Focaccia con cebolla de atún y pimientos. Come diceva un famoso pizzaiolo 🙂 “Paulo Coelho” “Le cose più semplici sono le più straordinarie, y sólo el sabio puede verlos ". esta mañana, antes de preparar esta maravillosa focaccia, Tenía que pensar a largo. Tenía mis dudas sobre el uso de la cebolla, Ellos recorrieron los laboratorios muchas mujeres y de la experiencia personal sé que todas las mujeres bonitas están tratando por todos los medios evitar el consumo de cebolla debido a la respiración pesada. Al final, la opción de usar la cebolla roja parecía la más lógica y apta. Como todos ustedes saben, Este tipo de cebolla roja tiene un sabor muy agradable, casi al borde de la dulce, No es tan fuerte como la cebolla blanca o dorada clásica, lo mejor es que no deja ningún olor aliento.

Junto con Marta, llegado de Brasil para asistir a uno de los nuestros formación práctica como un fabricante de la pizza, decidimos preparar este delicioso pastel que tiene algunos ingredientes simples y un sabor único: Una focaccia con excelente atún con aceite de oliva virgen extra en piezas, la cebolla roja en rodajas finas y pimientos rojos finamente picadas en tiras.

Focaccia con cebolla de atún y pimientos

Para la preparación de esta focaccia se utilizó una mezcla previamente preparada con una harina de fuerza media (W270) que dejamos en la nevera durante 24 hora para la maduración.

Después de tener cuidado difundir las bolas de la pizza, añadimos el atún en aceite de oliva virgen extra, cuidando a desmoronarse de manera uniforme sobre la superficie de la pizza, añadimos la cebolla cortada en rodajas finas, por último, los pimientos rojos.

Un poco de aceite de aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal y el romero inevitable.

Tan pronto como nuestro horno haya alcanzado 300 grados, Disparamos nuestra focaccia. No deje el horno debido a su pizza estará lista en 3 acta.

Retirar del horno tan pronto como el borde alcanza el color dorado perfecto y añadir dos hojas de albahaca fresca. Servir bien caliente a sus afortunados huéspedes emparejado con una copa de vino.

En el siguiente vídeo podrás ver simplemente Marta durante la preparación de esta focaccia especial. Yo diría que eso es sólo el tercer día del curso de formación en nuestra pizza escuela, si llevan muy bien.

VIDEO

 Focaccia con cebolla de atún y pimientos

Si usted aterrizó en nuestro sitio en busca de ideas y recetas para la pizza, le sugerimos que elija de nuestra 300 recetas de pizza disponible de forma gratuita.

Si le gustaría "sorpresa" a sus invitados a la cena y les preparar una pizza perfecta que no tiene nada que envidiarle a la pizzería cerca de usted, suscribirse a nuestro curso profesional LÍNEA. Es un curso muy útil, Contiene todos los secretos para hacer de su hogar una pizza de calidad, está en línea, para que pueda acceder a él en cualquier momento del día, simplemente ingresando a nuestra página web. Contiene muchos videos y muchos artículos, trucos y secretos para leer. Más información sobre el curso online de la Estás aquí.

Finalmente los invito a visitar mi canal de YouTube, se encuentra gran cantidad de recetas de vídeo que le ayudarán en la preparación de su pizza en casa:

Focaccia con las cebollas Salchicha y tomates secos. Se llega el calor. Para disfrutar plenamente de la pizza en las noches de verano a menudo ir en busca de ingredientes para poner en nuestras pizzas que dan a nuestro paladar una sensación de frescura. Los ingredientes que componen este pastel adorable es en mi opinión uno de los más absolutamente fresco: salchicha desmenuzada, la cebolla cortada en rodajas finas y los tomates secados sabrosos. Estos manjares combinados con una buena focaccia también son un manjar para el paladar.

