Come Fare un Caffè Perfetto con la Moka. Persino Fabrizio De André, Pino Daniele, Edoardo De Filippo ne parlavano durante il loro lavoro.

La storia di questo strumento per estrarre il caffè è molto lunga. Vediamo insieme come fare il caffè perfetto dalla moka.

Il Caffè in breve

Attenzione a questi suggerimenti: L’acqua nella caldaia non deve mai superare il livello della valvola. Non premere la miscela macinata nel filtro, quindi nessuna montagnetta di polvere di caffè.

La fiamma del gas non deve mai superare la base della caffettiera. Ultimo accorgimento, Mescolate il caffè prima di servirlo.

Come Fare un Caffè Perfetto con la Moka

Vorrei aggiungere un ultimo suggerimento: Mai conservare il caffè macinato in frigorifero. Il caffè fatto con la moka, nei nostri laboratori della scuola pizzaioli, lo prepariamo spesso. Ti interessano i nostri corsi pratici professionali per diventare pizzaioli? Troverai tutte le informazioni qui.

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A Presto

Silvio Cicchi