere le ordinazioni.
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Focaccia Con Impasto All’Ananas. Apprezzo molto il sapore dell’ananas. In un post di qualche mese addietro, abbiamo preparato la “Pizza all’Ananas Ricetta della Hawaiana”, pizza molto quotata nelle pizzerie di tutto il mondo, oggi per rimanere in tema ananas, prepareremo una delizia per i vostri palati. Una focaccia dal gusto particolare. Inizieremo con un impasto preparato con succo di ananas in sostituzione dell’acqua. Lievito 5 grammi, zucchero 20 grammi, sale 30 grammi e olio una tazzina.
Focaccia Con Impasto All’Ananas
Impastate con una farina media forza e lasciate lievitare per almeno 24 ore. Il giorno successivo riportate l’impasto a temperatura ambiente e di seguito stendete in dischi.
Lasciate lievitare nuovamente le focacce e infornate nel forno caldo a 300 gradi. L’odore dolce dell’ananas che sta caramellando in forno riempirà la vostra cucina. Tenera e fragrante questa focaccia ha davvero il gusto dell’ananas.
Focaccia Con Impasto All’Ananas
Segui con attenzione il video esplicativo della preparazione dell’impasto all’ananas:
Bene, la focaccia all’ananas è stata servita come merenda per i bambini, e le rimanenze sono state servite insieme ad un aperitivo alla frutta.
In tutti i nostri corsi pratici per diventare pizzaiolo, prepariamo giornalmente impasti diversi. Se sei interessato a partecipare ad uno dei nostri corsi professionali pratici clicca qui.
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Pizze Dolci Come Dessert Ricette. Tutto ebbe inizio con una focaccia con sopra spalmato un abbondante strato di Nutella. E’ solo da qualche anno che la pizza dolce è entrata prepotentemente a fare parte della nostra cultura inventando un vero e proprio modo nuovo di mangiare la pizza.
Il successo è stato immediato. Il paese dove la pizza dolce ha riscosso il maggior successo è sicuramente il Brasile, pensate che nel sud del paese, nella zona di San Paolo e Rio de Janeiro la pizza dessert arriva a toccare punte del 20% comparata alle pizze classiche. Non c’è da stupirsi se pensiamo alla grande quantità e la qualità disponibile della frutta in questo paese. Se siete interessati ad avere maggiori informazioni al riguardo di questa classifica potete consultare il nostro precedente articolo che riguarda “La Pizza in Brasile“.
Nel nostro paese la pizza dolce ha fatto passi da gigante, grazie alla intraprendenza di molti pizzaioli, la semplice focaccia con la crema di nocciole spalmata sul dorso si è letteralmente trasformata in capolavori con crema pasticciera, scaglie di cioccolato, limoncello e persino i babà e lo zucchero a velo.
Pizze Dolci Come Dessert Ricette
Pizze Dolci Come Dessert Ricette
Una delle cose più belle che la pizza dolce ha da offrirci, è sicuramente la parte estetica. Il rosso acceso dei mirtilli e delle fragole, il giallo delle creme, i profumi dati dagli agrumi spesso usati come topping e le tante varietà di cioccolato in scaglie oppure nella versione spalmbile ha fatto si che questa dolce specialità fosse presente ormai in tutti i menu della nostra penisola.
Lentamente sta cambiando persino la tradizione dell’impasto usato per la produzione della pizza dolce. Dapprima era il semplice impasto classico per pizza con topping dolci, ultimamente sono in molti a produrre impasti appositi da usare esclusivamente per questo tipo di pizza. Sono impasti spesso profumati agli agrumi, alla mela verde o al limone. Vedi la sezione Impasti.
Pizze Dolci Come Dessert Ricette
Pizze Dolci Come Dessert Ricette
Nei corsi professionali per pizzaioli che quotidianamente svolgiamo presso la nostra scuola della pizza, solitamente dedichiamo ampio spazio alla pizza dessert che, ormai è diventata parte integrante del nostro programma. Chiunque fosse interessato ad avere maggiori informazioni sui nostri corsi, suggeriamo di cliccare questo link.
Se desideri preparare questo squisito tipo di pizza a casa tua oppure nella tua attività commerciale, sul nostro sito sono disponibili molte ricette di pizza dessert.
Ecco di seguito un elenco di ricette di pizza dolce che puoi preparare seguendo le nostre ricette professionali:
Ti ricordiamo che se desideri migliorarti nella preparazione della pizza, sul nostro sito è disponibile un fantastico corso professionale di Pizzaiolo Online. E’ alla portata di tutti, puoi accedere al corso in qualsiasi momento quando avrai tempo disponibile, contiene tantissimi video che ti illustrano i vari trucchi e segreti per preparare una pizza che non ha nulla da invidiare a quella della pizzeria sotto casa tua. Se desideri avere maggiori informazioni sul nostro corso online, clicca qui.
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Pizza Peperoni e Funghi Ricetta. Questa settimana il pizzaiolo Aldo (Bolivia) ci prepara una ottima pizza, molto adatta alla stagione fredda che stiamo attraversando. La video ricetta prevede la preparazione di una pizza con dei peperoni classici dolci, colorati tagliati a rondelle abbastanza sottili. Dopo avere adagiato le rondelle di peperoni, aggiungete i funghi champignon tagliati a fettine sottili.
Dopo avere deposto i funghi su tutta la superficie della pizza, aggiungete un abbondante strato di mozzarella.
Pizza Peperoni e Funghi Ricetta
Pizza Peperoni e Funghi Ricetta
A questo punto, impalate e infornate nel forno a 300 gradi abbondanti per 4 – 5 minuti, fino a quando il bordo della vostra pizza sarà perfettamente dorato.
Sfornate, un filo di olio extra vergine di oliva e qualche fogliolina di basilico fresco, servite ancora calda.
E’ semplicissima da realizzare. Se non siete degli esperti pizzaioli nel preparare la pizza a casa vostra, vi sarà sicuramente di aiuto il nostro corso di pizzaiolo professionale online. Potrete seguire il corso quando avrete tempo libero, contiene tantissimi video e articoli, trucchi e segreti per realizzare anche a casa vostra una pizza eccezionale. Se desideri maggiori informazioni sul nostro corso online, clicca qui.
Pizza Peperoni e Funghi Ricetta
Il video è stato realizzato nei laboratori della scuola della pizza S.Cicchi.
Pizza Peperoni e Funghi Ricetta
Se siete alla ricerca della ricetta per un buon impasto, clicca qui.
