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SILVIO Cicchi:Homem Idade:54 A treinados-restaurante Pizza Chef Executivo, ele é o autor do novo livro de pizzas recepy: "PIZZA e FANTASIA", Você pode baixá-lo para o registro gratuito no site. Ele atualmente reside em Spinetoli (ITÁLIA) com seus cães e gatos. Especializada em Negócios arranque - Pizza pomba - cursos de pizza - Arte da Pizza.
Cultive espinafre na varanda

Cultive espinafre na varanda

Cultive espinafre na varanda. Esta planta maravilhosa contém carotenóides, LUTEÍNA, vitamina C para fortalecer a nossa sistema imunológico, ferro vegetal e ácido fólico que é útil para estimular a produção de glóbulos vermelhos.

Espinafre, legumes um folha larga são muito gostosos, não ter terra para cultivá-los, eu os cultivo no pote.

O super espinafre vegetal

Pegue um vaso retangular com solo natural, A semeadura vai de março a novembro. Faça buracos com o dedo alguns centímetros de profundidade e semeie o espinafre.

Cubra os buracos com mais terra e água. Em poucas semanas, plantas fantásticas vão brotar e crescer luxuriantes dia após dia.

Cultive espinafre na varanda

Coletar folhas sem danificar o broto central de onde surgirão os novos folhetos. As plantas vão muito bem em temperaturas frias, mas eles precisam luz.

Espinafre é muito usado na pizzaria, pizza de espinafre está em grande demanda. Sobre pizza, Relembro que no nosso pizzaioli escolares nós organizamos cursos profissionais tornar-se real chefs de pizza profissionais. Mais informações sobre nossos cursos são disponível aqui.

cumprimentos

Você pode encontrar outras receitas com espinafre na minha coleção de receitas chamada: Non Solo Pizza. Disponível para download em esta ligação.

Até breve

Silvio Cicchi

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Quais são os melhores vegetais para comer

Quais são os melhores vegetais para comer

Quais são os melhores vegetais para comer. Há muito se sabe que os vegetais são muito bons para a nossa saúde, muito rico em fibra, vitaminas e minerais. Alguém legumes são melhores que os outros, vamos descobrir quais são

Alho: Mais do que confirmado pela medicina, alho reduz o nível de triglicerídeos e açúcares no sangue.

Quais legumes você prefere

Cenouras: Quando dizemos cenouras, imediatamente pensamos no alto teor de beta-caroteno, são muito ricos em vitaminas.

Ervilhas: São muito ricos em fibras, eles contêm saponina e são uma verdadeira cura para o nosso sistema digestivo.

Quais são os melhores vegetais para comer

espargos: Diz-se que quem come espargos todos os dias nunca envelhece. São ricos em antioxidantes.

Couve: Rico em vitaminas A., C, K, couve reduz a pressão arterial e o colesterol ruim.

Os super vegetais

Espinafre: Este vegetal reduz a hipertensão e, portanto, é uma panacéia na prevenção de doenças cardiovasculares.

Brócolis: Eles contêm sulforafano, útil para prevenir o desenvolvimento de tumores. Aqueles que comem com frequência podem reduzir o risco de doenças crônicas.

Esta noite estou preparando os legumes

gengibre: Não há remédio melhor na natureza para reduzir o açúcar no sangue e aliviar a inflamação.

acelga: A acelga é boa para o nosso sistema cardiovascular, excelente para reduzir os níveis de açúcar no sangue.

Conclusões

Estes são apenas alguns dos legumes fantásticos que você pode preparar para o jantar hoje à noite. Uma última recomendação, siga as estações.

Legumes na pizzaria eles são muito usados ​​para temperar nossas pizzas. Sobre pizza, se gostar, inscreva-se em um dos nossos cursos práticos que organizamos semanalmente no nosso escola de pizza. Você vai encontrar todas as informações aqui.

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Silvio Cicchi

 

Salada de Batata Primeiro Segundo Prato e Acompanhamento

Salada de Batata Primeiro Segundo Prato e Acompanhamento

Salada de Batata Primeiro Segundo Prato e Acompanhamento. Tão queridos amigos, é como o título diz. nossa salada de batata além de ser famoso em todo o mundo por sua simplicidade, também é muito apreciado pelo seu sabor.

