Agria tomate cherry y cebolla Focaccia. Crujientes por el borde y suaves por dentro, este delicioso pastel es uno de mis favoritos. Si usted no ha intentado alguna vez le sugiero que prepararlo en casa esta noche. Lo que distingue a esta focaccia que el otro, es sin duda el sabor propuesta por el salsa agridulce añaden a esta pizza antes de ser horneados.
La preparación de la salsa agridulce es fácil de hacer en casa:
Lasalsa agridulce Es la típica salsa de origen chino muy bueno para combinar con platos de sabor neutro o salado.
Sencillo y rápido de preparar, y se puede ajustar la densidad a voluntad, durante la cocción: si te gusta más fluido simplemente cocinar menos, si te gusta el más denso, continuar la cocción.
Una vez preparada, lasalsa agridulce, Que se mantendrá durante 4-5 días en un refrigerador.
Ingredientes:
- 1 cucharadita de almidón de maíz
- 100 ml de agua
- 50 ml de vinagre de arroz blanco
- 40 g de azúcar
- 2 cucharadas de concentrado de tomate
- 1 pizca de sal
Preparación:
- Ponga la harina de maíz en una cacerola, añadir agua y fundirlo.
- Combine el vinagre, azúcar, la pasta de tomate y la sal. mezclar bien.
- Ponga la cacerola en la estufa, fuego lento, y llevar a ebullición sin agitación.
- Cocine hasta que empiece a espesar y velar la cuchara.
- Ponga la mezcla en un plato, Cubra y deje que se enfríe.
- Almacenar en el refrigerador y el uso dentro 4-5 día.
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Agria tomate cherry y cebolla Focaccia
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Masa para focaccia: Si necesita ayuda, haga clic aquí.
Levadura: Si ha utilizado una harina de fuerza media de un valor aproximado de W270, dejar crecer la masa durante al menos 24 horas.
Recopilación de la pizza: Para obtener un buen resultado es importante para estirar el balón con las manos. Si usted no es un experto, y por lo general utilizar un rodillo, leer aquí, una guía ilustrada sobre cómo se debe otorgar la escritura de la mano, Contiene vídeos.
Después de haber establecido los discos de masa, Agregue las cebollas y tomates cherry. Sazonada como lo hace normalmente con focaccia, con aceite, sal y romero. Por último agregar la salsa agridulce que ha preparado anteriormente.
Hornear en horno precalentado a 300 grados para 4 minutos, hasta que el borde será perfectamente dorada.
VIDEO
Agria tomate cherry y cebolla Focaccia
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