Todos os artigos de Silviocicchi

SILVIO Cicchi:Homem Idade:54 A treinados-restaurante Pizza Chef Executivo, ele é o autor do novo livro de pizzas recepy: "PIZZA e FANTASIA", Você pode baixá-lo para o registro gratuito no site. Ele atualmente reside em Spinetoli (ITÁLIA) com seus cães e gatos. Especializada em Negócios arranque - Pizza pomba - cursos de pizza - Arte da Pizza.
Pizza Marinara com filetes Berinjela

Pizza Marinara com filetes Berinjela

Pizza Marinara com filetes Berinjela. O armazenamento de alimentos é um problema que preocupa o homem desde sua existência.

Hoje eu lhe dar algumas dicas sobre preservação apenas conserva de alimentos, no nosso caso dos vegetais.

Pizza Marinara com filetes Berinjela
Pizza Marinara com filetes Berinjela

O Preservação em petróleo Deve ser feito de produtos cozidos previamente. O óleo serve para isolar o produto a partir do contacto directo com o ar, bloqueando assim as bactérias aeróbias, mas é completamente ineficaz a combater bactérias anaeróbias como a Botulinum perigosa que é capaz de desenvolver também na ausência de oxigênio.

É por esta razão que todos os alimentos devem ser armazenados em óleo são estritamente cozidos antes a altas temperaturas em vinagre ou água.

É muito importante que o produto conservado em óleo é completamente coberto por esta última, a fim de evitar o contacto com o ar.

Pizza Marinara com filetes Berinjela

Aqueles que trabalham em uma pizzaria deve saber essas coisas se entregou para a perfeição que você tem que lidar diariamente com produtos em conserva como atum, anchovas e vários vegetais.

A pizza proposta hoje do nosso "Escola de Pizza Makers"É de fato uma pizza muito simples, é o mais clássico de pizzas, viagens marítimas, ao qual nós adicionamos alguns deliciosos filés de berinjela preservados no petróleo.

Pizza Marinara com filetes Berinjela
A nossa pizza

Pizza Marinara com filetes Berinjela

Aqueles que querem obter mais informações sobre o nosso formação prática como um pizzaiolo, Você vai encontrar-los nesta página.

Mas aqui você vai encontrar todas as informações sobre o nosso "Curso Online Pizzaiolo"

Nesta página você vai encontrar em vez do calendário dos nossos cursos práticos programada em nossa pizza escola.

Pizza Marinara com filetes Berinjela

Vídeo da preparação da pizza

VIDEO

Pizza Marinara com filetes Berinjela

Você está interessado em receitas de vídeo de pizzas oferecidas pela nossa pizza escola? Visite meu canal no YouTube, Eles estão disponíveis para centenas de receitas de vídeo para a pizza.

 
Pizza com salsicha e azeitonas verdes

Pizza com salsicha e azeitonas verdes

Pizza com salsicha e azeitonas verdes. A combinação do sabor delicioso de salsicha preparados na pizza e que de azeitonas verdes em salmoura, dar a pizza um gosto de super. Vai bem com a salsicha na minha opinião são azeitonas verdes muito adequado, ainda mais do que os negros. Melhor sem caroço quando possível, Eu continuo ouvindo histórias que os clientes muitas vezes acidentalmente quebrar alguns dentes, desde que esses clientes serão emitidas "infeliz", sempre melhor usar azeitonas pitted na pizza.

Pizza com salsicha e azeitonas verdes
A nossa pizza

Pizza com salsicha e azeitonas verdes

A bem da pizza é dada pela simplicidade dos ingredientes, mas a qualidade absoluta.

Usamos uma salsicha semi-curados "Norcia", com produtos Norcini você trabalha pacífica, Qualquer que você decidir para preparar ele se transforma em um sucesso. Nós usamos uma alta de polpa de tomate de qualidade temperado com azeite extra-virgem, sal e um fragrante de orégão Sicília. Finalmente, os bons azeitonas verdes suculentas.

Nós ainda não adicionou nenhum mozzarella, ele já é muito bom, pois é.

Pizza com salsicha e azeitonas verdes
Pizza

Pizza com salsicha e azeitonas verdes

Mais informações sobre a nossa escola dos fabricantes de pizza aqui.

Mas aqui você vai encontrar o calendário dos próximos cursos no programa.