Cada país tem sua própria versão com a adição de diferentes ingredientes, poderia ser descrito com uma simples palavra, prato "alegre”Uma vez que pode ser utilizado confortavelmente como primeiro curso, vir segundo prato, ou simplesmente como contorno.

A super salada

Hoje vou limitar-me a apresentar-vos uma das receitas mais famosas de sempre, a preparação é simples, mas com um sabor único.

Depois fervido batatas corte-os em fatias, espere esfriar e tempere com um salsa preparado por mistura anchovas, azeitonas Taggiasca, uma gema de ovo cozido e cebolinha.

Salada de Batata Primeiro Segundo Prato e Acompanhamento

Pode parecer um prato simples de apresentar, mas é uma delícia. Na pizzaria você costuma encontrar, uma vez que muitas pizzarias têm sempre disponíveis batatas escaldadas prontas para serem adicionadas como Cobertura na pizza.

A pizza vegetariana com a adição de batatas torna-se uma super pizza. Batatas fervido restando alguns minutos no forno sobre a forma de pizza uma crosta isso se torna quebradiço.

Batatas na Pizzaria

em nossa escola de Pizza nossos estudantes pizzaioli durante o treinamento eles usam muito as batatas. Sobre pizza: Se você é verdadeiro amantes de pizza Eu sugiro que você se inscreva em um dos meus cursos práticos profissionais para se tornar de pizza chefs. Você vai encontrar todas as informações aqui.

Outras dicas muito úteis sobre como usar batatas em uma pizzaria podem ser encontradas na minha última coleção de receitas chamada: Non Solo Pizza que já está disponível para baixe neste link.

cumprimentos

Você sabia que aqui no meu site você encontra mais 300 receitas de vídeo de pizza? Muitos deles são preparados usando batatas como ingrediente. Registe-se para o meu canal do You Tube.

Ciao

Silvio Cicchi

Cogumelos Vamos conhecê-los melhor1

Vamos conhecer melhor os cogumelos

Vamos conhecer melhor os cogumelos. Você cogumelos esses estranhos, rico em fósforo, potássio e minerais, eles são muito úteis para nossos sistemas imunológico e cardiovascular.

Vamos começar dizendo que eles não pertencem à família das plantas e certamente não são animais, mas nutricionalmente podem ser comparado aos vegetais e deve ser consumido como tal.

Quantos tipos de cogumelos existem

Para nomear alguns: porcini, galos, cogumelo, prataioli, tachinhas, pioppini talvez sejam os mais famosos. Eles são colhidos na primavera e no outono.

Se você é um coletor experiente, recomendo fazer longas caminhadas e coletá-los, caso contrário tenha muito cuidado porque existem espécies venenoso. Para os menos experientes...comprá-los no supermercado.

Ir para os cogumelos

No comércio é fácil de encontrar também cogumelos secos. Cogumelos são anti-inflamatórios, antioxidantes, rico em fibras e vitaminas, contém potássio e cobre.

Caloria: Variam de espécie para espécie, na média 100 gramas de cogumelos equivalem a aprox. 30 kcal.

Como usá-los

Com os nossos cogumelos pode fazer muitas receitas, em pizzaria eles são usados trifolati e são um deleite absoluto para o paladar.

Outras receitas comuns são as pappardelle com cogumelos, os famosos tagliatelle com cogumelos porcini, o Risoto de cogumelo, e alguns pratos principais de carne, como o escalopes com cogumelos.

Cogumelos em nossa escola

em nossa escola de Pizza Italiano nós preparamos eu cogumelos para usar como cobertura de pizza. Se você está interessado em nosso cursos profissionais para se tornar um fabricante da pizza acessar todos informações aqui.

Siga meu canal do youtube para toneladas de receitas de pizza de cogumelos.