Esta misma mañana durante pizzaiolo de cursos que se organizan en nuestra pizza escuela, la Pizzaiola Marta les ha preparado una!! El resultado fue excelente. Sólo puedo aconsejar a usted. Como se puede ver en el vídeo a continuación que no implica ninguna dificultad en la preparación de, y, Estoy seguro de que incluso aquellos que son principiantes en la preparación de la pizza en casa, capaz sin ninguna dificultad para preparar esta torta.

Focaccia con las cebollas Salchicha y tomates secos

La primera cosa a hacer será comprar la harina derecho a obtener una pizza perfecta. Si usted no tiene mucha experiencia en la harina para pizza, Le sugiero que lea con atención nuestros Conducir a la harina para pizza.

Para preparar la masa perfecta para nuestra focaccia, siga nuestro post dedicado por completo a la masa para pizza. Hay dosis y los ingredientes aquí.

Si ha optado por la compra de una harina de fuerza media (W270-W300) Su masa se necesita una maduración en el refrigerador 3 grados de al menos 24 horas antes de ser utilizado.

Cuando va a ser maduro en el punto correcto rodar las bolas de masa para formar discos. recomiendo, usar las manos para separar las bolas de masa, No un palo de amasar. Si usted no es experto en el dibujo manual le sugiero que tome un vistazo a nuestro post publicado previamente que explica paso a paso cómo rodar con éxito la pizza hecha a mano. Contiene video y en cualquier caso es una operación muy sencilla de realizar. Usted puede encontrar aquí.

Una vez que la redacción, añadir el chorizo ​​desmenuzado, la cebolla y los deliciosos tomates secos. Un chorrito de aceite de oliva y las agujas de romero fresco virgen extra, junto con una pizca de sal.

Hornear en horno 300 grados centígrados y en tres o cuatro minutos estarán listos. Dos hojas de albahaca fresca y servir caliente a sus invitados.

Focaccia con las cebollas Salchicha y tomates secos

Si usted es un amante de la buena pizza, y que le gustaría para que sea una profesión, por qué no vienen a nuestra escuela para la pizza? Inscríbete una de las Nuestros cursos prácticos. Si usted no tiene tiempo para venir a nuestra escuela, Les recuerdo que nuestro sitio ofrece un curso profesional de la pizza LÍNEA. Puede acceder al curso en línea directamente desde su PC, simplemente por la tala. Más información sobre nuestro curso de una pizza en línea se encuentran aquí.

Si usted está buscando recetas e ideas para su próxima fiesta de pizza en su casa, En nuestro sitio está a su disposición en todo 300 varias recetas de pizzas.

No sólo las recetas, en YouTube videos son incluso recetas. Vea nuestras propuestas.

La pizza con salsa de setas. Si usted es un gourmet esta es la pizza para usted. Sigue nuestra exquisita receta de vídeo y preparar su casa este sencillo de pizza.

 La pizza con salsa de setas. Hoy sugiero una muy deliciosa pizza, fáciles de preparar en casa, que es la pizza que incluye entre sus ingredientes una salsa de setas. La pizza requiere una preparación simple y fácil, que en lugar requiere una preparación más largo es el ragout de setas.

Antes de comenzar con la pizza, vamos a tomar una lectura rápida sobre cómo preparar una salsa hecho bien a la perfección. La palabra salsa indica una salsa de carne cocinado generalmente muchas horas a fuego lento. El origen Romagnole, Se compone de ingredientes que pueden variar de región a región. En la cocina también se utilizan salsa de pescado, tofu para vegetarianos o como en mi caso preparada con un caldo de deliciosos champiñones frescos.

La pizza con salsa de setas

Preparación de la salsa:

Para preparar un delicioso ragú de setas, lavar las zanahorias bien apio y la cáscara de una cebolla. Tritiamo todas finamente y dejar freír las verduras con un poco de aceite y el tocino. Añadir el suelo de setas mixtas y rehogar durante unos minutos. Verter vino tinto, mezclar bien hasta que todo el vino se haya evaporado por completo. En este punto, añadir la salsa de tomate y el caldo de carne, revolviendo ocasionalmente. Sal y pimienta y cocine a fuego lento durante unas dos horas. Una vez cocido nuestra salsa está lista para su uso.