Pizza com salsicha e azeitonas verdes

Todos os vídeos de receitas de pizza preparadas pelos alunos da nossa pizzaioli escolares Eles são recolhidos e armazenados em nosso canal no YouTube, há cerca de 200 e sempre em ascensão. Visite nosso canal no YouTube

 

VIDEO

Pizza com salsicha e azeitonas verdes

informação:

Se você quiser saber mais sobre oliva, oliva, oliveiras, Eu só posso sugerir que você dê uma olhada no que ele diz Wikipedia: https://it.wikipedia.org/wiki/Oliva

Você sabia que nosso site oferece uma fantástica Curso Online Pizzaiolo? Muito bem feito, Você pode acessar o curso a qualquer hora do dia, do PC ou telemóvel, para a estação de metro, no ônibus, de trem ou sentado confortavelmente no sofá em casa. Você vai encontrar todas as informações sobre a nossa Curso de Pizzaiolo On-line Aqui.

Se você está interessado em nossos on-line, você me faz muito feliz compartilhar meu post sobre sociais, Ajude meu blog crescer.

A Pizza Com Especiarias da Saúde

A Pizza Com Especiarias da Saúde

A Pizza Com Especiarias da Saúde. As especiarias comumente usam todos os dias na cozinha para temperar nossos alimentos, Eles são nossos grandes aliados. Eles são uma grande ajuda para a nossa saúde e prevenção de muitas doenças. Alguns deles são muito ricos em propriedades benéficas que podem fortalecer as nossas sistema imunológico e são capazes de regular os níveis de açúcar no sangue, bem como o colesterol.

Vamos nos fazer felizes com uma pitada de Curcuma, gengibre ou canela.

Pizza com especiarias

Curcuma

Cúrcuma na Wikipedia: https://it.wikipedia.org/wiki/Curcuma

Procedente deleste possui propriedades excepcionais. Estudos recentes avaliaram a utilidade desta planta para a prevenção de diabetes tipo 2. Ela fortalece o sistema imunológico e tem propriedades anti-inflamatório e analgésico.

A Pizza Com Especiarias da Saúde
A Pizza Com Especiarias da Saúde

Pizzas com açafrão Fizemos muitos. Aqui estão algumas pizzas:

https://www.silviocicchi.com/pizzachef/focaccia-con-formaggio-curcuma-e-olive-nere/

https://www.silviocicchi.com/pizzachef/pizza-imperiale-con-curcuma-e-pomodori-secchi/

https://www.silviocicchi.com/pizzachef/olio-aromatizzato-alla-curcuma/

A Pizza Com Especiarias da Saúde

gengibre

extraordinária planta de mil virtudes. Promove o digestão ajuda o nosso corpo a purificar-se. Impede o dor de garganta e gripe. excelente analgésico para quem sofre de artrite. reduz a celulite, e é chamado de especiaria queima de gordura.

A Pizza Com Especiarias da Saúde
A Pizza Com Especiarias da Saúde

O que faz Wikipedia: https://it.wikipedia.org/wiki/Zingiber_officinale

Em nosso site no passado falamos sobre como preparar o óleo com sabor de gengibre aqui: https://www.silviocicchi.com/pizzachef/olio-aromatizzato-allo-zenzero-come-prepararlo/

A Pizza Com Especiarias da Saúde

chilli

Estimula metabolismo e digestão promovendo a circulação sanguínea, monitora o colesterol.

Como sobre Wikipedia: https://it.wikipedia.org/wiki/Capsicum

A Pizza Com Especiarias da Saúde
A Pizza Com Especiarias da Saúde

A pizzaria pimentão: Muito usado em pizzaria. Em nosso site, muitas vezes, têm mencionar a pimenta na pizza. Alguns links úteis:

A Pizza Diavola receita perfeita: https://www.silviocicchi.com/pizzachef/la-pizza-diavola-ricetta-perfetta/

Como fazer óleo picante in casa: https://www.silviocicchi.com/pizzachef/come-fare-lolio-piccante-in-casa/

Pizza Inferno Preparação dos ingredientes da receita: https://www.silviocicchi.com/pizzachef/pizza-inferno-ricetta-ingredienti-preparazione/

Pizza com Cebola Tropea e Nduja: https://www.silviocicchi.com/pizzachef/ricetta-pizza-cipolle-di-tropea-e-nduja/

Pimentas e o ranking de especiarias: https://www.silviocicchi.com/pizzachef/i-peperoncini-e-la-classifica-della-piccantezza/

Focaccia picante com tomate cereja e cebola: https://www.silviocicchi.com/pizzachef/focaccia-piccante-con-pomodorini-e-cipolla/

Pizza picante

Curry

Curry e uma mistura de especiarias orientais indiano e usado em todo o mundo. Um dos principais especiaria cúrcuma contém é seguido de gengibre e pimenta preta. Ele também contém cominho cardamomo, cravo e açafrão. Uma deliciosa mistura de especiarias saudáveis.

