Todos los artículos de silviocicchi

SILVIO Cicchi:Masculino Edad:54 Un restaurante-entrenado Ejecutivo Pizza Chef, él es el autor del próximo libro de recepy de pizza: "PIZZA y FANTASIA", puede descargarlo para registrarse gratis en este sitio. En la actualidad reside en Spinetoli (ITALIA) con sus gatos y perros. Especializada en la creación de empresas para arriba - pizza paloma - cursos de pizza - El Arte de la pizza.
cultivar espinacas en el balcón

cultivar espinacas en el balcón

cultivar espinacas en el balcón. Esta maravillosa planta contiene carotenoides, LUTEÍNA, vitamina C para fortalecer nuestra sistema inmunitario, hierro vegetal e ácido fólico que es útil para estimular la producción de las células rojas de la sangre.

espinacas, verduras un hoja ancha son muy sabrosos, no tener tierra para cultivarlos, los cultivo en olla.

La súper verdura de espinacas

Consigue una maceta rectangular con tierra natural, La siembra va de marzo a noviembre. Haz agujeros con el dedo de un par de centímetros de profundidad y siembra las espinacas.

Cubre los agujeros con más tierra y agua.. En unas pocas semanas, brotarán plantas fantásticas que crecerán exuberantes día tras día..

cultivar espinacas en el balcón

Recoger hojas sin dañar el brote central de donde surgirán los nuevos folíolos. A las plantas les irá muy bien en temperaturas frías., pero necesitan luz.

La espinaca se usa mucho en pizzería, la pizza de espinacas tiene una gran demanda. Acerca de la pizza, Te recuerdo que en el nuestro pizzaioli escolares nosotros organizamos cursos profesionales volverse real pizzeros profesionales. Más información sobre nuestros cursos son disponible aquí.

saludos

Puedes encontrar otras recetas con espinacas en mi colección de recetas llamadas: Non Solo Pizza Resto. Disponible para descargar en este enlace.

Hasta pronto

Silvio Cicchi

Sigue mi canal de You tube, contiene 300 recetas de vídeo de la pizza.

 

 

Cuales son las mejores verduras para comer

Cuales son las mejores verduras para comer

Cuales son las mejores verduras para comer. Hace tiempo que se sabe que las verduras son muy buenas para nuestra salud, muy rico en fibra, vitaminas y minerales. Alguien verduras son mejores que otros, averigüemos cuáles son

Ajo: Más que confirmado por la medicina, el ajo reduce el nivel de triglicéridos y azúcares en nuestra sangre.

¿Qué verduras prefieres?

Zanahorias: Cuando decimos zanahorias inmediatamente pensamos en el alto contenido de betacaroteno, son muy ricas en vitaminas.

Guisantes: Son muy ricas en fibra., contienen saponina y son una verdadera panacea para nuestro sistema digestivo.

Cuales son las mejores verduras para comer

espárragos: Dicen que quien come espárragos todos los días nunca envejece. Son ricas en antioxidantes..

col rizada: Rico en vitaminas A., C, K, la col rizada reduce la presión arterial y el colesterol malo.

Las súper verduras

Espinacas: Esta hortaliza reduce la hipertensión y por tanto es una panacea en la prevención de enfermedades cardiovasculares.

Brócoli: Contienen sulforafano, útil para prevenir el desarrollo de tumores. Aquellos que lo comen a menudo pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas..

Esta noche estoy preparando las verduras.

jengibre: No hay mejor remedio en la naturaleza para bajar el azúcar en la sangre y aliviar la inflamación..

acelgas: La acelga es buena para nuestro sistema cardiovascular, excelente para reducir los niveles de azúcar en nuestra sangre.

Conclusiones

Estos son solo algunos de los vegetales fantásticos que puedes preparar para la cena de esta noche. Una última recomendación, sigue las estaciones.

Verduras en la pizzería se usan mucho para condimentar nuestras pizzas. Acerca de la pizza, si te gusta suscríbete a uno de los nuestros cursos prácticos que organizamos semanalmente en la nuestra pizza de la escuela. Encontrará toda la información aquí.

suscríbete a mi canale you tube, encontrará disponible más 300 recetas de vídeo de la pizza.