 

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Silvio Cicchi

 

Pratos italianos mundialmente famosos que não são italianos

Pratos italianos mundialmente famosos que não são italianos

Pratos italianos mundialmente famosos que não são italianos. A Itália é famosa em todo o mundo por Comida, o moda e la história milenar. A maioria dos turistas que visitam nosso belo país vem para fazer compras na moda, a visita das mais belas cidades da arte e A COMIDA.

A alimentação é certamente um setor impulsionador do nosso economia, muitas vezes nosso pratos eles são copiados e vemos quando visitamos outros países. Este copiar copiar isso me diverte muito. Imagine que há pratos passados ​​como italianos isso realmente eles não existem no nosso país. Uma pequena lista a seguir.

Alguns pratos italianos que são famosos no exterior, mas não são italianos

Espaguete com almôndegas. O Disney ele até os usou em um famoso desenho animado, ok, eles não existem na Itália. Você pode comer espaguete com molho de almôndega, em seguida, as almôndegas servidas em um segundo prato de carne, mas nunca juntos.

O havaiano ou se preferir pizza com abacaxi certamente não a encontrará nas pizzarias italianas.

Pratos italianos mundialmente famosos que não são italianos

A pizza de peperoni: Não, Sinto muito por você, mas isso não existe na Itália, Você pode encontrar pizza com salame picante se quiser comê-lo em uma pizzaria.

O pão de alho ou chamá-lo Pão de alho, mesmo esta receita definitivamente não é italiana, ainda é tão famoso em todo o mundo, todos estão convencidos de que é um prato italiano.

Outros pratos não italianos passaram como tal

Fettuccine Alfredo: Certamente o fettuccine Alfredo não existe na Itália, mas acredite, eles são muito famosos em todo o mundo. Você não imagina quantos turistas sentam à mesa e pedem o fettuccine Alfredo.

vestido italiano: Se acontecer de você ir Nova Iorque compratela, é um molho de salada, feito com água, suco de limão, óleo vegetal, e uma mistura de ervas, como erva-doce, aneto, orégano e sal. Este molho também não é italiano, diferente do nosso óleo, sal e vinagre.

Você quer conhecer os outros?

O molho Fra Diavolo: é um molho de tomate picante com pimenta, alho, salsa e manjericão, costumava temperar o massa oppuro eu frutos do mar. Não que não seja bom, mas certamente não existe na Itália.

Esparguete à bolonhesa: Tente perguntar a um bolonhesa, vai rir na sua cara, talvez sim para tagliatelle bolonhesa, mas certamente não espaguete.

Há outros? Essa coisa é engraçada

Frango a Parmegiana: Sim, você leu certo, nada berinjela, em seu lugar uma costeleta de frango, realmente engraçado.

A Carbonara: basta pensar que mesmo aqui na Itália este prato está sempre sujeito a iluminação discussões, muito menos encontrá-lo servido com creme. nada, tente explicar para ele não colocar creme na carbonara.

É o bastante, mas não vamos esquecer o bônus

Cappuccino no final do almoço: não há nada menos italiano do que isso.

Termino esta bela lista lembrando que em nossa pizzaioli escolares semanalmente organizamos cursos profissionais para se tornarem chefs de pizza. Você vai encontrar tudo informações aqui.

Se você quer saber quais são os verdadeiros pratos da culinária italiana que são famosos em todo o mundo encontrado aqui.

Até breve

Silvio Cicchi

 

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Como Reutilizar Pão Amanhecido e Velho na Cozinha

Como Reutilizar Pão Amanhecido e Velho na Cozinha

Como Reutilizar Pão Amanhecido e Velho na Cozinha. Hoje nada mais é jogado fora, sobras na cozinha são preciosas, por isso precisamos ficar atentos.

Vamos começar com pão seco, alguns dias de idade. Pode ser usado na cozinha de várias maneiras, então nunca jogue fora, siga o nosso dicas úteis sobre como reutilizá-lo novamente em outras receitas.

Pão velho é um recurso precioso

Pappa al pomodoro, famosa receita toscana é preparada com pão amanhecido, tomate pelado, azeite de oliva extra virgem, alho e manjericão. Esta sopa é excelente tanto no verão na sua versão fria como no inverno quente como sopa.

dumplings: Se você já foi de férias em Trentino, certamente já provou os bolinhos. Deliciosas almôndegas de pão dormido em caldo, ou refogue em uma panela com manteiga e sálvia.