O Wikipedia diz sobre caril: https://it.wikipedia.org/wiki/Curry

A Pizza Com Especiarias da Saúde
A Pizza Com Especiarias da Saúde

Em nosso site no passado falamos sobre caril. Recentemente publicamos este artigo: https://www.silviocicchi.com/pizzachef/pizza-al-curry/

Focaccia com Luz Legumes Receita

Focaccia com Luz Legumes Receita

Focaccia com Luz Legumes Receita. Não é bem sucedido o processo de teste? perfeito. Consolar-nos com esta luz de pizza, preparado com legumes sazonais, Os cogumelos cortados e deliciosas azeitonas pretas em rodelas. Apenas alguns carboidratos e menos calorias neste verão super saborosa de pizza.

Para aqueles que procuram uma pizza para ser servido emparelhado com aperitivos, aqui estamos, Este é um bom começo. É um produto que se presta a ser preparado com antecedência e, em seguida, ser servido mais tarde juntos aperitivo.

Focaccia com Luz Legumes Receita
Focaccia com Luz Legumes Receita

Focaccia com Luz Legumes Receita

Para obter um bom produto, usou uma farinha forte e deixe maduro há pelo menos 24 horas. Uma vez que a fase de maturação e os próximos bolas crescentes de Pizza, colocá-los até formar disco de massa de pão. Adicione os ingredientes, vestido como o clássico pão com azeite extra virgem, sal e alecrim.

Abaixo do vídeo da preparação de esta pizza nos laboratórios de nossa pizzaioli escolares. Se você está interessado em nossos cursos práticos e você quer mais informações, clique aqui.

VIDEO

Focaccia com Luz Legumes Receita

Nossa única escola para organizar oficinas individuais, organiza cursos práticos de cinco dias por semana durante todo o ano. veja a calendário dos nossos cursos práticos na programação.

Você não tem tempo para assistir a um dos nossos workshops? Sem problemas, Dê uma olhada em nosso "Curso Online Pizzaiolo". fantástico, você pode acessar o curso a qualquer momento, ponto de ônibus, metrô, treinar ou sentado confortavelmente em seu sofá. Encontrar todas as informações aqui.

Focaccia com Luz Legumes Receita
Focaccia com Luz Legumes Receita

Focaccia com Luz Legumes Receita

Interessado em nosso vídeo de receitas de pizza criadas pelos alunos da nossa pizza escola? Visite nosso canal no YouTube.

 

Focaccia com Luz Legumes Receita

Nota:

I glucide estão Wikipedia: https://it.wikipedia.org/wiki/Glucidi

carboidratos categoria Wikipédia: https://it.wikipedia.org/wiki/Categoria:Carboidrati

Anchovas pizza com cebolas e manjerona

Anchovas pizza com cebolas e manjerona

Anchovas pizza com cebolas e manjerona. Como Wikipedia nos diz, Manjerona é uma planta muito antiga, Gregos e romanos utilizaram-lo aos alimentos sabor sempre.

Na minha infância eu me lembro avó já está ocupado preparando o "Sunday Sauce", o que você faz com os pedaços de carne e ossos, sempre adicionar esta erva que lançou um aroma agradável. Só mais tarde, ao longo dos anos, comecei a reconhecê-lo e usá-lo em uma pizzaria. Não se esqueça que orégano comumente usado em pizza como uma cobertura para o tomate, É chamado de "Origanum Majoranum" claramente relacionada com manjerona.

Anchovas pizza com cebolas e manjerona
Anchovas pizza com cebolas e manjerona

Anchovas pizza com cebolas e manjerona

Assim, o uso de manjerona em pizzas, Ele não deve ser considerado fora do lugar.

durante o pizzaiolo profissional contínuo Paul nos laboratórios de nossa escola, temos o primeiro tomate aromatizado com manjerona. Com cebola doce e azedo e algumas Hams picadas aqui e ali, Garanto-vos que o resultado é realmente a ser testado.

Anchovas pizza com cebolas e manjerona
Anchovas pizza com cebolas e manjerona

Anchovas pizza com cebolas e manjerona

Que tal dar uma olhada de pizza preparada com manjerona por admin?