Hasta pronto

Silvio Cicchi

 

Ensalada De Patata Primero Segundo Plato Y Guarnición

Ensalada De Patata Primero Segundo Plato Y Guarnición

Ensalada De Patata Primero Segundo Plato Y Guarnición. Queridos amigos, es como dice el titulo. nuestro ensalada de papas además de ser famoso en todo el mundo por su sencillez, también es muy apreciado por su sabor.

Cada país tiene su propia versión con la adición de diferentes ingredientes., podría describirse con una simple palabra, plato "alegre”Puesto que se puede utilizar cómodamente como Primer Curso, venir segundo plato, o simplemente como contorno.

La súper ensalada

Hoy me limitaré a brindarles una de las recetas más famosas de la historia., la preparación es sencilla, pero con un sabor único.

Después hervido patatas cortarlos en rebanadas, esperar a que se enfríen y sazonar con una salsa preparado por licuado anchoas, aceitunas Taggiasca, una yema de huevo duro y cebollino.

Ensalada De Patata Primero Segundo Plato Y Guarnición

Puede parecer un plato sencillo de presentar, pero es una delicia absoluta. En la pizzería a menudo te encuentras, ya que muchas pizzerías siempre tienen disponibles papas blanqueadas listas para ser agregadas como Cubierta en la pizza.

Una pizza vegetariana con la adición de papas se convierte en una súper pizza. Patatas hervido quedando unos minutos en el horno sobre la pizza forma uno corteza eso se convierte crujiente.

Patatas en la pizzería

en nuestro escuela de pizza nuestros estudiantes pizzaioli durante su entrenamiento usan mucho las papas. Acerca de la pizza: si eres real amantes de la pizza Te sugiero que te suscribas a uno de los míos. cursos prácticos profesionales para convertirse en pizzeros. Encontrará toda la información aquí.

Otros consejos muy útiles sobre cómo utilizar patatas en una pizzería se pueden encontrar en mi última colección de recetas llamada: Non Solo Pizza Resto que ya está disponible para el descargar en este enlace.

saludos

¿Sabías que aquí en mi sitio puedes encontrar más 300 recetas de video de pizza? Muchos de ellos se preparan usando papas como ingrediente.. contratar a mi canal de You Tube.

Ciao

Silvio Cicchi

Hongos Conozcámoslos Mejor1

Conozcamos mejor las setas

Conozcamos mejor las setas. Usted setas estos extraños, Rico en fósforo, potasio y minerales, son muy útiles para nuestro sistema inmunológico y cardiovascular.

Comencemos diciendo que no pertenecen a la familia de las plantas y ciertamente no son animales., pero nutricionalmente podrían ser en comparación con las verduras y debe ser consumido tal cual.

cuantos tipos de hongos hay

Para nombrar unos pocos: porcini, gallos, seta, prataioli, tachuelas, piopino quizás sean los más famosos. Se recolectan en primavera y otoño..

Si eres un experto recolector, te recomiendo que des largos paseos y los recolectes, de lo contrario ten mucho cuidado porque hay especies venenoso. Para los menos experimentados... cómpralos en el supermercado.

Ir por los champiñones

En el comercio también es fácil de encontrar. champiñones secos. Los hongos son antiinflamatorios., antioxidantes, rico en fibra y vitaminas, contienen potasio y cobre.

Caloría: Varían de una especie a otra, de media 100 gramos de champiñones equivalen a aprox. 30 kcal.

como usarlos

Con nuestras setas puedes hacer multitud de recetas, en pizzería son usados Trifolati y son una absoluta delicia para el paladar.

Otras recetas comunes son las pappardelle con champiñones, los famosos tallarines con setas porcini, il risotto de hongos, y algunos platos principales de carne, como el escalopes con champiñones.

Hongos en nuestra escuela

en nuestro escuela de pizza Italiano preparamos yo hongos para usar como aderezo para pizza. Si estás interesado en el nuestro. cursos profesionales para convertirse en un fabricante de la pizza acceder a todos la información aquí.

Sigue mi canal de youtube para toneladas de recetas de pizza de champiñones.

 

Ciao

Silvio Cicchi

 

Platos italianos de fama mundial que no son italianos

Platos italianos de fama mundial que no son italianos

Platos italianos de fama mundial que no son italianos. Italia es famosa en todo el mundo por alimento, la moda e la historia milenario. La mayoría de los turistas que visitan nuestro hermoso país vienen para ir de compras de moda, la visita de las más bellas ciudades de arte y LA COMIDA.

