Pizza Vegetariana Con i Sottaceti. Da centinaia di anni ormai in estate si preparano i sottaceti. Preparare una pizza con questo tipo di verdure è una assoluta delizia.

Ricordo la nonna che durante la stagione calda raccoglieva nell’orto tantissimi tipi di verdure, li bolliva con una miscela di acqua e aceto e li conservava in barattoli di vetro chiusi ermeticamente per consumarli durante la stagione più fredda.

Usare i sottaceti sulla pizza

La preparazione di questa pizza non richiede alcuna difficoltà, è adatta a chiunque. Dopo avere steso accuratamente il disco di pasta, aggiungete il pomodoro, la mozzarella e le verdurine sottaceto. Infornate fino alla perfetta doratura, sfornate e servite ben calda ai vostri ospiti.

Di seguito il video della preparazione di questa pizza deliziosa, solo a parlarne fa venire l’acquolina in bocca.

VIDEO

Pizza Vegetariana Con i Sottaceti

Sul nostro sito, come avrete certamente notato, sono disponibili centinaia di video ricette di pizza, tutte preparate dagli allievi pizzaioli che frequentano i nostri corsi pratici per diventare dei pizzaioli professionisti. Troverai tutte le informazioni sui nostri corsi pratici professionali a questa pagina.

Qui invece è disponibile il calendario dei nostri corsi in programmazione nella nostra scuola di pizzaioli.

Conclusioni sulla pizza

Se non lo avete già fatto, vi ricordo che è già possibile fare il download del mio ultimo libro di ricette che si chiama: Non Solo Pizza. Una fantastica raccolta di ricette antiche e moderne che sono monumenti assoluti della cucina Italiana e che tutte le pizzerie e ristoranti dovrebbero avere nel proprio menù. Tutte le informazioni sono disponibili a questa pagina.

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A Presto carissimi amici

Ciao

Silvio Cicchi