VIDEO

Gostaria de lembrar que no YouTube são centenas disponíveis de receitas de vídeo de pizzas preparadas pelos alunos da nossa pizza escola.

 

Anchovas pizza com cebolas e manjerona

Você já pensou se inscrever em um dos nosso treinamento prático como um pizzaiolo? Verifique calendário dos próximos cursos de programação.

Se você não tem tempo para assistir a um dos nossos workshops, Ele está disponível para você em nosso site uma pizza fantástica curso on-line que você vai participar de sua casa sentado no sofá. Você vai encontrar todas as informações aqui.

Também pode acontecer que você não está interessado em qualquer um dos curso prático, ou o curso on-line, bem, então, neste caso, você também poderia me fazer feliz em compartilhar este artigo sobre o contexto social. Será que eu ajudo se meu blog para crescer.

Anchovas pizza com cebolas e manjerona

Nota:

Wikipedia em manjerona: https://it.wikipedia.org/wiki/Origanum_majorana

Vesuvio Pizza como preparar

Vesuvio Pizza como preparar

Vesuvio Pizza como preparar. Em cursos profissionais para a pizza organizamos em nossa escola, nunca se esqueça de reservar o velho e sempre em tempo moda "de Bob Pizza". Já falamos no passado com um artigo inteiramente dedicado a uma receita clássica de esta pizza neste artigo.

Atualmente, temos uma alternativa prescrição válida, a única variação é no enchimento calzone que no nosso caso é feita com filetes de berinjela, Outra recheado pizza clássico.

Vesuvio Pizza como preparar
Vesuvio Pizza como preparar

Vesuvio Pizza como preparar

A preparação deste pizza é muito simples e sem quaisquer dificuldades para aqueles que querem prepará-lo em casa. Prepare uma boa mistura com uma farinha forte e deixam amadurecer por pelo menos 24 horas. ele passou o 24 horas de licença a subir para o envelhecimento bem antes de se espalhar.

Após a elaboração, prepará-lo como sugerido por vídeo.

Vesuvio Pizza como preparar

Convido você a visitar e para se inscrever em nosso canal no YouTube, você encontrará todas as receitas de vídeo disponíveis de pizzas preparadas pelos alunos da nossa pizza escola.

 

Abaixo do vídeo de Paul enquanto se prepara Vesuvio Pizza.

VIDEO

Vesuvio Pizza como preparar

Tal como a arte de Pizza? Inscrever-se para um dos nossos cursos práticos individuais, se tornar um chef de pizza profissional.

veja a calendário dos próximos cursos agendados.

Vesuvio Pizza como preparar

Você não tem tempo para assistir a um dos nossos workshops? Sem problemas, siga o nosso curso on-line. Encontrar todas as informações aqui.

Vesuvio Pizza como preparar

Vesuvio Pizza como preparar
Vesuvio Pizza como preparar

FONTES:

Pizza Vesuvio - Silvio Cicchi : https://www.silviocicchi.com/pizzachef/pizza-vesuvio-la-facile-ricetta-per-prepararla-in-casa/

Wikipedia Vesuvio : https://it.wikipedia.org/wiki/Vesuvio

Wikipedia História da Pizza: https://it.wikipedia.org/wiki/Storia_della_pizza

 

Anchovas Pizza com pesto e tomates Sun-dried e pistácios

Anchovas Pizza com pesto e tomates Sun-dried e pistácios

Anchovas Pizza com pesto e tomates Sun-dried e pistácios. Muitas pessoas utilizam na cozinha, e na verdade é um grande molho para massas, mas poucos se aventuraram a usá-lo como uma cobertura para pizza. Estamos falando de pesto, não o clássico Genovese alla pesto, mas uma versão preparada com pistácios e tomates secos, desde as origens sicilianas seguros.

No nosso "Pizza Cook School", esta semana é de cerca de Paul quem está fazendo curso prático. Já a partir sector da restauração, Paulo não demorou muito para se tornar um bom pizzaiolo.

Anchovas Pizza com pesto e tomates Sun-dried e pistácios
Anchovas Pizza com pesto e tomates Sun-dried e pistácios

Anchovas Pizza com pesto e tomates Sun-dried e pistácios

A preparação deste pizza é muito simples, talvez o passo mais difícil é a preparação do pesto de pistache e tomates secos ao sol. Você ficará surpreso quando você tenta Google como preparar este tipo de pesto, as muitas dicas disponíveis.