La alimentación es sin duda un sector impulsor nuestro. economía, a menudo nuestro platos se copian y lo vemos cuando visitamos otros paises. Este copiar copiar me divierte mucho. Imagínese que hay platos que se hacen pasar por italianos esto realmente ellos no existen en nuestro país. Una pequeña lista a seguir.

Algunos platos italianos que son famosos en el extranjero pero no son italianos

Espagueti con albóndigas. La Disney hasta las usó en una famosa dibujos animados, bueno, no existen en Italia. Puedes comer espaguetis con salsa de albóndigas, luego las albóndigas servidas en un segundo plato de carne, pero nunca juntos.

La Hawaiana o si prefieres la pizza con piña seguro que no la encontrarás en las pizzerías italianas.

Platos italianos de fama mundial que no son italianos

la pizza de peperoni: No, Lo siento por ti, pero no existe en Italia., Puedes encontrar pizza con salami picante si quieres comerla en una pizzería.

El pan de ajo o llámalo Pan de ajo, incluso esta receta definitivamente no es italiana, sin embargo, es tan famoso en todo el mundo, todos están convencidos de que es un plato italiano.

Otros platos no italianos que se hacen pasar por tales

Fettuccine Alfredo: Seguro que los fettuccine Alfredo no existen en Italia, pero creenos que son muy famosos en todo el mundo. No te imaginas cuantos turistas se sientan a la mesa y piden el fettuccine Alfredo.

Aderezo Italiano: Si por casualidad vas a Nueva York compra, es un aderezo para ensaladas, hecho con agua, jugo de limon, aceite vegetal, y una mezcla de hierbas, como el hinojo, eneldo, orégano y sal. Esta salsa tampoco es italiana., diferente a nuestro aceite, sal y vinagre.

quieres conocer a otros?

La salsa Fra Diavolo: es una salsa de tomate picante con chile, ajo, perejil y albahaca, solía sazonar el Pasta opuro yo mariscos. No es que no sea bueno, pero ciertamente no existe en Italia.

Spaghetti a la boloñesa: Prueba a preguntarle a una boloñesa, se reirá en tu cara, tal vez sí a los tagliatelle a la boloñesa, pero ciertamente no espagueti.

Hay otros? esta cosa es divertida

Pollo a la parmesana: Sí, has leído bien, nada berenjena, en su lugar una chuleta de pollo, muy divertido.

La carbonara: solo piense que incluso aquí en Italia este plato siempre está sujeto a la iluminación discusiones, mucho menos encontrarlo servido con crema. nada, trata de explicarle que no le ponga crema a la carbonara.

Eso es suficiente, pero no olvidemos el bono

Capuchino al final del almuerzo.: no hay nada menos italiano que esto.

Termino esta linda lista recordándote que en el nuestro pizzaioli escolares semanalmente organizamos cursos profesionales para convertirse en pizzeros. Encontrará toda la información aquí.

Si quieres saber cuáles son los verdaderos platos de la cocina italiana que son famosos en todo el mundo encontrado aquí.

Hasta pronto

Silvio Cicchi

 

Visita mi canal de You Tube, Contratar

 

Cómo reutilizar pan rancio y viejo en la cocina

Cómo reutilizar pan rancio y viejo en la cocina

Cómo reutilizar pan rancio y viejo en la cocina. Hoy ya no se tira nada, las sobras en la cocina son valiosas, por lo que debemos prestar mucha atención.

Empecemos con pan seco, unos días de edad. Se puede utilizar en la cocina de muchas maneras., así que nunca lo tires, sigue el nuestro Consejos útiles sobre cómo reutilizarlo de nuevo en otras recetas.

El pan duro es un recurso precioso

Papa al pomodoro, famosa receta toscana se prepara con pan duro, tomates pelados, aceite de oliva virgen extra, ajo y albahaca. Esta sopa es excelente tanto en el verano en su versión fría como en el cálido invierno como sopa.

albóndigas: Si alguna vez has ido de vacaciones a Trentino seguramente habrás probado las albóndigas. Deliciosas albóndigas de pan duro en caldo, o saltear con mantequilla y salvia.