Como Reutilizar Pão Amanhecido e Velho na Cozinha

Migalhas de pão: Existem muitas receitas onde a farinha de rosca é usada. Quando o pão estiver seco pode ralar e colocar num frasco de vidro com fecho hermético, ele vai manter perfeitamente para o próximo uso.

A panzanela: Receita antiga, mas sempre na moda. Salada de tomate com pão amanhecido que em contacto com a água libertada pelos tomates frescos ficará deliciosa como num passe de mágica.

Pão ralado como recurso na cozinha

Almôndegas: Para deixar o seu delicioso almôndegas de carne, adicione algumas migalhas de pão. Suas almôndegas ficarão super macias.

Croutons para suas sopas: muito simples de preparar, corte o pão velho em cubos e coloque em uma panela com azeite extra virgem, alho picado e alecrim e dourar, adicione-os à sua sopa favorita.

Última dica

crostini: Todo mundo gosta muito deles, adultos e crianças, adicione mussarela e ingredientes ao seu gosto em uma fatia de pão amanhecido, alguns minutos no forno e seus croutons estão imediatamente prontos.

Antes de me despedir, lembro que nossa escola de pizzas organiza cursos profissionais para se tornarem excelentes chefs de pizza. Um novo curso está disponível a cada semana. Você vai encontrar tudo informações aqui.

Ciao

Silvio Cicchi

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Algumas maneiras alternativas de usar o microondas

Algumas maneiras alternativas de usar o microondas

Algumas maneiras alternativas de usar o microondas. Há realmente muitos que possuem isso eletrodoméstico. Além de aquecimento alguns alimentos e um descongelar produtos que vêm do congelador, o forno de microondas não é muito usado para cozinhar.

Hoje eu quero falar sobre como usar o microondas de algumas maneiras alternativas para torná-lo útil em nossa casa.

Os usos alternativos do micro-ondas

Limpe as esponjas da pia: só assim, coloque a esponja em uma tigela com um pouco de água e vinagre no microondas por um minuto, esta operação matará todas as bactérias e você receberá a esponja higienizada de volta como no dia em que a comprou.

Esprema os limões: Você está preparando um suco de limão? Antes de apertá-los, coloque-os no micro-ondas por cerca de vinte segundos. Os limões ficarão macios e será muito mais fácil espremer até a última gota.

Algumas maneiras alternativas de usar o microondas

Higienize as meias: Suas meias fedem? Coloque-os no micro-ondas por alguns segundos e eles ficarão como novos.

Separe os selos: Truque muito útil para colecionadores de selos. Umedeça o carimbo com algumas gotas de água e coloque o cartão no microondas por dez segundos, com a ajuda de pinças, você poderá separá-lo facilmente.

Dicas de como usar o micro-ondas

Querida: Seu pote de mel tornou-se duro e cristalizou ao longo do tempo? Depois de ter removido corretamente a tampa de metal, coloque o frasco no forno por trinta segundos. Misture e ficará macio.

Para outro dessas dicas úteis, continue acompanhando nosso site, adicione nossa página inicial aos seus sites favoritos. Aqui você encontrará sobre 300 receitas de vídeo da Pizza.

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Silvio Cicchi

 

Pizza Frita

Pizza Frita

Pizza Frita. Eles são uma especialidade de origens napolitano. Com o tempo, eles se tornaram famosos em todo o mundo, mesmo que em algum lugar sejam chamados por um nome diferente: Montanare.

São preparados com a massa de pão ou do pizza e fritas. Após a fritura, é adicionado molho de tomate no centro e queijo parmesão ralado para dar sabor a tudo.

Uma delícia para o paladar

Eles são perfeitos para a mesa buffet para aniversários, aperitivos e qualquer tipo de festa já que todo mundo gosta deles, tanto adultos como crianças.

Dias De Hoje muitos bares que preparam aperitivos os preparam quentes para seus convidados.