Anchovas Pizza com pesto e tomates Sun-dried e pistácios
Anchovas Pizza com pesto e tomates Sun-dried e pistácios

Anchovas Pizza com pesto e tomates Sun-dried e pistácios

Preparação:

Depois de ter espalhado o disco de massa de pão, adicione o tomate temperado com azeite, sal e orégano, picado filetes de anchovas uniformemente sobre a superfície da piza, ruiu um pouco de mussarela, e usando uma colher, adicione o pesto previamente preparado na pizza.

Neste ponto, você apenas tem que assar a pizza em um bom forno de pizza. Se você não tem experiência com a temperatura de cozimento de pizza, Poderia ser útil para uma rápida re-leia nosso artigo anterior que explica claramente 'A que pizza temperatura cozer"Em seu fogão a lenha, a gás ou elétrico, incluindo a casa.

Anchovas Pizza com pesto e tomates Sun-dried e pistácios

No nosso forno a lenha demorou pouco mais de um minuto para marrom à perfeição. Assista ao vídeo de Paul enquanto preparava esta pizza. Paul está fazendo o nosso curso prático. Aqui você pode encontrar mais informações sobre nossas oficinas. Mas aqui você está perdendo calendário dos próximos cursos programados em nossa escola.

VIDEO

Anchovas Pizza com pesto e tomates Sun-dried e pistácios

Nosso curso de pizzas on-line

Visite nosso canal no YouTube com todos os vídeos de pizzas receitas os alunos da nossa pizza escola.

 

da wikipedia: https://it.wikipedia.org/wiki/Pesto_di_pistacchi

A que temperatura para cozinhar o Pizza - Silvio Cicchi: https://www.silviocicchi.com/pizzachef/quale-temperatura-cuocere-la-pizza/

A temperatura do forno para cozinhar pizza - Silvio Cicchi: https://www.silviocicchi.com/pizzachef/temperatura-del-forno-per-la-cottura-della-pizza/

Pizza al Curry

Pizza al Curry

Pizza al Curry. Uma empresa bem conhecida de mudas vegetais viu o ajuste para comercializar uma planta (Elicriso) chamando-a pelo nome de "planta curry" dada a incrível semelhança com o sabor. Para nós, "europeus" caril é como uma Wikipedia diz a mesma mistura de especiarias odor característico caril precisamente. Mas o que esta planta? inacreditável, Ele tem o mesmo gosto.

Depois de olho no mapa para cerca de uma semana no laboratório de nossa pizza escola, annaffiandola regularmente, Eu não podia resistir à tentação, Eu testei a pizza por usá-lo assim como eu fiz com alecrim, antes de ser demitido.

Pizza al Curry
Pizza al Curry

Pizza al Curry

Realmente bons resultados do nosso presunto pizza "curry". Vale a pena aprofundar.

Convido-vos a seguir o vídeo da preparação de esta pizza.

VIDEO

Pizza al Curry

Lembre-se esta página aos seus sites favoritos, Ele virá em próximo fim de semana útil quando eles vão preparar a pizza à sua porta. Se você quer melhorar a si mesmo na preparação de pizza para sua porta, você certamente vai querer a nossa "Do Curso de Pizzaiolo online. Você vai encontrar mais informações quem.

Pizza al Curry
Pizza al Curry

Pizza al Curry

antes de sair, Gostaria de lembrar que você pode se inscrever para uma das nossas oficinas ao longo do ano. Encontre todas as informações em nossas oficinas aqui.

Mas aqui você vai encontrar o calendário dos próximos cursos programados na nossa escola.

Pizza al Curry

Tomado de Wikipedia "curry" : https://it.wikipedia.org/wiki/Curry

planta caril Ortomio : http://www.ortomio.it/descrizione_piante_aromatiche.php?IDVar=650&IDSpe=73

diferenciado: Onde jogar a caixa de pizza

diferenciado: Onde jogar a caixa de pizza

diferenciado: Onde jogar a caixa de pizza. Todo fim de semana após o clássico pizza com os amigos, surge a questão de onde e como para diferenciar as embalagens de cartão utilizadas para pizzas. Nos casos em que a porta de recolha é porta diferenciada, Se você precisa para ir para as lixeiras, aqui para você algumas dicas úteis.