La pizza con salsa de setas

Ahora que podemos hacer es preparar la masa para pizza. Utilice una resistencia al horneado medio (W270-W300) y deje crecer al menos 24 horas en el refrigerador.

pasó el 24 horas, rodar las bolas de pizza para formar los discos de masa con un diámetro de 33 cm. Temporada con un alambre de tomate, la salsa de setas y mozzarella.

Cocer en el horno a 300 grados centígrados y cocer a fuego lento 3 la 4 acta, hasta que esté dorada.

pizza al horno, añadir unas hojas de albahaca fresca y servir aún caliente a sus invitados. éxito asegurado.

A continuación se muestra un vídeo de Marta que vino a nuestra escuela de Brasil para asistir a uno de nuestros talleres para convertirse en un profesional de fabricantes de pizza.

VIDEO

En nuestro sitio está disponible a través de 250 recetas de pizza. Se encuentran aquí. Si quieres ver más vídeos de deliciosas pizzas preparadas en nuestra escuela, visite nuestro canal de YouTube

A continuación se presentan algunos enlaces que seguramente serán útiles:

• Nuestro curso de una pizza en línea
• Los cursos prácticos que organizamos en nuestra pizza escuela.
• El horario de los cursos en la programación
• Las preguntas más frecuentes sobre los cursos prácticos

Focaccia con ensalada de marisco. Esta mañana, acaba de llegar a nuestra pizzaioli escolares, Me encontré con una sorpresa agradable: Hubo algunos amigos me esperaban para celebrar mi 41 años como Pizzaiolo. He intentado resumir todos los lugares que he estado trabajando con el tiempo, pero es muy difícil recordar a todos. La causa puede ser poniendo viejo ... ..sto.

por suerte, las pizzas preparadas en los años que no los recuerdo todos, Nunca he dejado de practicar. Entre las muchas pizzas que he preparado, hay uno que me gusta especialmente, es una pizza muy simple, un pastel decorado con una ensalada de mariscos sencilla pero deliciosa.

Aproveché el hecho de que esta semana está jugando el Por supuesto práctico de fabricante de la pizza el más simpático Marta que vino a nuestra escuela directamente desde Brasil.

Hemos preparado la deliciosa focaccia junto con ensalada de mariscos.

Lo primero que debe hacer es preparar ensalada de mariscos.  Y fáciles de preparar, la ensalada de mariscos se prepara con mariscos con la cáscara: Mejillones y almejas, y sin cáscara, pulpo y calamar, en todo lo que se añaden después de haber sido hervida camarón camarones y otros crustáceos. Finalmente la ensalada está vestida con aceite, sal, pimienta y vinagre o limón. Esta preparación se sirve generalmente frío, pero por desgracia, está hecha a medida para mi pastel que es perfecto para simplemente comer caliente fuera del horno, pero, sin duda, también es delicioso frío.

Focaccia con ensalada de marisco

A continuación se muestra un vídeo de Marta durante la preparación de esta focaccia especial.

VIDEO

Focaccia con ensalada de marisco

Preparar con frecuencia la pizza en casa? Usted es bueno, pero me gustaría hacer pizza en casa como un experto fabricante de la pizza? Bien. En nuestro sitio no es justo lo que necesita: Un experto supervisará fantástico campo profesional en línea. Muy útil para aquellos que quieren mejorar ellos mismos. Se puede acceder a nuestro curso en línea en cualquier momento del día, simplemente conectándose a nuestro sitio. Contiene grandes videos para entender exactamente cómo manejar la pizza a su casa o en su pizzería de negocio. El curso también contiene muchos consejos y trucos para leer para preparar una deliciosa pizza fragante. Para aquellos que quieren más información sobre el curso en línea, echar un vistazo aquí.

Si usted tiene planes ambiciosos y desea convertirse en un chef de pizza profesional, no le queda para inscribirse en uno de nuestros talleres en nuestra sede. Aquí hay algunos enlaces útiles con respecto a nuestros cursos:

Información del curso

Calendario de cursos en el programa de

nuestra escuela

cursos prácticos Preguntas

¿Sabías que en nuestro sitio que están disponibles para usted que 250 recetas de pizza? Elija su próxima pizza que preparará. Se encuentran aquí.