Pizza Frita

Você conhece a receita da pizzelle frita? Eu sugiro que você faça o download da minha última coleção de receitas que se chama: Non Solo Pizza. Contém muitos receitas incluindo pizzelle, encontrá-la neste link.

Marcação em poucos dias para outras novidades sobre pizza e seus derivados.

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Massa Não Levedura O Que Causa

Massa Não Levedura O Que Causa

Massa Não Levedura O Que Causa. Do meu site www.silviocicchi.com todos os dias recebo dezenas e dezenas de e-mails com tantas perguntas sobre diferentes temas sobre pizza. Eu sugiro para os amantes de pizza salvar meu site entre seus sites favoritos.

O verão já chegou ao fim, as temperaturas caíram de repente e você sabe qual é a pergunta mais frequente? Ajude o meu a massa não cresce. Onde estou errado? Quais são as causas?

Quando fria, a massa não cresce

Neste lado do monitor do meu PC muitas vezes não é fácil identificar o causa. A primeira pergunta que faço é: Você se lembrou de colocar levedura na sua massa?

Muitas vezes o problema já está resolvido respondendo a esta pergunta. Muitos esquecem de adicionar fermento à massa. Você esta surpreso?

Massa Não Levedura O Que Causa

Se você estiver usando garimpeiro, então você terá que esperar muito tempo para subir, o fermento mãe é lento, muito devagar, muito devagar. Da próxima vez use o clássico levedura de cerveja para fazer pão.

Outra causa de não-fermento pode ser que o sal e fermento eles acabaram em contato direto um com o outro. Você já saberá com certeza que o sal "mata"o fermento.

Temperatura de fermentação

A velocidade de fermentação da massa é controlada pela temperatura ambiente e umidade. Se você deixar crescer em uma sala fria, a massa pode não crescer.

Uma sugestão muito útil: Inscrever-se para um dos nossos workshops profissionais que organizamos semanalmente no A nossa pizza escola. Você vai encontrar todas as informações aqui.

cumprimentos

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Silvio Cicchi

A melhor fruta para comer aqui é a lista

A melhor fruta para comer aqui é a lista

A melhor fruta para comer aqui é a lista. Em nossa dieta, fruta desempenha um papel muito importante, eu diria insubstituível. Aqui está a lista de algumas frutas que devem estar sempre na sua mesa. Descubra quais.

Oliva: Rico em vitaminas, minerais e antioxidantes, vitamina E, ferro, cobre, futebol. Eles reduzem o risco de doenças cardíacas.

Que fruta na nossa mesa

Laranjas: Eles contêm muita vitamina C, potássio, Vitamina B. O consumo de laranjas traz um bem-estar geral a todo o nosso corpo.

Abacaxi: Muito rico em vitamina C e manganês, sua polpa contém bromelina que reduz o risco de câncer.

A melhor fruta para comer aqui é a lista

Toranja: Útil para combater o colesterol e pedras nos rins. Ajuda você a se sentir satisfeito por mais tempo

Manga: Rico em antioxidantes e anti-inflamatórios, contém vitamina C e fibra solúvel.

A super fruta para comer

Morangos: Consumir morangos ajuda a estabilizar os níveis de açúcar no sangue. Rico em nutrientes e antioxidantes.

Abacate: Diz-se ser o melhor amigo do nosso coração. Rico em gorduras saudáveis ​​e potássio.

Outros tipos de frutas

Banana: Ideal para quem pratica atividade física. Controlam o açúcar no sangue e são excelentes para o nosso sistema digestivo.

Corpos: Antioxidantes e fibras, excelente para digestão.

Conclusões sobre frutas

Cerejas: Rico em antioxidantes e nutrientes, contêm melatonina que ajuda a regular o nosso sono.

Mais: Muito rico em vitaminas, minerais e antioxidantes. O mais contém vitamina C, K, manganês.

cumprimentos

Antes de dizer adeus, eu queria lembrá-lo que no nosso pizzaioli escolares organizamos cursos práticos profissionais semanais para se tornar um chef de pizza. Para mais informações siga esta ligação.

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