Cómo reutilizar pan rancio y viejo en la cocina

Migas de pan: Hay muchas recetas donde se usa pan rallado. Cuando el pan esté seco puedes rallarlo y colocarlo en un bote de cristal con cierre hermético, se mantendrá perfectamente para el próximo uso.

la panzanella: Receta antigua pero siempre de moda.. Ensalada de tomate con pan duro que al contacto con el agua que sueltan los tomates frescos se volverá deliciosa como por arte de magia.

El pan rallado como recurso en la cocina

albóndigas: Para hacer el tuyo delicioso albóndigas de carne, añadir un poco de pan rallado. Tus albóndigas se volverán súper suaves..

Crutones para tus sopas: muy sencillo de preparar, Cortar el pan viejo en cubos y ponerlo en una sartén con aceite de oliva virgen extra., ajo y romero picados y dorados, agrégalos a tu sopa favorita.

último consejo

crostini: A todo el mundo le gustan mucho, adultos y niños, añade mozzarella e ingredientes a tu gusto sobre una rebanada de pan duro, unos minutos en el horno y sus picatostes están listos de inmediato.

Antes de despedirme os recuerdo que nuestra escuela de pizza organiza cursos profesionales para convertirse en excelentes pizzeros. Un nuevo curso está disponible cada semana.. Encontrará toda la información aquí.

Ciao

Silvio Cicchi

visita el mio canal de Youtube con cientos y cientos de video recetas de pizza.

 

 

Algunas formas alternativas de usar el microondas

Algunas formas alternativas de usar el microondas

Algunas formas alternativas de usar el microondas. Realmente hay muchos que poseen esto Electrodoméstico. Además de calentamiento algunos alimentos y descongelar productos que vienen del congelador, el microondas no se usa mucho para cocinar.

Hoy quiero hablarles sobre cómo usar el microondas en algunas formas alternativas para que sea útil en nuestra casa.

Los usos alternativos del microondas

Limpia las esponjas de tu fregadero: sólo así, pon el bizcocho en un bol con un poco de agua y vinagre en el microondas un minuto, esta operación matará todas las bacterias y te devolverán la esponja higienizada como el día que la compraste.

Exprimir los limones: Estás preparando un jugo de limón.? Antes de exprimirlas, colócalas en tu microondas durante unos veinte segundos.. Los limones se ablandarán y será mucho más fácil exprimir hasta la última gota.

Algunas formas alternativas de usar el microondas

Desinfectar los calcetines: Tus calcetines apestan? Colócalas en el microondas durante unos segundos y quedarán como nuevas..

Separar los sellos: Truco muy útil para coleccionistas de sellos. Humedece el sello con unas gotas de agua y coloca la postal en el microondas durante diez segundos., con la ayuda de unas pinzas podrás despegarlo fácilmente.

Consejos sobre cómo usar el microondas

Cariño: Tu tarro de miel se ha endurecido y cristalizado con el tiempo.? Después de haber quitado correctamente la tapa de metal, poner el frasco en el horno durante treinta segundos. Mézclalo y se volverá suave..

A otro de estos útiles consejos, sigue siguiendo nuestro sitio web, agregue nuestra página de inicio a sus sitios favoritos. Aquí encontrarás encima 300 recetas de vídeo de la pizza.

Suscríbete a mi canal de Youtube

 

Ciao

Silvio Cicchi

 

Pizzelle frito

Pizzelle frito

Pizzelle frito. Son una especialidad de origen napolitano. Con el tiempo se han hecho famosos en todo el mundo aunque en algún lugar se les llame con un nombre diferente.: Montanare.

Se preparan con la masa de pan o de la pizza y papas fritas. Después de freír, se le agrega salsa de tomate en el centro y queso parmesano rallado para darle sabor a todo.

Una delicia para el paladar

Son perfectos para la mesa. buffet a cumpleaños, aperitivos y cualquier tipo de fiesta ya que a todos les gustan, tanto adultos como niños.

En La Actualidad muchos bares que preparan aperitivos los preparan calientes para sus invitados.

Pizzelle frito

Conoces la receta de pizzelle frito? te sugiero que hagas el descargar de mi última colección de recetas que se llama: Non Solo Pizza Resto. Contiene un montón de recetas incluyendo pizzetas, encontrarla en este enlace.