En nuestro canal de YouTube se encuentra ningún Recetas de vídeo. Visita mi canal de YouTube.

Lo que los demás piensan de mi sitio web? Lee los comentarios y dejar tu opinión:

Para la pizza masa con harina de los cereales. Hoy preparamos una pequeña masa a mano con un delicioso y fragante harina de cereales. Las mezclas de harinas de cereales ya se ha ocupado en el pasado en este post. Antes de comenzar la masa que necesita saber cómo funcionaba nuestra masa. La harina de cereales tiene un alto valor. proteína, por lo tanto, posee una propia fuerza W suficientemente alto. E ', entonces debe dejar reposar la mezcla a madurar al menos 24 horas en un refrigerador a 3 grados.

Hasta aquí no veo sin dificultad en la preparación de esta sencilla masa.

Para preparar la masa esta semana contamos con la ayuda de Manuel Afonso que vino del norte de Portugal para asistir a uno de nuestros cursos prácticos para convertirse en pizzeros que se realizan semanalmente. en nuestra pizza escuela.

En menos de 10 minutos la mezcla está lista. Sigue el video de la preparación de la masa ai cereales.

Para la pizza masa con harina de los cereales

VIDEO

Después de la fase de mezclado, deponer en el contenedor, y luego en el refrigerador para el maduración.

En el siguiente post prepararemos una fantástica con la masa leudada focaccia con cereales con semillas de girasol. Te digo solamente que es delicioso con jamón, parece hecho específicamente para ser cortado en gajos y servido junto conaperitivo de la tarde.

Para la pizza masa con harina de los cereales

¿Alguna vez has pensado en convertirse en pizzeros? Es un trabajo que ofrece muchas oportunidades, Es muy popular en Italia y en el extranjero. A decir la verdad, ahora que lo pienso, No conozco ningún fabricante de la pizza que está en el paro. Si quieres saber más sobre Nuestros cursos profesionales visite nuestra página de la escuela.

Nosotros, afortunadamente, también pensamos en aquellos que no tienen tiempo disponible para asistir a uno de nuestros talleres, Está disponible en nuestra página web, Un fantástico "Profesional Pizzaiolo LÍNEA”.

Sin mover el culo de la silla, puedes suscribirte a nuestro curso en línea, puedes acceder a ella en cualquier momento del día. Más información sobre nuestro curso de pizzería profesional ONLINE se encuentran aquí.

Echar un vistazo a nuestro canal de youtube, Hay cientos de recetas de vídeo para la pizza.

Una buena pizza Marinara. de ninguna manera, es el bien de todos. Anodino para el desayuno juntos en un café. Adorable si sirve junto con un aperitivo. fantástica cena. No debe confundirse con su primo que tiene entre sus ingredientes mariscos, el marisco sencillo se remata con una capa de tomate ligera, ajo picado finamente, agujas de romero fresco y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Una buena pizza Marinara

Esta semana Domingos procedentes de Suiza, Se está llevando a cabo El curso práctico para convertirse en pizzeros.

Esta mañana hemos preparado una pizza de marisco para el desayuno.

Masa preparada el día anterior con una harina de fuerza medios de comunicación, w270.

Después de dejar la mezcla madurar durante 24 horas, nosotros estiró la bola de masa, para los que todavía utilizan un rodillo para rodar a cabo la pizza, sugerimos a volver con una lectura rápida de nuestro artículo precedente que explica paso a paso con algunos videos, cómo se hizo el dibujo de la pizza.

Después de haber establecido los discos de masa, Añadimos el tomate ayudar con una cuchara, un aceite de oliva virgen extra, un ajo picado, romero y cocer en el horno caliente 300 grados abundantes. Su pizza estará lista en 3 la 4 acta.

dos hojas de albahaca fresca indispensables antes de servir a sus invitados.

