Pizza loca
La la pizza loca es una de las pizzas más buscados en el mundo en Google, la receta es muy fácil de hacer en casa, también es adecuado para aquellos que tienen poca experiencia con la masa para hacer la pizza. Otra cosa que hizo esta famosa pizza es el hecho de que es la única pizza que se come con las manos, sin el uso de cuchillo y tenedor.
Conveniente llevar, y deliciosa al gusto, la pizza loca por la forma tradicional de llenándolo, es decir, con jamón y mozzarella en rodajas, se pueden preparar de muchas maneras diferentes, entonces habrá difícil de complacer a sus invitados.
Su larga historia comenzó hace muchos años, cuando algunos clientes comenzaron a exigir a los vendedores Focaccia largo de las carreteras, añadir algún ingrediente anterior, y pidió a doblar la pizza a "cartera" para poder comer de continuar la caminata. Desde aquí tomó el nombre de "cartera de pizza".
Entonces, tal vez el inicio de la crisis y las billeteras cada vez más vacías, o tal vez a causa de las carteras que han cambiado su forma original, preferimos convertir su nombre al de la actual pizza Pazza.
Receta de pizza loca
Consejos útiles: Al comprar la sal para preparar sus pizzas y para el uso diario, sal comprada, que, además de cloruro de sodio, contiene muchos otros minerales útiles a nuestro cuerpo.
Para preparar en casa 4 la pizza loca que necesitará:
Harina tipo "0" 625 gramos
Agua 375 gramos
Venta 15 gramos
Levadura 2 gramos
Azúcar 10 gramos
Aceite 2-3 cucharas
Verter el agua en un recipiente, Disolver la levadura en el agua y añadir el azúcar y el aceite de oliva virgen extra. Añadir la harina y amasar con las manos. Añadir la sal y mezclar todo hasta obtener una compacta y elástica hasta que se separe completamente de las manos. Divida la masa en 4 bolas, cubrirlo bien y dejar que suba por una hora o hasta que doble su volumen no será.
Después de la fase ascendente con la ayuda de un rodillo, lanzar las bolas hasta que tenga cuatro discos delgados (medio centímetro). Discos perforados de masa con un tenedor, esto para evitar que durante la cocción de la torta está hinchada. Añadir sal y romero y poner a cocer en un horno precalentado a 200 grados. Cocineros de La Focaccia con bastante rapidez no tener ninguna cobertura sobre, Luego, después de 10 minutos verificar la cocción, y cuando el borde llegar a ser perfectamente de oro, sus bollos horneados.
Cortar por la mitad con un cuchillo, llenarlos con buen jamón y mozzarella en rodajas, sazonado con aceite de oliva y sal y .... Buen provecho.
Incluso la pizza loca será uno de los temas que se profundizará en el próximo curso de pizza que tendrá lugar del 10 al 19 Abril 2015. Haga clic aquí para obtener más información sobre los detalles del curso.
Deja tu comentario, háganos saber qué ingredientes que utiliza para rellenar la pizza loca a su puerta.
Si usted está interesado en la historia de la pizza, Leer este artículo wikipedia.