Cita en unos días para otras novedades sobre la pizza y sus derivados.

Ciao

Silvio Cicchi

Visita mi canal de Youtube

 

 

Masa No Levadura Qué Causa

Masa No Levadura Qué Causa

Masa No Levadura Qué Causa. desde mi sitio www.silviocicchi.com todos los días recibo decenas y decenas de correos electrónicos con otras tantas preguntas sobre diferentes temas sobre la pizza. yo sugiero para que los amantes de la pizza guarden mi sitio entre sus sitios favoritos.

El verano ya ha llegado a su fin, las temperaturas han bajado de repente y ya sabes cual es la pregunta mas frecuente? ayuda a la mia la masa no sube. ¿Dónde estoy equivocado?? Cuales son las causas?

En frío la masa no sube

En este lado del monitor de mi PC muchas veces no es fácil identificar el causa. La primera pregunta que hago es: Te acordaste de poner levadura en tu masa?

A menudo, el problema ya está resuelto respondiendo a esta pregunta.. Muchos olvidan agregar levadura a la masa.. Estás sorprendido?

Masa No Levadura Qué Causa

Si estás usando de masa fermentada, entonces tendrás que esperar mucho tiempo para que suba, la levadura madre es lenta, muy lento, muy lento. La próxima vez usa el clásico levadura para hacer pan.

Otra causa de la falta de levadura podría ser que el sal y levadura terminaron en contacto directo entre ellos. Ya sabrás seguro que la sal"mata"la levadura.

Temperatura de levadura

La velocidad de fermentación de la masa es controlada por el temperatura ambiente y humedad. Si lo dejas crecer en una habitación fría, la masa puede no subir en absoluto.

Una sugerencia muy útil: Suscribirse a uno de nuestros talleres profesionales que organizamos semanalmente en el Nuestra pizza escuela. Encontrará toda la información aquí.

saludos

Nos vemos en unos días para otra información útil sobre el mundo de la pizza.. Visitar mi canal de youtube, encontrará cientos de recetas de vídeo para la pizza (encima 300), suscribir.

 

Ciao

Silvio Cicchi

La mejor fruta para comer aquí es la lista.

La mejor fruta para comer aquí es la lista.

La mejor fruta para comer aquí es la lista.. en nuestra dieta, la fruta juega un papel muy importante, yo diria insustituible. Aquí está la lista de algunas frutas que siempre deben estar en tu mesa. Descubre cuáles.

Aceituna: rico en vitaminas, minerales y antioxidantes, vitamina E, hierro, cobre, fútbol. Reducen el riesgo de enfermedades del corazón.

Que fruta en nuestra mesa

naranjas: Contienen mucha vitamina C., potasio, Vitamina B. El consumo de naranjas aporta un bienestar general a todo nuestro organismo.

Piña: Muy rico en vitamina C y manganeso, su pulpa contiene bromelina que reduce el riesgo de cáncer.

La mejor fruta para comer aquí es la lista.

Toronja: Útil para combatir el colesterol y los cálculos renales. Te ayuda a sentirte lleno por más tiempo.

Mango: Rica en antioxidantes y antiinflamatorios, contiene vitamina C y fibra soluble.

La súper fruta para comer

fresas: El consumo de fresas ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre. Rico en nutrientes y antioxidantes..

Palta: Se dice que es el mejor amigo de nuestro corazón.. Alto en grasas saludables y potasio..

Otros tipos de frutas

Plátano: Ideal para los que hacen actividad física.. Controlan el azúcar en la sangre y son excelentes para nuestro sistema digestivo.

Cuerpos: Antioxidantes y fibras, excelente para la digestion.

Conclusiones sobre la fruta

Cerezas: Rico en antioxidantes y nutrientes., contienen melatonina que ayuda a regular nuestro sueño.

Más: Muy rico en vitaminas, minerales y antioxidantes. La más contienen vitamina C, K, manganeso.

saludos

Antes de despedirme quería recordaros que en el nuestro pizzaioli escolares organizamos cursos prácticos profesionales semanales para convertirte en pizzero. Para más información sigue este enlace.

Ciao

Silvio Cicchi