Receta de vídeo

Si está interesado en asistir a uno de nuestros cursos para convertirse en fabricantes de pizza profesionales, suscribirse a uno de nuestros talleres:

Información del curso

cursos programadas de la agenda

Una buena pizza Marinara

Ustedes son los verdaderos amantes de la pizza y le gustaría mejorar el mismo? Suscribirse a nuestro "Por supuesto Pizzaiolo LÍNEA"Se puede acceder a él en cualquier momento simplemente por la tala, Contiene muchos videos y artículos para leer, así como consejos útiles y trucos para hacer bien en su casa una pizza al excepcional.

¿Le gustaría ver más vídeos de recetas de pizza? Suscríbete a nuestro canal de youtube.

Pizza con las setas con la ensalada mezclada. Durante el curso de nuestra "Cursos profesionales de Pizzaiolo"En nuestra escuela, sucede con frecuencia que la gente de todos los países del mundo. Y 'el caso de Afonso, Nuestro invitado esta semana, desde el norte de Portugal, que quería experimentar la preparación de una pizza con tomate, mozzarella, setas, las implicaciones particulares.

Este, Es una de las muchas pizzas que prepara mediante la suscripción a uno de nuestros cursos prácticos para convertirse en un fabricante de la pizza. Si te gusta este arte, fechas en un cambio en su vida, aprender un nuevo oficio que ofrece muchas oportunidades de trabajo en Italia, en Europa y en el extranjero. Ver el calendario de la próxima cursos prácticos en la programación.

Pizza con las setas con la ensalada mezclada

De inmediato comienzan a preparar una mezcla con un W280 harina de fuerza media. Divida la masa en trozos 270 gramos. Deponetelo en los contenedores de la puerta del talud adecuado, en el refrigerador 24 mineral de una 3 grados.

pasó el 24 horas, rodar las bolas de masa para formar discos con un diámetro de 33 cm.

Cortar exactamente como se muestra en el video.

Ayudando con una cuchara, añadir el tomate, champiñones en rodajas de mozzarella y setas.

La superposición de los bordes como se describe en el video y cocer en el horno caliente 300 grados.

En 4 minutos su pizza es cocinado y listo para poner hacia fuera.

Deponetela en un plato y añadir la ensalada en el centro.

2 en una! Una buena pizza, agradable ver y servido con mucha ensalada.

Pizza con las setas con la ensalada mezclada

Siga cuidadosamente la preparación de la pizza en el siguiente vídeo.

VIDEO

En muchas pizzerías tradicionalmente, la pizza se sirve emparejado con una ensalada.

Si usted está entre los que cada fin de semana la preparación de la pizza en casa para los niños y para la familia, le sugerimos que se suscribe a nuestro Durante pizzaiolo LÍNEA. Es absolutamente fantástico y útil. Contiene muchos videos, artículos para leer, trucos y secretos para preparar en su casa una pizza de calidad.

Pizza con las setas con la ensalada mezclada

En nuestro sitio está a su disposición 250 recetas de pizza libremente disponibles. ¿Quieres algunas sugerencias? Visita nuestro canal YouTube

Pizza Margherita 2.0 Hoy vamos a preparar una receta sencilla, y rápido. Una margarita con un procesamiento sencillo en los bordes. Te aseguro que es absolutamente delicioso sabor del queso mozzarella que se ha convertido en el espacio y tiene una fuga entre los bordes de la pizza trenzado.

Cosas que incluso lamer la placa.

Esta pizza rellena linda, se puede encontrar la versión con tomate y mozzarella y en una versión con el relleno Nutella.

Durante el curso de nuestro los cursos fabricante de la pizza en nuestra escuela, Afonso quería preparar la versión sabrosa que prevé tomate relleno y mozzarella.

La Preparación:

Qué harina para usar: Guía a la harina para pizza.

Masa

Levadura

Preparación VIDEO

Pizza Margherita 2.0

Si usted tiene "pasión" por la pizza y para este trabajo, suscribirse a uno de nuestros cursos prácticos en nuestra escuela, convertido en poco tiempo los expertos de pizza. Ver el calendario de la próxima cursos en la programación.