diferenciado: Onde jogar a caixa de pizza
diferenciado: Onde jogar a caixa de pizza

diferenciado: Onde jogar a caixa de pizza

Os recipientes de pizza são normalmente feitas de cartão. Eles podem ser reciclados no papel, mas, atenção, Aplica-se apenas às partes a pizza caixa limpa, não gorduroso e sujo alimentos. Use a tesoura e cortar se necessário as peças limpas de caixa de pizza e differenziatele em papel.

diferenciado: Onde jogar a caixa de pizza

Onde eles vão porções lance de caixas de óleo e sujidade? As partes gordurosas e sujas são cortados e jogados em 'WET ORGÂNICO. Se o seu município ainda não ativou a recolha de resíduos, então ele vai jogados no indiferenciado. Verifique com o seu município.

diferenciado: Onde jogar a caixa de pizza
diferenciado: Onde jogar a caixa de pizza

diferenciado: Onde jogar a caixa de pizza

Você encontrou este artigo? Alguma vez você já pensou em fazer pizza para sua casa sem ter de cada vez jogando caixas e caixas de pizza? Em nosso site uma pizza fantástica curso on-line está disponível para ajudá-lo a fazer a pizza em sua casa como um profissional. o pizzaiolo Curso Online.

Uma vez que você terminou o curso on-line, aqui para você 300 receitas de pizza.

Inscrever-se para um dos nossos cursos práticos em nossa pizza escola. Encontrar todas as informações aqui.

O que Farina utilização Para preparar A Perfect Pizza

O que Farina utilização Para preparar A Perfect Pizza

O que Farina utilização Para preparar A Perfect Pizza. Nós temos que fazer absolutamente claro sobre este ponto sensível que assola todos aqueles que preparam a pizza em casa ou em seu negócio. Você não acredito nisso, mas depois de todos os artigos escritos sobre a farinha no meu site, a pergunta várias vezes ao dia é procurado para mim, sem dúvida, o seguinte: Que eu deveria usar farinha fazer pizza?

Se você está realmente interessado na pizza e tudo o que o rodeia, Eu só posso te responder da melhor maneira: Assinar um dos nossos cursos práticos na nossa pizza escola, Posso assegurar-vos que no final do curso, você será os verdadeiros especialistas farinha.

O que Farina utilização Para preparar A Perfect Pizza
O que Farina utilização Para preparar A Perfect Pizza

O que Farina utilização Para preparar A Perfect Pizza

durante a nossa cursos práticos testamos todos os tipos de farinha comercialmente, 00-0-1-2-integral e mais ou menos forte farinha, é só assim que você não pode ter uma ideia clara sobre os vários tipos de farinha.

mesmo a nossa curso on-line Pode dar-lhe algumas grandes insights sobre o que usar farinha para obter uma pizza de qualidade. Se você está interessado, encontrar informações quem.

Em todo caso, aqui eu expliquei uma vez por todas qual é a farinha certa para pizza.

O que Farina utilização Para preparar A Perfect Pizza
O que Farina utilização Para preparar A Perfect Pizza

O que Farina utilização Para preparar A Perfect Pizza

"O uso de um tipo de farinha que pode ser mais ou menos refinado não muda o uso pretendido, mas, especialmente organoléptica muda seu princípio e seu olhar final "Então farinha que são menos refinada definitivamente menos lieviteranno, mas definitivamente mais saborosa do que mais refinado "

Você limpar esta? Você entende agora por que eu nunca usar o 00 para os meus pizzas?

No entanto, o que altera significativamente o resultado final, É o uso de uma farinha mais ou menos "forte"

As farinhas denominados forte são perfeitos para longa fermentação e resistir mais quando submetido ao estresse mecânico (As massas com um misturador mecânico), Embora menos farinhas fortes são usadas para produtos com curta fermentação como doces, bolinhos, pão de ló, pastelaria etc..

O que Farina utilização Para preparar A Perfect Pizza
O que Farina utilização Para preparar A Perfect Pizza

O que Farina utilização Para preparar A Perfect Pizza

Se você quiser explorar este tema você pode ler mais aqui no meu site um bom "Guia para a farinha para pizza, qual usar"Ou"A força da farinha numa mistura".

O suficiente para hoje, caso contrário, se eu explicar tudo claramente ... não há ninguém para fazer cursos profissionalizantes na minha pizza escola. J

Cerca de cursos de pizza:

Aqui você vai encontrar mais informações sobre meus cursos profissionais de Pizza.

Mas aqui você vai encontrar o calendário dos próximos cursos programados.

A reenviado em poucos dias para a próxima notícia sobre Pizza.