Si usted no tiene tiempo disponible para asistir a uno de nuestros talleres, esto es lo que hace para usted:

Una fantástica "Profesional LÍNEA"Disponible en nuestro sitio, adecuado para aquellos que quieren mejorar a sí mismos en esta obra, preparar en poco tiempo una gran pizza. más aquí.

Pizza Margherita 2.0

Concluimos este artículo con una importante estadística dada a nosotros por Google. El hecho interesante que ha despertado la curiosidad está dada por el hecho de que la 60% Visitantes de mi sitio que es "Pizza" son "Mujer", sobre todo con respecto a 40% hombres. De aquí se deduce que la pizza más interesado en las mujeres y los hombres. Estos datos reflejan plenamente el equilibrio de los miembros de cursos prácticos en nuestra escuela. el último 10 los abonados que se han convertido en pizzeros, que eran 6 mujeres y 4 hombres. A este paso vamos a tener en un corto período de tiempo, más mujeres que la pizza fabricantes de pizza del sexo opuesto. Y pensar que 40 Hace años la figura del fabricante de la mujer de pizza que existiera a excepción de unas pocas excepciones. Luego, en el temprano 90 la figura femenina hizo las primeras apariciones. Recuerdo muy bien, en uno de mis viajes a Inglaterra, Me di cuenta en un gran pizzas de cadena, la marca americana, El personal exclusivamente femenino se está produciendo deliciosas pizzas utilizando la última generación de máquinas tales como divisores, laminadores, mecánica de pizza tramo de túnel y hornos. Era la época de la pizza femenina.

Si usted está buscando la inspiración en la elección de la pizza para preparar sus invitados a la cena, le recordamos que en nuestro sitio están disponibles, así 250 recetas de pizza.

En nuestro canal de YouTube se puede ver todos los videos de la realización de nuestras pizzas.

Pizza con anchoas y aceitunas negras. boquerones, o si lo prefiere llamarlos anchoas, en aceite, Se encuentran entre los ingredientes que se utilizan a menudo en la preparación de pizzas.

boquerones? boquerones? Qué lío! Comencemos por entender!

La familia de pescados azules:

El pescado azul es representada por pequeños peces, Escalas en la parte superior de color casi azul, y la plata del vientre. Pertenecen a la misma familia de la caballa, anchoas y sardinas. Las anchoas y lo que pasó? No, nosotros no hemos olvidado totalmente, anchoas y las anchoas son la misma cosa, el mismo tipo de pescado que se llama de dos maneras, a veces crear confusión.

Pizza con anchoas y aceitunas negras

La preparación de esta pizza es muy simple, seguido atentamente el video filmado en nuestra escuela en la pizza.

Después de haber lanzado la masa, añadir el tomate, filetes de anchoa, aceitunas negras sin hueso algunas, un aceite de oliva virgen extra y hornear.

horno caliente 300 grados

3 la 4 minutos de cocción y nuestra pizza con anchoas y aceitunas negras está listo.

Dos hojas de albahaca fresca y servir al mismo tiempo caliente para sus invitados!

En el vídeo a continuación Cintia preparar la pizza sabrosa y aromática.

VIDEO

Pizza con anchoas y aceitunas negras

Suscribirse a uno de nuestros cursos de formación profesional en nuestra escuela en la pizza. Si desea obtener más información sobre los cursos prácticos haga clic aquí.

Si usted no tiene tiempo para asistir a uno de nuestros talleres, suscribirse a nuestro curso de pizzero profesional LÍNEA. muchos videos, trucos y secretos para aprender cómo hacer una pizza de calidad incluso en casa. Más información sobre el curso en línea.

Que busca la inspiración para preparar una pizza para sus invitados? En nuestro sitio encontrará más de 250 recetas de pizza.

En nuestro canal de youtube, encontrará todos los vídeos de las pizzas.

Si te ha gustado mi post, Los invito a compartir en sociales.